Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Il Posto Denverdəki ən yaxşı İtalyan restoranına səs verdi

Il Posto Denverdəki ən yaxşı İtalyan restoranına səs verdi

Ən son sıralamamız üçün kulinariya mütəxəssislər qrupumuz Denverin ən yaxşı İtalyan restoranı olaraq Luca D'Italia-dan Il Postonu seçdi.

Denverdən Luca D'Italia tərtib etdiyimiz siyahıda 33 -cü yeri tutdu, Il Posto isə 24 -cü oldu.

Böyük bir İtalyan restoranı edən nədir? Bəziləri üçün bu antipasti ola bilər, digərləri üçün etibarlı bir sınaq olan şərabların və makaronların keyfiyyətidir. Ahtapot? Lazanya? Cacio e pepe? Hansı yemək böyük bir İtalyan restoranının barometri olmalıdır?

Ən son reytinqimizi tərtib etmək üçün atdığımız addımlar mümkün qədər hərtərəfli və əhatəli idi: Amerikanın 101 ən yaxşı restoranına daxil olan restoranlara baxdıq; Ötən illərin reytinqləri və yeni gələnlər də daxil olmaqla öz seçimlərimizlə əlavə etdiyimiz təklifləri təqdim etmək üçün ölkənin ən yaxşı yemək yazarlarından, tənqidçilərindən və bloggerlərindən ibarət görkəmli bir hakimlər heyəti işə götürdük. Yüzlərlə restorandan ibarət bu siyahı daha sonra favoritlərinə səs verən 100 -dən çox panelistə göndərilən bir sorğu halına gətirildi. Son sıralamada xeyli sayda İtalyan restoranı var idi bu 101-ci ilin son siyahısına daxil olan İtalyan restoranlarını ikinci yeri tutanlar və bu il ölkənin ən yaxşı 50 təsadüfi restoranının siyahısında yer alanlarla tamamladıq. Məlum oldu ki, Amerikada tanınmağa layiq bir çox İtalyan restoranı var və ikisi Denverdə yaşayır.

İl Posto İtalyan dilində "Yer" deməkdir və aşpaz və sahibi Andrea Frizzi əsasən dəstəkləndi onun mübahisəsi City Park Westdəki küləkli yerinin isti olduğunu - müntəzəm olaraq qeyd illərdir şəhərin ən yaxşı İtalyan restoranlarından biridir. Əslən Milandan olan Frizzi, hər gün lövhədə dəyişən mövsümi menyuya daxil olan bir çox İtalyan maddəsi idxal edir - "İndiki vaxtda yemək" çağırır. "Yağışlı bir gün ola bilər, günəşli və quru, küləkli və ya qarlı - insanlar olaraq hava ilə, yeməklə də fərqli reaksiya veririk." Ah, italyanlar ... şeir. Və haqlı ola bilər, amma çoxu Frizzinin yeməyinə, xüsusən də risottona fərqli reaksiya vermir, buna görə də qaçırmayın.

Frizzinin risotto (və menyusundakı hər şey) o qədər yaxşıdır ki, 33 -cü sıraya daxil olan Luca D'Italia'yı məğlub edərək, yekunumuzda 24 -cü yeri tutdu. Bu o deməkdir ki - mütəxəssislərimizə görə - Il Posto Denverdəki ən yaxşı İtalyan restoranıdır.


Yaşlı Qrin Blues

Sous videokameraları müasir restoran mətbəxinin əsasını təşkil edir və macəralı ev aşpazları arasında lütf tapdı. Ancaq bunlar yalnız yemək hazırlamaq üçün deyil - şərbət və infuziyalar da daxil olmaqla ləzzətli kokteyl maddələri istehsal etmək üçün də istifadə edilə bilər.

Elder Greene Blues, Denver İtalyan restoranı Il Posto'dan Adam Gamboa'dan orijinal bir əsərdir. Grand Marnier və təzə əhəng suyu kimi bir neçə standart əlavələrlə yanaşı, göz oxşayan içkilərdə hər ikisi də sous videokamerası ilə hazırlanan xiyar fesleğenli araq və reyhan şərbəti var. Aşağı temperaturlu su banyosunda qapalı qablarda infuziya və şərbəti eyni vaxtda bişirərək, Gamboa hər bir tərkib hissəsindən otaq temperaturunda infuziya edə biləcəyindən daha çox ləzzət əldə edə bilir.

Xiyar, fesleğen və Fresno bibəri arağı zəngin bitki mənşəli və bitki mənşəli nəmləndirir, fesleğenli sadə şərbət isə kokteyli parlaq rənglərlə və başqa bir zəngin fesleğen damarı ilə təmin edir. Birlikdə ətrafdakı ən təzə, ən canlı kokteyllərdən birini hazırlayırlar.

Bir kokteyl hazırlamaq üçün sous videokameradan istifadə etmək mürəkkəb görünə bilər, amma cihazlardan istifadə etmək olduqca asandır - və istədiyiniz temperaturu yığaraq yeməklə bağlı bir çox fərziyyələr çıxarırlar. Bu içkini qarışdıran bir aşbaz kimi hiss edəcəksiniz. Ən yaxşı tərəfi, böyük miqdarda dəmlənmiş araq və fesleğen şərbəti hazırlamağınızdır. Tərkiblərinizi hazırlamaq üçün bir az hazırlıq işləri lazım olsa da, başqa bir tur içki hazırlamaq və ya digər kokteyllərlə sınaqdan keçirmək üçün çoxlu qalıqlarınız olacaq.


