Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Qovrulmuş Kələm Balqabağı Kale Sauté

Qovrulmuş Kələm Balqabağı Kale Sauté

Bayram üçün əla garnitür! Balqabağın qovrulmuş kubları balzamlı qızardılmış soğan, kələm, pecans, qurudulmuş qarağat ilə atılır.

Fotoşəkil Krediti: Elise Bauer

Əla bir tətil tərəfi axtarırsınız? Bir damla ölü dadlı, sağlam ləpə və balqabaq sote etmək necə təəccüblü bir şəkildə yığmaq olar?

Balqabaq kublarını qızardın ki, ləzzətli karamelize kənarları əldə etsinlər. Balqabağı qovurarkən, soğan və kələm hazırlayın və sonra balzam sirkəsi ilə qızardın, sonunda balqabaq, pecans və kereviz əlavə edin. Sadə. Gözəl. Dad və rəng ilə doludur.

Balsamik sirkə? Bütün fərqi yaradan budur. Şirin tortlar yalnız soğan, balqabaq və kələm ləzzətlərini gücləndirir.

Bəli, bu da vegandır. Hətta paleo ola bilər (əgər şirinləşdirilmiş quru mərcanı kişmiş ilə əvəz etsəniz).

Hər il qonaqlarınızı valeh edəcək ən azı bir parlaq bayram tərəfi ilə qarşılaşmağa çalışırıq. Bu il budur. Şükran günü yeməyimiz üçün hazırlayıram və ümid edirəm ki, siz də bunu edəcəksiniz!

Qovrulmuş Butternut Squash Kale Sauté Resepti

Vaxt qənaətçisi: balqabaq qovurarkən digər maddələri hazırlayın.

Əvvəlcədən hazırlamaq üçün balqabağı qızardın və maddələri hazırlayın, sonra xidmət etməzdən əvvəl tez bir sote edin.

Tərkibi

  • 4 fincan 3/4 düym kələm balqabağı (təxminən 1 3/4 kilo kiçik balqabaq balqabağı)
  • 1 çay qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı balzam sirkəsi
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • Qara bibər səpilməsi
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük qırmızı soğan, doğranmış və dilimlənmiş (təxminən 2 fincan dilimlənmiş qırmızı soğan)
  • 3 diş sarımsaq, doğranmış (təxminən 1 osh qaşığı)
  • 1 çay qaşığı balzam sirkəsi
  • 6 stəkan nazik (3/4 düym) dilimlənmiş kələm (orta qabırğalar çıxarılır) (təxminən 1 dəstə kələmdən)
  • 1/3 fincan qurudulmuş zoğal
  • 1/2 fincan azca parçalanmış pecans
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Metod

1 Qızardılmış balqabaq balqabağı: Fırını 425 ° F -ə qədər qızdırın. Küp doğranmış balqabağı bir qaba qoyun və zeytun yağı, balzam sirkəsi, duz və istiot ilə tökün. Astarlı bir çörək qabına yaydırın. Fırında 25 dəqiqə və ya balqabaq bişənə və kənarları qızardılana qədər qızardın.

2 Soğan və sarımsağı qızardın: Kərə yağı balqabağının qovrulmasına 15 dəqiqə qalmış, soğan üzərində başlayın. Zeytun yağını dibi qalın 4-5 litrlik bir qazanda orta yüksək istilikdə qızdırın. Doğranmış qırmızı soğanı əlavə edin və qabığa atın. Yumşalana qədər 7-8 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin.

3 Balzam və kələm əlavə edin: Balzamik sirkə və doğranmış kələm əlavə edin. Kələm soğanla yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın (kələmi çevirmək üçün maşa istifadə etməyə kömək edir). Kələm yalnız quruyana qədər bir -iki dəqiqə bişirin (bişirməyin).

