Sərin tort

yarpaq Tez bunu belə etdim: yumurta ağlarını bir çimdik duzla çırpdım. Sarısı, şəkər tozu və vanil mahiyyəti ilə qarışdırılaraq şirin və köpüklü bir xama çevrilir. Sonra süd və yağı əlavə edib bir az qarışdırın. Sonra kakao və qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin. Sonda yumurta ağ köpüyü əlavə edin və taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Təxminən 20 dəqiqə hər şeyi sobaya qoyun (diş çubuğu sınayın) 24/35 sm ölçüdə bir çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Sonra tezgahı sərinləmək üçün yarıya böldüm.

Krem:


Jelatin 3-4 xörək qaşığı soyuq suda 10 dəqiqə nəmləndirilir, sonra əridilir (qaynamamağa diqqət edin!) Buxar hamamında.

İki sarısı 5 xörək qaşığı şəkər tozu ilə qarışdırın (tezgahdakı kimi) və sonra nişasta əlavə edin. İsti südü qoyun və qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq aşağı atəşə qoyun. Sərinləmək üçün buraxın. Mascarpone pendir köpüyünü 4 xörək qaşığı şəkər tozu ilə ovuşdurun və soyuq olanda yumurta kreminə qoyun. Homojenləşmə üçün yaxşıca qarışdırın. Maye krem ​​və ya çırpılmış krem ​​qalınlaşana və bərkiyənə qədər qarışdırılır.

Çırpılmış krem ​​istifadə edirsinizsə, onu kərə yağı halına gətirməmək üçün diqqətli olun. Sonra yumurta kremini və mascarpone əlavə edin. Şaftalıları parçalara ayırın və sonunda kremə əlavə edin.

Şərbəti kompot suyu ilə doldurun, krem ​​qatını tepsiyə qoyun və şərbətin üstünü digər hissənin üzərinə qoyun. Soyuducuda 2 saat saxlayın.

Buzlanma üçün Maye kremini uyğun şokolad parçalarını sındırdığım atəşə qoydum. Şokolad və bir az balıq əriyənə qədər davamlı qarışdırdım. Yığılmış tezgahın üstünə isti tökdüm. Sonra soyumağa buraxılır.

Az miqdarda istehlak edin ya yox :))


50 -dən çox Milad və Yeni il tort reseptləri və # 8211 Təbii Tərkibi

Ümumiyyətlə, tortlar qoz, haşhaş toxumu, cem və ya mürəbbə, fındıq, badam, şokolad və s. Vaxt keçdikcə (ən azı 1 həftə) davam edən tortlar var ki, onları Miladdan 1-2 gün əvvəl hazırlaya bilək və Yeni il ərəfəsində hazırlayaq.

Soyuducuya ehtiyacı olan tez xarab olan kremli tortlar hazırlamırıq. Kremlərin çoxu kərə yağı əsaslıdır və istiliklə işlənir ki, tortlar sərin kilerdə saxlanılsın. Çerezlər və kruvasanlar hər gün cavanlaşır. Burada dilimləri görürsünüz Jerbo tortu, Linzer çərəzləriRaffaello konfet ev istehsalı (bunlar "yenilik" dir və soyuducuda saxlanılır).

Bundan əlavə, Milad tortları hazırlayırıq: Qril tortu, Doboş tortu, qoz tortu və ya şokolad və s Biz də tortlar hazırlayırıq, lakin onlar "bayram şirniyyatı" nı təmsil etmir. Səni burada daha çox buraxacağam tüklü tort reseptləri.

Əlbəttə ki, hamısını etmək məcburiyyətində deyilsiniz, ancaq aşağıdakı siyahıdan 3-6-9 növ Milad tortu seçin. Bütün ciblər üçün daha bahalı tortlardır, eyni zamanda daha ucuzdur. Mövcud vəziyyətdə (pandemiya covid 19) artıq bir çox qonaqla böyük yeməklər yeyə bilmərik, buna görə də yemək miqdarını israf etməmək üçün tənzimləməliyik.

Ehtiyacı və kasıbı unutma və bolluğundan bir az da onlara ver.


Bənzər bir mövzu olan kulinariya xəbərləri:

Qəhvə və karamelli tort və # 8211 video resepti

& Quot; Şirin Günah & quot;

Alma və qoz tortu

Yağ və krem ​​ilə təzə kruvasanlar & # 8211 qoz və mürəbbə ilə doludur

Isler

Çiyələkli kekslər

Bu resepti sınadılar:

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Baiadera Cake haqqında 57 şərh, sürətli və ləzzətli

Axşamınız xeyir. Qalan tortlarımız yoxdursa, yalnız biskvitləri əlavə edirikmi?

Tortunuz yoxdursa 250 qr istifadə edin. yer biskvitləri.

İşdən bir gün sonra belə hazırlanması qeyri -adi və çox asandır (maksimum 30 dəqiqə).

