Çörəkli

Salyangozlar mənim favoritlərimdir və onları istənilən vaxt məmnuniyyətlə yeyirəm.

  • Doğranmış və ya dilimlənmiş donuz ayağı (təxminən 10 ədəd);
  • 2 yaxşı döyülmüş yumurta;
  • Un ilə qarışdırılmış çörək qırıntıları olan 1 tepsi.

Porsiyalar: 5

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

Resept Hazırlanması Salyangozlar:

Donuz əti dilimlərini çəkiclə döyün, döyülmüş yumurtaları yuvarlayın, sonra unla qarışdırılmış çörək qırıntılarını qızıl qəhvəyi rəngə qədər isti yağda qızardın.

Tərəvəz salatı ilə xidmət edin.



Yaxşı iştaha!


Tarifimi bəyəndinizsə, onu blogumda da tapa bilərsiniz: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/08/snitele.html


Toyuq göğsü qəlyanaltılar çörək resepti addım -addım

Toyuq göğsü qəlyanaltılar çörək resepti addım -addım. Toyuq dilimlərini necə düzgün bişirmək olar? Sadə və adi bir resept, lakin yenə də bir çoxları üçün problem yaradır: ya yağla isladılır, ya da ətin qabığı düşür. Bir neçə yaxşı və şirəli toyuq göğsü çörəyi əldə etmək üçün nə etməli və nə etməməli olduğumuzu dəqiq izah edirik.

Bunları sizə təqdim edirəm çörəkli toyuq göğsü dilimləri 7 yaşlı oğlum tərəfindən hazırlanmışdır. Çörəyin qayğısına qaldı, ətini un-yumurta-çörək qırıntıları ilə verdi, mən sadəcə isti yağla işlədim. Uşaqları ev təsərrüfatına cəlb edin, sonradan onlar üçün çox faydalı olacaq! Yaxşı bir ildir ki, panellə heç bir əlaqəm yoxdur, əgər kiçik evdədirsə, həqiqətən də mənə kömək etməyimi xahiş edir.

Yaxşı bir çörək üçün un, döyülmüş yumurta və çörək qırıntılarına ehtiyacımız olduğunu bilir. Və onları kilerdən götürür, yumurtaları (onsuz da yaxşı) parçalayır və çörək qırıntılarını hazırlayır. O vaxta qədər əti dilimləyirəm, doğrayıram və tava və yağı hazırlayıram.


Hazırlanması çox asandır və dadı özəldir.

Maddələr

  • təxminən 1 kiloqram kələm
  • 3 yumurta
  • biskvit
  • dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu

Bütün və ya kəsilmiş kələm qaynar duzlu suda qaynadılır. Bir barmağın qalın dilimlərini kəsin, un, bir az bibər qoyulacaq yumurta və çörək qırıntıları qoyun. İsti yağda qızardın.

Aşağıdakı kimi də hazırlana bilər: 3-4 haşlanmış kələm yarpağı üst-üstə qoyulur, doğranmış jambon və pendir parçaları yarpaqların arasına qoyulur. Şnitzelə bənzəyir, əllər arasında yaxşı sıxılır, un, yumurta və çörək qırıntılarından keçir və isti yağda qızardılır. Kələm də buruq yarpaqlarla ola bilər.

Şnitzelləri mətbəx dəsmallarından çıxarın ki, artıq yağ tökülsün. Bu şnitzellərə sarımsaq sousu ilə xidmət etmək idealdır.


Bişmiş bibər və tofu ilə kərəviz şnitzelləri

Sadəcə ləzzətli bir yemək və hazırlanması çox asan və bir az dumanlı dadı olan bişmiş bibər və tofu kubları ilə bişmiş kərəviz dilimləri.

Tərkibi:

Şnitzellər üçün:

  • kərəviz
  • buğda unu
  • qarğıdalı unu
  • 3-4 diş sarımsaq
  • limon şirəsi
  • zeytun yağı
  • duz bibəri

Mastik üçün:

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Kərəvizi soyun və 2 sm dilimlərə kəsin. Yarım kərəviz, yəni iki dilim üçün altı dilim istifadə etdim, daha çox etmək istəyirsinizsə bütün kərəviz qoya bilərsiniz.

