Bal biftek

Sadə bir quzu biftekini seçdim.

Dərinin dərisini yaxşı təmizlədim, yudum, bıçaqla bir yerdən bir yerə sancdım və sarımsaqla çörək bişirdim. "Təmizlədikdən" sonra tepsiyə qoydum, quzu biftek üçün ədviyyatlarla "toz halına gətirdim", bir az xurma yağı ilə yağladım, 1 stəkan su əlavə etdim və əvvəlcədən isidilmiş sobaya verdim. təxminən 1 saat 30 dəqiqə buraxdı, bu müddət ərzində tepsinin suyu ilə nəmləndirməyə davam etdim və digər tərəfə çevirdim.

Xidmət vermədən əvvəl 3 diş mixək doğranmış sarımsaq və bir neçə incə doğranmış cəfəri yarpağı əlavə etdim. Gördüyünüz kimi, təbii kartof və təzə xiyar salatı ilə xidmət etdim.


Quzu biftek resepti:

QOZ QIZIRMA. Bişmiş quzu biftek.Ənənəvi bişmiş quzu biftek. Nənənin reseptinə görə quzu biftek üçün resept. Quzu biftek ənənəvi Pasxa yeməyində əskik ola bilməz, ancaq ilin qalan hissəsində yeyilə bilər, xüsusən də supermarketdə hər zaman quzu tapa bilərsiniz. Biftek nənənizin hazırladığı kimi çıxması üçün sadə bir reseptə əməl etməlisiniz. Reseptə zəmanət verilir, xüsusən də tam uğurun sirləri olan bütün otları və sarımsağı qoysanız ...


Qanunsuz quzu biftek

Tərkibi: 10-16 kq 1 tam quzu, bir neçə soğan, 1 stəkan şərab, duz, kəklikotu

Hazırlanma üsulu: Quzu kəsildikdən sonra xəzdən təmizlənmədən bağırsaq və bağırsaq çıxarılır. Sonra içərisində yaxşıca yuyun, duz edin, bir neçə dilimlənmiş soğan əlavə edin, kəklikotu səpin, şərab səpin və tikin. Bu vaxt, açıq səmanın altında, mümkün qədər çox və daha yaxşı köz əldə etmək üçün fıstıq ağacının hazırlandığı quzu həcmindən bir qədər geniş bir çuxur hazırlayan doğaçlama bir soba hazırlanır.

Kürkü 1-3 sm qalınlığında bir gil təbəqəsi (sarı torpaq və su) ilə yağlayın, bir az gevşetin, hər tərəfdən köz və küllə örtün və çuxurdan çıxan torpağı qoyun.

3-4 saatdan sonra çatlaq yarandıqda quzu hazır olduğunu bildirir. Sonra təmiz bir lövhəyə çıxarın, yarıya bölün, sonra parçalara ayırın və xidmət edin.


DİGƏR LƏZZƏTLİ ŞƏRQ TƏCRİFLƏRİNƏ BAKIN

Qoyun bilinməyən faydaları:

& bull Omega 3 yağ turşuları, B kompleksi, dəmir, sink, fosfor və kalsium kimi vacib minerallar və yağsız bişirildikdə ət liflərindən çıxan cəmi 35% doymuş yağ ehtiva edir. Qalan yağların 65% -i mono -doymamış və çox -doymamış, başqa sözlə bədən üçün ən sağlam yağlardır.

& öküz Ürək xəstəliklərinin qarşısını alır.

Həmçinin oxuyun: Çiçəklər: Heç bir formada icazə verilməyən şeylər və icircn Flower Bazar

& bull Lamb asanlıqla həzm olunan zülalların ən zəngin mənbələrindən biridir və tərkibindəki amin turşuları müxtəlif fizioloji proseslərdə istifadə olunan yağ turşularından enerji istehsalını asanlaşdırır.
& öküz Quzu ətindəki B vitamini kompleksi zülalların, karbohidratların və yağların metabolizmasına kömək edir.

& öküz Yüksək dəmir tərkibinə görə anemiyanın qarşısını ala bilir, sfatulmedicului.ro yazır.

& bull Toxunulmazlığın artmasına kömək edir və dad və qoxu funksiyasının optimal işləməsinə kömək edir.


