Spagetti tərifləri

Hamıya salam, mən Misya və ya Flavia Imperatore, 34 yaşım var, İvano və Elisanın anası ilə evliyəm, mən Neapolitaniyam, səyahət, yaxşı yemək və əla şirkət sevirəm.


Spagetti alla puttanesca

Elə yeməklər var ki, ləzzəti yalnız maddələrin sadə və bacarıqlı qarışığı ilə deyil, həm də onları müşayiət edən əfsanələrlə verilir. Məsələn, Fettuccine Alfredo, spagetti alla Nerano və ya Arrabbiata. Əlbəttə ki, spagetti alla puttanesca onları əhatə edən ləzzətli sous üçün də cazibədardır: soyulmuş pomidor, Gaeta zeytunu, kapari və hamsi filesi bu spagettiyə bənzərsiz bir dad verir. Lazio və Campania arasında mübahisə edilən mənşəyi ilə müqayisədə daha da ləzzətli edən və maraq oyadan reseptin qeyri -adi adıdır. Ən dadlı və ən yaradıcı hekayələr, qapalı evlərin mühitində doğulmasını istəyir, bir neçə sadə maddə ilə hazırlanacaq çox sürətli bir yeməkdir. Digərləri bunu Antonio De Curtis, aka Toto'nun kulinariya fantaziyalarına aid edəcəklər. Digərləri 1950 -ci illərdə məşhur yerli Rangio Fellone -də spagetti alla puttanesca'nın Ischia'ya ilk lokmasını izləyirlər. Bir axşam burada tez və bir qədər nizamlı hazırlıq kilerdə qalanlarla başladı: zeytun, kapari, hamsi və bir az pomidor. "Alla puttanesca" ifadəsi, bu doğaçlama, asan və çox sürətli hazırlığı ifadə edərdi. O vaxtdan bəri yeməyin restoranın menyusuna daxil olduğu və İtalyan mətbəx ənənələrinin yeməklərindən biri olaraq adanın hüdudlarından kənarda yayıldığı görünür.


Sadə spagetti reseptləri

Sadə spagetti reseptləri. Yalnız İtaliyada olduğu kimi bir spagetti al dente lövhəsi, balıq, tərəvəz, pendirlə bişirmək üçün bir çox reseptlər hazırlayırıq: cacio e pepe -dən karbonaraya, ricotta ilə spagettidən tuna və albalı pomidorlu makaronlara, bütün ənənəvi yeməklər və təcrübədən ən xüsusi olanları birbaşa yeyərək seçmək, hansını bəyəndiyinizi [...]


Spagetti

Üç pomidorlu linguine: bir yay yeməyi üçün sadə resept!

Üç pomidorlu linguine, reseptin yüngüllüyü və boşqabda təqdim olunan rəng qarışıqlığı sayəsində görmə və damağı doyuran əla makaron yeməyi hazırlamaq üçün sadə və çox sürətli bir reseptdir. Yeməyi sevənlər üçün ideal olan baharın əsl himni olan rəng və ləzzətlərin qarışığı.

Balqabaqlı spagettoni pendir və bibər: sadə və qaymaqlı resept!

Balqabaqlı Spaghettoni cacio e pepe, yeməyə daha çox təravət verən və İtalyan ənənəsinin klassikini mükəmməl şəkildə müşayiət edən baharın ləzzətini verən qızardılmış kabakların əlavə edilməsini görən Roma mənşəli ənənəvi yeməyin bir variantıdır. Sevənlər üçün.

Config pomidorlu spagetti: hər kəsin bəyəndiyi ətirli resept!

Config pomidorlu spagetti, ilk yeməkdən heç vaxt qurtarmamaq və ya dadlandırdığınız pomidorun bütün ləzzətlərindən tam zövq almaq üçün heç vaxt hazırlaya bilməyəcəyiniz super sürətli ilk yeməkdir! Bu spagetti resepti çox sadədir və resepti hazırladığınızı ehtimal edir.

Spagetti pendir və bibər. Mükəmməl kremli resept!