Il Posto Denverin ən yaxşı İtalyan Restoranı - Tarifləri Seçdi

Kaliforniya ştatının Napa Vadisində yerləşir. Ailəni, dostları, yeməkləri və həyatı, ənənəvi İtalyan üsulunu qeyd etdiyimiz "Yer".

Cümə və şənbə gecələri saat 17: 00 -dan etibarən SİFARİŞ ALMIRıq.

Gözəl Napa Vadisində təsadüfi bir şəraitdə xidmət edilən yemək vasitəsilə ənənəvi İtalyan təcrübəsini təqdim edirik.

Il Posto'da istirahət etmək üçün ailənizlə, dostlarınızla, iş adamlarınızla və ya özünüzlə gəlin. İş yerində sıx bir gündən evə gedirsənsə və ya sadəcə futbol məşqlərini tərk edirsənsə, tez bir yer tut və ya get.

Hər Çərşənbə Gecəsi…Comp Corkage haqqı!

Gündəlik Xoş Saat: 15:30 - 17:30 (Yalnız Bar Patronları üçün) 20 dollar Corkage haqqı

(bir şüşə al və 1 tıxac haqqından imtina edəcəyik)

Yemək və bağışlayın

Hər Bazar ertəsi, Il Posto Trattoria, yerli bir məktəb, təşkilat və ya fond üçün nahar və bağışlanma tədbirinə ev sahibliyi edir. Bir broşür gətirən hər bir qonaq üçün hesabın 20% -ni bağışlayırıq. Böyük işlərə kömək edərkən yaxşı yemək və yaxşı yoldaşlıqdan zövq almaq üçün əla bir yoldur !!


Harada Yemək

İl Posto
Doqquz il şəhərin fərqli bir yerində olduqdan sonra, İtalyan mətbəxinin bu simvolu, 2017 -ci ildə RiNo'nun tam mərkəzində yenidən açıldı və məhəllənin kulinariya potensialına etimad oyandırdı. Aşpaz/sahibi Andrea Frizzi, bölgənin bədii köklərini qoruduğundan əmin oldu - təsirli mərmər çubuğu, Michaelangelo'nun Davudu ilə eyni ocaqdadır və dünyanın ən böyük Bocci çilçırağı məkanı işıqlandırır.

Populist
Buradakı menyu qlobal təsirli və yerli qaynaqlıdır-yerli tənqidçilərin hit siyahılarında ardıcıl olaraq birinci yerdədir. Duz və sirkə patlamış qarğıdalı, qarğıdalı ilə burrata və şirin qarğıdalı, şaftalı və çobanyastığı fıstığı olan kartof rosti də daxil olmaqla ağız sulandırıcı qəlyanaltılar. Burada səhv etmək çətindir, xüsusən də adam başına cəmi 50 dollar olan bir yeddi kurs test menyusunu seçsəniz.

İş və amp sinif
James Beard mükafatının yarımfinalçısı Dana Rodriguez, Amerika və Latın ləzzətlərinin bənzərsiz qarışığı ilə milli səs -küy yaratdı. "Bibərin beş yolunu" sınadığınızdan əmin olun-şəkərli badam ilə pastırona bükülmüş jalapenos, Fresno bibəri, ızgara şişitos, qarışıq turşu bibər və bibər mürəbbəsi.

Julep
Bu yerli favorit, qızardılmış istiridyələr, pimento pecan pendir topları, qurudulmuş salyangozlar və çiy yerli bal ilə xidmət edilən qatıqlı biskvitlər kimi "mürəkkəb cənub" favoritləri təqdim edir. Buradakı şam yeməyi ağlasığmazdır, amma hər şey həqiqətən səhər yeməyində qızışır - yengeç Benedikt və Pimm Kubokunu sifariş edin və uyğun bir RiNo təcrübəsi içindəsiniz.


BNE -nin Ən Yaxşı İtalyan Restoranları

Yaxşı, bu il Avropa yayını qaçırmış ola bilərdiniz, amma bu, İtaliyanın zövqünü qaçırmaq demək deyil. Brisbane, Avstraliyanın ən yaxşı İtalyan restoranlarından bir neçəsinə ev sahibliyi edir və günlər istiləşdikcə onlardan (və onların kokteyl menyularından) maksimum istifadə etməyə başlamağın vaxtıdır.

Oxucularımızdan Brisbandakı İtalyan mətbəxi üçün ən yaxşı seçimlərini paylaşmalarını istədik və cavablarınız sizi məyus etmədi. Neapoldan Florensiyaya qədər, Brisbandakı ən sevdiyiniz İtalyan yeməklərini topladıq. Pasportunuzu kənara qoyun və yoldaşlarınızı, ən çox sevdiyiniz gün eynəklərini və cazibədar paltarınızı götürün, çünki bu, qırmızı şərab, dadlı karbohidratlar və yaxşı vaxtlar ölkəsinə bir tərəfli biletinizdir! Və şəhərinizdə hər şeyə sahib olan İtalyan mətbəxi mütəxəssisi varsa, blokdakı yeni uşağı sınayın, Uh Oh Spaghettio!