4 Qızardılmış balqabaq, qurudulmuş zoğal, pecans əlavə edin: Sonra qızardılmış balqabaq, qurudulmuş şüyüd və meyvəni qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazə olmadan şəkillərimizdən istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Qovrulmuş Butternut Squash & amp Kale

1. Rafları sobanın yuxarı və aşağı üçdə birinə 500 ° -ə qədər qızdırın. Balqabağı və soğanı iki böyük kənarlı çörəkçilik təbəqəsi arasında bölün. 3 osh qaşığı əlavə edin. yağ və 1/2 çay qaşığı. hər bir təbəqəyə doğranmış qırmızı bibər tökün və mövsümü duz edin. Tenderə qədər qovurun, təxminən 30 dəqiqə. Pişirmə prosesinin yarısında çarşafları döndərin, raflar arasında dəyişdirin və tərəvəzləri qarışdırın.

2. Bu vaxt, böyük bir qabda, kələm, sarımsaq, qalan 2 osh qaşığı atın. yağ və bir çimdik duz. Tərəvəzləri sobadan çıxarın. Kələm dərhal çörəkçilik təbəqələri arasında bölün ki, kələm bir qədər solsun. Çarşaflar, tərəvəzlər təxminən 45 dəqiqə soyudulana qədər tel ızgaralarda dayansın.

3. Balqabaq-kələm qarışığını beş litrlik dondurucu torbalara bölün. Havanı sıxın.

Və. Dondur: Çantaları düz yerə yığın və 3 aya qədər dondurun. Pişirməyə hazır olduğunuzda, reseptiniz üçün lazım olan tərəvəz miqdarını çıxarın. Tərəvəzlər bir yerə yığılırsa, parçalamaq üçün tezgahdakı çantanı döyün. Tərəvəzləri soyuducuya bir gecədə qoyun və ya mikrodalğalı sobada əriyənə qədər 4-5 dəqiqə əridin.


Squash bişirmək üçün bir çox yol var!

Keçmişdə bir qabda sadə qovrulmuş balqabaq saxladım və hər şeyi simit ədviyyatına atdım. Hər şeydə hər şeydə səhv edə bilməzsən.

Həm də sobada bişməmiş arpa risottounda balqabaqdan istifadə etdim.

Bu dəfə qızardılmış kərəviz və lahana bişirmək üçün sobanın üstündə qaldım.

Və qalıqları geri qaytarmaq üçün bir yol tapdım.


Qovurulmuş Kələm Balqabağı ilə İsti Kale Salatı

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa açıqlama siyasətimi oxuyun.

Qovurulmuş Balqabaq Balqabağı, balzam vinaigrette, ızgara toyuq və şəkərli qovrulmuş balqabaq toxumu ilə bu İsti Kale Salatı, sərin payız axşamları üçün mükəmməl olan ən rahat yeməkdir!

Bu yazı ortaq olaraq sizə təqdim olunur Litehouse Foods! Vaxtım üçün kompensasiya alsam da, bütün fikirlər belədir 100% mənim.

Hamınız bilirsiniz ki, yeməklərimi çox sevirəm və bu, ürəkaçan və dadlı yeməklər. Etdiyimiz müddətdə Çox evimdəki salatlardan, mərkəzlər ümumiyyətlə salat gurusudur və mən ızgara ustasıyam. Ancaq salat hazırladığım zaman bunu etmək istəyirəm önə çıxmaq, İstəyirəm ki, bütün digər salatlardan fərqlənsin və məni doyurmasını və hiss etməyimi istəyirəm ’m həqiqətən salat yemək, amma yaxşı, dadlı, ürəkaçan və təsəlliverici bir şey. Hansı budur dəli dadlı salat verir!

Bu inanılmaz salatı iki şəkildə istifadə etdiyim Litehouse Organic Balsamic Vinaigrette istifadə edərək hazırladım. Əvvəlcə ızgara toyuğumu balsamik vinaigrette təxminən yarım saat marinatladım tender qızartmadan əvvəl biraz. Salat üçün sarımsaq hazırlamaq üçün balzamik vinaigrette də istifadə etdim.

