Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Ayaqları bişmiş pomidor sousunda

Ayaqları bişmiş pomidor sousunda

Budları yaxşı yuyun, dərisini onlardan çıxarın və yarısına kəsin. Tepsiyə qoyun və təmizlənmiş və 4-6 hissəyə kəsilmiş kartofu ət printerinə qoyun. Dilimlənmiş soğan və dilimlənmiş bibər qoyun. Əlavə edin: duz, istiot, reyhan, dəfnə yarpağı tökün və su tökün. Tepsini alüminium folqa ilə örtün və 5 dəqiqə orta istilikdə bişirin və sonra aşağı istilikdə başqa 20 dəqiqə saxlayın.

25 dəqiqədən sonra pomidor suyunu tökün və yenidən sobaya qoyun. Başqa 10 dəqiqə buraxın, dilimlənmiş sarımsağı qoyun və alüminium folqa olmadan sobaya qoyun. Qızıl qəhvəyi olana qədər başqa 10 dəqiqə buraxın.

Ən çox sevilən turşu ilə yeyilir. Yaxşı iştaha!




Pomidor sousu və bişmiş kartof ilə toyuq

Livia, bu yeməyi bəyəndiyinizi görəndə çox şad oldum.

Cornea Livia, 9 dekabr 2013

çox dadlı .. sevgilim yeməyi dayandıra bilmədi :)). Pomidor sousunu 3 xörək qaşığı xama ilə qarışdırdım .. çox yaxşı ..

LALY (Chef de cuisine), 8 dekabr 2013

Ana, bəyəndiyinə sevindim, səni şirin öpürəm.

LALY (Chef de cuisine), 8 dekabr 2013

Düşünürəm ki, toyuğu kolbasa ilə əvəz edə bilərik, o qədər də dadlı olacaq.

Ana Şi, 8 dekabr 2013

Resept üçün təşəkkürlər. Bir qazana getdim və doqquz nəfər bu ləzzətli yeməyi yedi :) Çox xoşbəxtəm.

Ita Ciorecan Seracovan, 3 dekabr 2013

bəli, çox yaxşı hazırlıqdır. budlarımızı bir neçə hisə verilmiş kolbasa ilə əvəz etsək yaxşı olar.


Juicer.io tərəfindən dəstəklənir

(5 bal / ümumi səs: 15)

Cristina 6 il əvvəl - 9 İyul 2013 11:40

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

Çox yaxşı, mən bunu necə hazırlayıram, amma onu bal ilə dadmıram, düşünürəm ki, xüsusi olmalıdır və yeməyə xüsusi bir dad verir.

Mirela Pastrav 6 il əvvəl - 9 iyul 2013 14:10

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

darçın çubuğunu bütöv qoyum? Və sonunda onu çıxarıram yoxsa blender üzləşir?
Təşəkkürlər

Ioana 6 il əvvəl - 9 İyul 2013 14:12

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

bar bütövlükdə qoyulur. ancaq qarışdırmadan əvvəl çıxarın.

Ana -Maria 6 il əvvəl - 9 İyul 2013 20:21

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

livia 6 il əvvəl - 12 İyul 2013 02:25

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

Bu reseptlər üçün Ioana təşəkkür edirəm. sən gözəl evdar qadınsan. Yunanıstandan təzə gəlmişəm. reseptlər dadlıdır. Artıq sınamışam !! Sizə çox minnətdarıq !!

Florentina 6 il əvvəl - 4 Avqust 2013 10:11

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

Salam Ioana, zəhmət olmasa bu sousu istifadə edə biləcəyim başqa reseptlərin siyahısını verə bilərsinizmi? Təşəkkür edirəm, FLorentina

Ioana 6 il əvvəl - 4 Avqust 2013 14:00

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

köftə sousu ilə də istifadə edə bilərsiniz [link]

Eli 6 il əvvəl - 5 Avqust 2013 22:23

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

Mənimki olduqca turş çıxdı. Mən ona bir qaşıq bal ilə öyrətdim, amma qorxuram ki, "orijinal" dadını korlamadım.

Ioana 6 il əvvəl - 6 Avqust 2013 09:57

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

Eli, pomidor günahkardır. Pomidor sousları / bulyonu hazırladığınız zaman yaxşı bişmiş olmalıdırlar, əks halda çox turş çıxarlar. Baldan fərqli olaraq dadını dəyişməyən, həm də turşuluğunu kəsən bir az şəkərlə düzəldə bilərsiniz.

Yeyən 4 il əvvəl - 6 İyul 2015 14:28

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

Andreea 4 il əvvəl - 7 Sentyabr 2015 19:17

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

Salam Ioana. Soyuducuda sousu nə qədər saxlamaq olar? Bu reseptin qış üçün saxlanıla bilən / saxlanıla bilən bir variantı varmı? Əvvəlcədən təşəkkürlər.

Gabi 2 gün əvvəl - 8 Fevral 2020 18:58

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

Ioana, eyni sualla qayıdıram: nə qədər soyuducuda saxlanıla bilər? Dondurmaq olarmı? İndi hazırlayıram və gördüm ki, əsas resept üçün bir az 80 ml ehtiyacım var, qalanını dondurmağı düşünürəm.

Ioana dünən - 10 Fevral 2020 10:15

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

soyuducuda elə belədir. lakin daha uzun müddət əlbəttə dona bilər. hissələrə bölmək ən yaxşısıdır.

