Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Göbələk mini quiches resepti

Göbələk mini quiches resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tortlar və tortlar
  • Kiş
  • Mini Kiş

Mükəmməl bir gurme barmaq yemək resepti axtarırsınız, amma çox asandır? Empanada pasta disklərindən hazırlanan və bir çörək qabında mükəmməl şəkildə bişmiş bu göbələk və vetçina mini quichesini sınayın.

Bunu 13 nəfər etdi

TərkibiHazırlayır: 12 mini quiş

  • 12 empanada pasta diski
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 500 q doğranmış təzə göbələk
  • 1 soğan, doğranmış
  • 200 qram doğranmış jambon
  • 200 ml ağ şərab
  • 1 yumurta
  • 225 ml tək krem
  • 1 çimdik duz
  • 1 çimdik qoz -fındıq
  • 1 çay qaşığı kəklikotu

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Pişirmə: 40 dəq› Hazırlıq: 1 saat

  1. Fırını 180 C / Qaza qədər qızdırın 4. 12 delikli bir çörək qabını yağlayın və unlayın.
  2. Empanada pastası ilə 12 ədəd kek qalay fincanları.
  3. Bir qızartma qabda kərə yağını orta istidə əridin. Göbələk əlavə edin və 5 dəqiqə qızardın. Doğranmış soğan və doğranmış jambon əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin. Ağ şərab tökün, istiliyi azaldın və 10 dəqiqə qaynamaq; istidən çıxarın və kənara qoyun.
  4. Ayrı bir qabda yumurtanı tək qaymaqla çalın. Duz, qoz -fındıq və kəklikotu ilə mövsüm edin.
  5. Göbələk qarışığını 12 pasta qabına bərabər paylayın. Göbələklərin üzərinə yumurta və krem ​​qarışığı tökün.
  6. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 20-30 dəqiqə və ya bir qədər qızarana qədər bişirin. Fırından çıxarın və isti xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Asan Mini Kiş Resepti

Ən son asan brunch reseptimizlə maraqlanırıq: asan mini kiş!

Bu resept bir gəlin və ya körpə duş üçün bir brunch təşkil etmək üçün idealdır və bir neçə dostunuzun və ya ailənizin bir az batch yeməklərində otarmaq istədiyiniz bir həftə sonu etmək üçün kifayət qədər asandır!

Mini quişlər gözəl görünür və qatıq parfitləri, simit və lox, təzə meyvələr və əlbəttə mimozalarla mükəmməl birləşir.

Səhər yeməyiniz üçün ağ şərab spritzer bar da qura bilərsiniz!

Bir neçə yay əvvəl qurduğumuz ağ şərab spritzer barının sevimli quruluşumuza baxın.

İndi mükəmməl brunch menyunuzu xəyal edirsiniz, gəlin danışaq!


  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 orta soğan (doğranmış)
  • 1 fincan göbələk (xırda doğranmış)
  • 6-8 unsiya körpə ispanaq (və ya doğranmış təzə ispanaq yarpaqları)
  • 3 böyük yumurta
  • 4 böyük yumurta ağı
  • 2 stəkan doğranmış pendir (Cheddar, Mozzarella və s. Kimi)
  • 1/4 çay qaşığı bibər
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • Dash muskat (təzə rəndələnmiş və ya üyüdülmüş)

Fırını 350 F -ə qədər qızdırın. 12 stəkan çörək qabını yağlayın və ya çörək spreyi ilə sprey edin.

Böyük bir tavada və ya orta istilikdə qızardılmış tavada kərə yağı əridin. Doğranmış soğan və göbələkləri əlavə edin və soğan yumşalana və göbələklər yumşalana qədər qarışdıraraq bişirin. Ispanağı bir dəfəyə təxminən 1/3 əlavə edin və göyərtilər solana qədər qarışdıraraq bişirin. Bir az sərinləmək üçün kənara qoyun.

Böyük bir qabda yumurta və ağı qarışdırılana qədər çırpın. Kıyılmış pendir, bibər, duz və hindistan cevizi ilə qarışdırın. Soyudulmuş ispanaq qarışığını qarışdırın.

Qarışığı hər birini təxminən yarısı dolduraraq çörək qablarına tökün.

Təxminən 25 dəqiqə bişirin, mərkəzə daxil olan bıçaq təmiz çıxana qədər. Kişilər şişəcək, ancaq sobadan çıxardıqdan sonra tezliklə sönəcəklər.

Bir neçə dəqiqə soyumalarına icazə verin, sonra bir spatula ilə bir tepsiyə və ya boşqaba qaldırın.