1889 Enoteca | Woolloongabba

Yaddaş zolağı ilə 1889 Enoteca - təxminən 12 ildir ki, mükəmməl İtalyan yeməkləri təqdim edən Woolloongabba restoranına gedin. İrs siyahısına salınmış Moreton Rubber Works binasında yerləşən restoranda, köhnə məktəbli Roma villasının hissini oyadan rahat kabinələr və açıq kərpic və taxta döşəmələr var. Rustik görünüşünə baxmayaraq, müştərilər ənənəvi İtalyan reseptlərinə hörmət edən və yalnız ən yüksək keyfiyyətli yerli və idxal olunan maddələrdən istifadə edən gözəl bir yemək təcrübəsi gözləyə bilərlər. Şərab sevənlərin də şansları var - 'enoteca' İtalyan dilində şərab kitabxanası deməkdir və restoran, idxal edilən və regional çeşidlərdən ibarət rəqabətsiz bir şərab menyusu ilə, əlbəttə ki, öz adına layiqdir.


COVID-19 pandemiyası zamanı Daimi Bağlanan Restoran Mükafatı Qalibləri

Restoranlar mahiyyət etibarilə riskli müəssisələrdir və bu il koronavirus pandemiyası sənayeye dəhşətli təsir göstərdi. Çox səy göstərsələr də, mükafat qazanan bəzi restoranlarımız-çoxdan bəyənilən klassiklərdən tutmuş yeni gələnlərə qədər-qapılarını birdəfəlik bağlamaq məcburiyyətində qaldılar.

17 May 2021 -ci il tarixindən etibarən 124 Restoran Mükafatı sahibi bağlanıb.

Şərab Tamaşaçısı Restoran Mükafatları proqramımıza qatıldıqlarına və müstəsna şərab siyahıları hazırlamaqda göstərdiklərinə görə minnətdarıq. Bu müəssisələrdən və şərab mütəxəssislərindən yeni yollar və yeni müəssisələr haqqında öyrənməyi səbirsizliklə gözləyirik.

'21' Klubu
Nyu York, N.Y.
2003 -cü ildən Böyük Mükafat
Şərab direktoru: Philip Pratt
Aşpaz: Sylvian Delpique
Baş menecer: Teodor Suric
Sahibi: Belmond

Alto Forno
Peabody, Mass.
2018 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Rejissoru: Nick Grimshaw
Aşpaz: Matthew Marquis
Baş menecer: Aly Dupont
Sahibi: Daniel & Daniella Mammola

Amerika meyxana yeyir
Vaşinqton, D.C.
2019 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı
Şərab direktoru: Andy Myers
Aşpaz: José Andrés
Baş menecer: Jason Overmyer
Sahibi: José Andrés, Rob Wilder

Aquagrill
Nyu York, N.Y.
1999 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı
Şərab direktoru: Jennifer Marshall
Aşpaz: Jeremy Marshall
Baş menecer: Jennifer Marshall
Sahibi: Jennifer Marshall

Auburn
Los Angeles, Kaliforniya.
2020 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı
Şərab direktoru: Rick Arline
Sommelier: Christina Candido, Alexandra Miller
Aşpaz: Eric Bost
Baş menecer: İsrail Mejia
Sahibi: Eric Bost

Aureol
Nyu York, N.Y.
2001 -ci ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı
Şərab Rejissoru: Tyler Newell
Sommelier: Alan Luna
Aşpaz: Kristofer Engel
Baş menecer: Charles Pouchot
Sahibi: Charlie Palmer Kollektivi

Aziya
Sankt -Peterburq, Rusiya
2016 -cı ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı
Şərab direktoru: Elena İlçenko
Sommelier: Konstantin Korobov
Aşpaz: Larisa Kordik
Baş menecer: Sven Gevers
Sahibi: Belmond

Balter
Christiansted, ABŞ Virgin Adaları
2017 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı
Şərab Rejissoru: Patrick Kralik
Aşpaz: Brian Wisbauer
Baş menecer: Patrick Kralik
Sahibi: Patrick Kralik

Barrymore
Las Vegas, Nev.
2017 -ci ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Bernard Erpicum
Aşpaz: Robert Garcia
Baş menecer: Heidi Cole
Sahibi: Billy Richardson, Melissa Akkaway

Bazar, José Andrés tərəfindən
Los Angeles, Kaliforniya.
2014 -cü ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı
Şərab direktoru: Andy Myers
Aşpaz: José Andrés
Baş menecer: Ricardo Gomez
Sahibi: José Andrés, Rob Wilder

Beacon Tavernası
Çikaqo, Ill.
2017 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı
Şərab Rejissoru: Torrence O'Haire
Aşpaz: Chris Gawronski
Baş menecer: Lauren Anderson
Sahibi: Billy Lawless

Benny's Chop Evi
Çikaqo, Ill.
2012 -ci ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı
Şərab Direktoru: Ervin Sandoval
Baş menecer: Mitchell Schmieding
Sahibi: Benny Siddu

