Güləş

Donuz ətini uyğun parçalara ayırırıq və hər tərəfdən isti yağda qızardırıq. Çıxarıb isti saxlayırıq. Eyni yağda doğranmış soğanı və doğranmış sarımsağı qoyub yumşaq və qızılı rəng alana qədər bişməsinə icazə verin. Kıyılmış yerkökü kiçik bir qızartma qabına, incə doğranmış bibər, doğranmış pomidor əlavə edin. Qarışdırın və bir neçə dəqiqə qaynatın. Ət, tomat suyu, su, bibər və üç növ bibər əlavə edin. Duz və istiot əlavə edirik, hər kəsin zövqünə görə bunları sonuna qoya bilərik. Tencereyi bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma endirin və təxminən bir saat, bir saat yarım qaynadın. Demək olar ki, hazır olduqda, təxminən 25 dəqiqə əvvəl, böyük parçalara kəsilmiş bir neçə kartof və ya yumurta və undan hazırlanmış bir neçə bez əlavə edə bilərsiniz. Bu dəfə sadə etməyi üstün tutdum!

Güləşə isti, hətta isti xidmət edin! Bunu sınayın və peşman olmayacaqsınız.

Yaxşı iştaha!


Hazırlanma üsulu

Dana ətini kublara kəsin və ilk pres üçün Unisol yağında qızardın. Sonra su ilə söndürün və ət yumuşayana qədər bişirin.
Doğranmış soğan Julienne, yerkökü dilimləri və qalan ədviyyatlar, suyu əlavə edin. Hər şeyi təxminən 1 saat qaynatmaq üçün buraxın. Sonda kartof köftesi əlavə edin və 5-7 dəqiqə daha qaynadın.
Çörək və ya polenta ilə isti xidmət edin.

Müəlliflik hüququ Bunge Romania SRL 2017 Bütün hüquqlar qorunur.

İstehlakçı Telefonu: 08008 BUNGE (0800 828 643), Bazar ertəsi - Cümə: 9: 00-17: 00


Banatdan yağlı nadash resepti olan Güllər

Dumbravitalı Denes Robert bizə gulaş təklif edir, çünki onu kərə yağı ilə hazırlayır və dadı xüsusi olacaq. Amma reseptdəki acı bibərlərin sayına görə yeməyi "odlu balqabaq" adlandırmaq olar.

& quot; Əti yuyun, uyğun kublar və bibər doğrayın. Soğan və sarımsağı soyun, xırda doğrayın. Kərə yağı tavada qızdırın və bir az qızıl rəng alana qədər ət parçalarını qızardın. Soğan və sarımsağı əlavə edin və ətlə birlikdə bişirin. Bibər, duz, dəfnə yarpağı, sirkə, soyulmuş pomidor və isti su əlavə edin. Az atəşdə qaynadılmasına icazə veririk və bir saat yarım onlara baxmırıq "dedi Denes Robert AGERPRES -ə.

Amma istirahət etməyə vaxtımız yoxdur. Bu müddət ərzində acı bibər toxumlarını yuyun və təmizləyin və dilimləri kəsin. Kartofu soyun, yuyun və dörddə birinə kəsin.

Bir saatlıq bişirdikdən sonra, gül bibərinə acı bibər əlavə edin və yeməyin hazır olmasına dörddə bir saat qalmış kartof əlavə edin.
Unu bir az su və xama ilə qarışdırın və gulaşa əlavə edin. Sonda dadmaq üçün daha çox duz və istiot əlavə edin. Böyük boşqablara qoyun, çünki belə bir möcüzə son qaşığa qədər yeyiləcək.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Qazandakı macar gulaş. Ənənəvi reseptin sirləri

Resept ən yaxşı Qazanda Macar gulaş. Macar gulaş, eyni zamanda Transilvaniyalıların qastronomik mədəniyyətinin bir hissəsi olan Macarıstanın ənənəvi mədəniyyətinin ulduzlarından biridir.

Qazanda Macar gulaş, daha qalın bir şorba və ya güveçdir, ümumiyyətlə ailə məclislərində və ya dostlarla görüşlərdə hazırlanır.

Macar gulaşını bir qazanda necə hazırlamaq olar & # 8211 resepti

Dadlı etmək üçün böyük bir qabda bir macar gulaşı hazırlanır, çünki bu şəkildə dad daha yaxşı olacaq.

Macar mal əti gulaşı üçün maddələr:

  • 1 kq. mal əti,
  • 6 ədəd orta boy kartof,
  • 3 ədəd soğan,
  • sarımsaq,
  • 50 qr. kərə yağı,
  • 2-3 soyulmuş pomidor,
  • bibər,
  • şirin və isti bibər,
  • duz,
  • Dəfnə yarpağı,
  • bir az sirkə,
  • acı bibər,
  • 1 çay qaşığı un,
  • 2 xörək qaşığı xama.

