Tort Larisa

Tezgah: Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını çırpın, bütün şəkər və rom özü / limon suyunu əlavə edin və bərkiyənə qədər çalmağa davam edin. Yağı və suyu qoyun, bir neçə dəfə çalın və sonra sarısını əlavə edin və 4-5 dəfə armud formalı bir hədəflə döndərərək yumşaq qarışdırın. Çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu əlavə edin və 9-10 dəfə tərs çevirib qarışdırın. Tort qabına tökün və təxminən 35 dəqiqə bişirin (diş çubuğu ilə sınayın). Tezgah soyuduqdan sonra üçə bölün.

Şokoladlı krem: Çırpılmış krem, şokolad və kərə yağını aşağı odun üzərinə qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın. Soyuqlaşır. Yaxşı soyudulduqda, krem ​​halına gələnə qədər qarışdırılır.

Kiraz köpüyü: Yumurta ağlarını çalın. 50 q şəkər və limon suyu əlavə edin və bərkiyənə qədər qarışdırmağa davam edin.

Yaranan albalı şəkərlə birlikdə (150 q) atəşə qoyulur və 5 dəqiqə qaynadılır. Beləliklə qaynar, yumurtanın ağını tökün və 10 dəqiqə tez qarışdırın (və ya köpük sərtləşənə qədər teldən düşməyin).

Kek montajı: Bir plaka üzərinə bir tezgah qoyun, albalı kompot suyu ilə şərbət edin və sonra şokolad kremini yayın. İkinci üstü, şərbəti qoyun və albalı köpüyünün 2/3 hissəsini qoyun. Üçüncü tezgahı şərbətlə örtün və üstünə qoyun.

Xəyalınıza uyğun olaraq çırpılmış krem, köpük, çiyələk, albalı və şokoladla bəzəyin.

Çox yaxşıdır, ağzımda əriyir və necə çıxdığına görə çox xoşbəxtəm, dadını dadanları çox bəyəndim.


Raphael, Raphael, Raphael

Keçən gün anamla onun resept kitabına baxdım və 3 başlıqlı & # 8220Bomboane Rafaelo & # 8230Raffaelo..Raffaello & # 8221 reseptinə rast gəldim, çünki anamın resepti götürdüyü xalam tam olaraq necə edəcəyini bilmirdi. Rumın, İtalyan və ya özünəməxsus və fərdi yanaşma ilə yazsanız :))

Anamdan söz düşmüşkən, səni necə aldatdığımı bilirsən və # 821790 və buna bənzər bir şey, bu əsl Raffaello mu? & # 8221, artıq 10 ildən çoxdur, düşünürəm ki, əsl reseptə çox bənzəyir!

Raffaello üçün bizə lazımdır:
& # 8211 150 q şəkər tozu vanil
& # 8211 200 qram süd tozu
& # 8211 200 q hindistan cevizi
& # 8211 bir kərə yağı
& # 8211 2 vərəqli vanil
& # 8211 100 q bütün badam

Deyilənə görə, kərə yağı şəkər tozu ilə köpüklənənə qədər qarışdırın, üzərinə süd tozu, hindistan cevizi və 2 ədəd xırda doğranmış gofret qoyun. Gofretə gəldikdə isə, gofretə üstünlük verirəm. və çox əzilmiş, ehtiyacımız üçün idealdır. Qril üzərində 30 dəqiqə saxladığımız bir pasta alırıq. Bir az götürdüyümüz makarondan, ortasına bir badam qoyuruq və hindistan cevizindən verdiyimiz topları hazırlayırıq.

Bir az iş olsa da (parça -parça hazırlanan bütün tortlarda olduğu kimi) buna dəyər olduğunu söyləyirəm və nəticə gözlədiyimizdən üstün olacaq: həqiqətən Raffaelloya bənzəyir və həqiqətən Raffaelloya bənzəyir:


Konstitusiya sistemi

Roma Respublikasının konstitusiya tarixi eramızdan əvvəl 509 -cu ildə monarxiyanı devirən inqilabla başladı. və respublikanı e.ə. 27 -ci ildə əslində Roma İmperatorluğu olacaq bir dövlətə çevirən konstitusiya islahatları ilə sona çatdı. Rumıniya Respublikasının Konstitusiyası, hökumətin və siyasətinin fəaliyyət göstərdiyi, əsasən presedentlər tərəfindən ötürülən, daim inkişaf edən, yazılmamış qaydalar və prinsiplər toplusu idi. Cümhuriyyət tarixi boyunca konstitusiya dəyişiklikləri aristokratiya ilə sadə vətəndaşlar arasındakı maraqların toqquşması ilə müəyyən edilmişdir.

