Çörək

Əvvəlcə unu süzdüm, çünki bir müddət əlavələr olmadan yalnız dəyirman unundan istifadə edirəm.

Hamurun bütün maddələrini çörək maşınına qoydum və maşını yoğurma / mayalanma proqramına başladım və bu müddət ərzində doldurulmasına diqqət yetirdim.

Yoğurduğum inək pendiri olmadığından bir qutu mascarpone ilə qarışdırdığım kəsmikdən istifadə etdim. Qalan maddələri bir -bir əlavə etdim və kifayət qədər tutarlı və ətirli krem ​​pendir əldə etdim.

Xəmir hazır olduqda onu iki hissəyə böldüm. Çörək kağızı ilə örtülmüş tepsinin altına bir parça yaydım və bir parçanı digər 3 hissəyə böldüm ki, onları ovucumda büküb 3 "kordon" əmələ gətirdim.

Örgüyü çələng kimi tepsinin divarı boyunca yerləşdiririk və ortada krem ​​pendiri töküb düzəldirik. Bir az xəmir qalsa, krem ​​qatına qoyduğumuz tepsinin ortasında spiral və ya xaç yarada bilərik. Şəkərli limon parçaları ilə bəzəyin.

Tepsini isti bir yerə buraxın, təxminən. Hamurun həcmi ikiqat artana qədər 30-40 dəqiqə.

Bir kaşığı şəkər və bir kaşığı süd ilə yumurta sarısını çalın, sonra Pasxa yumurtasını yağlayın və tepsini isti sobaya qoyun və aşağı istilikdə 45-50 dəqiqə bişirin.

Pasxa qəhvəyi olduqda və xəmir diş çubuğu sınağından keçəndə yanğını dayandırırıq və çörək kağızını çəkərək Pasxanı çıxarırıq. Pasxanı tamamilə soyudun, sonra dilimləyin və xidmət edin.

Böyük iştaha!


Video: Evde Tandir coreyi resepti. Karantinin dadı ancaq bu çörəklə çıxar (Oktyabr 2021).