Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Bişmiş kartof püresi ilə tərəvəz köftəsi

Bişmiş kartof püresi ilə tərəvəz köftəsi

Çox sürətli və dadlı və xüsusilə oruclu :)

  • Küftə üçün:
  • 1 balqabaq balqabağı
  • 2 kartof
  • 1 yerkökü
  • 3 yaşıl soğan
  • 1/2 qırmızı bibər
  • 2 diş sarımsaq
  • 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • yarım çay qaşığı bibər
  • 2 xörək qaşığı şüyüd və doğranmış yaşıl cəfəri
  • 3-4 yemək qaşığı küncüt toxumu
  • Kartof üçün:
  • 4 qırmızı kartof
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • duz, istiot, oregano, bibər, dənəvər sarımsaq

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Oruclu tərəvəz köftələri bişmiş dilimlərlə:


  • Balqabağı, kartofu, yerkökü və sarımsağı kiçik bir rende üzərinə qoyun. Onları bir ələkə qoyun və boşalmasına icazə verin. Artıq mayeni çıxarmaq üçün onları bir az basın.



  • Soğan və bolqar bibərini kiçik kublara doğrayın və bütün tərəvəzləri bir qabda qarışdırın



  • Doğranmış göyərti əlavə edin, dadına duz, istiot və bibər əlavə edin və çörək qırıntılarını əlavə edin. Kompozisiyanı yaxşıca homojenləşdirin.



  • Əllərinizi bir az nəmləndirin və tərəvəz köftəsini düzəldin, sonra küncütə yuvarlayın və çörəkçilik kağızına qoyun.



  • Kartofu daha qalın dilimlərə kəsin, üzərinə zeytun yağı və ədviyyat qarışığı səpin. Yaxşı qarışdırın və tavaya köftənin yanına qoyun.



  • Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcə 40 dəqiqə qoyun.



  • Küftə və kartofu yarıya çevirin.





Fasulye köftesi

Fasulye Əti Tərkibi:
400 g Fasulye (konservləşdirilmiş)
1 kiçik soğan
1 dilim çörək (və ya 1 çörək)
1 yerkökü, 1 cəfəri
yaşıl cəfəri
2 diş sarımsaq
1 xörək qaşığı böyük un
dadmaq üçün duz, istiot
1 bıçaq ucu doğranmış quru kəklikotu
biskvit
qızartma yağı

Fasulye Ətinin Hazırlanması:
Fasulyəni boşaltın və sonra çəngəl və ya kartof püresi ilə əzin. Yerkökü, cəfəri, soğan təmizlənir, yuyulur və böyük rəndəyə qoyulur. Yumşaq olana qədər bir az yağda qızardın.Çörəyi soyuq suda isladın.

Sərtləşdirilmiş tərəvəzləri əzilmiş lobya və yaxşı sıxılmış çörəyə qoyun. Əzilmiş sarımsağı, incə doğranmış yaşıl cəfəri əlavə edin, dadına duz, istiot əlavə edin, kəklikotu və nəhayət unu əlavə edərək kompozisiyanı bağlayın.


Asanlıqla hazırlanan 5 köftə resepti

Mərcimək və qarabaşaq yarması ilə köftələr

Patlıcan köftesi

Göbələk və quinoa olan çörəklər

Noxud

Karnabahar çəngəli

Də gördüm dəfnə (”Lauranın evi") Sadə və sürətli bir seçim oruclu gül kələm köftələri. Onları necə etdiyini görmək üçün aşağıdakı videoya baxa bilərsiniz.

Hansı oruclu (vegan) köftələr hazırlayırsınız? Reseptlər mübadiləsi etmək istərdim :) Bəlkə reseptinizi şərhdə mənə deyə bilərsiniz və mən hazırlamağa çalışacağam sonra blogda dərc edəcəyəm.


Kartoflu göbələklər (POST)

Əzizlərim, oruc tuturuqsa, bu o demək deyil ki, ləzzətli və ətirli köftədən ləzzət ala bilmərik :) Məsələn, göbələk və kartofdan hazırlanan, çox dadlı oruclu köftələr hazırlamışıq. Bundan əlavə, köftələr daha sağlam olması üçün bişirilir.
Bu göbələk köftesinin hazırlanması köftəyə nisbətən bir az daha uzun çəkir, çünki bütün maddələr əvvəlcədən bişirilir. Ancaq səy buna dəyər!