Bu salata bir neçə addım olduğunu etiraf edəcəm, amma hər addımını sizə deyəndə mənə güvənin tamamilə buna dəyər. Bəli, brüssel cücərti ilə qovrulmuş balqabağı atlaya bilərsiniz və ya toyuq və ya qovrulmuş balqabaq toxumlarını atlaya bilərsiniz, amma sonra bu salatı hazırlayan hər şeyi əldən verirsiniz. əla.

Qovurulmuş badımcan balqabağını sevirəm və bu ’s o qədər də asan hazırlamaq. Soyulub kəsilməsindən nifrət edirsinizsə, dondurulmuşdan istifadə edə bilərsiniz, ya da bilirəm ki, bəzi ərzaq mağazaları indi hamısını təmizləyib parçalara ayırır. O olacaq əlbəttə vaxtınıza qənaət edin. Ancaq bütün bu böyük ədviyyatlarla qovurmaq probleminə girərdim. Bəzi qovrulmuş cücərtiləri də yalnız qovrulmuş brusel cücərtilərini sevdiyim üçün əlavə etdim, amma bu tamamilə isteğe bağlı.

Qəhvəyi şəkər və kərə yağı ilə qovrulmuş balqabaq toxumu həqiqətəndir bu dünyadan. Bu salatda heyrətamiz olsalar da, bunları yalnız öz başlarına hazırlamağı və qəlyanaltı yeməyi sevirəm. Belə ki. Yaxşı. Sadəcə onları sınayın, mənə təşəkkür edəcəksiniz.

Bu salata bir az qızardılmış toyuq əlavə etməyi sevirəm və toyuq da belə ki balzam vinaigrette ilə marinadlanmaqdan ləzzət alırsınız, ancaq əlavə etsəniz sizə aiddir. Əslində bunu sobanın üstündəki bir ızgara qabda ızgara etdim, elə də oldu həqiqətən asan, ızgaranı və ya başqa bir şeyi qızdırmaq lazım deyildi. Hətta bir tavada bişirmək olar.

Ancaq bir dəqiqə qala haqqında danışaq. Şəxsən mən böyük bir kələm pərəstişkarı deyiləm, çünki restoranda yemək yeyəndə içimdən boğulduğumu hiss edirəm. Bunu etmək üçün bir yol tapdım sevgi onu yeyin və buna görə də ona gözəl bir şey verirəm masaj. Əslində bu hiylə haqqında qatil kələm salatı hazırlayan qayınanamdan öyrəndim və o, kələmi zeytun yağı və duz ilə masaj edənə qədər ’s; gözəl və tender.

Elə buna görə də indi kələmimlə eyni şeyi edirəm, əvvəlcə onu çox gözəl və xırda doğramağı sevirəm, sonra təxminən bir dəqiqə yaxşı bir masaj edirəm. yaxşı zeytun yağı və bir az duz. Gözəl və incə bir ləpə ilə sona çatacaqsınız. Buna dəyər.

Və nəhayət, bu salata qoyulması lazım olan bütün şeyləri bir araya gətirmək və bir az şirinlik üçün bir az böyük feta pendir və bir az şirinlik əlavə etməkdir. Çox seçici yeyən ərim bunun olduğunu söylədi ən yaxşı salat o heç ’ lərdə də olub. İnanın, bu ən böyük iltifat idi Heç almamışam. Yeməyi dayandıra bilmədi və qovrulmuş balqabaq toxumu bomba idi. Bu salat nəinki inanılmaz dərəcədə dadlıdır, həm də çox doyurur, əslində yemək yediyinizi hiss edərək masadan uzaqlaşacaqsınız. böyük biftek və kartof. Düşünürəm ki, bu yaxşı bir şeydir.

Bu resepti sınayırsınızsa, bizə bildirin! Şərh yazın, qiymətləndirin və İnstaqramda #jocooks şəklini etiketləyin ki, görə bilək. Uşaqlarınızın nə düşündüyünü görməyi həmişə sevirəm!


VEGGIE MIXTURE ilə nə etməli


Tərəvəz qarışığı ilə edə biləcəyiniz bəzi şeylər!


