Kokteyl reseptləri, ruhlar və yerli barlar

İnternetdəki ən mürəkkəb kokteyllərdən 5-i

İnternetdəki ən mürəkkəb kokteyllərdən 5-i

Bir çox kokteyl, hər hansı bir kokteyl fanatı olduğunuz təqdirdə böyük bir öhdəlik daşımır. Ehtiyacınız var, yaxşı hazırlanmış bar və onları necə qarışdıracağınız barədə məlumatınız var. Bəzi kokteyllər var ki, orta Marqarita və ya Martini'dən daha çox səy göstərir, baxmayaraq ki, hətta bu içkilərin belə düzgün alınması heç də kiçik hiss deyil. Bunlar onlarla maddələr, mürəkkəb ev tinctures və infuziyalar və yanğın ehtiva edən içkilərdir. Düzdür - atəş.

İntiqam? Aşağıdakı beş super mürəkkəb kokteylə nəzər yetirin və onları evdə düzəltmək üçün oyununuz olub olmadığına baxın.

1. Birlik

Cəmi 71 maddədən ibarət olan (bəli, bunu düzgün oxudunuz) Birlik, şübhəsiz ki, bu siyahıdakı ən tərkibli-ağır içki. Həqiqətdə, standart bir kupe şüşəsinə bu qədər maddənin nə qədər uyğun gəldiyini tamamilə bilmirik. Buna baxmayaraq, Qlazqo mərkəzli mixoloq Mal Spence bunu 2014 Birlik Oyunları şərəfinə bacardı.

Tərkibləri dünyanın hər yerindən yağır, eynilə rəqiblər kimi - Namibiya və Yamaykadan olan oxra, Yeni Zelandiya və Pakistandan zəfəran kimi hər şey daxildir.

2. Yağ yuyulmuş Mezcal

Heç yağ yuyan içki sınamısınız? Səslənən qədər kobud deyil, amma bu vəziyyətdə yaxşı bir miqdarda donuz yağı tələb olunur. Əslində, yağ yuyulmuş içki, sadəcə infuziya - vaxt tələb edən və infuziyalardan daha çox qarışıqdır. Manhettenin Empellón Cocina'nın bu resepti, yavaş bişmiş donuz əti qabırğalarından yağ damcılarından istifadə edir. Bərabər miqdarda mezkal əlavə edin, bir gecədə dondurucuda oturun və süzün. Asan peasy, elə deyilmi?

Sanki donuz əti yağının yuyulması bir layihə üçün kifayət deyilsə, içkinin ədviyyatlı habanero-tincture qarnir də qabaqda bir az düşünməyi tələb edir. Hərçənd ədviyyənin bu əla toxunuşu üçün buna dəyər.

3. Qanlı Məryəm

Yaxşı, yaxşı. Əlinizdə əvvəlcədən hazırlanmış Qanlı Məryəm qarışığı varsa bu olduqca asandır. Ancaq bir neçə il əvvəl, bişmiş ştapel Qanlı Məryəm Amerika Kimya Cəmiyyəti tərəfindən ən mürəkkəb içki adlandırıldı.

"Bu çox mürəkkəb bir içki" dedi. Beynəlxalq Flavors & Fragrances, Inc-də ləzzətlərin kimyəvi analizi üzrə ekspert Neil C. Da Costa, "İnsan dad hissi demək olar ki, bütün şirinləri əhatə edir. duzlu, turş və umami və ya ləzzətli, amma acı deyil. "

Da Costa, mükəmməl Qanlı Bədəndən ən yaxşı şəkildə faydalanmağın, ucuz araqdan istifadə etməyin, həqiqi pomidor suyunun üstünə atılmağın və çoxlu buzun istifadəsinin bir neçə tövsiyəsinə malikdir. ləzzəti pisləşdirən maddələr. " Bütün bunları edin, sonra seçiminizə baxın və hər hansı bir şüşə qarışığını döyən dadlı Qanlı Məryəmə sahib olacaqsınız.

4. Rum Martinez

Yaponiya yemək və mixologiya mövzusunda bənzərsiz yaradıcılıqları ilə tanınır. Bartenders, bir kokteylin hər bir elementinin ahəngdar işləməsini təmin etmək üçün əlavə addım atmağa hazırdır və bunu yapon barmen Takumi Watanabe'dən olan Rum Martinez sübut edir. Tostlanmış ağac cipsləri, rəqəmsal tüstü infuzerləri və 23 yaşlı rom marinşino likeri və vermutun birləşməsinə təkan verir. Aydındır ki, bu sadə bir proses deyil. Bəlkə də ən yaxşı hissəsi: Dumanlı içki bir siqar ilə verilir.

5. Ramos Cin Fizz

İlk baxışdan bu resept görünə bilməz ki çətin. Əlbətdə, qaymaq və yumurta ağı da daxil olmaqla adi haldan daha çox tərkibə malikdir. Və təlimatlar olduqca əsaslıdır: Quru silkələyin. Buz əlavə edin. Yenidən silkələyin. Gərginləşdirin.

Tərcümədə itirilən şey, düzgün ardıcıllığa nail olmaq üçün Ramos Cin Fizz-i sarsıtmaq üçün nə qədər və nə qədər səy göstərməyinizdir. Hər hansı bir New Orleans barmeninin biləcəyi kimi, gündən-günə bunların qarşısını almaq üçün böyük dirsəkli yağ tələb olunur. Qoy, bu bərbad konseptu mənimsəməyə ümid edən ev barmenləri üçün bir dərs olsun: Bir daha sarsıla bilməyincə sarsın.


Videoya baxın: CIA vs KGB: Battleground Berlin Cold War Documentary. Timeline (Dekabr 2021).