Mini Göbələk, Keçi Pendir və Bibariya Quiches

Sizdən əvvəl bu yumurta və ldquomuffins və rdquo hazırlayan varmı? Bilirsinizmi, bir müddət Pinterest yemlərinizi zəbt edənlər, yumurtaları bir az tərəvəzlə qarışdırıb çörək qabında bişirirsiniz?

Onları bir dəfə düzəltdim. Və deməliyəm: yaxşı deyildilər. Onlar quru idi və sadəcə & hellip blah. Ola bilsin ki, bunları düzəltmədim, amma yumurta keklerine daha yaxşı bir alternativ kəşf etdim: mini quiches! Və hər hansı bir mini quiches deyil. Göbələk, keçi pendiri və rozmarin quişləri. Ymmmmmmm.

Bu mini quiches mütləq quru yumurta muffins deyil- nəmli, qaymaqlı, tüklü bir quruluşa malikdir. belə ki yaxşı. Göbələk, keçi pendiri və rozmarin birləşməsi yemək bişirərkən AMAZING qoxular və daha da dadlıdır. Və bu quiches mini olduqları üçün bütün həftə ərzində getmək üçün bir səhər yeməyi kimi rahatdırlar. Onları mikrodalğalı sobaya atın və yeyin!

Beləliklə, bu quiche resepti ilə adi köhnə bişmiş pişmiş yumurta arasındakı fərq nədir? Hər şeydən əvvəl bunun qabıqsız bir quiş olduğunu qeyd etmək vacibdir. Xəmir yumurtadan başqa bir çox maddələrdən ibarətdir. Südün bol bir hissəsi var (2 stəkan!) hamısını bir yerə bağlamaq və yumşaltmaq üçün yalnız dörd yumurta, üstəgəl bir az buğda unu və qabartma tozu.

Qəribə gələ bilər, amma söz verirəm: qabıqsız quiş işləyir (qabıqsız Brokkoli, Bacon və Cheddar Quiche və qabıqsız ispanaq, pomidor və Feta Quiche ilə sübut olunur). Və maraqlandığınız təqdirdə, bəli- bu reseptdə olduğu kimi, bir çörək qabı istifadə edərək həm bu reseptləri, həm də ldquomini və rdquo hazırlaya bilərsiniz və əksinə! Tərkibindəki nisbətlər tamamilə eynidır.

Əsas qabıqsız kiş reseptini əldə etdikdən sonra maddələr ilə oynaya bilərsiniz. Ən əsası, 2 stəkan süd və 4 yumurta çırpın, duz və istiot, 3/4 fincan buğda unu və 1 çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin. Daha sonra əlavə etmək üçün bir çox zəhmli birləşmə düşünərək əyləncəli hissə gəlir!

Pendir mütləqdir. I & rsquove əvvəl çedar və parmesan, feta və keçi pendirindən istifadə edirdim. Bahse girerem ki, ilahi olar. Beləliklə, xəmirə bir az pendir əlavə edin (1/2 - 1 fincan), sonra istədiyiniz digər maddələri qarışdırın! Ham, tərəvəzlər, otlar, kolbasa və s.

Bir vacib qeyd: etməlisiniz tərəvəzləri xəmirə əlavə etməzdən əvvəl bişirin. Bu resept üçün, göbələkləri və rozmarini əlavə etməzdən əvvəl kərə yağında qovurdum. Tərəvəzlərinizi buxarlaya bilərsiniz, qızardın və ya qızardın (bu, qalan ızgara və ya qovrulmuş tərəvəzləri istifadə etmək üçün əla bir yoldur!), amma əsas odur ki, çörək bişirməzdən əvvəl onlardan çoxlu su alsınlar, buna görə də kişiləri bataqlığa çevirməzlər. Heç kim bataqlıqlı bir yeməyi sevmir.

Səhər yeməyi və/və ya nahar üçün sizinlə işləmək üçün və ya mini çörək qabından istifadə etsəniz, hətta bir iştahaaçan kimi, bufet tərzi brunch üçün əladır. Aşağıdakı axmaq olmayan resept. Zövq alın!


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Mini Quiche üçün Mağazadan Alınan Pasta Qabığını Necə Hazırlamaq olar

(1) Mağaza aldığı pasta qabığını otaq temperaturunda istifadə edin.

(2) Qabığı yuvarlayın və kəsin və qabıq hazırlamaq üçün bir çerez kəsici istifadə edin.

(3) Xəmiri tavaya qoymadan əvvəl, çörək bişirərkən yuxarı qalxmaması üçün çəngəl ilə bir neçə deşik vurun. Buxarın çıxmasına kömək edir.

