Balqabaq edək

Bir Halloween və ya payız gecəsi üçün mükəmməl olan, RedFarm'dakı içki direktoru və Decoy'dakı əsas barmen Shawn Chen'in hazırladığı bu balqabaq punch, altı ədviyyat siropu və balaca mersue zirvələrini ehtiva edir.

  • 18 oz Elijah Craig burbon
  • 8 oz Domaine de Canton zəncəfil likeri
  • 6 yemək qaşığı Fermer Market Market üzvi balqabaq püresi
  • 4 oz payız ədviyyəsi şərbəti *
  • 12 oz alma suyu
  • 12 oz ananas suyu
  • 12 oz limon suyu
  • Marshmallow Fluff və ya qızardılmış meringue **
  • Garnitür: Limon təkərləri
  • Garnitür: ananas təkərləri
  • Garnitür: Darçın çubuq
  1. 8 ilə 12 arasında xidmət edir.

  2. Yumru bir kənar ilə bir balqabağın üst hissəsini kəsin, toxumlarını çıxarın və balqabağı yuyun.

  3. Bütün maddələri balqabağa buz ilə əlavə edin və qarışdırın.

  4. Qarnir üçün qaba 5 limon təkəri, incə dilimlənmiş və incə dilimlənmiş 3 ananas təkər əlavə edin.

  5. Kiçik boşluqda biçilmiş balqabaq və ya şüşə qabda xidmət edin, Marshmallow Fluff və ya əl məşəli ilə tost edilmiş meyvə və darçın çubuğu ilə qarnir.

  6. * Payız ədviyyəsi siropu: Orta istilikdə bir tenceredə 2 tsp kardamom tostu. 5 ədəd ulduzlu anis, 1 xörək qaşığı muskat, 5 ədəd doğranmış zəncəfil kökü, 3 darçın çubuğu, 3 mixək, 1 portağal bükülməsi, 2 stəkan incə ağ şəkər və 2 stəkan su əlavə edin və şəkər tamamilə alınana qədər qarışdırın. həll. 30 dəqiqə sərinləyin və bir Mason qabına süzmək üçün incə bir ələkdən istifadə edin. (Soyuducuda 4 həftəyə qədər saxlayır.)

  7. ** Bişmiş meringue: 5 yumurtanı ayırın və ağları böyük bir qaba qoyun. Yumurta ağlarını elektrikli və ya əlli qarışdırıcı ilə yumuşana qədər döyün. Yumurta ağları sərt zirvələrə döyüldükcə tədricən 3 xörək qaşığı şəkər əlavə edin. Mərmərləri hər yumruqla doldurulmuş şüşə kuboka və ya mini balqabağa sıxmaq üçün bükülmüş plastik örtüklü xəmir torbasına köçürmək üçün böyük bir qaşıq istifadə edin.


Videoya baxın: Boranı balqabaq piroqu. Edviyyatli ideal desert (Dekabr 2021).