Kokteyl reseptləri, ruhlar və yerli barlar

Bu Bar təbii bir fəlakət zamanı hər şeyi itirdi. Bu necə qurdular.

Bu Bar təbii bir fəlakət zamanı hər şeyi itirdi. Bu necə qurdular.

30 Noyabr 2018 Səhəri Ylli Ferati şiddətli bir sarsıntıya oyandı. Doğulduğu şəhər Alyaskanın Ankoric şəhərindən keçən 7,2 bal gücündə zəlzələ, pəncərələri sarsıdıb və yollarına çökdü.

"Bu dəhşətli idi" Ferati deyir. "İlk düşüncələrim ailənin, daha sonra barın necə olması ilə maraqlanırdı." Bu bar, Fiori D'Italia, Alyaskanın ən böyük və nadir viski kolleksiyasına - dünyanın hər yerindən mindən çox mükafat şüşəsinə sahibdir. Onlardan 600-ü bir anda məhv edildi.

"Mən restorana tərəf qaçdım və maşından düşdükdən sonra spirt qoxusu artıq havada idi" deyir Ferati. “Ən pis qorxularım başa düşüldü; bütün yer bərbad vəziyyətdə idi. Üzüldüm. ” Günün qalan hissəsini parçaları yığıb, sınmış şüşələrin qabıqlarını süpürərək, on illik ehtiras üçün nə edə biləcəyinizi qurtararaq keçirdi.

Ferati, 2010-cu ildə valideynləri Ulber və Urime, Ankaradakı yaşayış sahəsindəki italyan restoranının sahibi, bar yerini ələ keçirməyə icazə verdiyi zaman oyuna ciddi şəkildə başladı. Və etdi. Fiori D'Italia'ya girmək, hər hansı bir viski aşiqinə fasilə vermək üçün bir təcrübədir. Çubuğun batmış quyusu, qəhvəyi mayenin parlaq bir sırasında zərifcə yan-yana düzülmüş beş pilləli rəflə dəstəklənir. Şüşələrin gücü və boyu tavanı qarşılamaq üçün qalxdıqca yüksəlir.

Zəlzələdən sonra birbaşa fərqli bir mənzərə idi, bir çoxu bir bar proqramını daim ləğv edə biləcək bir hadisə idi. Lakin Ferati qeyri-adi bir müqavimət nümayiş etdirdi. Xaos təmizləndikdən dərhal sonra gözlərini gələcəyə yönəltməklə keçmişini tərk etməyə qərar verdi. "Bəzi yüksək və ya nadir şüşələrin üzərində dayanmaq və yaşamaq üçün çox şey itirildi" deyir. Kollektiv pul itkisinin təxminən 50.000 dollar olduğunu təxmin edir.

Ümid dolu bir perspektiv irəliyə getmək üçün böyük güc və rahatlıq təmin etdi. "Heç bir Alaskans həyatını itirmədi və bu, həqiqətən möcüzə idi" dedi Ferati. “Bununla yanaşı, cəmiyyətimizin bir-birinə nə qədər sevgisi və dəstəyi var. Saysız-hesabsız insanlar bizi yoxlamaq üçün dayandılar. Bəziləri yenidən qurulmasına kömək etmək üçün öz şəxsi şüşələrini bizə təqdim etməyə çalışdılar. Heç nə almadıq, amma jest həcmdə danışdı. Kimsə xəbər kanalına zəng vurdu ki, bizi yoxlasın ”.

Yerli CBS ortaqlığı KTVA təqib etdi. Və Feratinin hekayəsi pozulduqdan sonra, "dünyadakı hər bir təchizatçı klipi gördükdən sonra çatdı" dedi. Bəzi ağır ayrılmış məhsullar, məsələn Edrington, Impex və Speyburndakı yoldaşlarının bir az köməyi ilə bölgəyə tələsdi.

Üç aydan sonra barda əvvəlcədən dağıntı əlamətləri görünmür. Şüşələr yenidən diqqətlə tənzimlənərək arxa çubuğu düzürlər. Təlim olunan göz üçün, boşluğa ehtiyacı olan bəzi deşiklər var. Barmen xüsusilə nostaljikdir, məsələn, 2017-ci ildə ona anonim hədiyyə edilən Ardbeg Mor-un düşmüş bir şüşəsi üzərində.

"Yenidən qurulma prosesi bir gündə bir gün çəkdiyim bir şeydir" deyir. "Bənzər bir fəlakətin qarşısını almaq üçün yeni rəflər və şüşələri qorumağın müxtəlif yolları üçün təkliflərimiz var."

Ancaq gücləndirilmiş rəf gəlməmişdən əvvəl Ferati və onun barı əvvəlkindən daha güclü bir fəlakətdən meydana gəlmiş kimi görünür. Ankoricdəki və dünyanın hər yerindəki dostları ona daha böyük bir şeyin olduğunu, heç sarsıla bilməyəcəyi bir şey olduğunu xatırlatdılar. "Şüşələr gəlir və gedir" deyir. "Ancaq cəmiyyət həmişə olacaq."


Videoya baxın: Our Miss Brooks: Exchanging Gifts. Halloween Party. Elephant Mascot. The Party Line (Yanvar 2022).