Cacio e pepe ilə spagetti, Roma mətbəxinə xas olan ənənəvi bir reseptdir, bir şəhərin və bütün bir ölkənin tarixini hazırlayan və edən klassik reseptlərdən biridir. Mənşəyi sadə kəndli mətbəxinə aid olan bir resept, sadəliyi və orijinallığı ilə zamanla davam edən yeganə yeməkdir.

Parmesan kremi və mortadella ilə kvadrat spagetti

Parmesan kremi və mortadella ilə düzbucaqlı spagetti sadə, zərif və çox ləzzətli bir yeməkdir, adi yeməklərdən fərqli olaraq gündəlik nahar və ya ənənəvi olanlara alternativ bir resept, mükəmməl bir nahar üçün mükəmməl bir yeməkdir. fikirlər. Spagetti.

Zucchini və bottarga ilə makaron

Zucchini və bottarga ilə makaron, bütün damaq dadını doyurmaq üçün mükəmməl olan sadə və zövqlü ilk yeməkdir. Mətbəxdə və hər şeydən əvvəl çox vaxt sərf etmədən, fərqli bir yeməyi masaya gətirmək istəyini razılaşdıracaq bir neçə dəqiqəyə hazır olan sadə bir resept.

Sarımsaq, yağ və acı bibər ilə spagetti

Sarımsaq, yağ və acı bibər ilə hazırlanan spagetti, Neapolitan mənşəli İtalyan mətbəxinin tipik birinci kursudur. Əslində, ən çox akkreditə olunmuş mənbələr onu paytaxta qədər izləsələr belə, sarımsaq, yağ və acı bibərdən ibarət spagetti reseptinin müəllifliyi İtaliyanın müxtəlif bölgələri tərəfindən iddia olunur.

Bottarga ilə spagetti

Tuna bottarga və albalı pomidorlu spagetti, bir neçə dəqiqədə hazırlanan və diqqətlə seçilmiş bir neçə maddənin sadəliyi ilə bir künc yaratmaq üçün mükəmməl hazırlanan çox sadə və sürətli ilk yeməkdir. dənizin ləzzəti də masalarımızda.

Makaron omletləri

Neapolitan makaron omletləri, Neapolitan paytaxtının tipik bir küçə yeməyidir, paytaxt boyu və xaricində sevilir və təqdir olunur, çünki əslində gözəl Neapolitan şəhərini ziyarət edənlərin mütləq dadmaq istədikləri bir şıltaqlıqdır. Şəhərdə yemək kimi.

Brokoli, hamsi və tarallo ilə spagettoni

Brokoli, hamsi və tarallo ilə hazırlanan spagettoni, süfrəyə dad, sadəlik və orijinallıq gətirmək istədiyiniz zaman gündəlik ailə yeməyi üçün sadə, sürətli və asan hazırlanan birinci yeməkdir. Bu yeməkdə Campania ənənəsinə görə əziz olan bir neçə sadə maddə xatırlanır.


Spagetti reseptləri:

Dərhal ilə başlayıram Spagetti alla Carbonara bundan daha ənənəvi olması çətindir. Roma ənənəsinin tipik yeməyi, az tərkibli dadlı və zamansız və həqiqətən əvəzolunmazdır. Ətrafında mənşəyinə aid bir çox hekayə var.

Gələcəyin makaronu Avokado nar və somon kremi ilə spagetti, Dünya Makaron Günü 2019 üçün görünməmiş bir resept. Somon ilə birlikdə spagetti həqiqətən dadlı, yüngül və axşam makaron yemək üçün mükəmməl olduğu ortaya çıxdı.

Sadə, sürətli və super dadlıdır Pomidor və hamsi ilə spagetti, son dəqiqə naharlarını hazırlamaq üçün böyük köməkdir

Aydındır ki, Pendir və bibər Romada necə hazırlanır. Burada onu düzgün şəkildə hazırlamağın sirrini tapacaqsınız.

