Sazerac

Köhnə Moda'ya yaxın bir əmiuşağı olan Sazerac 1838-ci ildən bəri bu və ya digər şəkildə təpiklənir (və 1900-cü ildə Sazerac Co tərəfindən ticarət markası ilə verilmişdir). 2008-ci ildə, içki qarışdırıcılarına nisbətən marketoloqlar üçün daha uyğun bir təyin New Orleans'ın rəsmi kokteyli oldu. Həqiqət budur ki, Sazerac həmişə Aypara Şəhərinə məxsus idi.

1800-cü illərin sonlarına qədər, Fransız brendi ilə baza - Sazerac de Forge et Fils, dəqiq desək, barmenlər çörəyə keçməzdən əvvəl, Missisipi'nin barja yükü ilə yeni gələn ruh idi. Yaxşı hazırlanmış Çovdar Sazerac, ədviyyat və dərinliklə dolu bir dadlı bir şeydir, baxmayaraq ki, bəlkə də düşünürük ki, bir saç çox əzələdir.

Buna görə Liquor.com-un ev reseptində bərabər hissələr konyak və çovdarı itirilmiş bir klassikə bir jest kimi deyil, eyni şəkildə birlikdə işlədikləri üçün birləşdirilir. Bağlantı, absinthe biyan biyan ləzzətləri ilə qəbul edildikdə eyni anda yumşaq və cəsur, hamar və fırçalanmış bir kokteyl hazırlayır və belə də qüsursuz Yeni Orlean.

  • Absinthe, yaxalamaq
  • 1 Şəkər kubu
  • 1/2 tsp soyuq su
  • 3 tire Peychaudun acıları
  • 2 tire Angostura acıyor
  • 1 1/4 oz Çovdar viski
  • 1 1/4 oz konyak
  • Garnitür: limon qabığı
  1. Soyudulmuş qayalar şüşəsini absinthe ilə yuyun, artıqlığı atın və kənara qoyun.

  2. Bir qarışdırılmış stəkanda şəkər kubunu, suyu və hər ikisini də qarışdırın.

  3. Çovdar və konyak dolduraraq buzla doldurun və yaxşı soyudulana qədər qarışdırın.

  4. Hazırlanmış stəkana süzün.

  5. Yağları çıxarmaq üçün bir dilim limon qabığını səthə bükün və sonra atın.


Videoya baxın: How to Make a Sazerac - Speakeasy Cocktails (Noyabr 2021).