Çiyələkli keks

Çiyələkləri kublara kəsin, bir qaba qoyun və bir kaşığı şəkər əlavə edib kənara qoyun.

Bir qabda unu, şəkəri və qabartma tozunu qarışdırın, digərində süd, yumurta, yağ və portağal qabığını qarışdırın.

İki kompozisiyanı birləşdirin və yaxşı qarışdırın.

çiyələkləri götürün və bütün suyu boşaltmaq üçün bir ələkdən keçirin, sonra çiyələklər kompozisiyaya əlavə olunur. Kompozisiyanı çörək qabına və ya xüsusi kağıza tökün və 200 ° -də 15 dəqiqə bişirin.


Çiyələk kremi ilə kekslər

Çiyələk ləzzəti ilə hazırlanmış və ləzzətli bir şir və ya kərə yağı ilə bəzədilmiş bir neçə keks. Krem obyektə çırpılmış və ləzzətli çiyələk ləzzəti ilə çırpılacaq.

  • Alicia tomero
  • Mətbəx: Amerika
  • Resept növü: desert
  • Kalori: 320
  • Porsiyalar: 12
  • Ümumi vaxt:

Tərkibi

  • 225 q buğda unu
  • 180 q şəkər
  • 150 q kərə yağı, yumşaq və ya otaq temperaturunda
  • 2 yumurta
  • 1 çiyələk qatığı
  • 1 xörək qaşığı yarım qabartma tozu
  • Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı
  • 800 q şəkər (Thermomix ilə toz halına gətirəcəyik)
  • 500 qr kərə yağı
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 8 orta çiyələk

Hazırlıq

Fırını 200 ° -ə qədər qızdırın. Əvvəlcə keks hazırlayacağıq. Quru maddələri püskürtəcəyik. Thermomix şüşəmizə 225 q buğda unu, 180 q şəkər və bir çay qaşığı yarım qabartma tozu əlavə edirik. Vaxtında planlaşdırırıq 10 saniyədə 10 sürətlə. Şüşədən çıxarırıq və bir kənara qoyuruq.

Eyni təmizlənməmiş şüşəyə 150 ​​qr yumşaq kərə yağı və ya otaq temperaturunda iki yumurta, çiyələk qatığı və bir çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edin. Vaxt cədvəli ilə hər şeyi məğlub etdim 30 saniyə 4 sürətlə.

Quru maddələr əlavə edəcəyik. Əvvəlcə kənara qoyduğumun yarısını əlavə edib proqramlaşdıraraq qarışdırmalısınız 30 saniyə 4 sürətlə. Qarışığın daha yaxşı və daha asan olması üçün bunu edəcəyik. Quru maddələrin digər yarısını əlavə edin və proqramlaşdıraraq yenidən qarışdırın 30 saniyə 4 sürətlə.

Muffin kapsullarını sobaya girə biləcək şəkildə hazırlayırıq (təxminən 12). Kapsülleri tutmaq üçün xüsusi bir tepsiyə yerləşdirmək daha yaxşıdır. İçərisində hazırladığımız çırpılmış qarışığı əlavə edin. Üçüncüsü istisna olmaqla, hamısını doldurmamaq vacibdir. 10 dəqiqə bişirin.

Buzlanma və ya kərə yağı hazırlayırıq. Bu krem ​​kərə yağı ehtiva edir və həcmini qorumaq üçün yüksək miqdarda şəkərə sahib olmalıdır. Şəkər püskürtməliyik. Şəkərin yarısını təmiz şüşəyə tökün və vaxtını təyin edin 40 saniyə 10 sürətlə. Püskürtdüklərimizi bir kənara qoyun və şəkərin digər yarısını əlavə edin, yenidən proqramlaşdırın 40 saniyə 10 sürətlə. Bir kənara qoyduq.

Təmizlənməmiş şüşəyə 8 orta çiyələk əlavə edin. 6 saniyədə 30 saniyə proqramlaşdırma taxacağıq. Püresi ayırıb şüşəni təmizləyirik. 500 q kərə yağı əlavə edin və randevu ilə döyün 4.5 dəqiqədə 1 dəqiqə. Yaxşı döyüldüyünü görürük.