Quzu biftek, aşpaz Scarlatescu'nun gizli resepti

Məşhur aşpaz, quzu biftekini əsl incəlik halına gətirən sirləri açdı. Ətin necə hazırlanacağını, eyni zamanda ləzzətli bir quzu biftekinin hazırlanmasının yeməyin sobaya çatmasından çox əvvəl başladığını izah etdi.

Yeni başlayanlar üçün, ətləri duz, istiot, kəklikotu və təzə rozmarin və yağ kimi ədviyyatlar qarışığında saxlamalısınız. Əti yaxşıca ovuşdurun və bir gecədə soyuducuya qoyun.

Sonra kərə yağı, sarımsaq, duz, istiot, kəklikotu və rozmarin lazımdır.

"Bir qazana və bir qazana sarımsağa, bir kəklikotu və bir bibəriyəyə, çoxlu duza, istiot və kərə yağına, səxavətli bir dilimə ehtiyacımız var. Sarımsağı yağda bişirdikdən sonra quzu qoyuruq. Və yaxşı qızardırıq. Əsas tərkib hissəsi şərabdır. Və alkoqolu yox etmək üçün atəşə tutur.

Yalnız giləmeyvə dadına ehtiyacımız var. Şərabdan spirt yox olduqdan sonra bir az su əlavə edin. Qapağı 160 dərəcəlik sobada iki saat yarım qoyun "dedi aşpaz Cătălin Scărlătescu.

"Püresi üçün qaynadılmış kartofa ehtiyacımız var. Fasulye və noxud soğanla bərkidilir. Bir az yağ, bir az daha. Ərindikdən sonra soğanı əlavə edin. İndi duz, lobya və noxud gəlir. Kartof quzu yağı və yağdan, çoxlu yağdan hazırlanır. Və cəfəri "dedi şef.


Şərqi reseptlər. Fırında ən yaxşı quzu ayağını necə etmək olar. Mükəmməl bir biftek üçün sadə hiylə

Quzu biftek

BAL QIZIRMA // QOZUN AYAĞI // Jamie Oliver reseptinə görə Pasxa yeməyi üçün mükəmməl bir gün biftek.

QAYNA: realitatea.net

Müəllif: REALITATEA.NET

Qovurulmuş quzu maddələri:

quzu ayağı - 2 kq
bir diş sarımsaq (üç bala təmizlənir və əzilir, qalanı qabıqda qalır)
bir dəstə təzə rozmarin
bir limon qabığı
zeytun yağı
duz
bibər
1,5 kq kartof, soyulmuş və yarıya bölünmüşdür

Nanə sarğı üçün:

4 xörək qaşığı doğranmış nanə
1 çay qaşığı şəkər
duz
1 xörək qaşığı qaynar su
3 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi

Quzu biftek hazırlama üsulu:

Fırın əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Fırın ızgarasının altına dərin, dərin bir qab (və ya soba tepsisi) qoyun. Oxuyun.


QOZ QIZIRMA. Bişmiş quzu biftek resepti. Ənənəvi bişmiş quzu biftek. Nənənin reseptinə görə quzu biftek üçün resept

Tepsini alüminium folqa ilə örtün və bir saat yarım ərzində 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. İlk 30 dəqiqədən sonra tepsini sobadan çıxarın və pulpanı digər tərəfə çevirin. Üstünü örtün və başqa 30 dəqiqə sobaya qoyun, sonra yenidən kəşf etdikdən sonra tərsinə çevirin və yeni, yaxşı yuyulmuş, lakin təmizlənməmiş kartofu tepsiyə əlavə edin, üstəlik bir neçə rozmarin və marjoram iynəsi.

QOZ QIZIRMA. Yenidən örtün və sobada başqa 30 dəqiqə buraxın. Son 30 dəqiqədən sonra tepsini açın və pulpa və kartofu 20-30 dəqiqə daha qəhvəyi buraxın. Bütün bu müddət ərzində, tepsidəki sosun azalmadığından əminik və bu baş verərsə, bir az şərabla qarışdırılmış isti su əlavə edirik.

Hər 10 dəqiqədə bir qabda meydana gələn sous ilə pulpanı fırçalayın. Gözəl qəhvəyi olduqda, ocağı söndürün və xidmət edin.

Ət marinad edildikdə xüsusi bir dad, rəng və ətir əldə edir.

QOZ QIZIRMA. Marinadlı ət qoyulduğu mayeni udur və bişdikdən sonra daha şirəli olur. Bundan əlavə, ət daha sürətli hazır olacaq.

