Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Gavalı tərsinə keks resepti

Gavalı tərsinə keks resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Meyvəli tortlar
  • Gavalı tort

Sentyabr ayını bu nəm tərs tərəvəzdə gözəl təqdim olunan şirəli gavalı ilə qeyd edin. Səhər qəhvənizlə və ya ləzzətli bir desert üçün bir kukla kremdən zövq alın.


Hampshire, İngiltərə, Böyük Britaniya

82 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • Yemək üçün
  • 100 q duzsuz yağ
  • 200 q şəkər tozu
  • 2 xörək qaşığı qızıl şərbət
  • 8-10 gavalı, daşlanmış və dilimlərə kəsilmişdir
  • Tort üçün
  • 180 qr sadə un
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çimdik, duz
  • 100 q duzsuz yağ, otaq temperaturunda
  • 200 qr qızıl şəkər
  • 2 böyük yumurta
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 120 ml tam yağlı süd

MetodHazırlıq: 20 dəqiqə ›Pişirmə: 1 saat› Hazırlıq: 1 saat 20 dəq

  1. Fırını 180 C / Qaza əvvəlcədən qızdırın. 23 sm uzunluğunda bir tort qabını yağlayın və perqamentlə çörəkləyin.
  2. Doldurma üçün:

  3. Orta istilikdə bir tencerede kərə yağı, şəkər və qızıl şərbəti birləşdirin və əriyənə və şərbət yaranana qədər qarışdırın.
  4. Gavalı dilimlərini hazırlanmış tort qabının əsasına xoş bir şəkildə düzün. Gavalı yerindən tərpətməmək üçün şərbəti üzərinə tökün.
  5. Tort üçün:

  6. Böyük bir qarışdırıcı qabda unu və qabartma tozunu süzün, sonra duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  7. Ayrı bir qabda yağ və şəkəri birlikdə solğun və tüklü olana qədər qarışdırın. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşıca qarışdırın və vanil ekstraktı ilə qarışdırın.
  8. Süd əlavə etməklə quru maddələri yaş maddələrə əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın. Gavalıların hərəkət etməməsinə diqqətlə diqqətlə və yavaş -yavaş tort qarışığını gavalı üzərinə tökün. Üstünü hamarlayın.
  9. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 1 saat bişirin, ya da qızılı rəng alana qədər və ortasına daxil olan şiş təmiz çıxana qədər. Fırından çıxarın və 10 dəqiqə qalayda istirahət edin.
  10. Tortu çevirmək üçün, çörək qabının üstünə bir plaka qoyun və hər hansı bir çörəkçilik perqamentinin kənara çıxmadığından əmin olun. Plitəni keks qabına möhkəm tutun, tortu çevirin və yavaşca boşqaba düşməsinə icazə verin. Kalıbı çıxarın, sonra çörəkçilik perqamentini soyun və atın. Dilimləyin və xidmət edin.

İpucu

Sızmağa meylli ola biləcəyi üçün alt üst tortlar üçün yay formalı və ya boş dibli keks qəlibindən istifadə etmək məsləhət görülmür.

Donma ucu

Dondurmaq üçün tortu qalay folqa ilə yaxşıca sarın və dondurucuya qoyun. Yeməyə hazır olduqda, təxminən 8 saat otaq temperaturunda əriməsinə icazə verin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(5)

İngilis dilində rəylər (4)

Bu tort cox gozel idi. Birini hazırladıqda, nənəmi sıx ləzzəti və məxmər cakeness ilə sökdü. Nənənin keçəcəyini deyirlər ... Öz riski ilə əylənin.-08 Sent 2014

Böyük nəticələr əldə etmək asandır. Tortdakı şəkəri 10 q, üstünü 10 q azaltdım.-02 Aprel 2017

Çox asan və indi yetişən gavalı üçün əla istifadədir.-25 Avqust 2016


Gavalı Baş Üstü Tort (Ananasdan Daha Yaxşı!)

Super asan və ləzzətli resept və vicdanlı fikrimcə, ananas alt üst tortdan daha yaxşı! Əlavə bir bonus, əvvəlcədən hazırlana və dondurula biləcəyi üçün potlucks və ya ailə məclisləri üçün idealdır!