Birinci mərhələdə kərə yağı bir qazanda qızdırın və ət parçalarını bir -bir qızardın ki, bir az rəng alsın. Soğan, sarımsaq əlavə edin və ətlə birlikdə sərtləşsin.

Sonra bibər, duz, dəfnə yarpağı, sirkə, soyulmuş pomidor və qaynar su əlavə edin və bir saat yarım aşağı istilikdə bişirin.

Kiçik dilimlərə kəsilmiş acı bibər, bir saatlıq bişdikdən sonra gulaşa əlavə edilir və sonuna doğru kartof əlavə edilir. Həmçinin un bir az su ilə qarışdırılaraq kremə əlavə olaraq gulaşa əlavə edilir.

Macar gulaş resepti bu sadədir, amma hər ailə öz zövqünə uyğunlaşdırmışdır. Bəzi bölgələrdə bu yemək həm də lobya və ya kələmdən, həm də köftədən hazırlanır. Bəzi bölgələrdə mal əti donuz əti ilə əvəz olunur və ya mal əti donuz əti ilə birləşdirilir.

Macar gulaş bir qazanda da bişirilə bilər, amma o qədər də dadlı olmayacaq.


Banatdan yağlı ndash resepti olan Güllər

Dulbravitalı Denes Robert bizə gulaş təklif edir, çünki onu kərə yağı ilə hazırlayır və dadı xüsusi olacaq. Amma reseptdəki acı bibərlərin sayına görə yeməyi "odlu balqabaq" adlandırmaq olar.

& quot; Əti yuyun, uyğun kublar və bibər doğrayın. Soğan və sarımsağı soyun, xırda doğrayın. Kərə yağı tavada qızdırın və bir az qızıl rəng alana qədər ət parçalarını qızardın. Soğan və sarımsağı əlavə edin və ətlə birlikdə bişirin. Bibər, duz, dəfnə yarpağı, sirkə, soyulmuş pomidor və isti su əlavə edin. Az atəşdə qaynadılmasına icazə veririk və bir saat yarım onlara baxmırıq "dedi Denes Robert AGERPRES -ə.

Amma istirahət etməyə vaxtımız yoxdur. Bu müddət ərzində acı bibər toxumlarını yuyun və təmizləyin və dilimləri kəsin. Kartofu soyun, yuyun və dörddə birinə kəsin.

Bir saatlıq bişirdikdən sonra, gül bibərinə acı bibər əlavə edin və yeməyin hazır olmasına dörddə bir saat qalmış kartof əlavə edin.
Unu azca su və xama ilə qarışdırıb gulaşa əlavə edin. Sonda dadmaq üçün daha çox duz və istiot əlavə edin. Böyük boşqablara qoyun, çünki belə bir möcüzə son qaşığa qədər yeyiləcək.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Mal əti gulaş resepti üçün maddələr

5-6 porsiyon üçün miqdar

  • 900 qr dana əti və ya xüsusi ticarətdə tapın
  • 150 q donuz və ya hisə verilmiş donuz əti
  • 2 uyğun soğan
  • 1 kq qırmızı soyulmuş kartof (toxuması daha güclüdür)
  • 1 baş bibər
  • 300 ml pomidor püresi
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • Acı yeməyi sevənlər üçün 2 çay qaşığı bibər + 1/2 & # 8211 1 çay qaşığı bibər isti
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı və ya 3-4 xörək qaşığı yağ
  • duz bibəri

Crock-Pot & # 8211 video reseptində mal əti balığı bişirmək

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Resepti mal əti gulaşı yavaş ocaq Crock Pot uzun müddətdir ki, planda idi. Cihazı evdə aldığım üçün bu yavaş ocaqda hazırlanan bir gulaşın tamamilə gözəl olacağını düşündüm, xüsusən bəzən uzun müddət bişirsək də mal əti möhkəm qala bilər. Crock-Pot ocağında ət aşağı temperaturda bişirilir və yumşaq, şirəli olur və sadəcə ağzınızda əriyir.

Crock Potdakı bu mal əti mənim üçün mükəmməl bir reseptdir. Sadəcə maddələrimi hazırlayıram, hamısını Crock Pot -a qoyuram və 2 şeyi qoyuram: pişirmə mərhələsi - bu halda YÜKSƏK - və 4 saatlıq müddət və cihazın öz işini görməsinə icazə verirəm. Bu arada başqa bir işlə məşğulam, xüsusən də həmişə çox məşğul bir gün keçirdiyim üçün. Vaxtınız varsa, cihazı 8 saata Düşük olaraq təyin edə bilərsiniz və eyni nəticəni alacaqsınız.

