Chai Spice Mule

Çaydakı rahat ləzzətlərdən ilhamlanaraq, bu qatır Virciniyada düşən yuvarlaq sahil gəmisi ilə - "istilənən, təsəlli verən, payızlıq ədviyyatlarla yanaşı zestin zəncəfil pivə və təravətləndirici ləzzətlər" ilə birləşmək üçün yaradıldı. Vaşinqtondakı restoran, 2941 "Soyuq bir axşamdakı sürpriz payız istilik dalğalarının birində asanlıqla içə bilərsiniz." 2941 nömrəli kokteyl menyusunun sıfırdan qorunan hissəsindədir, amma bir araq sıçrayışı onu daha ruhlandırır.

  • 1 1/2 oz Murlarkey Divine Clarity araq
  • 1 oz Chai ədviyyat siropu *
  • 1/4 oz zəncəfil kolu **
  • 1/4 oz Təzə limon suyu
  • 4 oz Fever-Ağac zəncəfil pivəsi
  • Garnitür: grated muskat
  1. Bütün maddələri buz ilə bir sarsıdıcıya əlavə edin və əzilmiş buzla doldurulmuş bir Julep kubokuna yuvarlayın.

  2. Təzə qızardılmış muskat yağı ilə qarnir.

  3. * Çay ədvalı siropu: Harç və pestle və ya aşbazın bıçağının düz kənarından istifadə edərək 15 yaşıl kardamom qələmini yumşaq bir şəkildə əzin. Kardamon qablarını 1 darçın çubuğu, 1 ulduzlu anis pod, 5 allspice giləmeyvə və 3 mixək ilə birlikdə çörək vərəqinə qoyun. Fırında 350 dəqiqə 5 dəqiqə bişirin. Tencerədə şəkər həll olunana qədər qaynamaq üçün 2 stəkan şəkər və 2 stəkan su gətirin. Tostlanmış ədviyyatlar əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Qatıları süzün, şərbəti konteynerə tökün və bir neçə həftəyə qədər soyuducuda saxlayın.

  4. ** Zəncəfil kolu: 1 stəkan alma sirkəsi və 1 stəkan şəkər kiçik tencereye əlavə edin və şəkər həll olunana qədər qaynamağa gətirin. 1 stəkan soyulmuş və incə doğranmış təzə zəncəfil əlavə edin və 30 dəqiqə bişirin. Qatıları süzün və kolları soyuducuda bir neçə aya qədər saxlayın.


Videoya baxın: Twist your classic Moscow Mule: the Carrot Mule EN (Yanvar 2022).