Hindistancevizi tortu

Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın. Tədricən şəkər əlavə edin və sərt və parlaq bir köpük əldə oluncaya qədər qarışdırın. Hindistancevizi əlavə edin və bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın.

Üstünü yağla yağlayacağımız tepsiyi yağlayın və yağla da yağladığımız çörək kağızı ilə örtün.

Kompozisiyanı tökün və tepsini qızılı rəng alana qədər təxminən 15-20 dəqiqə sobaya (160 dərəcə) qoyun.

Tezgah soyuduqdan sonra bir plaka üzərinə çevirin, kağızı çıxarın və sonra tezgahı yenidən tepsiyə qoyun. Bain-marie üzərindəki bir qabda, şokolad təbəqəsi üçün bütün maddələri qarışdırın. Alınan kremi dərhal soyudulmuş tezgahın üstündən alırıq. Vanil pudinglərini zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlayın və sərinləyin, zaman zaman qarışdıraraq üstündə qabıq əmələ gəlməsin.

Çırpılmış kremi yaxşıca çalın, pudinglər əlavə edin və hamarlanana qədər mikserlə qarışdırın. Kremi şokolad qatının üzərinə tökün və üzərinə rəndələnmiş şokolad səpin. Soyuducuda bir neçə saat qaldıqdan sonra tortu xidmət edirik.

Tortdan olan hissə ilə şəkillər hazırladıqdan təxminən 2 gün sonra çəkilir və bu səbəbdən şokolad hindistan cevizinin üstünə girdi.

Yaxşı iştaha!

1

Əlavə etməliyəm: Bu tortu əvvəllər hazırlamışam, amma fərqli bir marka hindistan cevizi ilə. İlk dəfə doktor Oetkerdən birini reseptdə göstərilən miqdarda (250 q) istifadə etdim və tezgah tüklü və gözəl bir şəkildə çıxdı - çay qaşığı içindən asanlıqla keçdi. İkinci dəfə Magyi -dən hindistan cevizi istifadə etdim, həm də 250 qr. Amma bu dəfə tezgahdan razı qalmadım, çətin çıxdı. Yalnız 200 qram qoz buraxsaq, üstü mükəmməl çıxacaq. Dadı hər iki hindistan cevizi markası üçün yaxşı idi, fərqi Dr. Oetkerdən daha incə olmasıdır.


Video: Klapper Koek Spesial Khas Manado (Oktyabr 2021).