Bluehour
Portland, Cövhər.
2012 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı
Şərab direktoru: Frederick Armstrong
Aşpaz: David Ezelle
Baş menecer: Frederick Armstrong
Sahibi: Bruce Carey

Bølgen və Moi Kristiansand
Kristiansand, Norveç
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı
Sommelier: Liam Parsons Aşpaz: Ulf Magnus Jansson
Baş menecer: Stian Tungland
Sahibi: Trond Moi

Bon Temps
Los Angeles, Kaliforniya.
2020 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı
Şərab Rejissoru: Krystal Kleeman
Aşpaz: Lincoln Carson
Baş menecer: Sam Azarow
Sahibi: Lincoln Carson

Bricco
Harrisburg, PA
2009 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Joseph Benkovic
Aşpaz: Devin Witmer
Baş menecer: Joseph Bdenkovic
Sahibi: Greenwood Hospitality Management

Kafe Boulud
Nyu York, N.Y.
2003 -cü ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Daniel Johnnes
Sommelier: Kimberly Prokoshyn, Auzzie Yazd
Aşpaz: Jerrod Zifchak
Baş menecer: Rachel Ossakow
Sahibi: Daniel Boulud

Kafe Del Rey
Orlando, Fla.
2002 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Henry Marquis
Şərab direktoru: Michael Hanley
Aşbaz: İşçi Karder
Baş menecer: Craig Porter
Sahibi: Tavistock Restoran Kolleksiyası

Callaro'nun biftek evi
Lake Worth, Fla.
2002 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Jonathan Negrin
Aşpaz: David Marana
Baş menecer: Casey Jo Williamson
Sahibi: Phillip McFillin

Catch Restaurant
Grand Cayman, Kayman Adaları
2015 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Enrico Carmassi
Aşpaz: Boya Wendell Arjuna
Baş menecer: Cristiano Vincentini
Sahibi: Walter Fajette və Cristiano Vincentini

Hüceyrə
Berlin, Almaniya
2020 -ci ildən bəri ən yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Paskal Kunert
Aşpaz: Liam Faggotter
Baş menecer: Peter Izarik
Sahibi: Tania Mann

Qrafik Evi Waikiki
Oahu, Havay
2004 -cü ildən Mükəmməllik Mükafatı
Şərab direktoru: Scott Okamoto
Aşpaz: Randy Manuel
Baş menecer: Scott Okamoto
Sahibi: Joey Cabell, Scott Okamoto

Chovy's! İtalyan təsadüfi
Meadville, PA
2020 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Carla Travaglini-Kluczynski
Aşpaz: Blaine Fobes
Baş menecer: Rebekka Guianen
Sahibi: Carla Travaglini-Kluczynski

Cibo Şərab Barı
Coral Gables, Fla.
2012 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Baş menecer: Tullio Calvello
Sahibi: Nick Di Donato

Ngoc Thuydakı yonca
Hanoi, Vyetnam
2018 -ci ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Direktoru: Tran Trong Hai Ha
Aşpaz: Nguyen My Giang Huong
Baş menecer: Celia Yeoh
Sahibi: Nguyen My Giang Huong

Davionun Şimali İtalyan Steakhouse
Atlanta, G.A.
2011 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Richard Koepp
Aşpaz: Michael Penaranda
Baş menecer: Paul Dunn
Sahibi: Steve DiFillipo

DeGrezia Ristorante
Nyu York, N.Y.
2018 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: John Infurna
Şərab Rejissoru: Fabiano Munoz
Sahibi: Bibi D'aprile

Del Posto
Nyu York, N.Y.
2008 -ci ildən Böyük Mükafat

Sommelier: Joe Cuvo, Stefanie Harris, Joe Fusaro, Andrew Thitavasanta, John Jansma, Sydney Fusto, Hugo Hwai
Şərab direktoru: Evan Clagnaz
Aşpaz: Melissa Rodriguez
Baş menecer: Thomas Radecki
Sahibi: B & amp B Hospitality Group

Şərq Standart Mətbəx + İçkilər
Boston, Mass.
2020 -ci ildən bəri ən yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Vanessa Rea-Marcel
Aşpaz: Nemo Bolin
Baş menecer: Andrew Holden
Sahibi: Andrew Holden, Garrett Harker

Edoardo restoranı
Grand Cayman, Kayman Adaları
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Steve Pascoe
Aşpaz: Joel Olaguer
Baş menecer: Angelo Giuzio
Sahibi: Angelo Giuzio, Brian Corroyer

Wolfgang Puck tərəfindən Beş altmış
Dallas, Texas
2019 -dan bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı
Sommelier: Ian Kostrzewski
Aşpaz: Jacob Williamson
Baş menecer: Ian Kostrzewski

Fogo de Chao
São Paulo, Braziliya
2005 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı
Aşpaz: Jean Boschetti
Baş menecer: Jorge Petry
Sahibi: Fogo De Chao, Inc.

Fogo de Chao
São Paulo, Braziliya
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı
Aşbaz: Jean Boschetti
Baş menecer: Ronaldo Santos
Sahibi: Fogo De Chao, Inc.