Tərkibi

  • 1 paket Limonlu Tort Mix
  • 3 ədəd Böyük Yumurta
  • 1-⅓ fincan Su
  • ⅓ stəkan Kanola Yağı
  • & frac12 stəkan Kərə yağı
  • 1 fincan qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı Darçın
  • 5 stəkan Gavalı, Doğranmış və ya Dilimlənmiş

Hazırlıq

Fırını 325 dərəcəyə qədər qızdırın. Tort qarışığını, yumurtaları, suyu və yağı böyük bir qabda aşağı sürətlə, təxminən 30 saniyə nəmlənənə qədər qarışdırın. Orta sürətlə 2 dəqiqə qarışdırın.

Kərə yağı əridin və 9 x 13 düymlük bir tavaya tökün. Qəhvəyi şəkər və darçın əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Doğranmış gavalı əlavə edin və qəhvəyi şəkər qarışığı ilə örtün. Tencerenin bütün dibinə bərabər paylandığından əmin olun. Gavalıların üzərinə tort xəmiri tökün.

Tort hazır olana və ortasına taxılan kürək təmiz çıxana qədər 35-45 dəqiqə bişirin. Bir tel ızgarada təxminən 15 dəqiqə sərinləyin və sonra bir plaka üzərinə çevirin. İsti və ya otaq temperaturunda verilə bilər.

Qeyd: Həqiqətən yaxşı yapışmayan 9 x 13 düymlük bir qabınız yoxdursa, tavanın dibinə qoymaq üçün bir parça perqament kağızı kəsmək istəyə bilərsiniz.

DONDURMA TƏRİBİ: Bir çerez vərəqi götürün və üzərinə böyük bir plastik sarğı parçası qoyun. Tort bişirildikdən sonra 15 dəqiqə gözləyin və sonra çörək vərəqinizdə olan plastik sarğının ortasında tortu ters çevirin. Açılmadan bir saat dondurucuya qoyun. Bu, tortu kifayət qədər sərtləşdirəcək ki, plastik sarğı ilə tamamilə sarılanda üst hissələr yapışmasın. Sonra yenidən ağır alüminium folqa ilə sarın və ya yenidən dondurucu torbaya qoyun. Defrost etmədən əvvəl tamamilə açın.


Resept Xülasəsi

  • 12 yemək qaşığı (1 1/2 çubuq) duzsuz yağ, otaq temperaturu
  • 1/2 fincan dolu açıq qəhvəyi şəkər
  • 3 orta gavalı (təxminən 12 unsiya), yarıya bölünmüş, çuxurlu və incə dilimlənmişdir
  • 1 stəkan dənəvər şəkər
  • 1 xörək qaşığı qızardılmış limon qabığı (təxminən 1 limon)
  • 2 böyük yumurta
  • 1 1/3 fincan tort unu (öz-özünə qalxmır)
  • 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 çay qaşığı təzə bibər
  • 1/2 fincan süd

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. 8 düymlük kvadrat keks qabına 4 xörək qaşığı kərə yağı qoyun. Kərə yağı əriyənə qədər sobada qızdırın, təxminən 4 dəqiqə. Kərə yağı üzərinə bərabər şəkildə qəhvəyi şəkər səpin. Gavalı dilimlərini dam örtüyü kimi düzün. Tencerenin bir ucundan başlayın, sonra dilimləyin və tavanın altını örtün.

Böyük bir qabda, qalan 8 xörək qaşığı kərə yağı şəkər və limon qabığı ilə. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər birindən sonra birləşənə qədər döyün.

Orta bir qabda, tort ununu, qabartma tozunu, duzu və bibəri birlikdə çalın. Kərə yağı qarışığına 3 dəstə ilə un qarışığı əlavə edin, südlə əvəz olunaraq unla başlayaraq bitirin.

Xəmiri keks qabına tökün və gavalıya bərabər paylayın. Tortun ortasına taxılan kürək təmiz çıxana qədər təxminən 50 dəqiqə bişirin. 10 dəqiqə sərinləyin, sonra xidmət etməzdən əvvəl bir az soyumaq üçün tortu tel ızgaraya çevirin.


Resept Xülasəsi

  • 1 1/2 çubuq (3/4 fincan) duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 3/4 fincan dolu açıq qəhvəyi şəkər
  • Ölçüsündən asılı olaraq yarısı kəsilmiş və 5 -dən 7 -ə qədər gavalı
  • 1 stəkan dənəvər şəkər
  • 2 böyük yumurta, ayrılmış, otaq temperaturu
  • 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 1/2 fincan ağartılmamış çox məqsədli un
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1/2 fincan ayran, otaq temperaturu

Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. 10 düymlük bir dəmir qabda, 4 qaşığı kərə yağı qəhvəyi şəkərlə aşağı istilikdə əridin. Çəngəl istifadə edərək hamarlanana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın.