Çox şirindir, məncə 300 q şəkər çoxdur & # 8230

əvvəlcə mənə gəldi! çox sadə və sürətli bir reseptdir, hamı bəyəndi.
ehh, şokolad sousu tortun üzərindəki kimi parlamadı (mənimki sönük çıxdı), amma bu bir detaldır.
sualım indi gəlir, bir hadisədən neçə gün əvvəl hamam hazırlana bilər, nə qədər soyuducuda saxlanıla bilər (hətta buzlanma olmasa da)?

Nə gözəl görünür !! Mən də bu tortu sınayacağam.

Oooooox dadlıdır. Ərim çox bəyənir, təkrar etməyimi istədi. # 8230. Resept üçün təşəkkürlər.

BU GÜNÜN GÖSTƏRİLMƏDİĞİNİ SUPER GÖRÜNÜR, AMMA ÇOX SÖZDÜR!

yaxşı görünür, amma ehtiyacımız olsa neçə gün saxlanıla biləcəyini bilmək istərdim & # 8230. birdən çox insanın iştirak etdiyi bir hadisə & # 8230.

Ləzzətli görünür & # 8230Həmişə desertlər hazırlayıram..və çıxıram .. Fürsət tapanda həqiqətən bir pasta kursu alacağam & # 8230 Mən də edəcəyəm..Ümid edirəm çıxacaq .. Təbrik edirəm. göndərdiyiniz reseptlər çox gözəldir ..

amma qabartma tozu lazim deyil?

ləzzətli görünür, bunu 15 avqust müqəddəs günü münasibətilə edəcəyəm

Sayt üçün salamlar və təşəkkürlər (minlərlə)! Dadlı və sürətli! Bir neçə sınanmış reseptlər üçün hörmət və şapka ilə!

Hazırladığım ilk tortdu və əla çıxdı! 12 yaşımda təkbaşına bir tort hazırlayacağımı gözləmirdim!

Ən səmimi təbriklər! 12 il? Ohoo, bir neçə ildən sonra artıq müəllim olacaqsan :).

Hazırladığım ilk tortdu və əla çıxdı! 12 yaşımda təkbaşına bir tort hazırlayacağımı gözləmirdim!

Çox yaxşı, boncukla etdim. Birlik kərə yağı əvəzinə zövqümüzə görə bir az şirin idi, gələn dəfə şəkər miqdarından bir az çıxardım.

Axşamınız xeyir,
Fındıq tortu hazırladım və əla oldu. Çox sağ olun və axşamınız xeyir.
Dana & # 8211 Constanta

Bu tortu işə götürdüm, hər kəsin istədiyi effekt reseptdi. Hələ də uğurlu olsaydı, bunu hazırladım. uşağın sinif yoldaşları. Və burada təxminən eyni təsirə malik idi, 10 ananın Baiadera tortunu hazırlaması lazım idi. Bu səbəbdən adını "sehrli" # 8221. pendirli olana dəyişə bilərik.

Çox xoşbəxtəm və bu tortu hazırlamağın nə qədər asan olduğunu düşünəndə! :))
27.06.2013 01:12 tarixində & # 8222Disqus & # 8221 yazdı:

Bu tortu hazırlayanda tələsdim, buna görə də tutarlılığı səhv başa düşdüm, bir az yumşaq çıxdı (soyuducuda sərtləşdi, amma yenə də peçenye əlavə etməlisən) hər hansı bir qoz tortu kimi çox dadlı idi!
Mütləq təkrar edəcəyəm.

Salam! Mən də məktəbdə anamla birlikdə etmək istərdim & # 8230 sinifdə 23 uşaqıq. Gəlmək üçün neçə qab hazırlamaq lazımdır?

Kifayət qədər olacağını düşündüyüm 4 qab :)

Salam! Mən də məktəbdə anamla birlikdə etmək istərdim & # 8230 sinifdə 23 uşaqıq. Gəlmək üçün neçə qab hazırlamaq lazımdır?

Salam! Mən də məktəbdə anamla birlikdə etmək istərdim & # 8230 sinifdə 23 uşaqıq. Gəlmək üçün neçə qab hazırlamaq lazımdır?

Salam! Mən də məktəbdə anamla birlikdə etmək istərdim & # 8230 sinifdə 23 uşaqıq. Gəlmək üçün neçə qab hazırlamaq lazımdır?

Super resept! Tez və ucuz. Yeni il gecəsi üçün kötük tortu ilə birlikdə hazırladım və təxminən 4 gün soyuducuda saxladım. Əvvəlcə çox şirin görünürdü, dördüncü gün asılılıqdaydım. Nə qədər uzun qalsa, o qədər dadlıdır. Çox sağ olun Laura!

Bəyəndiyinizə sevindim, uğurlar!

resept üçün təşəkkürlər, mən hazırladım və əla, sadə və sürətli, diana radu

sınanmalıdır bn

Bu buzlanma ilə biskvit salamdır.