1. Olduğu kimi bir qabda xidmət edin! Qazandın və peşman oldun.

2. Butternut Squash və Kale Quesadillas hazırlayın. İnanılmaz dərəcədə şərəfli.


3. Qarışığı panini və ya qızardılmış pendirin içinə qoyun. Sonsuz cənnət.


4. Bir baget parçalayın, parçaları zeytun yağı ilə tökün, sobada yüngülcə qızardın, sonra hər dilimi bir az keçi pendiri və ya ətirli krem ​​pendiri ilə yayın, hər birinə bir az tərəvəz qarışığı əlavə edin və soyuq ağ şərabla iştahaaçan kimi xidmət edin. Yum!


5. Bişmiş balqabağı bir şorba hazırlamaq üçün bir az toyuq suyunda püre halına salın, bir az krem ​​səpin, sonra şorba hazır olduqdan sonra lahana tökün. Balqabaq Balqabağı və Kale Şorbası!

6. Bu risotto reseptinə əməl edin, lakin möhtəşəm və yaşıl etmək üçün lahana əlavə edin.


6. Bir az toyuq qızardın, pide çörəyinin içinə qoyun, balqabaq/kələm qarışığı ilə doldurun və sarğı olaraq qatıq/ot qarışığına qaşıq əlavə edin. Yum! Sadəcə nədənsə yaxşı səsləndi.


7. Sadə bir tava makaron yeməyi hazırlayın:

Sadəcə tavaya və hellipə bir az bişmiş papatya makaronu tökün

Sonra bir az zeytun yağı və hellip tökün


Burada tərəvəz qarışığı üçün çap oluna bilən lazımlı zolaqlar. Gedin bu həftə sonu onunla əylənin!


#SundaySupper üçün Wilted Kale, Göbələk və Sarımsaq ilə qovrulmuş Butternut Squash

İlin bu vaxtı yemək bişirməyi çox sevirəm. Yaz çox gözəl rənglərə və təzə maddələrə malikdir, lakin payız və qış sadəcə ləzzətlə doludur. #SundaySupper komandası həqiqətən mövsümün ən yaxşı yeməklərini necə oynayacağını bilir. Hər həftə daha da yaxşılaşmağa davam edir! Bu gün ən yaxşı balqabaq reseptlərimizlə "Squashin Qışı" ndayıq. Girliechef -dən ev sahibliyi etdiyi üçün Heather'a təşəkkür edirəm!

Bu resepti işlətdiyim bir reseptdən qurudulmuş göbələk, göbələk və sarımsaq ilə qovrulmuş kələm balqabağı üçün uyğunlaşdırdım. Yəqin ki, mənim ən çox sevdiyim yan yeməklərdən biridir. Ən yeni Publix Aprons Cooking School açmaq və rezident aşbaz olmaq üçün Orlandoya yola düşmək istəyən aşpazlarımızdan biri Anthony tərəfindən yazılmışdır! (Antoniyə bağırın - təbriklər və uğurlar!). Mənə öyrətdiyiniz hər şeyə və bütün ilhamverici və dadlı reseptlərinizə görə təşəkkürlər!

Orijinal yemək kartofdan istifadə edir, ancaq balqabaq mövsümündə olduğu üçün inanılmaz bir əvəz olacağını düşündüm. Üstəlik, yeməyə bir az daha çox rəng və bir çox möhtəşəm ləzzət verir! Hələ də Şükran gününüz üçün şam yeməyiniz üçün reseptlər axtarırsınızsa, Qovurulmuş Kələm, Göbələk və Sarımsaq ilə qovrulmuş Kələm Balqabağı menyunuza əla bir əlavə olardı!




Mən bunu naringi-zəncəfil turşusu ilə qızardılmış qızılbalıq və cous cousun yanında xidmət etdim. Otaq yoldaşlarıma şam yeməyi bişirmək şansım olanda, onu xüsusi bir şey etmək istəyirəm. Heç vaxt cansıxıcı bir şey yoxdur və ümumiyyətlə eyni şeyi iki dəfə etmirəm, amma bu yaxşı tərəfi ilə tezliklə yemək masasında başqa bir görünüş ortaya çıxa bilər.



