Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Göbələk ilə balqabaq qülləsi

Göbələk ilə balqabaq qülləsi

Göbələkləri hazırlayırıq:

Göbələkləri yandırın və bir neçə saniyə buraxın, doğranmış soğanı əlavə edin və qapağın altında 5 dəqiqə qaynatın.

Duz və cəfəri əlavə edin.

Balqabağı soyun və uzun dilimlərə kəsin.

Qril qızdırın, zeytun yağı ilə yağlayın və hər iki tərəfdə də balqabağı qızardın.

Sarımsağı əzin, duz və bir az zeytun yağı əlavə edin və ovuşdurun.

Balqabaq dilimlərini sarımsaq sousu və yağı ilə yağlayın və soğanla bağlayın və göbələk ilə doldurun.

YAXŞI MƏŞƏB !!


hinduşka göbələkləri (500 700 q)
1 uyğun balqabaq
200 q duzlu pendir
4-5 diş sarımsaq
1 dəstə yaşıl cəfəri
2 qızardılmış kartof
dadmaq üçün duz və istiot
3-4 yumurta
4-5 yemək qaşığı un
bir az çörək pudrası

Göbələkləri doğrayın və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Onları yuyuruq və suyu çox yaxşı boşaldırıq
Balqabağı rəndələyin, sonra duz səpin və tökün.
Bütün tərəvəzləri kiçik bir sürtgəcdən keçirin və yaxşıca sıxın.
Yumurtaları çox yaxşı qarışdırın, sonra qabartma tozu ilə qarışdırılmış tərəvəzləri, göyərti və unu əlavə edin. Sonda yüngülcə qarışdıraraq pendir və pendir əlavə edin. Kompozisiya bir tortdan daha güclüdür, lakin maye.
Təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Bu video reseptini də sınayın


Toyuq, badımcan və balqabaq qülləsi

Patlıcanı yuvarlaq dilimlərə kəsin, duz edin və boşaltın. Kiçik sürtgəcin üzərinə balqabaq qoyuruq, digərini isə badımcan kimi kəsib tökürük.

Yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd və sarımsağı incə doğrayın.

Kıyılmış ətləri incə doğranmış tərəvəz, yumurta, çörək qırıntıları ilə qarışdırın və duz və istiot dadına uyğunlaşdırın.

Düz köftələr hazırlayın, çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt, ızgara qabını qızdırın, bir az yağla yağlayın və badımcan və balqabaq dilimlərini hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin. Onları kağız dəsmalın üstünə çıxarırıq və bir az soyumağa buraxırıq. Bir stəkandan istifadə edərək çörək dilimlərini yuvarlaq şəkildə kəsin. Küftələr bir az soyuduqdan sonra qüllələr əmələ gətiririk. Bir dilim çörəyin üzərinə bir dilim pendir, bir dilim badımcan, bir köftə, bir dilim balqabaq, başqa bir dilim badımcan və bir dilim pomidor qoyuruq. Qüllələri diş çubuğu ilə düzəldirik və təxminən 10 dəqiqə sobaya qoyuruq. Salat ilə xidmət edin.


