Donuz əti ilə kartof güveç

Soğan, sarımsaq və tərəvəzləri (bibər, kök və kartof) soyun və soyuq su ilə yaxşıca yuyun. Əti və pomidoru da yaxşı yuyuruq.

Soğanı və sadiq bibəri (julienne) doğrayırıq və kökləri (havuç və cəfəri) böyük rəndədən keçiririk. Pomidorları kiçik kublara, ət və kartofa kəsdik.

Tava içərisinə kifayət qədər yağ (3-4 xörək qaşığı) tökün və yaxşıca qızdırın. Tərəvəzləri birlikdə qızardın, əvvəlcə soğanı qoyun və yumşalana qədər buraxın, təxminən 3 dəqiqə, sonra bibər əlavə edin, 2-3 dəqiqə, sonra da kökləri təxminən 3 dəqiqə buraxın. Hazır olduqdan sonra pomidor əlavə edin və tərk etdikləri şirəsi 5 dəqiqədən çox olmayan bir az azalana qədər buraxın.

Bu zaman ət əlavə edin və yüngül qəhvəyi olana qədər buraxın. Sümüksüz donuz ətindən istifadə etdim.

Kartofu əlavə edin və içərisində kifayət qədər su əlavə edin (2-3 stəkan su!). Qapağı tavaya qoyun və təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. İstiliyi söndürün və duz, yer bibəri və ən sevdiyiniz ədviyyatlarla əlavə edin. Və əlavə bir ləzzət üçün bu anda əzilmiş sarımsağı əlavə edirik! DELIKAT -dan otlar və bibər qarışığı və otlar və şüyüd qarışığından istifadə etdim. Mən incə doğranmış cəfəri və ya şüyüd əlavə etməmişəm, amma istəsəniz edə bilərsiniz.

İsti, turşu və ya sevdiyiniz salatla xidmət edin.

Yaxşı iştaha!

1

Kartof və əti istədiyiniz qədər böyük kublara kəsin.

2

İstədiyiniz ədviyyatı istifadə edin və güveç zövqünüzə uyğun olacaq.

3

Yeməyə salat və ya hər hansı bir turşu ilə xidmət edə bilərsiniz.

4

İstədiyiniz otlardan istifadə edin: oregano, kimyon ...

5

DELIKAT -dan otlar və bibər qarışığı əvəzinə istəsəniz bibər və ya bibər istifadə edə bilərsiniz.

6

DELIKAT -dan otlar və şüyüd qarışığı yerinə təzə doğranmış cəfəri və ya şüyüd qoyun.

7

İsti və ədviyyatlı ədviyyatlarla yaxşı gedir!

8

Təzə cəfəri və şüyüd yoxdursa, qurudulmuş cəfəri və ya şüyüddən istifadə edə bilərsiniz.

9

Təzə pomidor və ya konservləşdirilmiş pomidor pulpası yoxdursa, bulyon və ya pomidor suyundan istifadə edə bilərsiniz.


Video: يخني اللحم بالبطاطس بطريقة مميزة هتنبهري بطعمها اللذيذ (Oktyabr 2021).