Gavalı yarısını, kəsilmiş tərəfləri aşağıya, 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsilmiş bir iş səthinə qoyun. Hər bir dilimi tavaya köçürün, kənar kənarından başlayaraq mərkəzdə bitən konsentrik dairələr yaradın, ətrafında gəzərkən dilimlər üst -üstə düşsün.

Avarçəkmə dəsti ilə təchiz olunmuş stend mikserinin qabında qalan 1 çubuq yağı dənəvər şəkərlə yüngül və tüklü olana qədər orta sürətlə döyün. Kiçik bir qabda yumurta sarısını döyün və kərə yağı qarışığına vanil əlavə edin. Başqa bir kiçik qabda unu, qabartma tozunu və duzu qarışdırın. Aşağı sürətlə qarışdırıcı ilə, un qarışığını kərə yağı qarışığına üç dəfə əlavə edin, ayranla əvəz edin və un qarışığı ilə bitənə qədər qarışdırın. Hamuru geniş bir qaba köçürün.

Çırpma qurğusu ilə təchiz edilmiş təmiz bir qarışdırıcı qabda yumurta ağlarını yumşaq zirvələr yaranana qədər təxminən 2 dəqiqə çırpın. Ağların üçdə birini xəmirə qarışdırın. Qalan ağları daxil olana qədər yumşaq bir şəkildə qatlayın. Gavalı üzərinə xəmir tökün, bərabər şəkildə örtmək üçün ofset spatula ilə yayılır.

Üstü qəhvəyi olana qədər bişirin və mərkəzə bir az basıldıqda geri qayıdın və bir test cihazı 50 dəqiqədən 1 saata qədər təmiz çıxır. Tava bir tel çarxına köçürün, 20 dəqiqə sərinləyin. Tortu xidmət edən bir plaka üzərinə çevirin və xidmət etməzdən əvvəl tamamilə sərinləyin.


Daha Ləzzətli Baş Üstü Tortlar

Tərkibi

  • 1 1/4 çubuq yağı (10 yemək qaşığı və ya 1/2 fincan üstə 2 yemək qaşığı), yumşaldılmış
  • 1/4 fincan plus 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, möhkəm bir şəkildə qablaşdırılmışdır
  • Çuxurlu və dilimlənmiş 4 gavalı
  • 5 xörək qaşığı ayran VƏ 4 xörək qaşığı süd üstə 2 çay qaşığı süd və 1 çay qaşığı limon suyu
  • 3/4 fincan tort unu
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/8 çay qaşığı çörək soda
  • 1/4 çay qaşığı darçın
  • Duz çimdik
  • 1/2 fincan toz şəkər
  • 1/2 portağal qabığı
  • 1 yumurta
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı

Metod

3/4 çubuq (6 osh qaşığı) kərə yağı orta tencerede orta istilikdə əridin. Qəhvəyi şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın. Şəkərli yağlı sousu aralarında bərabər paylayaraq, yağlanmış ramekinlərin dibinə tökün.

Ayrı bir qabda, tort ununu, çörək pudrasını, çörək soda, darçın və duzu sıx bir şəkildə qarışdırın.

Qalan 1/2 çubuq (1/4 fincan və ya 4 Tbsp) kərə yağını dənəvər şəkər və portağal qabığı ilə birlikdə döymək üçün elektrik qarışdırıcıdan istifadə edin.

Yumurta və vanil əlavə edin, qarışdırın.

Alternativ olaraq xəmirə quru un qarışığı və ayran (və ya limon turşusu) qarışığı əlavə edin.

Hamuru ramekinlər arasında bölün. Ramekinləri kənarlı bir çörək qabına qoyun və sobanın ortasına qoyun. Tortlar möhkəm toxunana qədər 350 ° F -də 35-40 dəqiqə bişirin və ortasına qoyulmuş bir diş çubuğu və ya şiş üzərində hamur meyvəsi yoxdur. (Gavalı şirəsindən nəm ola bilər.) Bütün tortlar üçün bərabər pişirmə təmin etmək üçün çörəkçilik vərəqini çörək bişirmə işinin ortasına çevirin.

Fırından çıxarın və artıq toxunmayınca rəfdə sərinləyin. Ramekinlərin kənarlarına bir bıçaq çəkin. Bir plaka üzərinə çevirin və yavaşca boşqabdan çıxarın.


Gavalı Başdan Tort

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. 8 düymlük bir keks qabını yağlayın və altını perqament kağızı ilə örtün.