Dəhşətə gəldim, səhv bir şey etdiyimə əmin oldum & # 8230 amma düzəltmək istəmirəm. Yeni bomba qorxuram: d

SALAM LAURA MENIM ADIM MIRUNADIR ve TERTLER HAQQINDA Ehtirasliyam, bu dadli ve qoxulu bir tortdur!

Evdar qadınlarla çox vaxt keçirməyən həmkarlarım üçün FB -yə qoydum. Ümid edirəm ki, bu mənim üçün də nəticə verəcək & # 8230

Hörmətli Laura,
uzun müddət mənim üçün ilham mənbəyisən, bu səbəbdən səni tapdığım üçün şadam və təşəkkür edirəm! Bu tostu indi, Pasxa tətilləri üçün hazırlayacağam. İlham aldım və çox yaxşı olduğunu düşünürəm. Nəticəni Facebook -da yerləşdirəcəyəm. Təşəkkürlər və bayramınız mübarək!

Hörmətli Laura,
uzun müddət mənim üçün ilham mənbəyisən, bu səbəbdən səni tapdığım üçün şadam və təşəkkür edirəm! Bu tostu indi, Pasxa tətilləri üçün hazırlayacağam. İlham aldım və çox yaxşı olduğunu düşünürəm. Nəticəni Facebook -da yerləşdirəcəyəm. Təşəkkürlər və bayramınız mübarək!

Çox dadlı və hazırlanması asandır. Ailəmin ən çox sevdiyi tort oldu. Bu super resept üçün təşəkkürlər.

Böyük məmnuniyyətlə, yaxşı ola bilərsiniz!

Bir az səhv. Yazmaq istədim, çünki onlara baclava, sarailie və burek kimi ənənəvi reseptlər qoyduğunuza sevindim. təşəkkürlər! :)

Salam Laura. Mən Makedoniyalıyam, buna görə də keçmiş Yuqoslaviya mətbəxi mənim qanımdadır. Bəyəndiyinizə və bu blog vasitəsi ilə onu da yaydığınıza görə çox şadam. Məncə, ən yaxşı mətbəxdir :) Düzdü. Bir oğlanla böyümüşəm. Anam imkan tapanda bunu edirdi. Mən, sarailie və burek olanda çox xoşbəxt idim! Çox təəssüf ki, Rumıniyada burekdzilnice yoxdur (Rumınlar nə itirdiklərini bilmirlər :)) Hər halda reseptə görə belə saxla!

& # 8230am sınamaq üçün & # 8230 çox yaxşı görünür & # 8230

Mara, hazırlanması çox asandır, şərbətin bir qədər bağlanmasına icazə vermək və qarışığın tutarlılığını tənzimləmək lazımdır. :) Sizi təəssüratlarla gözləyirəm.

Gördüyümdən bəri sevirəm və ilk fürsətdə etdim, çünki cazibəyə müqavimət göstərə bilmədim. Bunu şəbəkədəki reseptə görə etmək, o vaxtdan bəri ailəm üçün etmək məcburiyyətindəyəm. .) Çox gözəl görünməklə yanaşı, həm də çox yaxşıdır. Yalnız peçenye ilə hazırladım, heç bir qızartma qalmadı, amma dadlı idi. Təşəkkürlər.

Deliana, bu tortu bişirmək çox asan olduğuna görə sevindim. Sənin üçün yaxşıdır!

Resepti bir Serbiyalı qadının saytında tapdım. Üç növ qoz -fındıq vardı: fındıq, fındıq və badam və üç qatdan hazırlanırdı. Səninki sevirəm, çünki o qədər də ağır görünmür (bunu etməyib, ancaq mədədə). Təşəkkür edirəm, hər zamanki kimi mənim ilham mənbələrimdən birisən :).

İngilis versonunu görmək çox xoşuma gəlir. İnanılmaz görünür.

Julia, aşağıdakı resepti sizin üçün tərcümə etdim:

* Tərkibi: *
(kiçik bir qab üçün, 20 × 26 sm.)

& # 8211 300 qram şəkər şəkəri
& # 8211 150 ml. su
& # 8211 150 qram xırda doğranmış qoz
& # 8211 150 qram duzsuz yağ
& # 8211 1 kaşığı kakao
& # 8211 1 xörək qaşığı vanil mahiyyəti
& # 8211 100 qram südlü süd
& # 8211 2 yemək qaşığı ikiqat krem
& # 8211 1 kaşığı yağ (günəbaxan yağı)

250 qram doğranmış peçenye

Su və şəkəri təxminən 4-5 dəqiqə qaynatın. Tozlanmış qoz əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə qarışdırın. Yanğını söndürün və üzərinə biskvit, yağ və vanilin əlavə edin. İki hissəyə bölün və bir hissəsinə kakao əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, yapışqan və asan model olunmalıdır & # 8222 xəmir & # 8221. Hələ isti vanil xəmirini folqa ilə örtülmüş tepsiyə sıxın, sonra üzərinə kakao xəmirini sıxın və səthi yaxşıca hamarlayın (yağlı barmaqlarınızla). Soyuducuda bir saat sərinləyin, sonra tortu bir qaba çevirin və folqa çıxarın. Donma üçün bain-marie içində əridin
şokolad, 2 xörək qaşığı krem ​​və 1 xörək qaşığı yağ. Qarışdırın və tökün
tortun üstündə. Donma sərtləşdikdən sonra tortu dilimlə kəsin
qaynar suya batırılır.