Gallagherin biftek evi
Atlantic City, N.J.
2019 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Jason Kowerski
Aşpaz: Sergio Cruz
Baş menecer: Michele Fratticcioli

Gaslight Qril
Leawood, K.S.
2017 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: John Hildebrand
Aşpaz: Michael Hall
Baş menecer: John Hildebrand
Sahibi: Bruce Olson

Grand Cru, South Courtyard
Sinqapur, Sinqapur
2020 -ci ildən bəri Mükəmməllik Mükafatının ən yaxşısı

Şərab Direktoru: Mason Ng, Yeo Xi Yang
Sommelier: Joel, SzuHao, Lucas Liu, Celine, Mark, Endika, Chee Ming, Terry, Ya Tzii, Lisa, Emily, Angel
Aşbaz: Richard Ng
Baş menecer: Sharon Eu

İstixana
London, İngiltərə
2005 -ci ildən Böyük Mükafat

Sommelier: Andrea Zarbetto
Aşpaz: Alex Dilling
Baş menecer: Neil Mendoza
Sahibi: Marlon Abela

Hakkasan New York
Nyu York, N.Y.
2018 -ci ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı
Şərab direktoru: Gabor Foth
Sommelier: Nicole Cheon Aşpaz: Sui Ma
Baş menecer: Andrew Nguyen
Sahibi: Hakkasan Group

Hakkasan San Francisco
San Francisco, Kaliforniya.
2018 -ci ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Au Chung
Şərab direktoru: Gabor Foth
Aşbaz: Jason Xu
Baş menecer: Megan Hanoian
Sahibi: Hakkasan Group

Harry restoranı
Manhattan, K.S.
2015 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Cristina Milostan, Evan Grier
Aşpaz: Cadell Bynum
Baş menecer: Amanda Caldas-Aslin
Sahibi: Evan & Andrea Grier

Heartline kafesi
Sedona, Ariz.
2000 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı
Şərab direktoru: Nensi Erickson
Aşpaz: Charles Cline
Baş menecer: Phyllis Cline
Sahibi: Charles & Phyllis Cline

Il Piatto İtalyan Farmhouse Mətbəxi
Santa Fe, N.M.
2015 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Rejissoru: Jamie Taylor
Aşpaz: Matthew Yohalem
Baş menecer: Jamie Taylor
Sahibi: Matthew Yohalem

İridensiya
Detroit, Mich.
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Rejissoru: David Brown
Aşpaz: Patrick Rodemeyer
Baş menecer: David Brown
Sahibi: Marion Illitch

Jaleo
Bethesda, M.D.
2014 -cü ildən Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Jordi Paronella
Şərab direktoru: Andy Myers
Aşpaz: José Andrés
Baş menecer: Sebastian Neira
Sahibi: José Andrés, Rob Wilder

Kavi
Nyu York, N.Y.
2020 -ci ildən bəri Mükəmməllik Mükafatının ən yaxşısı

Sommelier: Ryan Burkett, Emily Droedge, Corey Gingue, Jennifer Elmer
Şərab direktoru: Isabella Fitzgerald
Aşbaz: Eunjo Parkı
Baş menecer: Ahra Ko
Sahibi: Momofuku

Qanuni dəniz qidaları
Boston, Mass.
2003 -cü ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Sandy Block
Aşpaz: Jose Davila
Baş menecer: William Melillo
Sahibi: Berkowitz Ailəsi

L'Olivier
Santa Fe, N.M.
2018 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Nathalie Bonnard-Grenet
Aşpaz: Xavier Grenet
Baş menecer: Nathalie Bonnard-Grenet
Sahibi: Xavier Grenet və Nathalie Bonnard-Grenet

Lola
Cleveland, O.H.
2016 -cı ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Brian Deibel
Aşpaz: Jacob Micale
Baş menecer: Kelly Underation
Sahibi: Michael Symon, Liz Symon, Doug Petkovic

Ana
Palo Alto, Kaliforniya.
2019 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Jose Maria Aguirre
Aşpaz: Meichih və Michael Kim

Mishi Blyahera
Dnepr, Ukrayna
2017 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Vitali Larin
Aşpaz: Ruslan Buryak, Lena Buryak
Baş menecer: Lena Buryak
Sahibi: Ruslan Buryak, Lena Buryak

CCDC üçün Momofuku
Vaşinqton, D.C.
2018 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Ryan Ward
Baş menecer: Lindsay Greene
Sahibi: Momofuku Restaurant Group

Momofuku Nishi
Nyu York, N.Y.
2018 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Aşbaz: Nick Tamburo
Baş menecer: Anna Utevski
Sahibi: Momofuku Restaurant Group

Monvinik
Barselona, ​​İspaniya
2020 -ci ildən bəri ən yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Gael Lebec
Şərab direktoru: Isabelle Brunet
Aşpaz: Ariadna Julian
Baş menecer: Clara Saludes
Sahibi: Sergi Ferrer-Salat

Morimoto NYC
Nyu York, N.Y.
2018 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Ben Temple
Şərab direktoru: Kevin O'Rourke
Aşpaz: Masaharu Morimoto, Nate Horwitz
Baş menecer: Travis Donavan
Sahibi: STARR Restoranları, Masaharu Morimoto

Morels Fransız Steakhouse və Bistro
Las Vegas, Nev.
2010 -cu ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Alexandre Brard
Sommelier: Kevin John
Aşpaz: JL Carrera
Baş menecer: Andy St John
Sahibi: Sal Casola

Morton's, Steakhouse
Beverly Hills, Kaliforniya.
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı

Baş menecer: Jonathan Yu
Sahibi: Landry's Inc.