Böyük bir tavada 1 xörək qaşığı kərə yağını orta istidə əridin. Ərik və 14 stəkan şəkər əlavə edin və şəkər əriyənə və ərikdən gələn şirələr 3-4 dəqiqə şərbət halına gələnə qədər bişirin. Ərikləri kənardan başlayaraq bir az üst -üstə düşən konsentrik dairələrə qoyun. Üstünə hər hansı bir tava suyu əlavə edin.

Kiçik bir qabda unu, qabartma tozunu, çörək soda və duzu qarışdırın.

Elektrikli bir qarışdırıcı ilə, qalan & frac12 fincan yağı və ⅔ fincan şəkəri tökülənə qədər döyün. Yumurtanı, xama və vanili çalın. Tədricən un qarışığını əlavə edin, qarışana qədər qarışdırın.

Hamuru gavalı üzərinə tökün və ortasına taxılan kürək 50-55 dəqiqə təmiz çıxana qədər bişirin. Tava içərisində 1 saat sərinləyin. Keks qabının üzərinə böyük bir boşqab qoyun və tortu boşqabın üzərinə çevirin.


Resept Xülasəsi

  • 9 xörək qaşığı (1 çubuq, üstəgəl 1 xörək qaşığı) duzsuz yağ, otaq temperaturu
  • 1 fincan açıq qəhvəyi şəkərlə dolu
  • Hər biri 12 hissəyə kəsilmiş 4 qırmızı gavalı (təxminən 1 kilo)
  • 1 böyük yumurta
  • 1/2 fincan az yağlı xama
  • 1 fincan çox məqsədli un (qaşıqlanmış və düzəldilmiş)
  • 1/2 çay qaşığı çörək soda
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1 1/2 çay qaşığı balqabaqlı pasta ədviyyatı
  • 1/3 fincan incə doğranmış qoz
  • Çırpılmış krem ​​(isteğe bağlı)

Fırını 325 dərəcəyə qədər qızdırın. Təxminən 4 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada əriyən 8 düymlük yuvarlaq keks qabına 3 xörək qaşığı kərə yağı qoyun. Ərinmiş kərə yağına 1/2 fincan qəhvəyi şəkər səpin. Üst -üstə düşən gavalı çubuqlarını, tavanın kənarını bir dairədə, tavanın altını örtərək ortada düzəldin. Kənara yığmaq.

Böyük bir qabda qalan 6 xörək qaşığı kərə yağı, qalan 1/2 fincan şəkər və yumurtanı birlikdə döyün. Xama ilə qarışdırılana qədər çalın. Kənara yığmaq.

Orta bir qabda un, çörək soda, duz, balqabaq pastası ədviyyatı və qozu qarışdırın. Un qarışığını xama qarışığına qarışdırın (hamur qalın olacaq).

Gavalı üzərinə xəmiri bərabər paylayın. Tortun ortasına taxılan kürək təmiz çıxana qədər təxminən 50 dəqiqə bişirin. Tava içərisində 5 dəqiqə sərinləyin. Bıçağı tavanın kənarına sürün, xidmət edən bir plaka üzərinə çevirin. İsti halda çırpılmış krem ​​ilə isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


  • 1/3 fincan yağ
  • 1/2 fincan dolu qəhvəyi şəkər
  • 1-3/4 ilə 2 kilo orta gavalı, çuxurlu və yarıya bölünmüşdür
  • 2 böyük yumurta, otaq temperaturu
  • 2/3 fincan şəkər
  • 1 fincan çox məqsədli un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1/3 fincan qaynar su
  • 1/2 çay qaşığı limon ekstraktı
  • Çırpılmış krem, isteğe bağlı
  • Kərə yağını 10 düym əridin. dəmir və ya sobaya davamlı tava. Kərə yağının üzərinə qəhvəyi şəkər səpin. Gavalı yarısını bir kənara qoyun, bir tərəfə şəkərin üstünə qoyun.
  • Böyük bir qabda yumurtaları qalın və limon rəngli şəkərlə tədricən döyün. Unu, qabartma tozunu və duzu qarışdıraraq yumurta qarışığına əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Su və limon ekstraktını hamur halına salın. Gavalı üzərinə tökün.
  • Mərkəzə taxılan kürək 40-45 dəqiqə təmiz çıxana qədər 350 ° -də bişirin. Dərhal bir xidmət boşqabına çevirin. İsterseniz, çırpılmış krem ​​ilə isti xidmət edin.
Qidalanma faktları

1 ədəd: 245 kalori, 7 q yağ (4 q doymuş yağ), 53 mq xolesterol, 173 mq sodyum, 43 q karbohidrat (32 q şəkər, 1 q lif), 3 q protein.