QOZ QIZIRMA. Tərkibi:

ağ şərab
Zeytun yağı
Sarımsaq (tercihen yaşıl)
Nanə
Kəklikotu
Bir az reyhan
Dəfnə yarpaqları
Bibər
Şirin Boya
Duz
Sarımsağı, nanəni və fesleğeni incə doğrayın. Bütün maddələr şəraba əlavə olunur, qarışdırmaq üçün qarışdırılır. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

QOZ QIZIRMA. Yem (şoraba) miqdarı əti çimmək üçün kifayət etməlidir. Bucatarulpriceput.ro saytına görə, ətləri daha böyük ölçüdə bir qaba qoyun (yena yeməkləri əla).


Bişmiş quzu biftek və ev xanımlarından məsləhətlər

Bişmiş quzu biftek, təcrübəli evdar qadınların bir neçə tövsiyəsinə əməl etsəniz daha yaxşı çıxacaq.

  1. Ətin otaq temperaturunda bir az dincəlməsinə icazə verin. Soyuducudan çıxardığınız anda bişirməyin.
  2. Ət bişdikdən sonra dincəlsin. Fırını söndürdükdən sonra əti başqa 15 dəqiqə buraxın.
  3. Ədviyyatlar sonunda, ət artıq bişirildikdə əlavə olunur.
  4. Pişirmə vaxtına hörmət edin.

Bişmiş quzu biftekinə quru qırmızı şərab verilir, məsələn Bordo və ya Cabernet Sauvignon.

4 / 5 - 4 Baxış (lar)

Pasxa masasında quzu biftek üçün qatıq və sarımsaq ilə şoraba

Fanatik Həm də sizə Pasxa masasında barmaqlarınızı yalamaq üçün yaxşı olan marinadlanmış quzu biftekini təqdim edir! Müəllif, reseptini veb saytında təqdim edən Laura Laurențiu lauralaurentiu.ro və video versiyasında.

Sarımsaqlı qatıq şoraba üçün maddələr

  • 350 qram yağlı qatıq
  • 1 limon
  • 4-5 diş sarımsaq
  • 30 ml. zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı incə doğranmış keşniş
  • 1 çay qaşığı duz
  • dadmaq üçün bibər
  • 1,5 kq kartof
  • 4 gənc yerkökü, təmizlənir və dilimlərə kəsilir
  • 1 qırmızı soğan böyük parçalara kəsilir
  • 1 pırasa, ağ və açıq yaşıl hissə, dairələrə kəsilmişdir
  • 3-4 çay qaşığı zeytun yağı
  • 2 rozmarin budağı
  • 4-5 kəklikotu budağı
  • duz və istiot

Sarımsaqlı qatıqda marinad edilmiş quzu biftekini necə hazırlamaq olar

  1. Çoxlarının bəyənmədiyi xüsusi qoxudan xilas olmaq üçün quzu ayağını (1,5 kq -a qədər) gümüş dərilərdən və səthi yağdan diqqətlə təmizləyin. Pulpa yaxşı yağlanana qədər israr edin.
  2. Limonu isti su ilə yaxşıca yuyun, qabığının sarı hissəsini təraş edin. Sarımsağı soyun. Onları yoğurt, limon qabığı, corinadr, duz, dadmaq üçün yer bibəri, sarımsaq mixəkləri, zeytun yağı ilə birlikdə blender qabına qoyun və sarımsaq tamamilə əzilənə qədər qarışdırın.
  3. Limon suyunu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Alınan sousun yarısını qapaqlı bir bankaya qoyub soyuducuya qoyun, bifteklə xidmət edəcəksiniz.
  4. Quzu ayağını çantaya qoyun və üzərinə qalan qatıq sousunu tökün. Çantanı içərisinə mümkün qədər az hava ilə bağlayın, pulpanı yoğurun ki, şoraba hər yeri örtsün və 8 saat soyuducuya qoyun.
  5. Ertəsi gün çantanı çıxarın və quzu mətbəx istiliyinə qayıtsın. Fırını 190 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
  6. Diqqət: biftek ilə müxtəlif tərəvəzlərlə bəzədilə bilər. Pişirmə zamanı ətin altında oturacaq tavada reseptdəki bütün maddələri qarışdırın. Pişirmə zamanı ətdən tökülən şirələri yandırmamaq üçün çörəkçilik kağızı yaymaq üçün tepsiyə tərəvəz qoymasanız diqqətli olun.
  7. Tepsinin üstünə bir ızgara qoyun və üzərinə şoraba yaxşı tökülmüş quzu ayağını qoyun. Ətin həssaslığından və "nüfuz etmə" dərəcəsindən asılı olaraq bir saat, bir saat və dörddə bir bişirin. Pişirmə vaxtının yarısında quzu ətini bərabər qızardın deyə bir tərəfdən digərinə çevirin.
  8. Quzu ətini sobadan çıxardıqdan sonra masaya qoymadan əvvəl 15-20 dəqiqə "dincəlsin". Bir az doğranmış yaşıl cəfəri ilə "təzələyə" biləcəyiniz konservləşdirilmiş sarımsaqlı qatıq sousu ilə yeyin. YAXŞI MƏŞƏB!