Tortu hazırladım, yaxşı çıxdı, yaxşı görünür, amma yalnız bir qüsuru var, bir az çıxır

Iasmina, tepsinin ölçülərini yazdım, miqdarlarım kiçik bir hissəyə aiddir, daha çox isterseniz, miqdarları iki qat artırın.


Mascarpone ilə alma, qoz və çırpılmış krem ​​tort üçün reseptlər

(ölçüləri 24/24 sm olan qab)

  • 9 alma
  • 200 q şəkər
  • 50 q kərə yağı
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 200 qr qoz
  • PANDISPAN INGREDIENT
  • 3 yumurta
  • 75 qr
  • 75 qr un
  • 1 çimdik duz
  • 1 vanil mahiyyəti
  • KREM
  • 250 ml maye krem ​​30% yağ
  • 250 q mascarpone
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu

Hazırlanma üsulu

Almaları yuyun və təmizləyin, çox incə olmayan dilimləri kəsin.
Bir tencerede, mis rəngli olması üçün şəkəri karamelləşdirin, alma əlavə edin və 20 dəqiqə atəşdə saxlayın, yumşalana qədər və öz şərbətini buraxın, parçalara kəsilmiş kərə yağı əlavə edin və 2 dəqiqə odda saxlayın. & hellip3 dəqiqə, tavanı çəkin və darçın əlavə edin.
Yaranan qarışıq yaxşı düzəldilmiş bir tepsiyə (24/24 sm) köçürülür və üzərinə doğranmış qoz qoyulur.

Alma, qoz və mascarpone ilə çırpılmış qaymaqlı tort üçün TOP

Yumurtanın ağını sarısından ayırın.
Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın və sonra tədricən şəkər əlavə edin. Güclü və möhkəm bir beze kimi görünənə qədər (təxminən 20 dəqiqə) qarışdırın, üzərinə sarısı və vanilin mahiyyətini qoyun və başqa 2 dəqiqə qarışdırın.
Əvvəllər süzülmüş unu əlavə edin və bezi tərk etməmək üçün bir spatula ilə yüngülcə qarışdırın.
Xəmiri alma üstünə qoyun, əvvəlcədən isidilmiş sobaya (statik) 180 dərəcədə təxminən 20-25 dəqiqə qoyun (diş çubuğu ilə sınayın).
Üstü bişdikdən dərhal sonra bir plaka üzərinə çevrilir, bu şəkildə əmələ gələn karamel üstü şərbətləndirəcək.
Çox yaxşı soyumağa icazə verin.

Mascarpone krem

Çırpılmış kremi mascarpone + şəkər tozu ilə qarışdırın, qazlı krem ​​kimi görünənə qədər (həddindən artıq qarışdırmayın, əks halda kremi kəsin).
Alınan krem ​​alma üstünə qoyulur.
Xidmət vermədən əvvəl soyuducuda bir neçə saat buraxın.
Darçın və karamelin dadı ilə təzələnən və ətirli bir tortdur.

Üstündə qabartma tozu və hellip yoxdur, buna görə də yumurta ağının çox yaxşı qarışdırılması çox vacibdir.
Mascarpone kremini seçdim, amma vanil kremindən istifadə edə bilərsiniz.
Kim daha yüksək bir tezgah istəsə, miqdarı ikiqat artıra bilər.
Üstünə karamel sousu ilə bəzədim.

Münsiflərin bu resept üçün verdiyi orta qiymət təbriklərlə birlikdə 10 -dur.

Gina Bradea ilə yenidən & # 539 reseptləri & raquo Tarifler & raquo Mascarpone ilə alma, qoz və çırpılmış krem ​​ilə tort


Baiadera bişirmədən tərkibli tort:

(20 və # 21526 sm kiçik bir tepsi üçün.)

  • 300 qram şəkər
  • 150 ml. sudan
  • 150 qram xırda doğranmış qoz
  • 150 qram kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı kakao
  • 1 xörək qaşığı vanil mahiyyəti
  • 100 qram südlü şokolad
  • 2 xörək qaşığı çırpılmış krem
  • 1 xörək qaşığı yağ

Baiadera Pişməmiş Tort Hazırlanması:

Reseptləri şəkillərlə təqdim etməyə öyrəşmiş olsam da, inanın ki, bu tort uğur qazanacaq və bu əlavə kömək olmadan bunu etmək çox asandır.

1. Beləliklə, bir başlanğıc üçün bir qazana şəkər və su tökün. Qaynamağa başladıqdan sonra şərbət bağlanana qədər təxminən 4-5 dəqiqə bişirin.