(4) Tava zeytun yağı və ya kərə yağı ilə yüngülcə çiləyin. Mən adətən kağız dəsmal götürürəm və tavanı zeytun yağı ilə yüngülcə silirəm.

(5) Xəmiri tavaya qoyun. Xəmirin əks tərəflərini tutun və yumşaq bir şəkildə tavadan aşağıya itələyin. Xəmiri tavaya yerləşdirmək üçün yavaş -yavaş yerləşdirin. Xəmiri qalıq xəmir ilə yamalarsa parçalamamağa diqqət edin.

(6) Kəsildikdən sonra xəmir qalacaq. Səbirli olsanız, onu atmaq əvəzinə bir neçə qabığa düzəltmək üçün onları bir -birinə yapışdıra bilərsiniz.

Videomu izləsəniz, bu reseptlə yamaqlı qabıq istifadə etdiyimi görəcəksiniz.


Mini Göbələk, Keçi Pendir və Bibariya Quiches

Sizdən əvvəl bu yumurta və ldquomuffins və rdquo hazırlayan varmı? Bilirsinizmi, bir müddət Pinterest yemlərinizi zəbt edənlər, yumurtaları bir az tərəvəzlə qarışdırıb çörək qabında bişirirsiniz?

Onları bir dəfə düzəltdim. Və deməliyəm: yaxşı deyildilər. Onlar quru idi və sadəcə & hellip blah. Ola bilsin ki, bunları düzəltmədim, amma yumurta keklerine daha yaxşı bir alternativ kəşf etdim: mini quiches! Və hər hansı bir mini quiches deyil. Göbələk, keçi pendiri və rozmarin quişləri. Ymmmmmmm.

Bu mini quiches mütləq quru yumurta muffins deyil- nəmli, qaymaqlı, tüklü bir quruluşa malikdir. belə ki yaxşı. Göbələk, keçi pendiri və rozmarin birləşməsi yemək bişirərkən AMAZING qoxular və daha da dadlıdır. Və bu quiches mini olduqları üçün bütün həftə ərzində getmək üçün səhər yeməyi kimi rahatdırlar. Onları mikrodalğalı sobaya atın və yeyin!

Beləliklə, bu quiche resepti ilə adi köhnə bişmiş pişmiş yumurta arasındakı fərq nədir? Hər şeydən əvvəl bunun qabıqsız bir quiş olduğunu qeyd etmək vacibdir. Xəmir yumurtadan başqa bir çox maddələrdən ibarətdir. Südün bol bir hissəsi var (2 stəkan!) hamısını bir yerə bağlamaq və yumşaltmaq üçün yalnız dörd yumurta, üstəgəl bir az buğda unu və qabartma tozu.

Qəribə gələ bilər, amma söz verirəm: qabıqsız quiş işləyir (qabıqsız Brokkoli, Bacon və Cheddar Quiche və qabıqsız ispanaq, pomidor və Feta Quiche ilə sübut olunur). Və maraqlandığınız təqdirdə, bəli- bu reseptdə olduğu kimi, bir çörək qabı istifadə edərək həm bu reseptləri, həm də ldquomini və rdquo hazırlaya bilərsiniz və əksinə! Tərkibindəki nisbətlər tamamilə eynidır.

Əsas qabıqsız kiş reseptini əldə etdikdən sonra maddələr ilə oynaya bilərsiniz. Ən əsası, 2 stəkan süd və 4 yumurta çırpın, duz və istiot, 3/4 fincan buğda unu və 1 çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin. Daha sonra əlavə etmək üçün bir çox zəhmli birləşmə düşünərək əyləncəli hissə gəlir!

Pendir mütləqdir. I & rsquove əvvəl çedar və parmesan, feta və keçi pendirindən istifadə edirdim. Bahse girerem ki, ilahi olar. Beləliklə, xəmirə bir az pendir əlavə edin (1/2 - 1 fincan), sonra istədiyiniz digər maddələri qarışdırın! Ham, tərəvəzlər, otlar, kolbasa və s.

Bir vacib qeyd: etməlisiniz tərəvəzləri xəmirə əlavə etməzdən əvvəl bişirin. Bu resept üçün, göbələkləri və rozmarini əlavə etməzdən əvvəl kərə yağında qovurdum. Tərəvəzləri buxarlaya, qızarda və ya qızarda bilərsiniz (bu, qalan ızgara və ya qovrulmuş tərəvəzləri istifadə etmək üçün əla bir yoldur!), amma əsas odur ki, çörək bişirməzdən əvvəl onlardan çoxlu su alsınlar, buna görə də kişiləri bataqlığa çevirməzlər. Heç kim bataqlıqlı bir yeməyi sevmir.