Bu barədə bəyəndiyim şey Crock-Pot ocağı, istifadəsi asandır, reseptin hazırlanması bir az vaxt aparır, sadəcə maddələri keramika qabına qoyuram, cihazı qururam və yemək özü bişirir. Maye əlavə etmək və ya qarışdırmaq lazım deyil. Tərəvəzləri ətlə eyni vaxtda əlavə edirəm və toxumalarını saxlayırlar, çökmürlər. Crock Pot -da mal əti gulaşının resepti üçün yeməyi dadmaq üçün kifayət qədər yağ olan mal əti pulpasına ehtiyacımız var. Soyuducuda ehtimal etdiyiniz tərəvəz, soğan, yerkökü, bolqar bibəri və kartof, tərəvəzlərə də ehtiyacımız var. Güləni dadmaq üçün kimyon, bibər və duz istifadə etdim.

Şirin və ya isti bibər qoya bilərsiniz, bu sizdən asılıdır, tercihen isti bibər, ədviyyatlı yeməyi sevmirsinizsə, şirin bibər də o qədər yaxşıdır. Dörd saat keçdikdən sonra mətbəxdə necə qoxulduğunu izah edə bilmirəm, ətri qeyri -adi idi və gulaş çox gözəl görünür. Bu Crock-Pot yavaş ocaqlı mal əti gulaşı, ən az səylə hazırlanan, isti, dolğun və dadlı bir yemək yemək istədiyiniz zaman ideal bir hazırlıqdır. Siz və bütün ailə üçün.


Resept: unlu köftə ilə mal əti gulaşı

Bir az ədviyyatlı macar tərzi gulaş istəsəniz, aşağıdakı resepti sınamağı məsləhət görürəm:

  • doğranmış mal əti (təxminən 500 q)
  • böyük bir soğan
  • 3 yerkökü
  • yarım yaşıl bolqar bibəri
  • kərəvizin dörddə biri
  • 2 ədəd pomidor
  • 100 q tomat pastası
  • 4 diş sarımsaq
  • acı bibər pastası (Eros Pista istifadə etdim, yarım çay qaşığı)
  • yaşıl cəfəri
  • 2 yumurta
  • 5 yemək qaşığı un
  • duz
  • bibər
  • bibər

Tərəziyə kəsilmiş soğan, günəbaxan yağında bərkidilir. Şəffaf olduqda, mal əti əlavə edin və bir az sərtləşsin. Sonra bibər, doğranmış, yerkökü, yuvarlaq və kərəviz halına salın, böyük bir qızartma qabına qoyun. Zaman zaman qarışdıraraq 5 dəqiqə buraxın, sonra bibəri təxminən bir çay qaşığı qoyun, qarışdırın və hər şeyi örtəcək qədər su əlavə edin.

Təxminən yarım saat qaynadın, sonra başqa bir tencereye sarımsağı qoyun, incə doğrayın və bir az yağda bərkidin. Tez incə doğranmış pomidorları üstünə qoyun və qarışdırın.

5 dəqiqə qaynatın, sonra suyu, acı bibər pastası, duz və istiot əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qaynadın. Sonra sousu qaynayan gulaşın üzərinə tökün və sonra köftəyə başlaya bilərsiniz. İsteğe bağlı olaraq, sous çox qalın olduqda daha çox su əlavə edin.

Köftə üçün iki yumurtaya əlavə olaraq təxminən 5 yemək qaşığı un və bir az duz lazımdır.

Əvvəlcə yumurta ağlarını duz köpüklənənə qədər döyün, sonra yumşaq qarışdıraraq sarısını əlavə edin. Sonra yapışqan bir kompozisiya əldə olunana qədər bir az un əlavə edin. Unun 3 dəqiqə şişməsinə icazə verin, sonra qaynayan gulaş şorbasına əlavə edin.

Qaşığın yapışmaması üçün əvvəlcə qaşığı şorbaya daxil edin. Qaşıq nəm və isti olarsa, xəmir ona yapışmır. Sonra bir qaşığın ucunda bir köftə kəsin. Onları mümkün qədər kiçik etməyə çalışın. Qaynadıqda yenə də böyüyürlər.

Köftələr bişənə qədər təxminən 5 dəqiqə qaynadın, sonra duz və istiot əlavə edin. Sonda yaşıl cəfəri incə doğrayın, qazana qoyun və istiliyi söndürün.


Video: The best wrestling tricks! (Oktyabr 2021).