2. Qoz qozunu əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə atəşə qarışdırmağa davam edin.

3. Tencereyi oddan çıxarın, üzərinə xəmir biskvitləri əlavə edin (əgər istifadə olunarsa incə doğranmış tort qalıqları ilə birlikdə) və yaxşı qarışdırın.

4. Kərə yağı və vanilin mahiyyətini əlavə edin və yağı tamamilə əriyənə qədər kompozisiyada qarışdırın.

5. Alınan kompozisiyanı iki hissəyə bölün və onlardan biri homojen olaraq 1 xörək qaşığı kakao ilə qarışdırılır. Yapışmayan və asan modelə sahib olmalısınız & # 8222 dərəcə & # 8221.

6. Açıq rəngli kompozisiyanı, hələ də isti, vahid bir təbəqədə, yemək folqa ilə örtülmüş bir tepsiyə basın (tepsi 20 və # 21526 sm-dən böyük olmamalıdır. tort daha yüksək çıxır).

7. Dərhal üstünə kakao olan kompozisiyanı yaxşıca hamarlayaraq sıxın (ən əlverişli barmaqlarınız yağla yüngülcə yağlanır).

8. Tortu bir saat soyuducuya qoyun, bu müddət ərzində yaxşı bərkiyəcək, sonra ters çevirin, folqa çıxarın və buxarlanmış şokoladı 2 xörək qaşığı krem ​​və 1 xörək qaşığı yağla əridərək əldə etdiyiniz buzlanma ilə səthdəki şirəni çıxarın.

9. Buzlanma sərtləşdikdən sonra onu həmişə isti suya batırılmış bıçaqla uyğun hissələrə ayırın.

Bu tort & # 8222Baiadera & # 8221 hər cür şəxsi töhfələri dəstəkləyir: tərkibində qarışdırılmış şəkərli meyvələr və ya qoz -fındıq parçaları, hətta rəngli bok parçaları, müxtəlif tatlar və s. Bu olduqca ucuzdur və digər tortların daha az cazibədar hissələrini geri qaytarmaq üçün əla bir yoldur.

Bu resepti bəyəndinizmi?


Yay tortu müsabiqəsinin qalibləri

Müsabiqə bitdi, münsiflərdən qaliblərin siyahısını da aldım.

Reseptlər ləzzətlidir, digərindən daha yaraşıqlı və daha dadlıdır, buna görə münsiflər heyətinin son dərəcə çətin bir işi var idi.

Münsiflərin cavabları, alınma qaydasına görə:

İtaliyada yerləşən Dora Luca-tort dizayneri

10. ŞƏFTƏLİ İLƏ DİET KEK & ndash Adina Elena Taus
& ndash sağlam və keyfiyyətli maddələrin sağlam birləşməsi
& ndash hazırlamaqda bir qədər çətin olsa da dadında müsbət nəticələr verir
& ndash marketinq təqdimatı ilə çox yaxşı estetik
9. BLUEBERRY VƏ BİZİM BARS & ndash Codruta Oana
& ndash orijinal resepti
& ndash Qeyri -adi maddələr birləşməsi
& ndash gözəl təqdimat
8. YOĞURT VƏ BLACKBERRY MOUSSE İLƏ ŞOKOLATLI KEK & ndash Oana Pie
& ndash resepti və tortu yığmağın mürəkkəb yolu
& ndash yaxşı təqdimat
7. POMDANI CAMI və hellipli PANNA BASKET COTTA.- Sorina Ostrovschi
6. TORT RACOROS DE MERE & ndash Geta Morosanu
5. STRAWBERRIES İLE CHEESECAKE & ndash Porceanu Gica
4. Meyvəli tort və mal əti & ndash Elena Bite
3. COOL KEK & ndash Iuliana Dinu
2. BERZİ VƏ BEZEA İLƏ MERMER TATI & ndash Porceanu Gica
1. TANTA (PANDISPAN) VANILLA CREAM AND FRUIT & ndash Camellia Fechete

Dana Gateaux-tort dizayneri, Belçikada yerləşir

Panna cotta 10 - maraqlı birləşmə, cəlbedici görünüş.
Blueberry və rozmarin barları 9 & ndash ilk baxışdan olduqca qəribə birləşmədir, amma sınamağı sevirəm.
Şaftalı ilə pəhriz tortu 8-Tərkibi qarışığından xoşum gəlir.
Çiyələkli cheesecake 7
Qara köpüklü şokoladlı tort - Oana Pie 6
Kinder pinqvin tortu 5
Sərin tort -Juliana Dinu 4
Yanmış şəkər köpüklü tort 3
Səkkizdən sonra tort 2
Şokoladlı kekler 1