2. Kərəviz dilimlərini duzlu suda qaynadın. Sonra su ilə süzün və sərinləyin.

3. Mətbuatdan verilən 3-4 diş sarımsaq, 1 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 xörək qaşığı limon suyu, duz, istiot və 50-60 ml su qarışığı hazırlayın.

Ayrı -ayrılıqda bir boşqaba qarğıdalı unu, digər boşqaba buğda unu qoyun.

4. Hər kərəviz dilimini əvvəlcə maye qarışıqdan, sonra qarğıdalı unundan və nəhayət buğda unundan verəcəyik. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yerləşdiririk və sobada bişiririk (bir tərəfində 10-15 dəqiqə, digər tərəfində 10-15 dəqiqə).

5. Tofunu kublara kəsin, üzərinə bir az zeytun yağı, hisə verilmiş bibər, duz qoyun və bütün kublar bərabər örtülənə qədər qarışdırın. Onları yağ əlavə etmədən tavada bişirin.

6. Sadəcə bibərləri yuyuruq, zolaqlara kəsirik, bir az yağ və duz səpirik və ızgarada bişiririk.


Tüklü toyuq şnitzeli sadə və ləzzətlidir, o qədər yaxşıdır ki, ağzınızda əriyir.

Əvvəlcə dilimləri hazırlayırıq, ət parçalanmaması üçün 2 plastik təbəqə arasında qızardırıq və hər dilim və hər tərəfə sarımsaq mixəkləri səpirik - nə demək istədiyimi başa düşmək üçün aşağıdakı şəkilə baxın. Sarımsağın ətini hopdurmaq üçün dilimləri sarımsaqla birlikdə döyün.

Marinad üçün hazırlanan salyangozları xama və yumurta qarışığına qoyduq. Şnitzelləri qoyduğumuz qabı örtün və ən az 30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın, onları 2 saat tərk etdim.

Marinadlandıqdan sonra salyangozları çörək qırıntıları qarışığı və bir az bibərdən keçirib qızardırıq.

Emici salfetdəki toyuq dilimlərini çıxarın və isti xidmət edin. Yaxşı iştaha!
Bu reseptin mənbəyi Baby Food blogudur.


Yumşaq və yumşaq şnitzellər necə hazırlanır. Bütün evdar qadınlar üçün əla resept!

Yumşaq və şirəli şnitzelləri necə əldə edəcəyinizi bilmirsiniz? Komandamız sizə şnitzel hazırlamaq üçün əla bir hiylə təqdim edir, bunun sayəsində dadlı, çox incə və ətirli yeməklər əldə edəcəksiniz. Şnitzelləri 3 saat süddə isladın və uşaqların xoşuna gələcək. Sınayın, peşman olmayacaqsınız!

Tərkibi

-600-700 q donuz əti

HAZIRLANMA METODU

1. Donuz ətini parçalara ayırın və yaxşı döyün.

2. Bütün maddələri qarışdırın: duz, şəkər və istiot və alınan qarışıqla əti ovuşdurun.

3. Şnitzelləri bir plaka üzərinə qoyun, üzərinə südü tökün və 3 saat dayanmasına icazə verin.

4. Sonra şnitzelləri undan, sonra döyülmüş yumurtadan keçirin və yağlı tavada qızardın.


Oruclu soya şnitzelləri

Daha əvvəl yeməmişəm soya şnitselləri illərdir. Həmişə mübahisəli bir yemək olduğunu eşitmişəm. Yaxşı olardı, yaxşı olmazdı. Və müəyyən bir maddənin istehlakı ilə bağlı mübahisə yarandıqda, bir növ ondan çəkinməyə çalışıram.

Amma mən absurd deyiləm. Bir şeyin dadına baxsaq zərər vermir, amma həddini aşırıq. İndi belə düşünürəm, baxmayaraq ki, etiraf edirəm ki, həyatımda yemək haqqında ifratçı olmağa başladığım (daha çox "paranoid" oxuyun) vaxtım olub.

Soya şnitzelləri üçün bugünkü resept, etiraf edirəm ki, bunu çox da etmirəm. Onları indi nadir hallarda bişirirəm, amma uşaqlıqda südün ətə daha yaxşı və sağlam bir alternativ olaraq çox tanıdıldığını nəzərə alsaq, süfrəmizdə əvəzolunmaz idilər.