Bunlar Ağ balıq sousu ilə spagetti super yaxşıdırlar. Onları sınayın!

Kim bəyənmir Qabıqlı spagetti? Dəniz qoxusu gələn böyük ənənənin sadə yeməyi.

Budur Zucchini, pastırma və ricotta ilə kremli spagetti, ilk doyurucu və həqiqətən ləzzətli olduğu qədər dadlıdır.

Brokoli və hamsi ilə spagetti, sevdiyim və spagetti ilə sınamaq istədiyim bir cütləşmə, həqiqətən inanılmaz bir birinci kurs əldə etdi

Və nəhayət Ton balığı ilə spagetti, Romada bir klassik həmişə Milad gecəsi masalarında mövcuddur. Həm də yaz axşamlarında ləzzətli bir ağ şərabla mükəmməl.

Budur, bu kolleksiya zövqünüzə hazırdır.

Spagetti reseptlərini sevirsinizsə, yenidən keçirin spagetti ilə 8 resept toplusu həmişə yeni reseptlərlə yenilənəcək və bəyənsəniz KOLLEKSİYA buraxın a KİMİ !

İnstagram -da @Mindcucinaegusto və ya #mindcucinaegusto ilə etiketləyə bilərsiniz və ya facebook -da yerləşdirməyi üstün tutursunuz.

İndi Mind Cucina e Gusto -dan digər reseptləri görmək üçün burada ► Ev


Spagetti ilə 10 resept, bütün hallar üçün sürətli və yaxşıdır!

Cümləni neçə dəfə söylədiyinizi kim bilir & # 8220 iki spagetti içək! & # 8221, beləliklə burada kiçik bir resept kitabı var Spagetti ilə 10 resept bu dünyaca məşhur makaron forması üçün sousu dəyişməyə kömək edəcək!

Spagetti çoxdur çox yönlü mətbəxdə və bir çox fərqli maddələrlə dadlandırıla bilər, ancaq spagetti yeməyinizin mükəmməl olmasını təmin etmək üçün bəziləri var. riayət edilməli olan əsas qaydalar:

  • Həmişə spagetti boşaltın al dente, bir plaka çox bişmiş spagetti yaxşı İtalyan mətbəxinə təhqirdir
  • spagetti mükəmməl hazırlamaq üçün istifadə etmək məsləhətdir Hər hektogram makaron üçün 1 litr su, su qaynamağa başlayan kimi təxminən 10 qram duz əlavə edin
  • qarışdı makaronun yapışmasına səbəb olan nişastanın qarşısını almaq üçün tercihen taxta çəngəl ilə bişirmə zamanı bir neçə dəfə spagetti
  • həmişə bir az saxla yemək suyu sous üçün bir az spagetti.

İşdə bir neçə dəqiqə ərzində hazırlamaq üçün dadlı spagetti ilə 10 resept!

1. Spagetti ilə reseptlər: SPAGHETTI ALLA CARBONARA
İtalyan mətbəxinin klassiklərindən olan spagetti alladan başlayaq pastırma və yumurta ! 200 qr donuz ətini zolaqlara kəsin və yapışmayan bir tavada zeytun yağı və dadmaq üçün bütün sarımsaq mixəyi ilə qızardın (hər halda qızıl olan kimi çıxarın). Böyük bir keramika qabına, otaq temperaturunda 4 ədəd yumurta sarısı (adambaşına 1 ədəd) qoyun. Yumurta sarısını qarışdırın və üzərinə 3 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmigiano Reggiano və 3 xörək qaşığı rəndələnmiş pecorino romano əlavə edin. Qalxdı bol qara bibər ilə dadlandıracağınız çox qalın bir krem ​​meydana gətirənə qədər. Birləşmiş bir neçə xörək qaşığı makaron bişirmə suyunu qarışdıraraq ilkinindən daha çox maye krem ​​hazırlayın. 380 qram spagetti və escolateli al dente qaynadın. Sousa spagetti əlavə edin, donuz ətini əlavə edin və dərhal xidmət edin.

