Kokteyl reseptləri, ruhlar və yerli barlar

Vintage şüşə qablarınızı Barınıza necə təqdim etmək olar

Vintage şüşə qablarınızı Barınıza necə təqdim etmək olar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bir kokteyl bar boyunca gözləyən qonağa sürüşdükdə, müştərinin əvvəlcə qarşılıqlı əlaqəsi olan içki deyil, şüşədir: görünüşü, çəkisi, içərisində olanı necə nümayiş etdirir. Bir qarnir roluna bənzər bir şüşə qablar həm kokteyl, həm də içki proqramını tamamlayaraq içkinin uzantısı kimi çıxış edə bilər.

Vintage şüşə qabları satın almaq, bir növün təqdimatını aparmaq üçün əla bir yoldur, baxmayaraq ki, üzüm gəmiləri satın almaq qorxularla qarşılaşa bilər. Bənzərsiz parçalar bahadır, bir şüşənin qeyri-adi olması qırılma yerini çətinləşdirir və üzüm parçaları standart kokteyl şüşənizdən daha çox TLC tələb edir.

Çikaqodakı Kumiko-da yaradıcı direktor Julia Momose, omakase tərzi kokteyl menyusunun unikallığını tamamlayan şüşə qablara baxır. "Başqa heç bir yerdə satın alınmayan bir şey axtarıram. İstifadəni və sevməyi bacaran, həddən artıq qiymətli olmayacaq və istifadədə müəyyən bir hörmət tələb edən şeylər" deyir. "Mən stəkanı tutub hiss etməyimi görmək istəyirəm. Bunu barda təsəvvür edə bilməsəm, yəqin ki, nəzərdə tutulmur. "

Xidmət zamanı hər stəkan həm kokteylə, həm də zövq alacaq müştəriyə uyğun seçilir. "Bəzən, şüşə içki, rəng, forma və ya sadəcə hiss olunmasına qərar verir" deyir. "Hər bir qonağın qarşısında fərqli bir stəkan görmələri üçün bir sıra seçmək istəyirəm."

Sifarişli bir kokteyl proqramı ilə evdə özünəməxsus eynək seçimi etmək, San Francisco-dakı Biig-dəki komandaya müştəri ilə söhbətlərə əsaslanaraq bir stəkan seçmək imkanı verir. Hər içki unikal olduğu üçün damarlar da yaradıcı olmalıdır. Biig-in aparıcı barmeni, Borden Ornelaz, "Bir şüşə və garnitürün vizualları bir kokteyl təqdimatının ilk hissəsidir, buna görə barmenin vizual görüntüləri və hər bir kokteyldəki aromatikanın necə ifadə olunduğunu düşünməsi çox vacibdir."

Biig-in bütün işçiləri üzüm xəzinələri ovlamaqda iştirak edirlər. "Baxmayaraq ki, mənbələrimizi verə bilmərəm" deyir Ornelaz. "1970 və 80-ci illərdəki miniatür vanna otağı, qızıldan hazırlanmış Solo kuboklar, kəllə və üzümlü fast-food eynəkləri kimi bəzi vəhşi olanlarla sona çatdıq."

Haradan alacağını bilin

Bəs bu qiymətli daşları haradan tapırsınız? Barmenlərin əksəriyyəti antik mağazalara üzüm şüşə qablarını axtarmaq üçün ən yaxşı yer kimi işarə edirlər. Etsy başqa bir seçimdir, lakin Momose həm yeni, həm də dayandırılan eynəklərin geniş seçimi olan bir onlayn pərakəndə satış şirkəti olan Replacements Ltd.-ni tövsiyə edir. "Bu, üzüm kristal markaları və naxışları, həmçinin müəyyən parçaları satın almaq üçün bir yer öyrənmək üçün əla bir mənbədir."

Maksimilian Riedel, tarixi Riedel büllur evinin prezidenti, Avstriyanın Kufstein şəhərindəki Riedel şüşə fabrikindəki daimi sərgini "Şüşə kabinet - Retrospektiv və Düşüncə Mərkəzi" üçün parçaları gəzmək üçün vaxtının ədalətli bir hissəsini dünyaya ovlamaq üçün sərf edir. yeni kolleksiyalardan ilham alın. Həmişə orijinallığın sübutunu axtarmağı tövsiyə edir. "Bazar görünüşlü üzüm parçaları ilə doludur, buna görə üzüm şüşə qablarının mənşəyini bilmək vacibdir. Ticarət nişanı keyfiyyət markasıdır, adətən parçanın altına yapışdırılır. " Markalar, hər bir parçanın istehsal tarixi və tarixinə dair məlumat verəcəkdir.