Mükəmməl və yaxşı döyülmüş bir qarışıq əldə etmək üçün maddələri az -az əlavə edəcəyik. Kərə yağı kreminə bir kənara qoyduğumuz şəkər tozunun üçdə birini əlavə edəcəyik. Vaxt cədvəli ilə qalib gələcəyik 4.5 dəqiqədə 1 dəqiqə.

Çiyələk püresinin yarısını və şəkər tozunun ikinci üçdə birini əlavə edin. Planlaşdıraraq onu məğlub etməyə davam edəcəyik 4.5 dəqiqədə 1 dəqiqə. Qarışığın heç də yaxşı nəticə vermədiyini görə bilərik, ancaq bir növ qaşıqla əli ilə ona bir neçə dönüş verərək ona bir az kömək edə bilərik. Qapağı bağlayırıq və yenidən döyürük, proqramlaşdırırıq 4.5 dəqiqədə 1 dəqiqə.

Mənim vəziyyətimdə yenidən mükəmməl döyülməmişdir. ona əllə bir neçə dönüş vermək üçün geri qayıtdım. İki çay qaşığı vanil ekstraktı, çiyələk püresinin digər yarısı və qalan şəkərin üçdə birini əlavə edin. Planlaşdıraraq öhdəsindən gəldim 4.5 dəqiqədə 1 dəqiqə. Örtmədən əvvəl əllərini sıxırıq. Yenidən proqramlaşdırırıq və örtürük 4.5 dəqiqədə 1 dəqiqə. Yaxşı döyülmədiyini görsəniz, qarışığa yenidən əl ilə kömək edə bilərsiniz. Vaxtında öz planımızı dəyişirik 4.5 dəqiqədə 1 dəqiqə. Bu görmə yaxşı döyülməli idi, əgər olmasa, bir az daha proqramlaşdır.

Hazırlanan və soyudulan kekler ilə onları bəzəyəcəyik. Kremi geniş, əyilmiş burunlu bir pasta torbasına qoyun. Muffinləri bəzəyirik və bəzəyi bitirmək üçün kremin üstünə yarım çiyələk qoyuruq.


Çiyələk ilə Tiramisu & # 8211 çörək bişirmədən

Çiyələkləri yuyun və son qatını bəzəmək üçün bir ovuc tutun. Qalan hissənin üzərinə bir kaşığı şəkər tökün. Təxminən 1 saat buraxın ki, içlərindən suyu çıxsın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək çiyələkləri şəkərlə əzin.

Kremi, qalan şəkəri və vanili bir qarışdırıcı ilə çırpın və homojen bir köpük əldə edin. Mascarpone (buradakı reseptə görə evdə hazırlanmış) əlavə edin, tədricən qarışdırın və sürəti yavaş -yavaş hamarlanana qədər artırın (Çox uzun vurmayın, kəsmək riskiniz var).

Limonu sıxın, vanil şəkər və limon özü ilə birləşdirin və ilıq su ilə seyreltin. Biskvitləri bir -bir limonadda isladın və tepsinin altına qoyun.

Üstünə bir qat çiyələk püresi sürtün, sonra əldə edilən kremin yarısını üzərinə qoyun. Daha sonra limonadda isladılmış başqa bir peçenye qatı. Çiyələk püresi və kreminin qalan hissəsini üzərinə yaydırın və dilimlənmiş başında kənara qoyulmuş çiyələk əli ilə bəzəyin.


Çiyələk arıqlamağa necə kömək edir?

Araşdırmalar göstərir ki, çiyələyin sağlamlıq faydaları arıqlamağa da təsir edir, çünki maddələr mübadiləsini stimullaşdırır və iştahınızı azaldır. Çiyələk arıqlamağa və iştahınızı idarə etməyə kömək edə bilər.

Elmi araşdırmalara görə, bir çiyələk pəhrizinin arıqlamağınıza necə kömək etdiyini təqdim edirik:

  • Çiyələk bədəndə maddələr mübadiləsini stimullaşdıran və iştahınızı azaldan bir hormon istehsalını artıra bilər.
  • Çiyələk nişastalı qidalarla zəngin bir yeməkdən sonra meydana gələn qan şəkərinin yüksəlməsini nəzarətdə saxlayan nişastalı qidaların həzm sürətini yavaşlatır.
  • Çiyələk arıqlamağa kömək edən hormonları bərpa etməyə kömək edir.