Quzu biftek resepti. Fırında ən incə qızardılmış quzu necə bişirilir

Quzu biftek resepti

QOZ QIZIRMA. Quzu biftek resepti. Bişmiş quzu biftek. Ənənəvi quzu biftek. Şərab ilə bişmiş quzu biftek. Tərəvəz ilə quzu biftek. Quzu əti Pasxa bayramında rumınların ən çox sevdiyi yeməklərdən biridir. Qırmızı ət çeşidi olsa da (mütəxəssislər tərəfindən o qədər də tövsiyə edilmir), selenium tərkibinə görə quzu sağlamdır. Və bədəndə bu mineralın olmaması astma riskini iki qat artırır

QAYNA: Realitatea.net

Müəllif: Dan Istratie

QOZ QIZIRMA. Pasxa hazırlıqları son yüz metrə girəndə sizə bu Rumıniya bayramının leytmotifi olan quzu haqqında bir şey söyləmək fikrinə düşdük.

Bundan əlavə, çox yumşaqdır və 100 qram quzu ətində: 30,4 zülal, 9,4 qram yağ, 215 kalori, 1,2 qram dəmir və 95 mq xolesterol var.

Quzu biftek resepti:
QOZ QIZIRMA. Bişmiş quzu biftek Ənənəvi bişmiş quzu biftek. Nənənin reseptinə görə quzu biftek resepti. Quzu biftek ənənəvi Pasxa yeməyində əskik ola bilməz, ancaq ilin qalan hissəsində yeyilə bilər, xüsusən də supermarketdə hər zaman quzu tapa bilərsiniz. Biftek nənənizin hazırladığı kimi çıxması üçün sadə bir reseptə əməl etməlisiniz. Reseptə zəmanət verilir, xüsusən də tam uğurun sirləri olan bütün otları və sarımsağı qoysanız ...

QOZ QIZIRMA. Bişmiş quzu biftek resepti. Ənənəvi bişmiş quzu biftek. Nənənin reseptinə görə quzu biftek üçün resept.

QOZ QIZIRMA. Bişmiş quzu biftek resepti. Tərkibi: 1 quzu ayağı (tercihen arxa ayaq) 2 kq yeni kartof 6-7 böyük mixək sarımsaq 1 böyük stəkan ağ şərab 1 stəkan su 50 ml zeytun yağı və ya günəbaxan 2-3 budaq rozmarin 2-3 budaq təzə marjoram duz bibəri

Ənənəvi bişmiş quzu biftek. Nənənin reseptinə görə quzu biftek üçün resept

QOZ QIZIRMA. Bişmiş quzu biftek resepti.
Fırında qoyun biftekinin hazırlanması:

QOZ QIZIRMA. Pulpanı çox yaxşı yuyuruq və mətbəx dəsmalı ilə silirik. Sarımsağı soyun və çubuqlara və ya dilimlərə kəsin. Kəskin bir bıçağın köməyi ilə budu yerdən yerə, hər iki tərəfə dərindən deşirik. Yaranan deliklərə sarımsağı daxil edin. Pulpanı zeytun və ya günəbaxan yağı ilə yağlayın, çoxlu duz və istiot ilə ovuşdurun və bir neçə qaşıq yağı ilə yağlanmış tavaya qoyun. Tava içərisinə şərab və ilıq su əlavə edin və bir neçə təzə rozmarin və bir neçə marjoram yarpağı ilə əti toz halına salın.