Morton's, Steakhouse
Çikaqo, Ill.
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı

Baş menecer: Arturo Villalobos
Sahibi: Landry's Inc.

Morton's, Steakhouse
Denver, Colo.
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı

Baş menecer: Ethane Blane
Sahibi: Landry's Inc.

Mükafat qazananlarımızdan ən son restoran xəbərlərindən xəbərdar olun: Pulsuz Şəxsi Yemək Bələdçimizə abunə olun və bizi @WSRestoAwards -da Twitter -də və @WSRestaurantAwards -da İnstaqramda izləyin.

Morton's, Steakhouse
Indianapolis, İnd.
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı

Baş menecer: Howard Mitchell
Sahibi: Landry's Inc.

Morton's, Steakhouse
Makao, Çin
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı

Baş menecer: Subramaniam Selliah
Sahibi: Landry's Inc.

Morton's, Steakhouse
New Orleans, La.
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı

Baş menecer: Vedran Komazec
Sahibi: Landry's Inc.

Morton's, Steakhouse
Richmond, Va.
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı

Baş menecer: Kristin Twine
Sahibi: Landry's Inc.

Morton's, Steakhouse
Rochester, N.Y.
2018 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Baş menecer: Brandi Williams
Sahibi: Landry's Inc.

Morton biftek və dəniz məhsulları ızgarası
Şanxay, Çin
2018 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Baş menecer: Zeke Bellorin
Sahibi: Landry's Inc.

Oceanaire dəniz məhsulları otağı
Denver, Colo.
2017 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Thomas Canton-Jones
Aşpaz: Jodie Valenzuela
Baş menecer: Brad Moore
Sahibi: Landry's Inc.

Oceanaire dəniz məhsulları otağı
San Diego, Kaliforniya.
2017 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Boryana Miteva
Şərab Rejissoru: Christopher Buetow
Aşpaz: Daniel Barron
Baş menecer: Phillip Shayne
Sahibi: Landry's Inc.

Palm Denver
Denver, Colo.
1999 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Anthony Ramos
Baş menecer: Patrick Belknap
Sahibi: Landry's Inc.

Palm Philadelphia
Philadelphia, P.A.
2018 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Rejissoru: John Paoloca
Baş menecer: Dominick Sassone
Sahibi: Landry's Inc.

Palm Too
Nyu York, N.Y.
2001 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Direktoru: Cody Sample
Baş menecer: Cody Sample
Sahibi: Landry's Inc.

Patina
Los Angeles, Kaliforniya.
1994 -cü ildən Böyük Mükafat

Şərab Direktoru: Joachim Splichal, Jon Cross
Aşpaz: Fernando Darin
Baş menecer: Kevin Welby
Sahibi: Patina Restaurant Group

İtalyan İtalyan Pazzaluna
Müqəddəs Paul, Minn.
2005 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Justin Spano
Aşpaz: John Kain
Baş menecer: David Soos
Sahibi: Morrissey Hospitality Companies, Inc.

İnci Dəniz məhsulları və İstiridye Barı
Bellevue, Yuyun.
2013 -cü ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Chris Collier
Aşpaz: Bradley Dickinson
Sahibi: Mikel Rogers, Bradley Dickinson

Plaza Bistro və Taverna
Sarasota, Fla.
2020 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Rejissoru: Mani Gonzalez
Aşpaz: Nils Tarantik
Sahibi: Jim & amp; Kathleen Abrams, Nils Tarantik

Yazı 390
Boston, Mass.
2017 -ci ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Rejissoru: Jason Percival
Aşpaz: Nick Deutmeyer
Baş menecer: Isaac Josephson
Sahibi: Himmel Hospitality

Prima
Walnut Creek, Kaliforniya.
2016 -cı ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: John Rittmaster
Aşpaz: Peter Chastain
Baş menecer: Melissa Dickie-Evans
Sahibi: John Rittmaster, Peter Chastain

R2L
Philadelphia, Pa.
2010 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Rejissoru: Chris Simpson
Aşpaz: Daniel Stern
Baş menecer: Michael Wirzberger
Sahibi: Suzette Mahoney, Daniel Stern

Meadowooddakı restoran
Müqəddəs Helena, Kaliforniya.
2016 -cı ildən Böyük Mükafat

Şərab direktoru: Micah Clark
Aşpaz: Christopher Kostow
Baş menecer: Shawn LaSage
Sahibi: Meadowood

Restoran Mozaika
Pretoria, Cənubi Afrika
Böyük mükafat 2014 -cü ildən

Sommelier: Musa Magvaza
Şərab direktoru: Cobus du Plessis
Aşpaz: Chantel Dartnall
Baş menecer: Mari Dartnall
Sahibi: APBCO Bestuurs & amp Beleggingsdienste (Pty.) Ltd.