Göbələk ilə doldurulmuş balqabaq rulonu

  • Balqabaq Roll (Maria Matyiku / Epoch Times) Balqabaq Roll
  • Əsas maddələr (Maria Matyiku / Epoch Times) Əsas maddələr
  • Zucchini üzərinə cəfəri, çörək qırıntıları və yumurta sarısı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yumurta ağlarını əlavə edin və çevirərək yumşaq qarışdırın (Maria Matyiku / Epoch Times) Balqabağın üzərinə cəfəri, çörək qırıntıları və yumurta sarısı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yumurta ağlarını əlavə edin və çevirib yumşaq qarışdırın
  • Kompozisiya tavaya tökülür, düzəldilir və sobada bişirilir (Maria Matyiku / Epoch Times) Kompozisiya tepsiyə tökülür, düzəldilir və sobada bişirilir.
  • Rulonu pendir səpilən kağıza çevirin, kənarlarını düzəldin və soyumağa icazə verin. (Maria Matyiku / Epoch Times) Rulonu pendir səpilmiş kağıza çevirin, kənarlarını düzəldin və soyumağa icazə verin.
  • Kərə yağı tavada əridin, soğanı əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin. Bibər və doğranmış göbələkləri əlavə edin və göbələklər nüfuz edənə qədər təxminən 10 dəqiqə bişirməyə davam edin (Maria Matyiku / Epoch Times) Kərə yağı tavada əridin, soğanı əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin. Bibər və doğranmış göbələkləri əlavə edin və göbələklər nüfuz edənə qədər təxminən 10 dəqiqə bişirməyə davam edin
  • Doldurmağı rulonun üzərinə yayın (Maria Matyiku / Epoch Times) Doldurmağı rulonun üzərinə yayın
  • Mətbəx dəsmalını iki əlinizlə tutaraq rulonu yüngülcə yuvarlayın, sonra diqqətlə bir tepsiyə köçürün. (Maria Matyiku / Epoch Times) Mətbəx dəsmalını iki əlinizlə tutaraq rulonu yüngülcə yuvarlayın, sonra diqqətlə boşqaba sürün.

Zucchini, bir çoxumuzun sevdiyi bir yay tərəvəzidir. Çox sayda variantda hazırlana bilər: şorbalardan, güveçlərdən, köftələrdən və digər yeməklərdən hamısı eyni dərəcədə bəyənilən və dadlıdır. Balqabaq və göbələklərin bu birləşməsi partiyalar üçün əla bir iştahaaçan və ya yüngül və dadlı bir nahar yeməyi ola bilər.

Tərkibi:
500 q balqabaq
30 qr kərə yağı
2 incə doğranmış yaşıl soğan
duz və istiot
4 böyük yumurta
1 çay qaşığı doğranmış yaşıl cəfəri
4 xörək qaşığı çörək qırıntıları

Doldurma üçün:
150 q göbələk
30 qr kərə yağı
100 q doğranmış yaşıl soğan
100 q qırmızı bibər
duz və istiot
1 xörək qaşığı nişasta
120 ml süd

Hazırlanması:

Fırın 180 ° C -ə qədər qızdırılır.

Bir tepsiyi (33 x 23 x 2,5 sm) kərə yağı və ya yağla yağlayın, sonra alt hissəyə tepsinin ölçüsündə bir çörək kağızı qoyun.

Balqabağı yuyun və uclarını təmizləyin. Onları böyük delikləri olan rende üzərinə qoyun, duz səpin və suyun buraxması üçün təxminən 15-20 dəqiqə oturun. Sonra onları süzgəcin içinə qoyun və soyuq su axını altında duz ilə yuyun, sonra əllərinizlə yaxşıca sıxın.

Kərə yağı tavada əridin, incə doğranmış soğanı əlavə edin və yumşaq olana qədər 1-2 dəqiqə bişirin. Qızardılmış balqabağı əlavə edin və yaxşı qarışdıraraq təxminən 5-6 dəqiqə bişirməyə davam edin. Duz və istiot əlavə edin, sonra kənara qoyun və soyumağa icazə verin.

Eyni zamanda, yumurtaları sarısından və ağından ayırın. Ayrı bir qabda yumurta ağlarını çalın.

Balqabaq soyuduqdan sonra incə doğranmış cəfəri yarpaqları, çörək qırıntıları və yumurta sarısı əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Yumurta ağlarını əlavə edin və çevirib yumşaq qarışdırın.

Kompozisiya tepsiyə tökülür, düzəldilir və sobada bişirilir, rulon artana qədər rəng qızıl rəngə çevrilir və tepsinin kənarından asanlıqla ayrılmağa başlayır (15 dəqiqə).

Masanın üzərinə təmiz bir mətbəx dəsmalı qoyun, üstünə tepsinin ölçüsü ilə eyni ölçüdə bir çörək kağızı qoyun. Kağızın üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri səpin.

Rulonu sobadan çıxarın, bir spatula və ya plastik bıçaqla ayrılmadığı təqdirdə rulonun hər tərəfdə gevşədiyini yoxlayın.

Rulonu pendir səpilən kağıza çevirin və soyumağa icazə verin.

Göbələkləri, soğanı və bibəri yaxşıca yuyun, sonra doğrayın.