Köklənmiş göbələk, göbələk və sarımsaq ilə qovrulmuş kərə yağı balqabağı
4-6 xidmət edir


1 düymlük kublara kəsilmiş 1 ədəd orta balqabaqlı balqabaq
10-12 diş sarımsaq
zeytun yağı
18 oz. yabanı göbələk paketi
1 15 oz. kələm çantası
keçi pendiri (isteğe bağlı)


Fırını 375 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Kəsilmiş balqabağı perqament kağızı və ya silikon çörək örtüyü ilə örtülmüş bir çörək qabına düzün. 30 dəqiqə qızardın.
Bu vaxt, sarımsaq mixəklərini kiçik bir tencereye qoyun və kifayət qədər zeytun yağı tökün ki, tamamilə batsın. Təxminən 15 dəqiqə yüksək temperaturda bişirin. Sarımsaq dərin bir kölgəyə çevriləcək və tamamilə inanılmaz bir qoxu verəcəkdir.


Böyük bir tencereyi orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Təxminən 2 osh qaşığı sarımsaq yağı tökün. Göbələkləri əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin. Qalan sarımsaq yağını, həmçinin sarımsaq mixəklərini əlavə edin və kələm əlavə edin. Kələm solana qədər bişirin.

Qovurulmuş balqabağı göbələklərə və kələmə əlavə edin. Balqabaqda işarələr görünənə qədər qızardın. İstəyirsinizsə üstünə keçi pendiri səpin.

Daha dadlı balqabaq reseptləri istəyirsiniz? Başqa bir şeyə baxmayın & #8211 #SundaySupper komandasının sizin üçün çox şeyləri var!


Səhər yeməyi və Çörəklər

Mezeler, Başlayanlar və Baharatlar

Şorba, Sandviç və Salat

  • Qara Fasulye və Butternut Squash Chili Şam yeməyindən oğurlamaq üçün
  • Qara Fasulye Balqabaq Şorbası Nə Yaxşı Qoxur?
  • Ruffles & amp Truffles -dən Butternut Squash və Bacon Grilled Pendir
  • O Cılız Cücə Bişirə bilən Butternut Squash Şorbası
  • Citronlimette -dən Butternut Squash ilə ürəkaçan Quinoa Toyuq Güveç
  • Qovurulmuş Buttercup Squash və Qara Fasulye Şorbası (Südsiz) Çox Pis olmayan Mətbəxdən
  • Renee By Kudos Mətbəxdən qovrulmuş Kələm Balqabağı və Tərəvəz Şorbası
  • Fıstıq yağı və bibərdən qovrulmuş balqabaq və Meksika qara lobya salatı
  • Şam yeməyində Jane ’s macəralarından qovrulmuş balqabaq və küncüt əriştə salatı
  • The Nahar-Ana filmindən Butternut Squash və Ispanaq Quesadillas
  • Crazy Foodie Stunts -dan Balzam Qəhvəyi Yağlı Butternut Squash Gnocchi
  • Hip Foodie Anadan Butternut Squash Lasagna
  • Gündəlik Yemək Tariflərindən Kolbasa Spagetti ilə Butternut Squash-Sage Krem Krem Sosu
  • Cindy ’s Tarifləri və Yazılarından Ağcaqayın Kolbasa Doldurulması ilə Karnaval Squash
  • Kiçik Cüzdan Böyük İştahdan Chorizo ​​Dolması Acorn Squash
  • Vintage Mətbəx Notlarından Acılı Wild Pirinç və Queso Fresko ilə Butternut Squash
  • Balqabaq Alfredo, Hezzi-D ’s Kitablarından və Aşpazlarından
  • La Cocina de Leslie -dən Balqabaq Enchiladas
  • The Weekend Gourmet -dən Bacon, Keçi Pendir və Pecans ilə Balqabaq Risotto
  • Curious Cuisiniere -dən qovrulmuş Butternut Squash və Brussels Sprout Pizza
  • Sosis və Alma Doldurulmuş Acorn Squash The Messy Baker
  • Cookin ’ Mimi -dən Kremli Kolbasa Sosunda Spagetti Squash
  • Pescetarian Journal -dan Spagetti Squash Karides Scampi
  • The Nolands ilə Noshingdən Darçın və Cranberries ilə Acorn Squash
  • The Wimpy Vegetarian'dan Butternut Squash və Apple Crumble
  • Cupcakes & amp Kale Chips dən Sage Pesto & amp Gorgonzola ilə Butternut Squash Gratin
  • Family Foodie -dən Chorizo ​​və Craisin Dolması Acorn Squash
  • Urban Xanımdan Parmesan qovrulmuş Acorn Squash
  • Big Bear ’s Arvadından Balqabaq Makaron və Pendir
  • Qida Şəhvəti İnsanların Sevdiyi Balzam Sirkə Bal Yağı ilə Qovrulmuş Kələm Balqabağı
  • Wilted Kale, göbələk və sarımsaq ilə qovrulmuş kələm balqabağı Bokadan bir loxma yeyin
  • Manolya Günlərindən Bekonlu Skillet Buttercup Squash
  • Yavaş Ocaq Balqabağı və Almalar ’s Xoşbəxt Bites
  • Sue ’s Qidalanma Buzz'dan Sweet N Acılı Bişmiş Chipotle Butternut Squash Kartof
  • Bobbi ’s Kozy Mətbəxdən İki dəfə Bişmiş Balqabaq Doldurulmuş Şirin Kartof