Tapmaca
San Francisco, Kaliforniya.
2019 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Direktoru: MC Edmonson
Aşbaz: Preethi R.
Baş menecer: Sasha Gaona
Sahibi: Jen Pelka

Tapmaca
Nyu York, N.Y.
2020 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Jonathan Adkisson
Aşpaz: Nikole Morsink
Baş menecer: Jonathan Adkisson
Sahibi: Jen Pelka

Rowe
Ellsworth, Mich.
2013 -cü ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Wes Westhoven
Aşbaz: Ethan Habasco
Sahibi: Wes & Laurel Westhoven

Rowlandın
Blowing Rock, N.C.
2015 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Rejissoru: Gary E. Brown
Aşpaz: Mark Tomas
Baş menecer: Steven Carter Price
Sahibi: Bonnie Schaefer

Ruthun Chris Steak Evi
Charleston, S.C.
2016 -cı ildən Mükəmməllik Mükafatı
Şərab direktoru: Wilson Oswald
Aşpaz: Wilson Oswald
Baş menecer: Brenten Weeks
Sahibi: Mark & ​​amp; Nancy Oswald

Adaçayı
Las Vegas, Nev.
2011 -ci ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Roy Arias
Aşpaz: Thomas Griese
Baş menecer: Robert Velez
Sahibi: Aria Resort & Casino

Kanesaka tərəfindən Shinji
Makao, Çin
2015 -ci ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: João De Melo Pires
Sommelier: Lai Wei Choung
Aşpaz: Toru Osumi
Baş menecer: Ivan Ou Yang
Sahibi: Melco Resorts & amp Entertainment

Yeni Dünyada Skopelos
Pensacola, Fla.
2017 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Gus Silivos
Aşpaz: Gus Silivos
Baş menecer: Gus Silivos
Sahibi: Gus Silivos

Somni
Los Angeles, Kaliforniya.
2019 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Scott Baker
Aşpaz: Aitor Zabala
Sahibi: José Andrés

TAK Otağı
Nyu York, N.Y.
2020 -ci ildən bəri ən yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Michel Couvreux
Sommelier: Alessandro Piliego, Gordana Josovic, Sean Cenny
Aşpaz: Jarrod Huth
Baş menecer: Martin Repicky
Sahibi: Thomas Keller

Terra Rossa
Las Vegas, Nev.
2020 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Edward Teming, Bladen Ficarrotta
Baş menecer: Sandro Coppola

Dadma otağı
Makao, Çin
2014 -cü ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: João De Melo Pires
Sommelier: Joe Yang
Aşbaz: Fabrice Vulin
Baş menecer: Julien Gardin
Sahibi: Melco Resorts & amp Entertainment

Tinto
Moskva, Rusiya
2020 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Lebedeva Elena
Sommelier: Gavva Valeria
Aşpaz: Vasiliy Zaicev
Baş menecer: Lebedeva Elena
Sahibi: Vladimir Perelman

Treo Blue Ridge
Blue Ridge, G.A.
2019 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Carolyn Harbin
Aşbaz: Sandy Madewell
Sahibi: Carolyn Harbin, Deborah Harbin

Vaucluse
Nyu York, N.Y.
2016 -cı ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Jonathan Kearns
Sommelier: Max Catucci
Aşpaz: Artur Lee
Baş menecer: Laura Gladish
Sahibi: Ahmass Fakahany, Michael White

Kənd meyxanası
Boynton Beach, Fla.
2010 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı

Aşpaz: Mary Grace Viedo
Baş menecer: Robert Currier
Sahibi: Village Tavern, Inc.

Kənd meyxanası
Broomfield, Colo.
2001 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Aşpaz: Mary Grace Viedo
Baş menecer: Tim Carlson
Sahibi: Village Tavern, Inc.

Üzüm bağları Şərab Bistro
Ottava, Kanada
1989 -cu ildən Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Andre Joyal
Şərab direktoru: Barbara Mireault
Aşpaz: Tania Budd
Baş menecer: Tania Budd
Sahibi: Barbara Mireault

Weissgerber Yeddi Dəniz
Hartland, Visk.
2014 -cü ildən Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Ramona Weissgerber-Kummer
Şərab Rejissoru: Tom Grable
Aşpaz: Steve Petersen
Baş menecer: Ramona Weissgerber-Kummer
Sahibi: Linda Weissgerber

Geisel tərəfindən Werneckhof
Münhen, Almaniya
2020 -ci ildən bəri ən yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab Direktoru: Tobias Klass
Aşpaz: Tohru Nakamura
Baş menecer: Nikolay Bloyd
Sahibi: Ailə Geisel

Wildwood
Cenevrə, Ill.
2011 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Patrick Neary
Aşpaz: Marta Saturnino
Baş menecer: Patrick Neary
Sahibi: Patrick Neary, Ron Seager, Christopher Corby

Winston restoranı
Kisco Dağı, N.Y.
2015 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Jimmy Branigan
Aşpaz: Michael Williams
Baş menecer: Jimmy Branigan
Sahibi: James Attwood