Camelia Tatar-admin Şirin qrup

10 & ndash Blueberry və rozmarin barları & ndash Codruta Oana
9 & ndash Tort Egypt & ndash Vari Sanda
8 & ndash Pana Cotta reyhan & ndash Sorina Ostrovschi
7 & ndash Rhubarb Tart & ndash Codruta Oana
6 & ndash Yandırılmış şəkər köpüyü olan tort & ndash Iuliana Dinu
5 & ​​ndash Mango tart & ndash Porceanu Gica
4 & ndash Gavalı və ndash Geta Morosanu ilə aşdı
3 & ndash Tort qatıqlı krem ​​və giləmeyvə ilə ndash Vari Sanda
2 & ndash Şokolad və giləmeyvə ilə tort & ndash Iuliana Dinu
1 & ndash Cool tort & ndash Iuliana Dinu

Luminita Berea-nümayəndəsi Vanillashop.ro

İlk 3 ən yaxşı resept (zövqümə görə):
1. Blueberry və rozmarin çubuqları və ndash Codruta Oana
& ndash cəsarətli və bənzərsiz birləşmə
Dadı sınamaq üçün marağınızı oyadan bir desert
& ndash müəyyən bir mədəniyyət və kulinariya təhsili olan insanlar üçün uyğundur
& ndash mürəkkəb bir desert
2. Tort Egypt & ndash Vari Sanda
& ndash Adi maddələrin ləzzətli birləşməsi
& ndash yüngül bir desert, çox mürəkkəb deyil, amma sizi xoş təəccübləndirir
3. Pana Cotta reyhan & ndash Sorina Ostrovschi
& ndash qəribə və maraqlıdır
& ndash çox müasir
& ndash çox mürəkkəb bir iştahaaçan / desert

İtaliyada yerləşən Roxana Mara likenli tort dizayneri

1 -ci yer
Qatıq və böyürtkən mouss & ndash Oana Placinta ilə şokoladlı tort

2 -ci yer
Blueberry və rozmarin çubuğu-Codruta Oana
3 -cü yer
Vanil kremli və meyvəli tort - Camelia Fechete
4-cü yer: Sərin tort-Iuliana Dinu
5 -ci yer: Çiyələkli cheesecake - Porceanu Gica
6-cı yer: Mango tart-Porceanu Gica
7-ci yer: Sərin alma pastası-Geta Morosanu
8 -ci yer: Qatıqlı qaymaqlı tort və giləmeyvə -Vari Sandra
9-cu yer: Meyvə və beze tortu-Elena Bite
10 -cu yer: Misir tortu

Səhər yeməyində evdə xəyal etdiyimi seçmək üçün əminəm ki, hamınız evdar qadınsınız və hellipam hər bir maddənin ağırlığına və tutarlılığa, görünüşə və xüsusən də olduğumuz mövsümə necə təsir etdiyini və mövzunun nə olduğunu qiymətləndirməyə çalışdım. Yarışdan sonra hazırlayacağım digər reseptləri yazdım.
1) Niyə qatıq və böyürtkən köpük tortu! . Şokoladla olan bu kombinasiya həm görünüşü, həm də tutarlılığı baxımından çox uğurludur, kəsilmiş dilimin mükəmməlliyi bunu sübut edir.

2) Yaban mersini və rozmarin çubuğu- Codruta Oana reseptin əvvəlindən fikirlərimi sitat gətirməyi bacardı, onun izahı çox yer buraxmır və mənim üçün zövqlərimi tam cəmləmişdir, yaşayacağım ilk reseptdir. (Biberiyəni giləmeyvə ilə birlikdə istifadə edirəm və ağ şokolad ganache ilə birlikdə əla olduğuna zəmanət verirəm)

3) Meyvə ilə birlikdə vanil kremi: sərin, xoş, dadlı, çox gözəl bəzədilmiş, gözü cəlb edən və əlbəttə dad baxımından zərif və heç də çətin olmayan bir təqdimat, şübhəsiz ki, bir encore cəlb edir.

1. Yaban mersini və rozmarin ilə bar - Codruta Oana 47 bal - 118 ml təmiz vanil ekstraktı

2. POMDANI CAMLI PANNA COTTA CABBAGE- Sorina Ostrovschi- 33 bal- 60 ml təmiz vanil pastası

3. Qatıq və böyürtkən moussu və ndash Oana Pie ilə şokoladlı tort - 24 bal - Saf vanil ekstraktı 60 ml


Dobos Cake və ya düzbucaqlı Dobos tortu ilə bağlı vacib məqamlar

Dobos üçün düzbucaqlı təbəqələr

Vacib: bəzi nazik və qazlı təbəqələrdən bəhs etdiyimiz üçün hər birini 2 ədəd dilim halında hazırlamaq yaxşıdır. Yəni kompozisiyanı 2 vərəqə hazırlamaq, bişirmək və prosesi davam etdirmək. Bu şəkildə xəmir ayrılmayacaq, döyülmüş yumurta ağlarında yığılmış havanı itirməyəcək.