QOZ QIZIRMA. Bişmiş quzu biftek resepti. Ənənəvi bişmiş quzu biftek. Nənənin reseptinə görə quzu biftek üçün resept
Tepsini alüminium folqa ilə örtün və bir saat yarım ərzində 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. İlk 30 dəqiqədən sonra tepsini sobadan çıxarın və pulpanı digər tərəfə çevirin. Üstünü örtün və başqa 30 dəqiqə sobaya qoyun, sonra yenidən kəşf etdikdən sonra tərsinə çevirin və yeni, yaxşı yuyulmuş, lakin təmizlənməmiş kartofu tepsiyə əlavə edin, üstəlik bir neçə rozmarin və marjoram iynəsi.

QOZ QIZIRMA. Yenidən örtün və sobada başqa 30 dəqiqə buraxın. Son 30 dəqiqədən sonra tepsiyi açın və pulpa və kartofu 20-30 dəqiqə daha qəhvəyi buraxın. Bütün bu müddət ərzində, tepsidəki sosun azalmadığından əminik və bu baş verərsə, bir az şərabla qarışdırılmış isti su əlavə edirik.

Hər 10 dəqiqədə bir qabda meydana gələn sous ilə pulpanı fırçalayın. Gözəl qəhvəyi olduqda, ocağı söndürün və xidmət edin.

Ət marinad edildikdə xüsusi bir dad, rəng və ətir əldə edir.

QOZ QIZIRMA. Marinadlı ət qoyulduğu mayeni udur və bişdikdən sonra daha şirəli olur. Bundan əlavə, ət daha sürətli hazır olacaq.

QOZ QIZIRMA. Tərkibi:

ağ şərab
Zeytun yağı
Sarımsaq (tercihen yaşıl)
Nanə
Kəklikotu
Bir az reyhan
Dəfnə yarpaqları
Bibər
Şirin Boya
Duz
Sarımsağı, nanəni və fesleğeni incə doğrayın. Bütün maddələr şəraba əlavə olunur, qarışdırmaq üçün qarışdırılır. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

QOZ QIZIRMA. Yem (şoraba) miqdarı əti çimmək üçün kifayət etməlidir. Bucatarulpriceput.ro saytına görə, ətləri daha böyük ölçüdə bir qaba qoyun (yena yeməkləri əla).

Xəmiri ətin üzərinə tökün və üzərinə plastik və ya alüminium folqa çəkin və ya yeməyi möhürləmək və ətləri ətə yapışmağa məcbur etmək üçün qapaqla bağlayın. Ət yeməyini soyuducuya qoyun.

QOZ QIZIRMA. Qoxu gəlməməsi üçün quzu necə hazırlanır
QOZ QIZIRMA. Pasxa yeməyi üçün quzu yeməkləri ən çox tövsiyə olunur. Ancaq bəzi insanlar bişirdikdən sonra da davam edən xüsusi qoxuya görə onlardan çəkinirlər və ya onlardan çəkinirlər. Bu çatışmazlığı tamamilə azaltmağa və hətta aradan qaldırmağa kömək edəcək bəzi sadə məsləhətlər.

1. Bişirmək istədiyiniz əti mümkün qədər diqqətlə seçin. Seçilmiş ət nə qədər gənc olsa, qoxu bir o qədər kəskin olmaz və aradan qaldırılması daha asan olar. Bundan əlavə, bədən onu daha əvvəlkindən daha asan həzm edəcək.

2. Qoxu üçün şərabın çoxu heyvan yağı ilə aparılır. Yeməkdən əvvəl bıçaqla mümkün qədər çox yağ çıxarın.

3. Əti bir litr suda 3-4 saat buraxın. Tender etmək üçün bir gecədə saxlaya biləcəyiniz bir şoraba hazırlaya bilərsiniz.

4. Quzu kəklikotu, zəncəfil, sarımsaq, qara bibər və rozmarin kimi bir çox ədviyyatla bişirin. Ətin üzərinə bir çay qaşığı limon suyu da əlavə edə bilərsiniz, çünki təsiri balığın təsirinə bənzəyir.

Quzu bəzən sağlamlıq mənbəyi, digər zamanlarda isə bədənimiz üçün əsl təhlükə olaraq təqdim olunur. Birinci vəziyyət balanslaşdırılmış istehlakla, ikincisi isə həkimlərin və qidalanma mütəxəssislərinin tövsiyələrindən artıq və sapmalarla əlaqədardır.

QOZ QIZIRMA. Quzu əti - sağlamlığa faydaları
- Zəngin bir protein mənbəyidir: 100 qram ət bir yetkinin gündəlik ehtiyacının 60% -ni təmin edir.