2. Spagetti ilə reseptlər: Sosis və PORCINI İLƏ SPAGETTI.
Blanch bir neçə dəqiqə 3 möhkəm və yetişmiş pomidor. Dərini, toxumları çıxarın və keçirin. Göbələkləri təmizləyin, incə dilimlərə kəsin, sonra soğanı incə doğrayın. Soğanı zeytun yağı və bir diş sarımsaq ilə birlikdə qızardın. Göbələkləri əlavə edin və doğranmış cəfəri ilə tökün. Əlavə et 200 q qabıqlı kolbasa və 5 dəqiqə bişirin, sonra pomidor və bibəri əlavə edin və bir neçə dəqiqə dadına buraxın. Spagetti qaynadın, al dente olduqda boşaltın və sous ilə tökün, xidmət etməzdən əvvəl qızardılmış Parmigiano Reggiano ilə çiləyin.

4. Spagetti ilə reseptlər: SPAGHETTI, BACON AND BROCCOLI
Yuyun, təmizləyin və kəsmək 250 q doğranmış brokoli və 120 q doğranmış hisə verilmiş donuz əti. Tava içərisinə bir az sızma zeytun yağı tökün və pastırma, bir diş sarımsaq və bibəri qızardın. Sarımsağı çıxarın və brokkoli əlavə edin, duz əlavə edin və ara -sıra qarışdıraraq orta istilikdə 25 dəqiqə bişirin. Qaynamaq bol duzlu suda spagetti tökün, al dente ilə boşaltın və sousu və rəndələnmiş Parmigiano Reggiano ilə atın.

5. Spagetti ilə reseptlər: SPAGHETTI ALLA BOTTARGA VELOCI
Spagetti bol duzlu suda qaynadın. Tava içərisində 120 qr kərə yağı əridin və əriyəndə atəşi söndürün və üzərinə 50 q rəndələnmiş bottarqa əlavə edin. Spagetti al dente boşaltın və sousa köçürün, bir az yemək suyu və doğranmış cəfəri əlavə edərək yaxşıca qarışdırın.

6. Spagetti ilə reseptlər: SCAMPI VƏ LİMON İLƏ SPAGETTİ
Təmiz, mərmi və karidesləri yuyun, sonra uzunlamasına ikiyə bölün. Böyük bir tavada bol miqdarda sızma zeytun yağı tökün və yüksək bir odda bir diş sarımsaq ilə dadlandırın. sonra karides əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, sonra karidesləri bir neçə dəfə çevirərək bişirin. Spagetti duzlu suda qaynadın, sonra al dente boşaltın və karides ilə birlikdə tavaya köçürün. Əlavə et limon suyu və bir çay qaşığı incə doğranmış qabıq. Yeməyi bir ovuc doğranmış təzə cəfəri ilə bitirin və xidmət edin!

7. Spagetti ilə reseptlər: Soğan və kəklikotu ilə SPAGHETTI
Dilim incə 3 soğan və 15 dəqiqə əlavə sızma zeytun yağı ilə bir tavada aşağı istilikdə qaynamaq. Tavaya yapışmamalarına diqqət yetirin, tez -tez qarışdırın və lazım olduqda bir neçə yemək qaşığı su əlavə edin. Soğana bir neçə kəklikotu əlavə edin, üzərinə qırmızı bibər səpin və duz əlavə edin. Söndürmək sousu qızdırın və spagetti qaynar duzlu suda qaynadın, sonra al dente olduqda boşaltın. Spagettini soğan, rəndələnmiş Parmigiano Reggiano və sızma zeytun yağı ilə çiləyin.