Çiyələyin digər faydaları arasında çiyələkdə olan qırmızı piqmentlərdə olan antiinflamatuar rolu olan antioksidanlarla zəngin məzmundan bəhs edirik. Bəzi laboratoriya işləri də bu aromatik meyvələrin beyinə müsbət təsir etdiyini və gənc qalmasına kömək etdiyini göstərir.


Ən yaxşı çiyələkli keksləri necə hazırlayırıq?

Bu reseptdən bəyəndiyim şey onun hazırlanmasının asanlığıdır. Kompozisiyanı hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə və gözəl çiyələkli çörək bişirmək üçün bir neçə dəqiqə çəkir. Təxminən 30 dəqiqə ərzində hazıram. Kiçik uşaqlarla belə onları hazırlaya bilərsiniz. Şirin bir desert hazırlamaqdan çox xoşbəxt olacaqlar. Mümkün qədər yetişmiş və ətirli çiyələk seçməyi məsləhət görürəm. Çiyələk nə qədər ətirli olsa, çörəklər daha dadlı olacaq. Daha şirin olan Rumıniya çiyələklərindən istifadə etmək daha yaxşı olardı.

Dediyim kimi, çiyələkli keklərin resepti çox sadədir. Sadəcə bütün maddələri qarışdırmalıyıq. Hamısının otaq temperaturunda olması vacibdir. Daha yaxşı dadmaq üçün yağı eyni miqdarda ərinmiş yağla əvəz edə bilərsiniz. Çiyələkləri çox qırmamaq üçün yalnız sonunda əlavə edin. Onları dadmaq üçün vanil, limon və ya portağaldan istifadə edə bilərsiniz. Hazır olduqda, kekler ən az 10 dəqiqə soyumalıdır. Sonra bir porsiyon çiyələkli keklərdən zövq alın. Dadlarından zövq alacaqsınız və əminəm ki, onları çox tez -tez hazırlayacaqsınız.


Çiyələk ilə diplom tortu

Bu il qızımın ad günü münasibətilə diplomatik tort hazırlamağı seçdim. Çiyələklər bu mövsümün ulduzları olduğu üçün onları diplomat kreminə əlavə etdiyim yeganə meyvə kimi seçməyim uğursuz olmadı.

Əlbəttə ki, bütün yay boyunca bu təravətləndirici tortu yüngül və yaxşı hazırlayaraq, jelatinin təsirinə təsir edən kivi və təzə ananasdan uzaq durun.

Diplomat kreminin müxtəlif variantlarını hazırlamağa davam etsəm də, bu dəfə Violetanın reseptinə əsasən hazırlamağı seçdim.

Məni sevindirən şey, bütün uşaqların bunu istəməsi idi, buna görə də resepti paylaşmağa dəyər

Maddələr

Tezgah üçün

2 xörək qaşığı yeməli nişasta ucu (ammiak deyil !!)

bir çay qaşığı ucu qabartma tozu

Krem üçün

400 ml şirinləşdirilmiş maye krem

Yemək üçün 200 ml xama

bir çay qaşığı vanil ekstraktı

Dekorasiya üçün

300 ml şirinləşdirilmiş maye krem

Ananas kompotundan əlavə & # 8211 suyu.

Buğda tortu diplomu

Yumurtanın ağını sarısından ayırın

Sarısı su və yağla qarışdırın və bir çırpma ilə qarışdırın, güclü şəkildə qarışdırın.

Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə qarışdırın.

Tədricən şəkər əlavə edin və şəkər kristalları tamamilə seyreltilənə qədər dayanmayın. (təxminən 10 dəqiqə).

Sarısını yumurta ağının üzərinə, süzülmüş unu nişasta və qabartma tozu ilə birlikdə qoyun və yumurtanın ağından havanı mümkün qədər az çıxarmağa çalışaraq yumşaq bir şəkildə aşağıdan yuxarıya doğru qarışdıraraq yaxşıca qarışdırın.