- Sink tərkibinə görə immunitet sistemi yalnız qazanmalıdır, yaralar daha sürətli iyileşir, qan şəkərini sabitləşdirir və prostat sağlamlığını qoruyur. 100 qramlıq bir porsiyon gündəlik sink ehtiyacının 38,3% -ni ehtiva edir.

- Quzunun tərkibində qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsi, anemiyanın qarşısının alınması, sağlam sinir sistemi və zülalların, yağların və karbohidratların mübadiləsi üçün lazım olan B12 vitamini də vardır.

- B3 vitamini və ya niasin, quzu ətində olan başqa bir faydalı elementdir. Yaşla birlikdə gələn demans və digər bilişsel xəstəliklərə qarşı müdafiə təmin edir. Niasin sağlam dəri və mədə -bağırsaq traktının düzgün işləməsi üçün də əvəzolunmazdır.

- Quzu ətində digər ət növləri ilə müqayisədə daha az doymuş yağ var (bütün qazların yalnız 36% doymuşdur).

QOZ QIZIRMA. Quzu çox yumşaqdır və bu dövrdə qocalma ehtimalı çox azdır, çünki tacirlər Pasxa ətrafında quzuları ciddi şəkildə kəsirlər. Ancaq idxal olunan məhsulların da olduğu hipermarketlərdə alış -veriş edirsinizsə, onun xarici görünüşünə diqqət yetirməlisiniz.

Belə ki, ət möhkəm və təmiz bir quruluşa malik olmalı, çəhrayı rəngdə, yağ isə heç bir halda sarı olmamalıdır.

QOZ QIZIRMA. 10-15 kq ağırlığında (diri) quzu seçmək daha məqsədəuyğundur, çünki ətin həzmi daha asan olacaq (kiçik quzuların həzmi çətinləşdirən purinlərlə zəngin əti var).


Pasxa bal biftek

Əksəriyyətimiz üçün Pasxa qırmızı yumurtaları, Pasxanı, sürü və quzu biftekini təmsil edir. Şəxsən etiraf edirəm ki, mənim üçün Dirilmənin kulinariya ulduzları yumurta, Pasxa və tortdur, quzu heç vaxt mənim ən sevdiyim olmamışdı, amma hər il dadlı biftek hazırlamaq üçün bir yol tapdım.

Quzu ətindən nə bişirmək olar:

Arxa ayaqları Quzu ətindən ən yaxşısı sobada bişirilir.

Şərabdan bir biftek hazırlayın və ya qatıqda və ya müxtəlif ədviyyatlarla marinat edin. Quzu biftek bişirmək niyyətindəsinizsə, arxa ayağını seçin. Sizə çatdığından əmin olun. 1 kq pulpa 4 nəfər üçün kifayətdir. Pulpanı sobaya qoymadan əvvəl, kənardan yağların bir hissəsini çıxarın və əti dadmaq üçün ədviyyat edin.

Quzunun boyun və ya boyunbağı Şorba və ya güveç üçün yaxşıdır. Həm də şorba üçün sinə başını, qabırğaların altındakı hissəni istifadə edə bilərsiniz.

qabırğa ümumiyyətlə bişirirlər.

Pirzola çox yumşaq və incədirlər, buna görə əla qızardılmış yeməklərdir.

fileto tərəvəzlə doldura bilərsiniz və ya ızgara qoyun əti hazırlaya bilərsiniz.

Bişmiş quzu biftek, bir horseradish və ya nanə sousu ilə xidmət edilə bilən bir incəlikdir. Kuşkonmaz və ənginardan kartof, yaşıl lobya, noxud və ya yerkökü qədər quzu bifteklərinin yanında demək olar ki, hər hansı bir yaz tərəvəzini qoya bilərsiniz.

Arıq quzu az kalorili, qırmızı ətdir, yağ turşuları ilə zəngindir, tərkibində dəmir, selen, sink (100 q quzu ətinin gündəlik tövsiyə olunan dozasının 40% -i sink) və B vitamini kompleksi var.

Bədənin düzgün işləməsini təmin etmək üçün qızardılmış quzu və yumurta bir çox salat və mövsümi tərəvəz ilə əlaqələndirilməlidir. Onların buxarda və ya ən yaxşı halda çiy halda yeyilməsi yaxşıdır.


Video: How to cook beef. Steak recipe (Oktyabr 2021).