Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Şokolad, beze və fıstıq yağı ilə tortlar

Şokolad, beze və fıstıq yağı ilə tortlar

Bir qabda yumşaq yağı şəkərlə açıq rəngə qədər qarışdırın, yumurta, vanil paxlası, qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu, duzu əlavə edin və qarışdırın, sonra peçenyeləri doğrayın və qarışdırmağa davam edərək yağ qarışığının üzərinə qoyun.

Xəmiri bölün: 2/3 əsas üçün və 1/3 üst.

Çörəkçilik kağızı və kərə yağı olan divar kağızı və qabığın dibinə yüngülcə modelləşdirərək qabığın 2/3 hissəsini əlavə edin. eyni ərazinin birləşməsi asanlıqla çıxarılacaq)

Üzərinə doğranmış şokoladı qoyun ..... Tarifdə deyildiyi kimi 200 qramım yox idi, amma nə qədər çox olsa, o qədər yaxşıdır.

Fıstıq yağını mikrodalğalı sobada 40 saniyə əridin və şokoladın üzərinə tökün.

3 yumurta ağından və 150 ​​q şəkərdən bir beze hazırlayırıq. Fıstıq yağı üzərinə tökün.

Qabığı düzəltmək olduqca çətin olduğundan, üst tərəfi, diametrinə uyğun olaraq iki plastik təbəqə arasında uzanacaq. Vərəqi diqqətlə beze üzərinə qoyun. Fırını qızdırın və qızıl bir qabıq yaranana qədər 30-35 dəqiqə bişirin.

Tamamilə soyuq olduqda, bəlkə də ertəsi gün kəsin və istədiyiniz kimi bəzəyin.




Yulaf ezmesi peçenye, fıstıq yağı və şokolad parçaları

Uşaqlığımı bir daha xatırlayıram və əslində mürəkkəb və yenə də ... rustik bir yeməyi xatırlayıram, döymək olduqca çətindir.

Yaxşı düşündün ... Südlü çərəzlər.

Bəlkə də "mürəkkəb" hissədə haqlı deyildim, amma sizə deyə bilərəm ki, ən azından mənim üçün ən yüksəkdə yerləşən bir desert olaraq qalır.

Mən də bunu etmək qərarına gəldim və bunun üçün mənə lazım idi: 70 qr incə yulaf, 130 qr. un, ½ çay qaşığı qabartma tozu, ½ çay qaşığı soda, ½ çay qaşığı duz, bir çay qaşığı vanil özü, 100 qram ağ şəkər, 100 qram qəhvəyi şəkər, 100 qram fıstıq yağı, yumurta, 200 qram doğranmış şokolad şokoladlı "qranullar" istifadə etməyin, çünki tərkibində… şokolad), 120 qr yağ, 60 ml su (xəmir qumlu olarsa isteğe bağlı)

Biskvitlərin xüsusi ətirinin sirri bu ilk addımda - kərə yağı qızartmaqdadır.

Kərə yağı qaynayana qədər əridin və rəngini viski / karamelə çevirin (tünd rənglərdə israr etməyin, bu halda qara, çünki yanır). Doğru rəngi tutduqdan sonra, reseptin digər son dərəcə mürəkkəb hissələrinə qulluq edənə qədər soyumağa qoyun. (kərə yağının artıq "biskvit" qoxusu gəldiyini hiss edəcəksiniz və lütfən stəkanlardan içməyin)

"Quru" - yulaf, un, qabartma tozu, soda və duzu qarışdırın.

Ayrı olaraq mikserlə bütün şəkər miqdarı ilə qızardılmış yağı döyün və vanil, fıstıq yağı və yumurtanı bir -bir əlavə edin.

Homojen olduqdan sonra doğranmış şokoladı yaxşıca qarışdırın.

Biskvitlərin özünəməxsus simmetriyasını saxlamaq üçün (ya da etməmək üçün) qarışığı bir qaşıqla götürün (hər dəfə eyni qaşıqla alınmasını ümid edirəm) və bir neçə xəmir topu düzəldin və çörək qabına qoyun.

170 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin və ya qızıl qabığa çatana qədər (ölçülərindən asılı olaraq). Biskvitləri düzəltməyin, çünki onlar bişirmə zamanı özünüz edəcəklər, amma əsl bir tort üstü almamaq üçün aralarında böyük bir boşluq buraxın.

Çerezlərin rəngdən asılı olaraq hazır olub olmadığını da təyin edəcəksiniz. Fırından çıxardığınız zaman yumşaq olurlar və 30 dəqiqə - tamamilə soyumaq üçün bir saat lazımdır.

Uşaqlıq xatirinə, onları da sınamaq üçün özünüzə bir yaxşılıq edərdiniz - çöldə xırtıldayan, içəridə saqqız, şokolad, şəkər, fıstıq yağı ... bunda pis bir şey yoxdur.