Göbələklərin yüksək su tərkibi var və onları kartoflu göbələk köftəsi üçün kompozisiyaya əlavə etməzdən əvvəl yumşaltmalıyıq. Kompozisiyanı bağlamaq üçün qabıqlarında qaynadılmış kartof istifadə etdim.
Kartof ilə göbələk köftəsindən sarımsağın əskik olmayacağı açıqdır. Göbələkləri bişirərkən üstünə qoyuram, amma ətirlərini qorumaq üçün.
Köftəyə əlavə bir ləzzət və təravət bəxş etdiyi üçün yaşıllıq da əvəzolunmazdır. 1/2 dəstə şüyüd və 1/2 dəstə cəfəri istifadə etdim. Ancaq seçiminizə görə yalnız şüyüd və ya yalnız cəfəri istifadə edə bilərsiniz.
Kartof ilə göbələk köftəsi əla və isti, həm də soyuqdur. Onlara əsas yemək olaraq, sevimli bir salat və ya qarnir ilə, həm də iştahaaçan kimi xidmət edə bilərsiniz.
Göbələk və kartoflu bu oruclu küftələri çox bəyəndik! Hətta şiddətli ətyeyən oğlanlarıma belə :)
Aşağıdakı maddələr 18-20 köftə üçündür.

Kartof ilə göbələk köftəsi üçün resept hazırlamaq üçün lazım olan maddələr (oruc):

- 600 qr göbələk göbələyi
- 500 qr kartof
- 1-2 soğan
- 4 diş sarımsaq
- 1/2 şüyüd bağlantısı
- 1/2 dəstə cəfəri
- 2 xörək qaşığı yağ
- 2-3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
- dadmaq üçün duz və istiot
Tepsiyi yağlamaq üçün göbələk köftəsini kartof və yağla şəkilləndirmək üçün çörək qırıntılarına da ehtiyacınız var.

Göbələk köftəsi resepti necə hazırlanır (oruc)

Göbələklərin bir az sərinləməsinə icazə verdim (artıq qızmayana qədər)

Bu vaxt kartofu soydum, böyük bir qaba qoydum və əzdim, sanki püresi üçün.
Göbələkləri əlavə edib yaxşıca qarışdırdım. Bu zaman tərkibi duz və istiota uyğun dadmaq yaxşıdır.


Bişmiş köftələr. Fırında tərəvəz ilə köftə necə hazırlanır

Bu resept, seçimlərinizə görə balqabaq və ya badımcan və ya balqabaq və badımcan birləşməsindən hazırlana bilər.

Tərkibi:
3 orta balqabaq / 2 uyğun badımcan
2 kartof
2 yerkökü
yarım fincan düyü, tercihen qəhvəyi
1 böyük soğan
2-3 yemək qaşığı çörək qırıntıları
1 dəstə cəfəri
zeytun yağı
3-4 diş sarımsaq
dadmaq üçün duz, istiot


Addım -addım təlimatlar

Kirdən qurtulmaq üçün kartofu yuyaraq başlayın (təmizləməyə ehtiyac yoxdur). Sonra hər bir kartofu yuxarıda təsvir edilən üsula görə doğrayın.

Ətirli və əlavə xırtıldayan dilimlər üçün - başlamazdan əvvəl kartofu 20 dəqiqə duzlu buzlu suda isladın. Duz ləzzət verir və islatmaq, kartofu tepsiyə yapışdıra biləcək nişastanın bir hissəsini çıxarır.

Kartofunuzu buzlu sudan çıxardıqdan sonra yaxşıca quruduğunuzdan əmin olun, əks halda yağ onları yaxşı örtməyəcək.

Böyük bir qaba dilimlər əlavə edin, bibər, sarımsaq, soğan, duz və istiot səpin.

Təxminən iki xörək qaşığı zeytun yağı səpin (və ya az yağlı yemək spreyi ilə çiləyin), sonra hər şeyi qarışdırın.

Çörək qabını yapışmayan alüminium folqa ilə divar kağızı ilə örtün. Kartofun tavaya yapışmadan qəhvəyi olmasına və yanmamasına icazə verin.

Kartofu bir çörək qabına qoyun və lazım olduqda əlavə yemək spreyi ilə çiləyin.