O dövrləri düşünərək və bildiyim üçün bu gün də bəziləriniz problemsiz soya yeyirsiniz (yaxşı, çox oxudum) bu resepti saytda dərc etməyi düşündüm.

Aydındır ki, orucdur, vegan, yəni süd və ya yumurta yoxdur. Bunun səbəbi, bir çoxumuzun il ərzində oruc günlərində hazırlamağı üstün tutduğumuz bir reseptdir. Soya şnitsellərinin vegan cəmiyyətində nə qədər tez -tez istifadə edildiyini bilmirəm, amma ümid edirəm ki, resept onlar üçün də faydalıdır.


Tüklü şnitzellər - Ən sevdiyim şnitzel resepti. Mən həmişə bunu edirəm

Hazırlanması nə qədər asan olsa, bir o qədər dadlıdır!

• 1 kq toyuq göğsü
• 2-3 azğın it
• 2 yumurta döyün
• bir banka yağ
• bibər, duz
• digər ədviyyatlar, dadmaq üçün

1. Yumurtaları bir çimdik duz və istiotla çalın.
2. Toyuq göğsünü sümükdən keçirin, yuyun və sonra mətbəx dəsmalları ilə yumşaq bir şəkildə silin. Bu artıq suyu çıxarır.
3. Kiçik dilimlər əldə etmək üçün əti kəsin.
4. Hər birini mətbəx çəkiciylə döyün və duz və istiot əlavə edin.
5. Yağı qızdırın.
6. Hər bir ət parçasını çörək qırıntılarından, sonra yumurta və çörək qırıntılarından keçirin və qızardın

Donuz əti dilimləri hazırlamaq istəyirsinizsə, bunları restorandakı kimi hazırlayın:
Lazım olan maddələr: donuz əti, donuz boynu, pendir, kahı, albalı pomidorları, limon, qaynadılmış kartof, parmesan, yumurta, çörək qırıntıları, ağ un, duz və istiot.
Donuz boynunun üç hissəsi, donuz çiyininin bir hissəsi və pendir qoyduğumuz ətin miqdarının yarısı, ilk dəfə əti götürüb kiçik parçalara ayırırıq, sonra blenderə qoyacağıq.
Dərini təmizləyirik, yağdan ayrılırıq, çünki şirəli çıxmaq üçün bütün bu salyangozda yağa ehtiyacımız var, buna görə doğramaqdan bir az yağlı olan donuz əti boynundan və çiynindən istifadə edirəm.
Sonra əti robotla doğrayın və demək olar ki, hazır olduqda doğranmış pendiri əlavə edin.
Duz və bibər əlavə edin, sonra yumurta daxil olana qədər kompozisiyanı çox yaxşı qarışdırın.
Duzla diqqətli olmalıyıq. Bir az duzlu bir pendirimiz varsa, çox qoymamaq üçün diqqətli olaq, acı və ya müəyyən bir pendiri bəyənsək bibər də əlavə edə bilərik, indi iki ədəd şnitzel hazırlayacağıq, az əllə.
Klassik salyangozlarda olduğu kimi, ət parçalarını unla düzün, sonra yumurta və çörək qırıntılarından keçirin.
Bu vaxt garnitür hazırlayın!
Qabıqda iki və ya üç qaynadılmış kartofu soyacağıq, sadəcə bir az zeytun yağında qovuracağıq və sonunda üstünə bir az rəndələnmiş Parmesan pendiri, duz, istiot atacağıq və hazırdır. Çox sadə, sürətli və çox yaxşı bir contadır.
Salat üçün albalı pomidorları ilə yarıya bölünmüş təzə yarpaqları parçalayın, sonra bir az zeytun yağı, limon suyu və duz əlavə edin.
Nahar və ya şam yeməyiniz 30 dəqiqədən çox olmayaraq hazır olacaq!