8. Spagetti ilə reseptlər: AVOKADO KREMİ İLƏ SPAGETTİ
Soyun l & # 8217avocado, yarıya bölün və 2/3 hissəsini bibər və 1 əhəng suyu ilə birlikdə məxmər krem ​​əldə edənə qədər qarışdırın. Qalan avokadonu doğrayın və kremə əlavə edin. Spagetti bir zəfəran torbasını həll etdiyiniz bol duzlu suda qaynadın. 2 balqabağı yuyun, işarələyin və çox incə zolaqlara kəsin və düzəldin tullanmaq sızma zeytun yağı ilə bir tavada. 10 ədəd balqabaq çiçəyini təmizləyin, zolaqlara kəsin və avokado kreminə və balqabağa əlavə edin, bir neçə dəqiqə dadına buraxın və sonra ocağı söndürün. Doğranmış reyhan əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Seyrelt iki xörək qaşığı makaron suyu və sousu spagetti al dente ilə bişirin.

9. Spagetti ilə reseptlər: KAPALI VƏ LİMONLU SPAGHETTI
Spagetti bol duzlu suda qaynadın. Bu arada yaxalamaq 3 xörək qaşığı duzlu capers və 1 limonun zövqü ilə birlikdə doğrayın, sonra 6 xörək qaşığı sızma zeytun yağı əlavə edin. Drenaj edin spagetti al dente və sos ilə mövsüm, xidmət əvvəl təzə qara bibər ilə tutam.

10. Spagetti ilə reseptlər: RAW SPAGHETTI
Qoy 5 ədəd yetişmiş pomidor, yuyulur və böyük parçalara kəsilir. Yüngülcə 2 diş sarımsaq əlavə edin əzik, bəzi fesleğen yarpaqları və sızma zeytun yağı. Bu paltarı sərin yerdə 30 dəqiqə dik qoyun. Spagetti qaynadın, al dente boşaltın və sousa əlavə edin, hər şeyi təzə qara bibər səpin və xidmət edin!


Gecə yarısı spagetti, 18 yuxu resepti

Dənizin arasında günəşdə, suda dalışlar və oyunlar. Təzə biralar, canlı musiqi ilə kənddə gəzintidən əvvəl sərinləşdirici duş və yüngül bir şam yeməyi. Evə qayıdış, söhbət və bir neçə kart oyunu & # 8230 ac?
Gecə yarısı spagetti saatı gəldikdə, ritualdan qaçmaq mümkün deyil!

Klassik sarımsaq, yağ və acı bibər hər zaman hər kəs tərəfindən bəyənilir, amma niyə fərqli bir şey təklif etmirsiniz? Bəlkə də sous, ton balığı, tərəvəz və dəniz qoxusu verən ədviyyatlı spagetti olan yeməklər. Bottarga da sadə və dadlı bir fikirdir və kilerimizdə olan bir kavanozdakı hamsi əsas hazırlıqlara əlavə bir toxunma verə biləcək.

Kələm ilə spagetti.

Gecə yarısı spagettinin böyük klassiklərini yenidən şərh edən sadə və dadlı reseptlər də var, burada bəzi fikirlər var: ilə albalı pomidorları yağda və burrata, ilə pastırma və badam, sarımsaq, yağ, bibər və parmesan kremi, çörək qırıntıları və hamsi, ilə bottarga, yaşıl lobya pomidor və orkinos, Ungaretti spagetti, orkinos ilə kəpəkli, qurudulmuş pomidor ilə, istiridye ilə, midye, pomidor və çam fıstığı, pomidor sousu ilə, ilə qalalar, alla puttanesca, spagetti odlu, spagetti salatı tərəvəz və pesto ilə, ilə qızardılmış pomidor və digərləri pecorino, bibər və qoz.

Reseptlərimiz dörd və ya altı nəfər üçün dozaları göstərir, masanın böyük olması halında onları dəyişdirməyi unutmayın. Və xidmət etmək üçün bir çox spagetti varsa, drenajı aşmamağı unutmayın, əks halda bir -birinə yapışacaqlar. Eyni səbəbdən, əvvəlcədən geyinəcəyiniz terrini hazırlamaq, dibində yerləşməyə meylli bir qaşıq sous əlavə edəcəyiniz müxtəlif yeməklərə xidmət etmək yaxşıdır.