Kərə yağı tavada əridin, doğranmış yaşıl soğanı əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin. Bibər və doğranmış göbələkləri əlavə edin və göbələklər yumşaq olana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirməyə davam edin. Duz və istiot əlavə edin.

Nişastanı soyuq süddə qarışdırın, sonra göbələk qarışığının üzərinə tökün və tərkibi qalınlaşana qədər aşağı istilikdə qarışdırın.

Doldurmağı rulonun üzərinə yaydırın, rulonu bitirmək istədiyiniz uzunlamasına tərəfi doldurmadan bir neçə santimetr buraxın.

Mətbəx dəsmalını iki əlinizlə tutaraq rulonu yüngülcə yuvarlayın, sonra diqqətlə bir tepsiyə köçürün.


Göbələk ilə balqabaq gəmiləri

Balqabaq gəmiləri üçün bu resept doldurulmuş badımcan yemək bişirmək istəmədiyim, amma yaxşı bir şey yemək istədiyim zaman ən çox sevdiyim iki reseptdir. Hazırlıq yalnız dörddə bir saat çəkir! & # 128578

Bu resepti hazırlamaq üçün bəzi maddələrə, balqabağa, Pleurotus göbələklərinə ehtiyacınız var (və ya hər hansı digər növü, amma daha ətli bir quruluşa sahib olduqları üçün bunları bəyənirəm)lakto-vegetarian, sarımsaq, soğan və ədviyyat varsa, hər hansı bir vegan və ya normal pendir. Balqabaq doldurulmuş gəmilər üçün əsas resept bu olacaq. Bolqar bibəri, qızardılmış yerkökü və ya hətta göyərti kimi digər tərəvəzləri də əlavə edə bilərsiniz.

Göbələkləri sevmirsinizsə (amma kim göbələyi sevmir?! :))) kimi maddələrdən də istifadə edə bilərsiniz tofu, bu balqabaq gəmilərini doldurmaq üçün doğranmış pomidor və ya hətta qoz. Yaradıcı olun! & # 128578

Məsləhət: Bu resept yemək hazırlamaq üçün əla işləyir. Qayıqlar hətta soyuqdur, amma onsuz da asanlıqla qızdırılır və bir həftə soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Doldurmağı daha kremli etmək üçün istifadə etdim hindistan cevizi kremi (yağlı olanlardan hindistan cevizi südü). İnanılmaz bir toxuma və incə bir hindistan cevizi dadı verir. İsteğe bağlıdır, amma məsləhət görürəm. Həqiqətən də fərq yaradır.

İpucu 2: Doldurmağı makaron üçün də istifadə edə bilərsiniz! Bir az maye və makaronun qaynadıldığı bir az su üçün daha çox hindistan cevizi südü əlavə edin, hər şeyi makaron üzərinə əlavə edin və zövq alın! & # 128578

İndi baharatlara gəldikdə, göbələk ilə birlikdə oregano və kəklikotuna üstünlük verirəm. Balqabaq yerinə badımcan istifadə edirsinizsə, reyhan məsləhət görürəm. Həm də doldurarkən mənə elə gəlir ki, pomidor zeytun və fesleğen və ya cəfəri ilə, ləzzət üçün isə bir az hindistan cevizi ilə yaxşı gedir. & # 128578

Balqabaq gəmilərinə xidmət etməzdən əvvəl üstünə bir az doğranmış otlar və bəlkə də təzə oregano yarpaqları əlavə edin.

Unutmayın, bu resepti və ya blogda başqa bir resepti sınayırsınızsa, şəklini çəkib İnstaqramda yerləşdirin. Məni tag edə bilərsiniz @gourmandelleblog və hashtagdan istifadə edin #turmandeller resepti. Zaman zaman Facebook və / və ya Instagram Hekayələr səhifəsində sınadığınız reseptləri yerləşdirirəm! & # 128578


3 gənc balqabaq, 5-6 təzə göbələk, qırmızı bibər, yarım soğan, mozzarella, 6 bildirçin yumurtası, bir ovuc düyü, bir fincan tərəvəz şorbası, yaşıl şüyüd, duz, yağ