Cem və fıstıq yağı ilə sadə tort

  • 3 yumurta
  • 100 qram çiyələk jeli
  • 300 ml təbii qatıq
  • 60 qram fıstıq yağı
  • 50 qram kakao
  • 100 qram yulaf ezmesi
  • 150 qram ağ buğda unu
  • Tepsiyi yağlamaq və düzmək üçün 1 kub yağ + bir az un (mənim vəziyyətimdə 21/21 sm)
  • 2 çay qaşığı turş mürəbbə bişdikdən sonra tortu yağlamaq üçün (buynuz jeli istifadə etdim)

Hazırlanması Fıstıq yağı və kərə yağı ilə sadə tort:

  1. Yumurtaları bir qabda parçalayın
  2. Fıstıq yağını buxar banyosunda çox yumşaq olana qədər əridin və yumurta qabına əlavə edin.
  3. Məqsədi ilə asanlıqla homojenləşdirilir.
  4. Çiyələk jeli əlavə edin (tortun daha şirin olmasını istəyirsinizsə, şəkərə ehtiyacınız yoxdur, tərkibindəki jele miqdarını artırın)
  5. Yoğurt, yulaf ezmesi və kakao tozu əlavə edin. Asanlıqla homojenləşir.
  6. Buğda unu əlavə edin və qarışdırın.
  7. Tava kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə un qoyun.
  8. Alınan xəmiri tökün və qabı əvvəlcədən isidilmiş sobaya daxil edin.
  9. Orta istilikdə (200 dərəcə) 30 dəqiqə bişirin. (unutmayın: hər bir soba unikaldır və pişirmə vaxtları fərqlidir)
  10. Pasta diş çubuğu testindən keçəndə hazırdır və toxunuşa möhkəm və bir qədər elastikdir.
  11. Tortu 10 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın, sonra sərinləmək üçün bir ızgara üzərinə çıxarın.
  12. Demək olar ki, otaq istiliyinə çatdıqda, turş jelly ilə yağlayın (beləliklə, mürəbbə və fıstıq yağı olan tort çox gözəl bir parıltı əldə edəcək, yalnız isti vəziyyətdə yapışqan olur. Tort soyuduqca daha möhkəm və qabığa çevriləcək üstündəki jele sərtləşəcək).
  13. Tam soyuduqdan sonra, mürəbbə və yer fıstığı olan tort hissələrə bölünür və düz servis edilir və ya vanil, çırpılmış krem, dondurma və s.
  14. Dərhal istehlak edilməzsə, mürəbbə və fıstıq yağı ilə tort xidmətə qədər soyuqda saxlanıla bilər.

Cem və yer fıstığı olan bu sadə tortu sevirsinizsə, bloqda mənə şərh yazmaqdan çəkinməyin. Şərhləriniz silinmir, yeni gələnlər üçün əlamətlər və məlumat mənbələridir. Ehtiyacı olanların köməyinə gəlmək üçün resepti sosial şəbəkələrdə yaymaq imkanınız olduğunu da unutmayın. Təşəkkürlər!


Bu qoz bezi necə hazırlanır?

Yumurta ağlarını bir çimdik duzla çalın, sonra tutarlılığa başlayanda şəkər əlavə edin. Fırını 160 ° C -yə qədər qızdırmaq üçün də aça bilərik (qaz üçün orta mərhələ).

Çörək qozu vanil ilə birlikdə beze yeməyinə əlavə olunur.

Bir çay qaşığı istifadə edərək kompozisiyanı çörək kağızına bölün. Aydındır ki, kəsilmiş bir küncü olan bir pos və ya çanta da istifadə edə bilərsiniz. Uzun və dar çubuqlar da düzəldə bilərsiniz.


Beze nədir?

Bez, öpmək mənasını verən & # 8222baiser & # 8221 (Fransız lb) & # 8211 -dən gəlir. Keçmişdə "beze göndərmək və ya paylaşmaq üçün & # 8222a" ifadəsi istifadə olunurdu, bu da aktrisaların şouların sonunda etdiyi kimi barmaqlarını dodaqlarına gətirərək öpüşləri təqlid etmək deməkdir. tamaşaçıların alqışları.

Beze, bizimlə birlikdə yumurta ağı və şəkərdən ibarət olan, köpüklə döyülmüş, pos ilə düzəldilmiş və ya bir qaşıq ilə bölünmüş və quruyana qədər xırtıldayanadək aşağı istilikdə bişirilmiş bir şirniyyat məhsulu təyin edir. Eyni hazırlıq Fransızca & # 8222meringue & # 8221 (İngilis dilindən götürülmüş) adlanır. İspan dilində bu & # 8222merengue & # 8221, italyanca & # 8222meringa & # 8221 və ya macarca & # 8222 habcsók & # 8221 & # 8211 köpük öpüşü deməkdir. Macarlar fransızların "8222 öpüşü" fikrini qorudular.

Ümumiyyətlə, beze, çiy vəziyyətdə şəkərlə döyülmüş yumurta ağı sərt köpük adlanır. Qısa səslənəcək sarısını və süzülmüş unu qoyduğunuz bir vanil bezi hazırlayın & # 8221 & # 8211və ya pandispan. Aydındır ki, biz böyük, bişmiş beze yox, kompozisiyanın özünə işarə edirik.