Səhər yeməyi və/və ya nahar üçün sizinlə işləmək üçün və ya mini çörək qabından istifadə etsəniz, hətta bir iştahaaçan kimi, bufet tərzi brunch üçün əladır. Aşağıdakı axmaq olmayan resept. Zövq alın!


Addım -addım fotoşəkillər

  1. Bütün maddələrinizi toplayın və sonra doğrayın, ölçün və getməyə hazır olun. Fransızların dediyi kimi: "mise en place" və ya hər şey öz yerindədir və bu çox düzgün gedəcək, mənə inanın.
  2. Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Qurudulmuş göbələkləri bir qaba qoyun və bir az qaynar su əlavə edin və 15-20 dəqiqə isladın. (Xəmiri isladıqdan sonra hazırlamağa başlaya bilərsiniz, 4-9-cu addımlara baxın.) Nəmləndikdən və yenidən nəmləndirildikdən sonra suyu boşaltın və artıq suyun bir hissəsini çıxarmaq üçün yüngülcə sıxın.
  3. Göbələkləri incə doğrayaraq doğrayın.
  4. Hamur hazırlamaq üçün: unu, soyuq yağı və duzu bir qida prosessoruna əlavə edin, sonra nəbzini birləşdirin. Bu mərhələdə gözəl bir yemək kimi görünəcək.
  5. Yavaş -yavaş kifayət qədər buzlu soyuq su əlavə edin və hamuru bir araya gətirmək üçün döyün.
  6. Xəmir bir top meydana gətirəcək və hazır olduqda qida prosessorunun yanlarından uzaqlaşacaq.
  7. Tartlet tavalarını bir az yağla yağlayın və xəmiri bərabər olaraq 6 topa bölün.
  8. Xəmiri yuvarlayın və tartlet tavalarına sıxın. Doldurulmuş xəmiri dondurucuda 30 dəqiqə soyudun. Soyuduqca doldurmağı da edə bilərsiniz.
  9. Tartlet qablarını dondurucudan çıxarın və dibini perqament kağızı ilə örtün, pasta ağırlıqları və ya lobya ilə doldurun, sonra kor -koranə 10 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və pasta çəkilərini və ya lobya və perqamenti çıxarın. Son bişirmə üçün tartlet xəmirini tavalarda qoyun.
  10. Doldurmağı yumurta, ağır krem, kəklikotu və dijon xardal ilə birlikdə çalın.
  11. Yumurta qarışığı göstərildiyi kimi yaxşı qarışdırılmalıdır. İstifadəyə hazır olana qədər bu soyuducunu qoyun.
  12. Soğan və 1 xörək qaşığı kərə yağını tavaya orta istidə qoyun. Şəffaf olana qədər bişirin. Duz, istiot, göbələk və ağ şərab əlavə edin.
  13. Şərab buxarlanana qədər bişirin, bişirərkən qarışdırın. İstidən çıxarın və otaq istiliyinə çatmasına icazə verin.
  14. 6 tartletə bərabər miqdarda göbələk qarışığı əlavə edin və üzərinə rəndələnmiş Gruyere əlavə edin.
  15. Yumurta qarışığını hər tartlet tavasına tökün.
  16. Fırında orta rafda 10-12 dəqiqə bişirin və ya bir tort yoxlayıcısı təmiz çıxana qədər.

Dadlı xəmirləri sevirsən? Blogumdakı digər yeməkləri yoxlamağı məsləhət görürəm:

Somon Tartletləri - Bunlar qızılbalıq, acı bibər və otlardan hazırlanan İrlandiyadan ilhamlanmış bir yeməkdir.

Sweet Onion Zwiebelkuchen - Bu Alman kartof pastasının şou ulduzu olaraq şirin soğanları var.

Quiche Lorriane - Bir pasta içindəki hər şeyi sevirəm. Bu, Gruyere pendiri, yumurta və otlardan hazırlanan tipik bir Fransız yeməyidir.

Salmon Quiche - İrlandiya yeməyinə bənzər şəkildə, bu kişinin şousunun ulduzu olaraq Somon var, ancaq otlar və pendirdən istifadə edir.

Göbələkləri çox sevdiyim üçün Morel Göbələk Sosunda Donuz Ətlərimi sınamalısınız.