Kompozisiyanı 20 sm bir tərəfi yağla yağlanmış və dibinə un səpilmiş hündür kvadrat formalı bir forma tökün (yuvarlaq bir tepsidə də bişirə bilərsiniz). Kompozisiya olaraq oturmaq üçün asanlıqla hərəkət edin.

Kabı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və üstünü aşağı və orta istidə, elektrikli kəsicinin 2-ci addımında, 30-35 dəqiqə bişirin (diş çubuğu testi edin)

Sərinləmək üçün buraxın. Bir neçə saatdan sonra iki bərabər hissəyə kəsin.

Diplom kremi.

Yuyub soyduğunuz və kublara kəsdiyiniz çiyələklərdən başlayın.

Onları süzgəcin içinə qoyun, üzərinə bir az şəkər səpin və suyu boşaltsın.

Jelatini 100 ml soyuq su ilə birlikdə bir fincana qoyun.

Yumurtaları şəkərlə qarışdırın və aşağı odda ikiqat dibli bir qaba qoyun.

Şəkər seyreltilənə və tərkibi bir qədər qalınlaşana və köpüklənənə qədər bir çırpma ilə davamlı qarışdırın.

Çırpılmış kremi xama, vanil və şəkərlə möhkəm bir quruluşa sahib olana qədər qarışdırarkən atəşi söndürün və sərinləsin (maksimum 5 dəqiqə).

Jelatini götürün və isti yumurta tərkibinə qoyun, əriyib qarışdırın.

Gəmini soyuq su qoyduğunuz başqa bir yerə qoyaraq tamamilə sərinləyin.

Soyudulmuş kremi çırpma ilə çırpılmış kremə daxil edin. Toyuq və çiyələk parçaları.

Üstünü bişirdiyiniz tepsini qida folqa ilə örtərək hazırlayın.

Yarım miqdarda krem ​​tökün, tezgahın üzərinə bir dilim, ananas kompotu ilə şərbət qoyun, sonra qalan kremi tökün.

Digər dilimi dəzgahın üstünə qoyun, şərbətlə örtün və tepsini qoyun Diplomat tortu ən az 3-4 saat soyuq (bir gecədə buraxdım).

Plitəni möhkəm bir hərəkətlə çevirin, folqa qabığını soyun və tərkibini möhkəm bir quruluş əldə edənə qədər qarışdıraraq əldə etdiyiniz kremlə bəzəyin.


Buğda:

Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın. Şəkər əlavə edin və sıx və parlaq bir köpük əldə edənə qədər qarışdırın. Yumurtanın ağını sarısı yağı, vanil özü və limonla ovuşdurun və yüngülcə qarışdırın. Sonda çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu bir spatula ilə yüngülcə qarışdıraraq aşağıdan yuxarıya doğru hərəkətlər edin.

Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə (20/20 sm) tökün və üstü yüngülcə qızarana və kürək sınağından keçənə qədər təxminən 30 dəqiqə orta istilikdə (və ya ventilyasiya ilə 160 dərəcə elektrik sobası) sobaya qoyun.

Üstünü bir qril üzərində çıxarın və çörək kağızı ilə birlikdə sərinləmək üçün buraxın.

Diplom kremi:

Jelatin isladılır

50 ml soyuq su. Çiyələkləri kublara kəsin və suyu boşaltmaq üçün bir ələkə qoyun.

Sarısını şəkərlə ovuşdurun, krem ​​halına gələnə qədər. Az -az süd əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Tencereyi aşağı atəşə qoyun, qalınlaşana qədər qaynadın, daha incə bir krem ​​kimi, daim qarışdırın.

Bir az soyumağa icazə verin, sonra nəmləndirilmiş jelatin əlavə edin və qarışdırın. Tamamilə soyumağa buraxın və qalınlaşmağa başlayanda çırpılmış qaymaq əlavə edin (1 çanta vanil şəkərlə qarışdırılmış çırpılmış krem ​​üçün krem). Bir az qalınlaşmaq üçün bir neçə dəqiqə sərinləyin. Çiyələk də daxil edirik.