Fıstıq yağı ilə dondurma

Fıstıq yağı ilə dondurma fərqli bir dondurmadır, amma mütləq dadlıdır. Fıstıq yağı sevənlər dondurma sınamaq istəyəcəklər.
Təzə yumurta ağları ilə hazırlanır, belə yemək istəmirsinizsə, buxar hamamında döyə bilərsiniz.

Resepti bəyəndinizsə, dondurma və ya dondurma sınayın.


Hazırlanma üsulu

Çiyələk və beze tortu

Şəkəri sarısı ilə qarışdırın, yağı, krem ​​və qalan maddələri əlavə edin. Bir alırsınız

Mənim Halloween tortum

Bu şəkildə başlayırıq: bir tezgah üçün istifadə edirik: 4 xörək qaşığı şəkər və 6 yemək qaşığı qarışdırılmış 4 sarısı


Şokolad, beze və fıstıq yağı ilə tortlar

Gəmini alanda hiss etdiyim sevinc PiroflamMilad ağacının altında hədiyyələrini tapan uşağın sevincinə bənzəyirdi. Özümü ifadə edə bilmədim, çünki hələ də pəncərənin yanında qonşular var idi, amma ruhumun dərinliklərində hisslər hədsiz idi.

Bir tərəfdən incə, incə və şirin, təqdim etdiyi keyfiyyətlərin nümayiş olunacağı anı səbirsizliklə gözləyirdi: aşağı temperaturda bişirməyə uzun müqavimət, yeməyi birbaşa dondurucudan istifadə edərək yemək bişirmək və ya qızdırmaq bacarığı. yanğını dayandırdıqdan sonra da istiliyi qoruyun.

Real Aşpaz yarışmasının ikinci mərhələsi üçün kremli bir tort (fıstıq yağı), şokolad (çoxlu şokolad) və tüklü (beze) hazırlamağı düşündüm. Qoy macəra başlasın!

Tərkibi: 110 qr kərə yağı
150 q şəkər
1 çay qaşığı qabartma tozu
bir çimdik duz
150 qr un
1 və ya
1 vanil qabığı
100 qr həzm biskvitləri və ya graham ilə
200 qr südlü şokolad
3 yumurta ağı + 150 q şəkər
3 xörək qaşığı fıstıq yağı
Garnitür üçün 50 qr şokoladlı fıstıq


Şokoladlı tortu fıstıqla uyğunlaşdırın

Tünd şokolad və xırtıldayan fıstıq yağı şəklində dadlı tort, qəhvə və ya çay müşayiət etmək və ləzzətli bir səhər yeməyi hazırlamaq üçün idealdır.

  • Irene Arcas
  • Resept növü: desert
  • Kalori: 150
  • Porsiyalar: 10
  • Hazırlanma vaxtı: 40 min
  • Pişirmə vaxtı: 10 min
  • Ümumi vaxt: 50 milyon

Tərkibi

  • 3 ər yumurtası
  • 30 qr stevia tozu
  • 125 q qatıq
  • 100 q günəbaxan yağı
  • 220 q yulaf ezmesi
  • 1/2 paket maya
  • 50 q qara şokolad (isteğe bağlı, yəni hiperprotein)
  • 25 q fıstıq yağı (xırtıldayan)

Hazırlıq

Kəpənəkləri stəkana qoyun, yumurta və steviya əlavə edin. proqramçı 5 dəqiqə, temperatur 37º, sürət 3. 1/2.

Yağ və qatıq əlavə edin və cədvəli hazırlayın 30 saniyə, sürət 3.

İndi yüngülcə süzülmüş un və maya əlavə edin. proqramçı 30 saniyə, sürət 3. Qarışığı çıxarın və iki hissəyə bölün. Kəpənəyi də çıxarırıq.

Şokoladı mikrodalğalı sobada əridin (20 saniyə vurun və qarışdırın və tamamilə əriyənə qədər 20 saniyə yenidən proqramlaşdırın).

Qarışığın yarısını stəkana tökün və ərinmiş şokoladı əlavə edin. Qarışdırdım 5 saniyə, sürət 3. Şüşədən çıxarırıq.

İndi qarışığın digər yarısını əlavə edin və xırtıldayan fıstıq yağı əlavə edin. silindi 5 saniyə, sürət 2, sola dönün.

Fırını 180º -ə qədər qızdırın. Bir gavalı kalıbını yağlayın və hər iki tərəfdən eyni anda iki qarışığı əlavə edin. Bir çəngəl ilə hər iki ləzzətin qarışması üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bişirin 180º -də 40 dəqiqə.

Məqalənin məzmunu redaksiya etikası prinsiplərimizə hörmət edir. Səhv bildirmək üçün bura vurun.

Məqaləyə Tam Yol: Thermorecetas »Xüsusi Reseptlər» Sağlam Qidalanma »Şokoladlı Fıstıqlı Tort


Video: TƏBİİ SNİKERS TORTU Sobasız, Şəkərsiz, Südsüz (Dekabr 2021).