Wolfgang Puck American Grille
Atlantic City, N.J.
2007 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Aşpaz: Aram Mardigian
Baş menecer: Anthony Santiago
Sahibi: Borgata Hotel Casino & amp Spa, Wolfgang Puck

Wolfgang Puck Steak
Detroit, Mich.
2014 -cü ildən bəri Ən Yaxşı Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Joseph Denham
Aşpaz: Derek Mattison
Baş menecer: Tom Genevich
Sahibi: MGM Grand Detroit

Zed451
Çikaqo, Ill.
2018 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Şərab direktoru: Jake Kosseff
Aşpaz: Joe Rosetti
Baş menecer: Jake Kosseff
Sahibi: Tavistock Restoranları

Zoni Restaurant və Vodka Bar
Varşava, Polşa.
2020 -ci ildən Mükəmməllik Mükafatı

Sommelier: Paulina Ostrowska
Şərab direktoru: Taras Liaxnovski
Aşpaz: Michał Gniadek
Baş menecer: Arkadiusz Żochowski
Sahibi: Andrzej Nizio, Miroslaw Nizio


Aşpaz Anna Klinger və əri Emiliano Coppa, Manhettenlilərin əksəriyyətinin axşam yeməyi üçün Brooklynə getmək istəmədikləri bir vaxtda, 1998-ci ildə Park Yamacının Beşinci prospektində Venesiyadan ilhamlanan Al di Là açdılar. Ancaq o vaxt New York Times tənqidçisi Frank Bruni, 2006-cı ildə trattoriyaya iki ulduz verdiyinə görə, bu məhəllənin ən yaxşı restoranı olaraq qəbul edildi və indi inkişaf edən prospektdəki yemək sahəsini dəyişdirməyə kömək etdi. Klingerin ev tərzi qəlyanaltılar, makaron və qızardılmış və qızardılmış ətdən ibarət menyusu nadir hallarda dəyişir, amma bu bizim üçün yaxşıdır. Tagliatelle al ragu və kömürlə qızardılmış gənc toyuğu sınayın.


Rouge

2018 Jean Foillard, Beaujolais-Kəndlər 67

2018 Sebastien Besson, Chenas 72

2018 Joseph Drouhin, Chorey les Beaune 80

2017 Mongeard-Mugneret, Fixin, Vosne-Romanée 98

2017 Pierre Girardin, Nuits Saint Georges 125

2016 François Villard, L'Appel des Sereines 53

2019 Anne Pichon, Grenache Noir 60

2018 Font du Vent, Châteauneuf Du Pape 130

2012 Beaurenard, Châteauneuf Du Pape 225

2017 Marie De Beauregard, Chinon 60

2017 Château Paul Mas, Clos des Mures 68

2017 Château de Parenchère, Supérieur 54

2018 Barons de Rotşild, Legende, Medoc 60

2016 Vieux Chevrol, Lalande De Pomerol 72

2016 Puy-Blanquet, Müqəddəs. Emilion Grand Cru 85

2016 Lassègue, Saint Emilion Grand Cru 115

2016 Château des Eyrins, Margaux 185

*Bu məhsullar çiy və ya az bişmiş şəkildə təqdim oluna bilər və ya çiy və ya az bişmiş maddələr ola bilər. Çiy və ya az bişmiş ət, quş əti, dəniz məhsulları, qabıqlı balıq və ya yumurta yemək qida yoluxma riskinizi artıra bilər.


Denver Tim Kuklinskinin son dayanacağı olmaq şanslıdır. Peripatetik bir uşaqlıq onu ölkə daxilində irəli -geri apardı.


Curio Kokteyl Barı

Bu slayd şou JavaScript tələb edir.

Üst: Katsumi Yuso Ruiz və Stephen Julia Cure All Bitters

Aşağı Düşmə: Central küçə divarının çox hissəsini ələ keçirən Curio. Sərin kokteyl barı başqa bir ər-arvad ikilisi olan Ruiz və Juliadan gəlir. Mexiko şəhərində kiçik partiyalı bitter istehsalçısı olaraq başlayan Ruiz, dolu bir menyu ilə sənətkarlıq kokteyl bacarıqlarını nümayiş etdirəcək. klassik kokteyllər (8-9 dollar) Old Fashioneds və Manhattans -dan Curio kokteylləri (9-10 dollar)- daxil olmaqla Bahar Küçülməsi Cabez tekila, zəncəfil, şərbət, limon suyu və ədviyyəli və molé ev acılarından hazırlanmışdır. Curio da təklif edir on dörd şərab (şüşə və şüşə yanında, 7-40 dollar)yerli pivə (4-7 dollar). Bir seçim də var alkoqolsuz kokteyllər və qazlı içkilər (2-6 dollar)brunch kokteylləri (8-11 dollar) həftə sonu səhər izdihamı üçün mimoza kimi. Xoşbəxt Saat Bazar ertəsindən Cümə gününə 3 -dən 18 -dəkdir. və 5 dollarlıq bir stəkan şərab, 6 dollarlıq klassik kokteyl və ya 3 dollara Genesee Cream Ale əldə edə bilərsiniz.

Çalışmalısınız: Buffalo Trace, Capelletti, limon suyu, şərbət və kök pivə evi acılarından hazırlanan Gül üzərindəki Bourbon (10 dollar)