Balqabaq yaxşıca yuyulur, silinir və sonra ucları çıxarılaraq 2 yarıya bölünür. Hər yarısı bir çay qaşığı ilə qazılır, nüvəsi çıxarılır, 1 sm təmizlənməmiş qalır, uclarında sonra qaynadılmış duzlu suya 2-3 qaynadılır, drenaj edilir.
Doğranmış soğanı, doğranmış bibər və incə dilimlənmiş göbələklərlə birlikdə bir az yumşalana qədər bişirin, sonra tərəvəz şorbasını əlavə edin və düyü yaxşı yumşalana qədər bişirin. Dadmaq üçün duz və incə doğranmış şüyüd əlavə edin.
Tepsiyə yağ və bir az şorba qoyun, sonra balqabağın hər yarısını bir -birinin yanına qoyun, çuxuru yuxarı, göbələk dolması ilə doldurun. Hər birinin üstünə bir dilim mozzarella qoyun, bıldırcın yumurtasını qırdığım dilimin ortasını kəsdim və yumurta sərtləşənə qədər sobaya qoydum. İsti və ya soyuq, sadə və ya xama ilə xidmət edin.

Bu video reseptini də sınayın


Balqabaq, qızardılmış pendir, duz, istiot, şüyüd və qızartmaq üçün yağ. Miqdarlar üstünlüklərdən asılı olaraq dəyişir.

Balqabaq yaxşıca yuyulur və qalınlığı 1 sm olan dilimlərə kəsilir. Duz, istiot və suyu çıxarmaq üçün bir qabda buraxın. Hər bir zucchini dilimini emici bir kağız dəsmal ilə silin, sonra hər iki tərəfdəki ızgarada qəhvəyi rəngdə edin.

Sonra taret qüllələrini yığmağa başlayın: bir dilim balqabaq, qızardılmış pendir, doğranmış şüyüd, yenidən balqabaq, yenə pendir və s. Üstünü rəngli bir şey ilə bəzəyin: havuç, pomidor və ya şüyüd.

Bu yemək həm isti, həm də soyuqda yaxşıdır və sarımsaq sousu və ya yay salatı (pomidor, xiyar, soğan, bibər) ilə xidmət edilə bilər.

Bu video reseptini də sınayın


HİPOKALORİK TƏCRİFLƏR

Tərkibi:
& # 8211 1 toyuq yuyulur, paylanır və soyulur
& # 8211 1 balqabaq balqabağı
& # 8211 1/2 kq bütün şampinon göbələyi, ayağından təmizlənir və yaxşı yuyulur
& # 8211 3-4 diş sarımsaq
& # 8211 toyuq üçün duz, istiot, reyhan və ədviyyatlar
Hazırlanma üsulu:
Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Bu vaxt toyuğu tavaya qoyun, bir barmaq qalınlığında sarımsaq, göbələk və dilimlənmiş balqabağı əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. İstədiyimiz toyuq əti üçün reyhan və digər ədviyyatlar əlavə edirik. Bir saat bişirin. Ət, göbələk və balqabaq vaxtaşırı nəmləndirdiyim şirədən çıxacaq ki, maye çatmamış hissələr. Dukan pəhrizində PL günləri üçün gözəl bir tip 2 -dir. Toyuq sobada olarkən diqqətli olun! Hər sobanın öz bişirmə üsulu var! Yaxşı iştaha!


Göbələk ilə balqabaq qülləsi - Reseptlər

Yumurtasız makaron tapsanız, bu oruc reseptini hazırlaya bilərsiniz. Əksər makaron paketlərində " # 8220 yumurta izləri ola bilər" yazısını tapdım və bunların heç biri [& hellip]

Bir az böyük, lakin çox yaxşı və böyük toxumları olmayan bir balqabaq aldığım üçün ondan nə hazırlaya biləcəyimi düşünürdüm. Çörəkli balqabağı sevirik [& hellip]

Toyuq Göbələkləri və Göbələkləri üçün Tərkibi & # 8211 600 qram toyuq, toyuq göğsü & # 8211 300 qram göbələk & # 8211 2 kartof & # 8211 1 kiçik balqabaq [& hellip]