Gavalı Başdan Tort

Təzə dilimlənmiş gavalı bir təbəqədə düzülmüşdür ki, bu Gavalı Upside Down Tortunu çox gözəl edir! Gavalı yüngül bir karamel sousu ilə örtülmüşdür və aşağıda olan tort yüngül və havadardır!

Tərkibi

  • 12 yemək qaşığı duzsuz yağ, otaq temperaturunda, bölünmüşdür
  • & frac34 stəkan Qəhvəyi Şəkər
  • 1 xörək qaşığı bal
  • 5 bütöv qara gavalı, çuxurlu və incə dilimlənmişdir
  • 1- & frac12 fincan Çox məqsədli un
  • 2 çay qaşığı Çörək Pudrası
  • & frac12 çay qaşığı Darçın
  • & frac14 çay qaşığı Duz
  • 1 fincan ağ dənəvər şəkər
  • 2 tam yumurta
  • & frac34 çay qaşığı Vanil ekstraktı
  • & frac12 stəkan Süd

Hazırlıq

Fırını 350ºF -ə qədər qızdırın. 9 düym genişliyində, 2 düym uzunluğunda pasta və ya yay formalı tavanı yağlayın. Bir yay formalı tava istifadə edirsinizsə, tavanın altını alüminium folqa ilə möhkəm sarın (yemək zamanı şirələr sızarsa).

Orta tencerede, orta istilikdə, kərə yağının yarısını əridin. Ərindikdən sonra qəhvəyi şəkər və bal əlavə edin və qarışdırın. Sos qalın və hamar olana qədər bişirin. Hazırlanmış pasta qabına sous tökün. Gavalı dilimlərini konsentrik dairələrdə tavanın altına qoyun.

Kiçik bir qabda un, qabartma tozu, darçın və duzu qarışdırın. Daha böyük bir qabda, qalan şəkəri ağ şəkərlə döyün. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşı döyün. Vanil qarışdırın.

Tədricən un qarışığını südlə əvəz edərək nəm qarışığa əlavə edin, hamur yoğrulana qədər qarışdırın. Gavalı üzərinə xəmir tökün və bütün tavanı örtmək üçün yumşaq bir şəkildə yayın. Fırına qoyun və təxminən 1 saat və ya pastanın ortasına qoyulmuş kürək təmiz çıxana qədər bişirin.

Tencereyi sobadan çıxarın və 30 dəqiqə soyumasına icazə verin. 30 dəqiqə keçdikdən sonra, tortu tavadan çıxarmaq üçün kərə yağı ilə bıçağın kənarlarını diqqətlə kəsin. Pasta qabının üstünə böyük bir boşqab qoyun və tortu boşqabın üzərinə buraxmaq üçün tavanı tez bir zamanda çevirin. Tortu isti xidmət edin və soyuducuda saxlayın.


Gavalı Upside Down Tort Resepti

Bu gavalı başıaşağı tort sadə, rahatlaşdırıcı bir tortdur. Karamelli tart gavalı şirin, yumşaq qozlu tortu balanslaşdırır. Və sadəcə çox gözəl görünür!

Ters bir tort, yuvarlaq bir tort kalıbının əsasında yağ və şəkər qarışığı və meyvə qatından başlayır, belə ki, tort meyvə karamellərini bişirəndə. Pişmiş və soyudulduqda tort tərsinə çevrilir, buna görə də gözəl yapışqan gavalı üstdədir.

Tort, Alma Badem Kare üçün frangipane hazırlayarkən istifadə etdiyimiz üsula bənzər sadə bir kremləmə üsulu ilə hazırlanır. Kərə yağı, şəkər və üyüdülmüş badamı birlikdə krem ​​çəkərək başlayın. Yumurtaları bir -bir döyün və sonra unu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və sonra südü qarışdırın. Hazırlanmış gavalı üzərinə tort xəmirini tökün və bişirin.

Tortdan çıxarmadan əvvəl tortun soyumasını gözləyin. Tortun üstünə üzü aşağıya doğru bir boşqab qoyun. Qalay və boşqabı tez bir zamanda qaldırın və sürətlə tərs çevirin. Tort qabını çıxarın və çörək kağızını soyun. Kağızdan istifadə etmək, meyvənin qalayın altına yapışmamasını təmin edir.


Videoya baxın: Keks resepti #keksresepti #şirniyyatreseptləri (Oktyabr 2021).