Tepsilərim 33 x 42 sm (müasir sobalar üçün durğunluq) və 2 belə təbəqə hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

  • Hər biri 60 q olan 5 orta yumurta (yəni 300 q)
  • 85 q köhnə toz
  • 85 qr un
  • 25 q soyudulmuş ərinmiş yağ (minimum 80% yağ)
  • bir çimdik duz
  • bıçaq ucu vanil şəkər və ya ½ çay qaşığı vanil ekstraktı.

Çörək kağızımız var, belə ki, qabların arxasındakı çarşafları bişirməyə ehtiyac yoxdur. Tepsidə çox yaxşı bişirib çörək kağızı ilə qaldıra bilərsiniz. Eyni vaxtda işləmək üçün 2 eyni qabın olması yaxşı olardı (bir anda 2 təbəqə bişirmək də daxil olmaqla).

Dobos Cake üçün şokoladlı kərə yağı

Bir təbəqəni yağlamaq üçün lazım olan krem ​​miqdarıdır 1 qatda 350 qr krem (30 x 40 sm). Təxminən ehtiyacımız olduğunu da nəzərə almalıyıq. 350 qr krem ​​və tortun kənarlarını bəzəmək və üzərinə yandırılmış şəkərlə şirələnmiş parçaların qoyulduğu fındıqları ("xəndəklər") formalaşdırmaq üçün.

Vacib: yalnız kərə yağı istifadə edin. 80% yağ istifadədən ən az 8-10 saat əvvəl soyuducudan çıxarın. Otaq istiliyinə çatmalı, yumşaq, kremli olmalıdır!

Bu 350 qr krem ​​aşağıdakılardan əldə edilir:

  • Yumurta 90 q
  • 75 qr
  • 75 q tünd şokolad
  • bir damla duz
  • 1/3 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya 1/3 paket vanil şəkər
  • 13 q kakao tozu
  • Min. 100 qr yumşaq kərə yağı. 80% yağ.

90 q yumurta, 2 orta yumurtanı (hər biri 60 q) parçalayaraq, çəngəl ilə döyərək və bu qarışıqdan 90 q ağırlığında əldə edilir. Krem əvvəldən lazımi miqdarda hazırlanır, çarşaf sayına uyğunlaşdırılır, buna görə artıq yumurta qalmayacaqsınız.

Çarşaflarımız olduğu qədər praktik olaraq bir çox porsiyon kremimiz olacaq (bunlardan 1 hissəsi kremin hazırlanması və bəzədilməsi üçün hesablanır).

Yuxarıdakı aspektləri xatırlayırsınızsa, istədiyiniz vurma əmsalını tətbiq edərək 6, 8, 10 və ya 20 qatdan ibarət Dobos tortu yaratmaq sizin üçün çox asan olacaq. Kiçik bir Dobos istəyirsinizsə, məsələn, daha sonra 2 (geniş və ya uzun) olaraq kəsə biləcəyiniz 3 təbəqə yandırıb 6 kiçik təbəqə əldə edə bilərsiniz. Müvafiq krem, bişirdiyiniz böyük təbəqələrin sayı ilə əlaqəli olacaq.

Aşağıda sizə yazacağam təxminən Dobos tortu üçün resept. 6 çarşaf ilə 3,3 kq və ölçüləri 30 x 40 sm və hündürlüyü təqribən. 5 sm. Çarşaflardan alınan miqdarları 3 -ə, kremdən isə 6 -ya vuracağam (yəni 2,1 kq krem ​​hazırlayacağam).


Dediyim kimi, son dərəcə sadə hazırlanır, əvvəlcə jelatini soyuq suda nəmləndiririk.

Qatığı şəkərlə əriyənə qədər qarışdırın, yağlı, qaymaqlı və ya normal yaxşı qurudulmuş qatıq istifadə edin.

Bu kompozisiyaya vanil qoyub meyvələri uyğun olaraq kiçik parçalara ayırırıq.

Jelatini buxar banyosunda və ya mikrodalğalı sobada qaynadmadan əridin və soyuduqdan sonra çırpılmış kremə əlavə edin.

Çırpılmış krem ​​üçün kremi qarışdırın və jelatinlə qarışdırın.Jelatin parçaları əmələ gəlməməsi üçün jelatinə iki və ya üç xörək qaşığı çırpılmış krem ​​qoyun və yumşaq qarışdırın, sonra qalan çırpılmış kremə əlavə edin.

İki kompozisiyanı yuxarıdan aşağıya doğru yüngül hərəkətlərlə qarışdırın.

Bir tort formasını qida folqa ilə örtün və tərkibi tökün və biskvitləri üstünə qoyun.

Onları bu şəkildə bəyəndiyim üçün şərbət etmirəm, amma daha yumşaq bir şəkildə sevirsinizsə, onları kompotdan bir şərbət və ya şirədən keçirin.

Ya da şəkər əriyənə qədər qarışdırılmış 150 ml su, 1 xörək qaşığı şəkər (və ya dadına görə) və vanildən şərbət hazırlayın.