Bişmiş balqabaq & # 8211 1 böyük balqabaq & # 8211 3 yumurta & # 8211 6 xörək qaşığı un & # 8211 bir az su & # 8211 duz, istiot, sarımsaq dənəcikləri & # 8211 bir az telemea və ya [& hellip]

Tərəvəz və göbələk ilə Omlet üçün maddələr & # 8211 6 yumurta, 2 xörək qaşığı xama, yağ, 1 balqabaq, 300 q göbələk, 1 bibər, 1 soğan [& hellip]

Toyuq ilə Balqabaq Yeməkləri üçün Tərkibi. & # 8211 2 toyuq göğsü, 2 balqabaq, badımcan, 2 bolqar bibəri, 1 soğan, 500 q göbələk, [& hellip]

Bu səhifədə mətbəxlə bağlı bəzi praktik məsləhətlər tapa bilərsiniz. Bilirəm ki, bu praktik məsləhətlərin bir çoxunu bilirsiniz və yeni öyrəndikləriniz əmindirlər ki, [& hellip]

Yumurta ilə balqabaq yeməyi Yumurta ilə balqabaq maddələri & # 8211 1 çox böyük olmayan balqabaq, 1 soğan, 1 bolqar bibəri, 2 diş sarımsaq, 2 pomidor, bir az kəklikotu və şüyüd, [& hellip]


Champignon göbələk və pendir ilə balqabaq rulonu!

Bu fantastik balqabaq rulonunu sınayın! Balqabağı sevməyənlər belə bu ləzzəti məmnuniyyətlə yeyəcəklər. İncə və şirəli göbələk dolğusu, əriyən pendir, çevik hala gəlir və onu tamamilə bürüyür - bu rulonu inanılmaz dərəcədə zərif və ləzzətli yeməyə çevirən elementlər. Və onun rəngi & # 8230

Tərkibi:

Tezgah üçün:

-¼ çay qaşığı qara bibər

Doldurma üçün:

-250 qr şampinon göbələyi

-3 xörək qaşığı mayalanmış krem

-3 tel təzə cəfəri.

Digər: yağ - tepsini qızartmaq və yağlamaq üçün.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1.Tezgah üçün kompozisiya hazırlayın: balqabağın uclarını çıxarın, sonra böyük sürtgəcdən keçirin. Çıxardığı suyu çıxarmaq üçün əllərinizlə yaxşıca sıxın.

2. Sıxılmış balqabağı dərin bir qaba qoyun. Böyük rende ilə verilən havuç, yumurta, duz, qara bibər və unu əlavə edin. Çox yaxşı qarışdırın.

3. Alınan kompozisiyanı yağ və ya silikon təbəqə ilə yaxşı yağlanmış bir çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə köçürün. Düzgün bir qalınlığı olan düzbucaqlı bir üstə yaydırın.

Ehtiyatlı olun! Pişirdikdən sonra tezgah altdakı materiala möhkəm yapışır. Buna görə çörək kağızını yağla yağlamaq və ya silikon təbəqə istifadə etmək məcburidir.

4. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 200 ° C -yə daxil edin və üstünü 20 dəqiqə bişirin.

5. Bu arada doldurmağı hazırlayın: soğanı kublara kəsin və yumşalana və qəhvəyi olmağa başlayana qədər az miqdarda yağda qızardın.

6. Sarımsaq presindən və doğranmış göbələklərdən keçən sarımsağı əlavə edin. Tava içərisindəki bütün maye buxarlanana və göbələklər qəhvəyi olmağa başlayana qədər hər şeyi qızardın.

7. Mayalanmış krem ​​əlavə edin. Doldurmağı bir az qalınlaşana qədər başqa 2-3 dəqiqə qızardın və qızardın.

8. Tezgahı sobadan çıxarın. Göbələk kompozisiyasını səthinə yayın.

9. Göbələkləri qızardılmış pendir və cəfəri yarpaqları ilə hazırlayın (əvvəllər saplardan ayrılmış).

10. Balqabağın üstünü diqqətlə rulon halına salın.

11. Rulonu əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C -yə qədər 10 dəqiqə bişirin.


Video: Balqabaq və göbələk ilə qələm makaronu Payız resepti Bişirmək asandır, makaron (Oktyabr 2021).