Çiyələkli Keks Məclisi:

Soyudulmuş üstü 3 hissəyə kəsilir, krem ​​2 -yə bölünür. Üstünü bişirdiyimiz tepsiyə qida folqa ilə düzəldirik və dadına görə şirinləşdirilmiş və ətirli bir az südlə şərbətləyirik. vanil. Yarısını qoyduq krem diplomu, aikinci tezgahla örtün, eyni zamanda südlə şərbətlənin və əməliyyatı təkrarlayın. Tepsini folqa ilə örtün və bir neçə saat soyudun, tercihen bir gecədə.

Növbəti gün Diplomat tortu bir plaka üzərinə çevirin və çırpılmış krem ​​və çiyələk ilə bəzəyin.

Şəkillərdə resept

Digər Diplomat Cake reseptlərini tapa bilərsiniz BURADA

Daha çox tövsiyələr üçün sizi Facebook səhifəsində gözləyirəm BURADA


Çiyələk pəhrizinin bir günü üçün nümunə menyu

Səhər yeməyi: təbii çiyələk sarsıntısı (bir stəkan çiyələkdən, bir stəkan yağsız süddən, 2 buz kubundan və 2 damla vanil mahiyyətindən bir qarışdırıcıda hazırlanır), şəkərsiz qəhvə və ya çay, qaynadılmış yumurta.

Nahar: Pomidor salatı və pendirli pəhriz sousu, reyhan ilə qızardılmış toyuq göğsü, bir stəkan təzə çiyələk (140 q).

Şam yeməyi: Sarımsaqlı ispanaq yeməyi, 150 q limon suyu ilə buxarlanmış balıq.

qəlyanaltılar: 3-4 çiyələk ilə yağsız qatıq, 6 xam badam.

məcburi: Hər gün 8 böyük stəkan (2 l) maye.

Pəhriz nəticələri sağlamlığınıza və hər bir bədənin xüsusiyyətlərinə görə dəyişə bilər. Hər hansı bir pəhrizə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.

İmtina: Bu məqalədəki məlumatlar yalnız bu materialın müəllifinə aiddir və əlavə funtlarla mübarizədə şəxsi təcrübə verir. Bu materialda olan hər hansı bir tibbi tövsiyə yalnız məlumat məqsədlidir. Nəticələr tipik deyil, fərddən fərdə dəyişə bilər və hər kəsin həyat tərzindən, sağlamlığından və digər amillərdən asılı ola bilər.


Çiyələk köpüyü tortu

Çiyələkli mous tort və ya Köpük o qədər gözəl və ətirli bir desertdir ki, bundan heç yorulmazam. Çox bəyəndiyim üçün hazırlanması çox asandır, az miqdarda maddələr tələb edir və etiraf edim ki, çiyələk köpüyünü çox sevirəm.

Çiyələk desertlərindən xoşunuz gəlirsə sınayın deyirəm, xüsusən də bu gözəl meyvələrin tam mövsümündə olduğumuz üçün.

Dadlı resept üçün təşəkkürlər Laura!


Çiyələk ilə Pandispan

Çiyələk mürəbbəsinin reseptini yazanda dünən sizə dediyim kimi, qışda bu şəkildə qorumaqla yanaşı, sadə bir tort, yəni çiyələk pandispan üçün çiyələk də istifadə etdim. Beləliklə, bu gün virtual yemək kitabına bu sadə və sürətli resepti əlavə edəcəyəm çiyələk pandispan prinsipcə çiyələk deyil, hər cür meyvədən hazırlana bilər.

Yoğurt və gavalı keks reseptində olduğu kimi gavalı ilə və ya mövsüm başladığı üçün böyürtkən və qatıq və ya albalı tort reseptində olduğu kimi böyürtkən ilə də hazırlaya bilərsiniz. Yalnız təsəvvür və xammal çatışmazlığı onlarla kombinasiyada bu sadə tort reseptini hazırlamağınıza mane ola bilər.

Ümid edirəm çiyələk pandispan üçün bu sadə və sürətli resepti bəyənirsiniz və özünüz də sınayın. Çiyələk yoxdursa, onu sınamaq üçün digər meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Buna misal olaraq alma, kərəviz, şaftalı və s.


Video: RECETTE MUFFINS AUX FRAISE HYPER MOELLEUX مافن الفراولة (Dekabr 2021).