Bir neçə saat və ya tercihen bir gecədə sərinləyin.

Tortu bir boşqaba tökün və təzə meyvə, çırpılmış krem ​​və ya şokoladla bəzəyin.

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


1. Unu süzün və böyük bir qaba qoyun. Soyuq kərə yağı parçalara kəsilir, sonra unun üzərinə əlavə olunur və hamarlanana qədər qarışdırılır. Kompozisiyaya su, yumurta və bir az duz qoyun və yumşaq bir xəmir hazırlayın. Xəmir hazır olduqdan sonra iki saat soyuducuya qoyun.

2. Xəmiri soyuducudan çıxarın və nazik təbəqələrə yayılmış dörd bərabər hissəyə bölün. Bıçağın ucu ilə xəmir təbəqələrində bir neçə deşik düzəldin, sonra sobaya 15-20 dəqiqə qoyun.

3. Üçün krem Napoleon tortu atəşə hazırlayın. Bir konteynerə qoyun: un, süd, xama, yumurta, şəkər və vanil şəkər. Tərkibləri qarışdırın, sonra krem ​​qalınlaşana qədər atəşə qoyun. Sonuna 50 qr kərə yağı əlavə edin. Kompozisiyanı istidən çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

4. Hər təbəqəyə incə krem ​​qatını sürtün, sonra bəzəyərək istəyinizə görə kəsin. Parçaları düzün Napoleon tortu bir tepsiyə qoyun və təzə meyvələrlə bəzəyin. Şirniyyatın şən bir görünüşə sahib olmasını istəyirsinizsə, ağ şokoladı əridib üstünə səpə bilərsiniz və ya çırpılmış krem ​​bəzək elementləri hazırlaya bilərsiniz. Müxtəliflik üçün fərqli kremlər (karamel kremi, şokolad kremi, limon kremi, hindistan cevizi kremi) ilə doldurmaq üçün bir neçə təbəqə düzəldə bilərsiniz.

A ilə ailənizi və dostlarınızı əzizləyin Napoleon tortu zərif, sərin və dadlıdır. Belə bir desertlə, hadisədən asılı olmayaraq uğursuz olmayacaqsınız.


Sərin tort resepti

Resept çox icazə verilir, demək olar ki, hər şeyi istifadə edə bilərik. Dekorasiya üçün limon dilimləri, bütün moruq və nanə (isteğe bağlı). Hazırlanması: Sevdikləriniz üçün bu sərin yay tortunu hazırlamaq üçün sizə lazımdır. Limon rulonu, gözəl süd və limonlu sərin bir yay tortudur. Pasta, Barlar. Limon ətirli sərin bir tort. Təzə və sərin bir şirinlik içmək istədiyiniz dövrlər üçün Lemoni ideal seçimdir. Ağzınızda əriyən bu sərin limonlu tortu seçdim. Sərin çiyələk və limonlu tort. Yaz aylarında təzə, ətirli və şirəli çiyələklərdən maksimum istifadə etməyə çalışıram.


Rhubarb tortu

Və bahar olduğu üçün, kərəviz ilə yüngül və sərin bir tort hazırlamağı seçdim.
Kiçik olduğum üçün bu tortu bəyəndim və özüm hazırlayırdım :).

Ehtiyacımız var:
& # 8211 400 qr kərəviz
& # 8211 5 yemək qaşığı şəkər
& # 8211 1 poşet vanil şəkər
& # 8211 yağlanmış tepsi üçün kərə yağı və ya marqarin
Qaya üçün:
& # 8211 3 yumurta əri
& # 8211 140 q şəkər
& # 8211 170 qr un
& # 8211 100 ml yağ
& # 8211 2 yemək qaşığı isti su
& # 8211 1 çay qaşığı qabartma tozu

Əvvəlcə kərəvizi təmizləyirik və yuyuruq.

Sonra tepsiyi kərə yağı və ya marqarinlə yağlayın və tepsinin altına 5 xörək qaşığı şəkər səpin. Doğranmış kərəvizi şəkərin üzərinə qoyun və sonra bir zərf vanil şəkər səpin.

Tezgahı aşağıdakı kimi hazırlayırıq:
& # 8211 Yumurtanın ağını sarısından ayırın
& # 8211 Yumurtanın ağını sərt şəkildə qarışdırın, sonra şəkər əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə qarışdırın
& # 8211 bir -bir əlavə edin: sarısı, yağı və 2 xörək qaşığı su, hələ də ən kiçik addımda qarışdırılır.
& # 8211 sonunda çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu bir spatula ilə daxil edirik.
Kompozisiyanı meyvənin üzərinə tökün və təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Tortu sobadan çıxardıqdan sonra sərinləyin, sonra tortu bir plaka üzərinə çevirin.


Video: ESIL YAY TORTU. YUMSACIG AGIZDA ERIYIB GEDIR. TORT FREZIE. ТОРТ ФРЕЗЬЕ (Oktyabr 2021).