Gabi 21 saat əvvəl - 10 Fevral 2020 16:51

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

Ioana, təşəkkür edirəm! Bu arada hazırladım, amma bir şey yaxşı deyildi, düşünürəm ki, oregano əvvəldən sousa qoyulmamalı / qaynadılmalıdır. Sos acı çıxdı. Bəlkə də onu daha çox üzdüyüm üçün - sanki bir saat gəzdim. Bəlkə də göstərişlərinizə əməl etsəm də, daha az qoymalıydım, bəlkə də günahlandırmaq başqa bir şeydir və səhv etdiyimi anlamıram. Bu vaxt pasta ilə hazırladım, amma dadına baxdım və tamam oldu, şirin.
Sonda başqa bir banka doğranmış pomidor qoydum və çörək soda ilə qarışdırdım, az -az əlavə etdim və dadına nə təsir etdiyini anlamaq üçün bir az da qaynadın. Yaşasın Google! -) Dadı düzləşdirdi və o qədər də acı hiss etmir, amma dadı daha yüngüldür. Növbəti dəfə oregano qoymuram və ya sonuna qoyuram. Ya da təzə qoyun. Nə fikirləşirsən? Mənə nə məsləhət görürsən?

Ioana 5 saat əvvəl - 11 Fevral 2020 09:23

Re: Yunan tərzi pomidor sousu

bəzi göyərtilər acı ola bilər. Mən belə bir şeydən əziyyət çəkdim, ancaq satın alınan Provencal otlarının bir qarışığı ilə (mənə qarışıqdakı lavandanın problem olduğu görünürdü). yaxşı oregano haqqında.
sonda oregano əlavə edə bilərsiniz, amma son anda belə, hələ də ləzzətini tərk etmək üçün vaxtınız var.
çörək soda, bildiyim qədər turşuluğu azaltmaq üçündür. əlavə etdiyiniz doğranmış pomidor əlavə turş idi? əzib / doğraya biləcəyiniz bütün konservləşdirilmiş pomidor almağa çalışın. doğranmışlar və hətta bəzi souslar qəribə dadına baxa bilər.
İndi necə qurudulduğunu görmək üçün qurudulmuş oreganonun dadına baxa bilərsinizmi?


Sarımsaq və rozmarin ilə bişmiş toyuq ayaqları

Sarımsaq və rozmarin ilə bişmiş toyuq ayaqları. Sarımsaq, soğan, pomidor, kimyon və rozmarin ilə ətirli qızardılmış toyuq, qırmızı və şirəli toyuq ayaqları. Biftek hazırlasam, kiçikdən böyüyə qədər ailənin hər bir üzvünə təşəkkür etdiyim aydındır.

Yaxşı biftek, ümumiyyətlə böyük ət parçalarından hazırladığım yumşaq və şirəlidir.bütün toyuq, yaxşı ət parçası, donuz əti boynu, mal əti ərikası). Dilimlənmiş ət bifteklərini, dilimlənmiş toyuq döşünü, sümüksüz ayaqları xoşlamıram və quru görünürlər. Və burada arxası olan çox böyük budları seçdim. Sümük də biftekə xüsusi bir ləzzət verir və buna görə də ət daha şirəli və şirəli qalır.

Bunlarda Sarımsaq və rozmarin ilə bişmiş toyuq ayaqları dəriləri kifayət qədər yağlı olduğu üçün əlavə yağ istifadə etmirlər. İçindəki yağ əriyəcək və dəri gözəlləşəcək.

Əti əvvəldən belə qaynatmıram, parçasından asılı olmayaraq bütün ləzzət və yağ çıxardı, sonra başqa bir yağda (yağ, piy) bişirilib qızardılmış ət eyni ləzzətə malik olmazdı.


Hazırlanma üsulu

Bağırsağın balıqlarını təmizləyirik, başlarını, quyruqlarını və qanadlarını çıxarırıq və soyuq su ilə çox yaxşı yuyuruq. Duz və istiot vurub üzərinə limon suyu səpirik. Soyuducuda ən azı yarım saat buraxırıq, sonra boşaltırıq və mətbəx dəsmalı ilə quruturuq.

Pomidor sousu: Bir tencerede yağı qızdırın və soğan və doğranmış sarımsağı əlavə edin. Yumşaldıqda soyulmuş və doğranmış pomidorları qoyun. 2-3 dəqiqə birlikdə qızdırın və ağ şərabda seyreltilmiş bibər pastası əlavə edin. Dəfnə yarpağı, reyhan, duz və istiot əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qaynadın, sonra bir qaba köçürün. Balığı sousun üzərinə qoyun və tepsini orta istidə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Balıq sobada olarkən çevrilməməlidir, yalnız zaman zaman tepsidəki sousla fırçalanır. Gözəl qəhvəyi olana qədər sobada təxminən bir saat dörddə bir buraxın. Hazır olmasından beş dəqiqə əvvəl limon dilimləri və incə doğranmış göyərti əlavə edin.

Pomidor və sarımsaq sousu ilə bişmiş skumbriya

Balıq bağırsaqları və qalıqları çox yaxşı təmizləyir. Pişik balalarına verdiyimiz başları çıxarırıq. :) Bəli


Video: VLOG-Ani qerarla hovuza getdikƏrtuncun orqanik hədiyyəsi (Oktyabr 2021).