Resept Xülasəsi

  • 1 hazırlanmış 9 düymlük tək pasta qabığı
  • 4 yumurta
  • ¾ fincan süd
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
  • 1 çay qaşığı doğranmış sarımsaq
  • ½ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı qara qara bibər
  • ⅛ çay qaşığı qoz -fındıq
  • ½ (10 unsiya) çanta təzə ispanaq
  • 1 (8 unsiya) paket dilimlənmiş təzə göbələk
  • ½ dilimlənmiş sarı soğan
  • ½ (4 unsiya) konteyner doğranmış feta pendir
  • ½ (8 unsiya) paket parçalanmış İsveçrə pendiri, bölünmüşdür

Fırını 400 dərəcə F (200 dərəcə C) qədər qızdırın.

Pasta qabığını 9 düymlük pasta qabına yerləşdirin.

Bir qabda yumurta, süd, cəfəri, sarımsaq, duz, qara bibər və hindistan cevizini çalın.

Ayrı bir qabda ispanaq, göbələk, soğan və feta pendirini yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Hazırlanmış pasta qabına ispanaq-göbələk qarışığını yarım İsveçrə pendiri ilə yayın.

Yumurta qarışığını doldurmanın üzərinə bərabər şəkildə tökün, yumurta qarışığını qalan İsveçrə pendirinin üstünə qoyun. Kişləri bir çörək qabına qoyun.

Kişlər yüngülcə şişənə qədər 45-50 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. Doldurmağın ortasına qoyulan diş çubuğu təmiz çıxmalıdır. Xidmət vermədən əvvəl 30 dəqiqə sərinləyin.


Göbələk-Cheddar Quiche

Səhər yeməyi, brunch, nahar - hətta axşam yeməyi üçün mükəmməl olan dadlı bir yemək. Dadlı, pendir qoxulu qabığı və qaymaqlı, göbələklə dolu dolması ilə bir qat kəskin çedar pendiri, sadəcə qarşısıalınmazdır.

Tərkibi

  • 3/4 fincan (85 q) Kral Artur Ağardılmamış Hər Məqsədli Un
  • 1/4 fincan (32 q) yüksək qarğıdalı lif və ya 1/4 fincan (30 q) King Arthur ağardılmamış hər məqsədli un
  • 1/4 fincan (28g) Daha yaxşı Cheddar Pendir Tozu, isteğe bağlıdır
  • 1/4 çay qaşığı quru xardal
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 6 xörək qaşığı (85 q) duzsuz kərə yağı, 1/2 "kublar şəklində
  • 1/4 fincan (28 q) doğranmış Parmesan pendiri
  • 2 - 3 xörək qaşığı (28 g - 43 q) su, soyuq*
  • 2 xörək qaşığı (28 q) duzsuz yağ
  • 1 fincan (156 q) doğranmış soğan, təxminən 1 orta soğan
  • 8 unsiya dilimlənmiş ağ göbələk
  • Soyulmuş və incə doğranmış 3 böyük diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu və ya 1 xörək qaşığı təzə kəklikotu dadmaq üçün az -çox istifadə edin
  • 1 1/4 çay qaşığı duz, bölünür
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • 8 böyük yumurta
  • 1/2 fincan (113 q) süd
  • 1 stəkan (113 q) doğranmış kəskin çedar pendiri

Təlimatlar

Qabıq hazırlamaq üçün: Quru maddələri birlikdə çalın.

Qarışıq parçalanana qədər kərə yağında işləyin.

Pendirin içinə tökün, sonra suya tökün, hamısı bərabər nəmlənənə qədər yumşaq qarışdırın.

Hamuru bir diskə sürün, sarın və 30 dəqiqə soyudun.

Texnikanızı mükəmməlləşdirin

Göbələk-Cheddar Quiche

Doldurma etmək üçün: Kərə yağını orta istilikdə böyük bir tavada köpüklənənə qədər qızdırın.

Soğanı əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.

Göbələkləri əlavə edin və göbələklər şirələrini itirməyə başlayana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə.

Sarımsağı, kəklikotu, ½ çay qaşığı duzu və bibəri qarışdırın. Qarışdıraraq qarışdıraraq istidən çıxarın.

Yumurta, süd və qalan 3/4 çay qaşığı duzu birləşdirin.

Kişin yığılması üçün: Hamuru unlu bir səthə köçürün və ¼ "qalınlığında yuvarlayın. Xəmir ilə kənarlarını büzərək 9" pasta qabını düzün.

Qabığın dibini pendirlə, üstünü göbələklə düzün və yumurta qarışığını tökün.

Qabığın kənarı qəhvəyi olana qədər doldurmağı 35-40 dəqiqə bişirin.


Videoya baxın: Mini quiche met spinazie en champignons ميني كيش بالسبانخ والفطر (Oktyabr 2021).