Squashin və #8217 Qış #SundaySupper üçün Şərab Eşleme Tövsiyələri Enofylz Şərab Blogundan

Bazar günü Twitter -də #SundaySupper söhbətinə qoşulun! Gün ərzində tvit yazırıq və dünyanın hər yerindən reseptlər paylaşırıq. Həftəlik söhbətimiz saat 19: 00 -da başlayacaq. #SundaySupper hashtagını izləyin və söhbətə qoşulmaq üçün bunu tvitlərinizə daxil etməyi unutmayın. Daha möhtəşəm reseptlər və yemək şəkilləri üçün #SundaySupper Pinterest lövhəmizə baxın.

Bazar Şam yeməyi Hərəkatına qoşulmaq istərdinizmi? Asandır. Bura tıklayarak qeydiyyatdan keçə bilərsiniz: Bazar Şam yeməyi Hərəkatı.


Kələm və Badam Pecan Parmesan ilə qovrulmuş Kələm Balqabağı

Sketchie, iki tüklü pişik dostu ilə əyləncəli (lakin yorucu) bir ziyarətdən sonra razılaşır. Xoşbəxtlikdən, baba yenə də öz anticsinə dözdü. Onun başına gələn çoxsaylı qəzalara girməyəcəyəm, ancaq inanılmaz, səbirli və xeyirxah bir qayınatam olduğunu söyləyəcəyəm. Bir neçə həftə ərzində Şükran gününü ziyarət etdiyimiz zaman ən çox sevdiyi bişmiş mallara layiqdir. Və bəlkə də 6 həftəlik spa qaçışı.

Evə girdikdən sonra bir neçə kəlmə və söyüşdən sonra, Sketchie nəhayət köhnə qazıntılarına girdi, amma təəssüf ki, hələ də Sakit Okean vaxtında olduğumuzu xatırlaya bilmədi. Bu həftə sonu nə qədər qəhvə içdiyimi bilmirəm, amma deyək ki, köhnə dostum Bodum geri döndü!

Ontarioya qayıdanda yazın sona çatdığı aydındır. Ağaclar rəngini dəyişməyə başlayır və xalatım və ayaqqabılarım aylar ərzində ilk dəfə ortaya çıxdı. BC -də yaşadığımız heyrətamiz istiyə o qədər öyrəşmişdim ki, bu payız şeylərini müvəqqəti olaraq unutmuşam. İlk dəfə bütün yaz bronz dəri ilə evə yalnız kazak və şalvarla örtmək üçün gəldim. Yaz paltarları paltaryuyan maşının qarşısındakı rədd edilmiş, yararsız bir yığındadır.