NoMad Los Angeles-in baş meneceri Ramzi Budayr, "Daha yaddaqalan tapıntılarımızdan biri, Disney üçün bir seans musiqiçisinin evində idi. "Biz onun inventarının yarısını almalıyıq."

Momose üçün ən çox sevilən parçaları Yaponiya küçələrində gəzərək tapıldı. "Əldə etdiyimiz parçaların çoxu artıq hazırlanmır və çox keçmiş bir vaxtdır" deyir.

Əntiq mağazalar xəzinələri açacaqlarına baxmayaraq, tapdığınız bütün eynəklər bar qəbulu üçün uyğun ola bilməz. Qiymət böyük bir amildir. "Onların çox uzun ola bilməyəcəyini bildiyimiz üçün, bir stəkan 10 dollardan daha çox ödəməməyə çalışırıq.deyir ki, Savannahdakı Alley Cat Lounge-da bir barmen Kyle Law deyir ki, davamlılığı da nəzərə alınmalıdır, çünki bir çox antik eynək yüksək bir həcmli bir barın içində yaradılmadı. “Biz qalınlığı da axtarırıq; nazik eynəklər etdiyimiz həcmdə uzun sürmür.

Başqa bir seçim, xüsusi menyular üçün xüsusi şüşə qabları saxlamaqdır. "Bütün ikiqat köhnə moda, Collins və şərab eynəklərini ən çox çubuq kimi satırıq." deyir Qanun. "Zərbələr, Martini, Flip və digər kök qablar üçün unikal üzümə baxırıq. Həm texniki, həm də vahid əsaslandırma üçün. ”

NoMad L.A, Ehtiyat kokteyli siyahısındakı içkilər və ya daha yaxşı içki tökülməsi üçün daha yüksək biletli əşyalar üçün ayrılmış vintage eynəklərini özündə saxlayır.

Qırılma qarşısını almaq

Qırılma qaçılmazdır, lakin daha nadir şüşələr ilə daha yüksək qiymətə bir ara verilir. Sınıqları minimuma endirmək üçün Riedel, hər bir parçanı süngər üzərində yumşaq bir parça istifadə edərək yumşaq bir sabunla yuyub təmizləməyi tövsiyə edir. "Heç vaxt stəkanı suya batırmayın və suyun otaq istiliyinə və ya bir qədər isti olmasına baxmayaraq" deyir. Hava quru və lazım olduqda yüngül bir şəkildə cilalayın, qırılmamaq üçün şüşəni aşağıdan tutun. Qızıl yarpaq və əl ilə rənglənmiş rəsm kimi bitmə detallarına diqqət yetirin, çünki bunların hər biri xüsusi təmizlik tələb edir.

Bu çox qulluq servisini götürmək həmişə real deyildir, buna görə NoMad L.A., xidmət daha da yavaş olduqda bar qrupu tərəfindən əl ilə yuyulmaq üçün ayrı bir çarxda daha kövrək şüşə qabları ayırır.

Daha yüksək həcmli barlarda, hətta əllə yuyunmaq da, sıx bir gecədə mümkün olmaya bilər. "Eynəklərə stress və təsirini azaltan dörd səviyyəli elektrikli bir şüşə cilalama var. Buna görə kifayət qədər tövsiyə edə bilmərəm" deyir. Riedel, Miele kimi üst sətirli qabyuyan maşın üçün, hətta kağız nazik köklü qablar üçün də yumşaqdır.

Günün sonunda üzümlü şüşə qablar ilə gələn bir qiymətlilik var. "Eynəklər qırılır, bu qaçılmazdır" Qanunda deyilir. “Bununla 100 faiz yaxşıyıq. Qəbul etməlisiniz ki, qırılmadan və ya oğurlanmadan əvvəl bir dəfə istifadə edin. "

Üzüm şüşəsi qiymətli ola bilər və əlavə sevgi və məhəbbət tələb etsə də, inteqrasiya parçaları bar proqramının yaradıcılığını vurğulaya bilər. "Antik eynəklər cazibədarlıq və bənzərsizlik hissi verir" Qanunda deyilir. "Barmenlər olaraq nə edirik? Bizim işimiz insanlara ləzzət vermək, gülümsəmək və özlərini evdə hiss etməkdir. Bu əlbəyaxa zərbələr və tarixi Martini eynəkləri ilə barımızın qonaqlarına evimizdə sevdiklərimizə təqdim etdiyimiz eyni eynəklərdən bəzilərini təqdim edirik. Xüsusi deyilmi? ”


Videoya baxın: Bizim Dərs - 5-ci. Alqoritmi necə təqdim etmək. Ucar Rayon Təhsil Şöbəsi (Avqust 2022).