Tərkibi dana snitel (20 nazik dana dilimi üçün)

0.500 g dana və ya dana əti (yumşaq ət və # 8230 ət və ya ət)

3 xörək qaşığı qurudulmuş kəklikotu tozu (salyangozlar üçün)

100 q ağ un (dilimləri xəmirdən verməzdən əvvəl yuvarlamaq üçün)

duz, istiot (təcrübəli salyangozlar)

Xəmir üçün mal əti dilimlənir

Diqqətli: bu xəmir pancake -dən daha incə olmalıdır, buna görə xəmir çıxdıqca maddələrin istifadəsi əlavə olunacaq, buna görə hər şey təxminəndir (yumurta istisna olmaqla)

1 çay qaşığı bitki və ya incə tərəvəz

1oo ml baloncuklu mineral su (az və ya çox miqdarda su & # 8230. Hamurun necə olacağına bağlıdır)

tərkibindəki un (bir pancake xəmiri olacaq, amma daha incə)

bir çay qaşığı bibər

Pancake üçün xəmir necə hazırlanır

Dərin və geniş bir qabda yumurtaları bitki, bibər və köpüklü mineral su ilə birlikdə yaxşı döyülmüş yumurta köpüyü əmələ gələnə qədər çırpma ilə güclü şəkildə qarışdıraraq qoyacağıq.

Təqvim qutusunda konfet

Şokoladlı meyvə buketi

Şokolad səbəti

4 ədəd şokoladlı ürək qutusu

Sonra incə bir xəmir alana qədər unu az -az əlavə edin.

Daha çox un qoysaq, daha çox köpüklü mineral su əlavə edəcəyik.

Beləliklə, xəmiri istirahətdə buraxırıq və dilimlər üçün ət hazırlandıqda istifadə edirik.


Soğan və pomidor sousu ilə soya şnitzelləri necə hazırlanır

Bir tavada 1-2 xörək qaşığı yağı qızdırdım (orta istidə) və incə doğranmış soğanı sərtləşdirdim. Mən onları qızartmadım!

Oanaigretiu

Savori Urbane -də Foodblogger. #savoriurbane

Soğan sərtləşdikdən sonra şoraba tökülmüş nəmlənmiş soya dilimlərini əlavə etdim. Marinad daha sonra saxlanılır! Soya şnitzellərini hər iki tərəfdən də qızardın.

Sonra hər şeyi şnitzellərin nəmləndirildiyi aromatik şoraba ilə söndürdüm və soya dilimləri yumşalana qədər hər şeyi qaynatmaq üçün buraxdım. Prinsipcə, yemək 20, maksimum 30 dəqiqə davam edir. Soya şnitzelləri çox bişməməlidir. Uzun müddət bişirmək, içərisində toplanan bütün şirələri çıxarır, liflər sərtləşir və rezin, süngər olur.

Nəhayət hər şeyi duz, bibər və bir az şirin bibər ilə ədviyyat etdim, pomidor püresi əlavə etdim və hər şeyi 2-3 dəqiqə aşağı istilikdə buraxdım. Soya dilimlərini soğan və pomidor sousu ilə bərabər islatmaq üçün yan -yana çevirdim. Bir az daha kəklikotu və incə doğranmış soğan (Schnittlauch, soğan) səpdim və işiniz bitdi!

Oruclu soya şnitzellərinə və ya soya ilə soğan güveçinə xidmət edin

Şnitzellərin və sousun qoxusu nə qədər yaxşıdır! Və əla görünür.

Garnitür üçün polenta hazırlamağı seçdim (resept burada).

Bir düyü, bir az makaron bişirə və ya cəfəri və yağlı təbii kartof hazırlaya bilərsiniz (oruc) & # 8211 reseptə buradan baxın.

Əlavə təravət üçün bir az yağ və sirkə və ya limon suyu səpilən qırmızı soğan ilə sadə bir pomidor salatı hazırladım. Mükəmməl!

Bu ləzzətli soya şnitzellərinin bir hissəsinə baxaq: onlar şirəli və incə, yumşaqdır. Soy olduğuna inanmırsan belə! Dilimlərin dadı və aroması var və dərinlikdə darıxdırıcı bir süngər çeynəmək istəmirsən.

Doğranmış soyadan çox dadlı güveç (oruc) hazırladım & # 8211 resept burada.

Həm də soya (dənəvər) və balqabaqdan sobada köftə hazırlayırdım & # 8211 bura bax.

Bu resepti də sınamağa dəyər soğan sousu və polenta ilə oruc soya şnitzelləri!


Video: Çörəkli toyuq döşü Bişirmək asandır (Yanvar 2022).