Hava əlverişli olduğu üçün ərzaq alveri və sağlam bir payız məhsulu ilə təsəlli verdim. Mətbəxə qayıtmaq yaxşıdır, əgər varsa!

Bu həftə sonu balqabaq, peçenye və qəhvə dənələri ilə bağlı idi. Əslində, çərəzlər mənim hazırladığım ilk şey idi, heç kim üçün sürpriz olmasın. Tətildən sonra daha sağlam gediş -gəliş edəcəyimi düşünürsən, amma ağlımda bir şey var idi: başım qədər böyük təəccüblü çerezi yenidən yaratmaq. Bu resept tezliklə gələcək, amma bazar ertəsi olduğundan və yəqin ki, bir az sağlam yeməyə çalışırıq, bu gün sizin üçün tərəvəz reseptim var. Narahat olmayın, cansıxıcı tərəvəzlər etmirəm.

Bu resept, 2009-cu ildə hazırladığım qovrulmuş balqabaq tərəvəzindən ilham almışdır. Qalanını soba hazırlayarkən cəmi 15-20 dəqiqə hazırlamaq olduqca sadədir. Bu dəfə badamlı pekman parmesan "pendir" hazırladım və yaşıl güc üçün Lacinato kələm əlavə etdim. Nəticə sizi sümüyə qədər qızdıracaq rahatlaşdırıcı bir payız garnitürüdür.


Hazırlıq

  • 3 osh qaşığı əridin. kərə yağı 10-düymlük düz tərəfli qızardılmış tavada orta yüksək istilikdə. Kərə yağı balqabağı və böyük bir çimdik duz əlavə edin. Balqabaq yumşalana və yüngül qəhvəyi olana qədər təxminən 15 dəqiqə əvvəl əvvəlcə ara -sıra, sonra daha tez -tez balqabaq qəhvəyi olana qədər qarışdıraraq bişirin. Balqabağı tavanın bir tərəfinə itələyin və qalan qaşıqları əlavə edin. təmiz yerə kərə yağı. Kərə yağı əriyəndə zəncəfil, sarımsaq və 1/2 çay qaşığı əlavə edin. duz. Aromatikləri əridilmiş kərə yağında bişirin, daim qarışdıraraq tavanın dibini yumşalana qədər 1-2 dəqiqə qızardın. Kimyon, keşniş, darçın və cayenne zəncəfil və sarımsağa qarışdırın və ətirli olana qədər təxminən 30 saniyə bişirin. Ətirləri balqabağa qarışdırın, xidmət etməzdən əvvəl duzu dadına uyğunlaşdırın və istifadə edirsinizsə, cilantro ilə bəzəyin.

Resept Qeydləri

Siyahıya əlavə et

Əlaqəli


Tahini sarğı ilə qovrulmuş kələm balqabağı və kələm salatı

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Bu rustik, soyuq hava salatında, qovrulmuş kərəviz balqabağının kubları qovrulmuş qırmızı soğan, kələm və qızardılmış çam fıstığı ilə birləşdirilir. Qabıqlı çörək və bir fincan pomidor şorbası ilə bir giriş kimi xidmət etmək kifayət qədər əhəmiyyətlidir.

Təlimatlar

  1. 1 Tahini, limon suyunu, sarımsağı və bir çimdik duzu qapağı sıxılmış kiçik bir bankaya qoyun. Kavanozu bağlayın və güclü şəkildə silkələyin.
  2. 2 Sızma zeytun yağı əlavə edin və yenidən silkələyin. Lazım gələrsə, bir az su ilə seyreltin, tökülə bilən bir tutarlılığa malik bir sarğı alın. Kənara yığmaq.