İndiyə qədər bir çox yaradıcı resept gördük, amma pomidor sousu ilə klassik spagettidən daha yaxşı nə ola bilər? Pomidor konservləri hazırlamaq üçün yaxşı bir boşqab spagetti hazırlamaq üçün iki resept var. Birinci resept daha köntöydür, çünki pomidor parçalara ayrılır, ikinci resept isə həqiqətən ləzzətli pomidor sousudur.

Fotoşəkili vurun və reseptə keçin

Fotoşəkili vurun və reseptə keçin


Spagetti ilə reseptlər

Bu əyləncəli və romantik makaron yalnız sous ilə ədviyyəli deyil spagetti üçün reseptlər və souslar Bütün resept kitabları tərtib edilə bilər, ancaq vaxt və yer çatışmazlığı səbəbindən, qısa bir siyahı və hər şeydən əvvəl qidalı və iştahaaçan bir şeylə kifayətlənirik.

Orijinal spagetti reseptlərinə tərəvəz kimi klassik birləşmələr daxildir. ət, balıq və dəniz məhsulları ənənəvi olanları, məsələn, sousda köftə ilə spagetti və Asiya şorbalarına batıran əriştə kimi yenilikçi balqabaq zolaqları zərif tərəvəz spagettisinə çevrilir ...

Şübhə yoxdur ki, spagetti, xüsusilə partlayıcı iştahı olan uşaqlar və yeniyetmələr masanın ətrafında oturmaq məcburiyyətində olduqda, gündəlik nahar üçün mükəmməl hazırlanan, tez və asan hazırlanan ilk yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Şənlikləri ailə ilə paylaşmaq üçün a -dan daha yaxşı nə ola bilər dəbdəbəli spagetti allo scoglio boşqab? Spagetti olan regional reseptlər arasında mifik olanlar fərqlənir pastırma və yumurta, şeytan, qəzəbli ... yalnız bir neçə nümunə vermək üçün!

Pomidor sosunun vərdişi, icad edə biləcəyiniz ən müxtəlif souslarla bəzədilmiş, bəzilərini işinizi asanlaşdırmaq üçün aşağıda sadaladığımız spagetti zəfərləri. Və nə möhtəşəm imkanı haqqında Ertəsi gün makaronlarımızı təqdim edən geri dönüşüm? Reseptini oxuyun spagetti ilə omlet və təvazökar və kəndli ənənəsindən bizə gələn unikal bir yemək hazırlamaq üçün bir ipucu alın.

Tanınmış bir mübahisə mövzusu (italyanlar, çinlilər və ərəblər müəllifliyi ilə mübahisə edir), son arxeoloji tapıntılar spagettinin təxminən 4000 il əvvəl Çində doğulduğunu təsdiq edə bildi! Əfsanəyə görə, Marko Polo ilk dəfə İtaliyada əsrlər boyu bu fantastik makaron haqqında danışdı. Belpaese tipik qastronomiyası ilə əlaqədardır.

Bu gözəl və yaxşı bir sualdır ki, bu da gurmələrin makaron və sous yığmasına mane olmur, əvvəlcə hazır souslarımızdan və pestolarımızdan istifadə edib süfrəyə hər zaman və hər fəsildə uyğun olan ətirli bir yemək gətirə bilərsiniz. !


Məsləhət və maraq

Karidesləri necə yaxşı təmizləyim ki, hətta uşaqlar da yeyə bilsinlər?

Əvvəlcə onları axan suyun altında yaxalamalısınız, bundan sonra quyruğunu bağlı qoyaraq baş və ayaqları çıxarmalısınız. Bu nöqtədə bağırsağı (qara ipi) çıxarmaq qalır və oyun bitdi.

Bu versiyanı ağ rəngdə etmək mümkündürmü?

İstəyirsinizsə və xoşunuza gəlirsə, bir az yağ əlavə edin.

Bibəri bibər ilə əvəz edə bilərəmmi?

Əlbəttə ki, bu halda sarımsaqla birlikdə tavada qızardın.

Kabuklu balıqları sevirəm. sadə və sürətli karides ilə digər reseptlər?