35-40 dəqiqə bişirin. Əlavə xırtıldayan bir nəticə əldə etmək üçün kartofu çörək bişirmənin yarısına çevirin.

Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün tepsini çox sıxmadığınızdan əmin olun.

Parmesan pendiri ilə bişmiş sobadan təzə xidmət edin. İstəyirsinizsə, dadlı bir sarımsaq sousu əlavə edin.


Word Stew

Sizi yenidən görməkdən məmnunam, dostlarınız! Mona və Dananın tənqidlərini təvazökarlıqla qəbul etdim və burada yazmaq üçün səfərbər oldum. Yeməkdən imtina etmədim, amma son vaxtlar düymələr üçün vaxt bir qədər azdır. Elə isə bu gün nə etdiyimi sizə söyləyim.
Ailənin çox böyük, lakin son zamanlarda tapılmadığı bir şey, zövqümə uyğun bir köftə reseptidir: nə qızartma, nə un, nə də başqa əzablar. Gördüm, qışda bir yerdə, televiziyada, bəli, Paprika TV -də (bəli, şou yadımda deyil). Bu vaxt dəyişdirildi və uyğunlaşdırıldı, amma əsas fikir qalır: ət + ədviyyatlar, qarışdırın, dost olmaq üçün soyuducuda 15 dəqiqə buraxın, köftələr hazırlayın (bəli, un və ya çörək qırıntıları olmadan), tavaya qoyun. çörəkçilik kağızı, soba və hazır!

Bunun üçün resept bişmiş köftələr. Seçimlərdən biri, yəni.
- kıyılmış ət qarışığı, təxminən 1 kq. Qarışıq, Rəbbinizin nə demək istədiyini bildirir. Adətən mal əti + donuz əti bərabər nisbətdə hazırlayıram. Ancaq yalnız donuz əti ilə etdim (nənəmin həyətindəki təhlükəsiz üzvi donuz ətindən) və o qədər də yaxşı idi. Quşçuluqla da gedir, amma bir az quru çıxırlar. Quzu ilə sınamadım. Yenə də.
- bir ovuc əzilmiş sarımsaq mixəyi
- ilham üçün duz bibəri
- bir ovuc doğranmış adaçayı
- səxavətli bir qaşıq qurudulmuş kəklikotu
- böyük bir dəstə doğranmış yaşıl cəfəri
- incə bir qızartma qabda verilən böyük bir havuç
- yumurta (sakitcə imtina edə bilərsiniz, hələ də bu fiksasiya ən azı bir parçalanmış yumurta ilə birlikdədir. onsuz işləyir).

Yuxarıda göstərilənlərin hamısı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırılır. Tərkibi hazırladıqdan sonra mətbəxi səliqəyə salmaq üçün qabı təxminən 15 dəqiqə soyuducuya qoyun. Küftələr daha sonra nəm əllə - un və ya çörək qırıntıları olmadan - qeyd edirəm və soba qabına, çörək kağızına qoyulur. Köynək:

Fırına qoyulur, amma neçə dəqiqə olduğunu bilmirəm, cızıldamağa başlayanda geri qayıdırlar, hər iki tərəfi qızarana qədər saxlayırlar, vəssalam. Çox miqdarda yağ buraxacaqlar, amma gözəllik budur, çünki yağın içlərindən çıxdığına əmindir. Yaxşı və isti və soyuqdurlar, sendviçdə əla olurlar.
Mən etməyə başladığımda (və ya başqaları işi görəndə mən də onları edirəm) 20 parçadan ibarət bir tur bir buçuk gün ərzində bitir. Və heç kim qızardılmış köftədən şikayət etdiyi kimi qarnından şikayətçi deyil. Yaxşı iş!
Yağdan qurtulmaq üçün gözəl bir şəkildə kağız peçetə qoyulub sonunda göründükləri budur. Yararsız manevr, çünki çox şey qalmadı:

İlk dəfə yerkökü qoydum, amma xatırlamağa dəyər, çünki onlara çox gözəl rəng verdi.


Fırında oruclu köftələr

Ləzzətli və qidalı, oruclu köftələr bütün il boyu bir ləzzətdir və paketli qəlyanaltılar üçün də idealdır.

Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • 3 gənc balqabaq böyük bir qızartma qabına qoyulur və süzülür
  • Çəngəl ilə əzilmiş 2 qaynadılmış kartof
  • Kiçik bir qızartma qabına 2 yerkökü qoyun
  • yarım fincan qəhvəyi düyü
  • böyük bir soğan, incə doğranmışdır
  • bir dəstə incə doğranmış yaşıl cəfəri
  • 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • Mətbuat vasitəsi ilə verilən 3 diş sarımsaq
  • duz və istiot.

İsti bir tavaya 4-5 yemək qaşığı soyuq preslənmiş kolza yağı, havuç və dörddə bir stəkan su qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və qazanı bir qapaq ilə örtün. 2-3 dəqiqədən sonra soğan əlavə edin, qarışdırın və suyu tamamilə düşənə və tərəvəzlər yumşalana qədər ara-sıra qarışdıraraq atəşə qoyun. İstiliyi söndürün və sərinləmək üçün buraxın.

Ayrı olaraq bir az su qaynadın və qaynamağa başlayanda düyü əlavə edin. 2-3 dəqiqə qaynatın, sonra boşaltın və sərinləmək üçün buraxın.

Balqabağı, sərtləşdirilmiş tərəvəzləri, düyü, kartof, sarımsaq, çörək qırıntılarını və cəfəri bir qabda qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin və qarışdırın.

Bir qaşıq bu kompozisiyanı götürün və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyduğunuz köftəni düzəldin. Küftələri kolza yağı ilə bir fırça ilə fırçalayın. Bir sprey pompası olan bir qabınız varsa, daha da yaxşıdır.

Tava əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180-190ºC-də yarım saat qoyun və ya köftələr üstü bir qədər qızardıncaya qədər.


Oruclu köfte, tərəvəz və göbələk - resept

Göbələk və tərəvəz köftəsi üçün bu resepti oruc tutan, diyetdə olan və ya sadəcə vegetarian diyeti qəbul edənlərə təqdim edirik. Tərəvəzli köftə hazırlamaq çox asandır və əla dadına malikdir.

Oruclu ət tərifləri

Göbələk və kartofdan hazırlanan göbələklər - resept

• 1 qutu göbələk
• 4 böyük kartof
• 2 yerkökü
• 2 soğan
• 3 diş sarımsaq
• 1 dəstə cəfəri
• 3 xörək qaşığı un
• 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
• dadmaq üçün duz və istiot
• kəklikotu, oregano və ya reyhan, alma

Oruclu köfte hazırlamağın bir neçə yolu var. Tərəvəzləri qaynadın və süzün, ya da qızardın və bir az zeytun yağında qızardın. Sizə ən uyğun metodu seçin. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın, homojen bir pasta alınana qədər un, çörək qırıntıları və ədviyyatlar əlavə edin.

Yaranan kompozisiyadan istədiyiniz ölçüdə macunlar hazırlanır. Çörək qırıntılarına səpin, sonra isti yağda qızardın. Hər iki tərəfdən yaxşı qəhvəyi olmasına icazə verin. Artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmalla çıxarın, sonra bir plaka üzərinə qoyun. Onları qızartmaq istəmirsinizsə, amma daha sağlam bir seçim istəyirsinizsə, köftəni sobada bişirin. Onları hazırladıqdan sonra çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Qəhvəyi olduqda onları digər tərəfə çevirin. 30 dəqiqəyə hazır olacaqlar.

Bu sadə oruclu küftələr tərəvəz sousu ilə, salatla və ya düyü və ya digər yeməklər üçün bəzək olaraq verilə bilər.

Oruclu köfte hazırlamağın bir çox yolu var. Havuç, kərəviz, sarımsaq və göyərti olan soya köftəsi (bişmiş və doğranmış) çox dadlıdır.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik tibbi müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Pasxa Orucunun mükəmməl resepti: Ləzzətli və hazırlanması asan oruclu köftələr

Oruc zamanı möminlər ət, süd və yumurtadan imtina edirlər. Yazıda hazırlamaq üçün bir resept axtarırsınızsa, ehtiyacınız olanı tapdınız. Tərəvəz köftesinin resepti çox dadlıdır və hazırlanması üçün çox vaxt tələb olunmur.


Video: TOYUĞUN DÖŞ. McDONALDSA,KFC -yə son!SEVDİKLƏRİNİZ ÜÇÜN EVDƏ HAZIRLAYIN (Oktyabr 2021).