Salat hazırlamaq üçün:

  1. 1 Fırını 425 ° F -ə qədər qızdırın və ortada bir raf təşkil edin. Böyük bir haşiyələnmiş çörəkçilik təbəqəsinə balqabaq, qırmızı soğan, zeytun yağı, böyük bir çimdik duz və dadmaq üçün qara bibər tökün. Düz bir təbəqəyə yayın. Balqabaq yumşaq və bir az karamelize olana qədər təxminən 30 dəqiqə qızardın. (Soğanlar çox qəhvəyi olmağa başlayırsa, onları çıxarın və kənara qoyun.) Tamamilə soyumaq üçün təxminən 1 saat kənara qoyun.
  2. 2 Kələm yarpaqlarını saplardan soyun və budaqları atın. Kələm yarpaqlarını yığın və incə zolaqlara kəsin. Onları böyük, dayaz bir salat qabına əlavə edin.
  3. 3 Kələmə bir az duz səpin və yarpaqları bir az yumşaltmaq üçün əllərinizlə masaj edin. Soyudulmuş balqabaq qarışığını əlavə edin. Salatanı nəmləndirmək üçün kifayət qədər sarğı ilə çiləyin. Atın və dadın. İstədiyiniz qədər daha çox sarğı, duz və/və ya qara bibər əlavə edin. Çam fıstığını salatın üzərinə səpin və xidmət edin.

Rəylər (4)

Mağazada lahana olmadığı üçün ispanaqdan istifadə etsəm də dadlı olur.

Sadəcə bunu etdim və ləzzətli oldu! Mən heç vaxt balqabaq və ya lahana sınamamışam və hər ikisi də xoş sürpriz idi. Adaçayı yarpaqlarını unutdum, buna görə təzə dilimləmək əvəzinə bir az adaçayı və əvvəlcədən doğranmış sarımsaq istifadə etdim. Kələm çox ətirli idi, amma bok çayına bənzər bir qədər güclü idi. Balqabaq porkchops üçün gözəl bir iltifat idi (və əlavə ləzzət üçün pirzola bir az donuz əti əlavə etdim). Ümumiyyətlə, çox yaxşı və olduqca sağlam bir yemək.


Qovrulmuş Butternut Squash, Kale və Limon Çorbası Resepti

Qarışıq şorbalardan nifrət etdiyim bir şey var, çünki homojen toxumalar bir müddət sonra darıxdırıcı olur. Əvəzində, çorba çorbalarını sevirəm - qabda üzən hər cür şeyləri götürüb içməyimi. Ancaq kim deyir ki, hər iki dünyanın ən yaxşısını əldə etmək üçün qarışıq şorbaya şeylər əlavə edə bilməzsiniz?

Mən o payız ştapel, balqabaq şorbası ilə məşğul olmağa qərar verdim. Əksər reseptlər qabığı soymaq, kublara kəsmək və sonra yumşalana qədər bir maye içərisində qızartmaqla başlayır. Ancaq bir az daha iddialı bir şey istədim, buna görə kubik parçaları gözəl qəhvəyi və yumşaq olana qədər qovurmaq fikrinə gəldim. Fırını artıq açdığım üçün oradakı hər şeyi niyə bişirməyəsən?

Bir az rəng əlavə etmək üçün tavaya qırmızı bibər və kələm əlavə etdim. Yarpaqlar dolu kələm fişləri qədər xırtıldamır, amma hər halda şorbaya atıldıqları üçün bu yaxşıdır. Üstünə bir az limon turşusu da əlavə etdim ki, bu da lahana turşuluğun çox zəruri olduğunu göstərir. Eyni limonlar daha sonra şorbaya sıxılaraq hər qaşıq dolusu təravətləndirilir.

Bu bir az çətin görünə bilər, çünki hamısı bir neçə tavaya atılıb qovrulmuşdur, əslində olduqca asandır. Üstəlik, hər bir ləzzətin çox cazibədar gördüyüm ləzzətli, qovrulmuş bir xarakteri var.


Videoya baxın: Çörek Otu Yağının Faydaları İbrahim Saraçoğlu Şifa Market 0224 234 56 78 (Oktyabr 2021).