Senat

Senatın ali hakimiyyəti, senatorların hörmət və nüfuzundan irəli gəlir. Bu hörmət və nüfuz həm presedentə, həm də adətlərə, həm də senatorların keyfiyyətinə və nüfuzuna əsaslanırdı. Senat adlı fərmanlar qəbul etdi senatus konsultasiyası . Bunlar rəsmi olaraq senatdan magistrata "məsləhət" idi. Ancaq praktikada onları adətən hakimlər təqib edirdilər. Roma senatının diqqəti ümumiyyətlə xarici siyasətə yönəldi. Texniki cəhətdən hərbi münaqişələrin idarə edilməsində heç bir rəsmi rolu olmasa da, son nəticədə bu işlərə nəzarət edən qüvvə senat idi. Bu, senatın dövlət büdcəsi və hərbi məsələlərdə açıq səlahiyyətinə görə idi. Qanunverici məclislərin gücü azaldıqca senatın gücü zaman keçdikcə genişləndi və senat müntəzəm qanunvericilik prosesində daha böyük rol oynadı. Onun üzvləri, adətən, yeni seçilmiş hakimləri senatın üzvləri olmaq üçün seçən Roma senzuraları tərəfindən təyin edilirdi və senatı qismən seçilmiş bir orqan halına gətirirdi. Birinci əsrdəki vətəndaş müharibələri kimi hərbi fövqəladə vəziyyətlərdə, Roma diktatoru, Triumvir və ya senatın öz üzvlərini seçəcəyi üçün bu təcrübə daha az yayılmışdı. Cümhuriyyətin sonuna yaxın, senat a senatus consultum ultimate fövqəladə hallarda diktator təyin etmək əvəzinə.

Qanunvericilik məclisləri

Roma vətəndaşlığının hüquqi statusu məhdud idi və məhkəmə və apellyasiya hüququ, evlənmək, səs vermək, vəzifə tutmaq, məcburi müqavilələr bağlamaq və fayda əldə etmək kimi bir çox vacib qanuni hüquqlara malik olmaq üçün vacib bir həyati şərt idi. xüsusi vergi güzəştlərindən. Tam qanuni və siyasi hüquqlara malik olan yetkin bir kişi vətəndaşa "optimo jure" deyilir. Optimo jure məclislərini seçdi, bundan sonra məclislər hakimləri seçdi, qanunlar qəbul etdi, böyük işlər üzrə məhkəmə işlərinə başçılıq etdi, müharibə və sülh elan etdi, müqavilələri saxtalaşdırdı və ya ləğv etdi. İki növ qanunverici məclis var idi. Birincisi idi öhdəlik götürmək ("Komitələr"), bütün optimo jure yığıncaqları idi. İkincisi idi barışdırmaq ("Şuralar"), xüsusi qrupların de optimo jure görüşləri idi.

Vətəndaşlar, hər biri məclislərində toplanan əsrlər və tayfalar əsasında qurulmuşdu. Centuriate Komissiyası ("Centuriate Assembly") əsrlərin (yəni əsgərlərin) məclisi idi. Centuriate Komissiyasının sədri ümumiyyətlə konsul idi. Əsrlər ən çox əsrlərdən dəstək alınana qədər bir -bir səs verəcəkdi. Centuriate Komissiyası səlahiyyətləri olan hakimləri seçərdi imperium (konsullar və pretorlar). Senzuranı da seçdi. Yalnız Centuriate Komissiyası müharibə elan edə və siyahıyaalmanın nəticələrini təsdiq edə bilərdi. O, həmçinin müəyyən iddialarda ən yüksək apellyasiya məhkəməsi kimi xidmət etmişdir.

Qəbilələr Məclisi (yəni Roma vətəndaşları), Tribute Komissiyasına konsul başçılıq edirdi və 35 tayfadan ibarət idi. Qəbilələr etnik və ya qohumluq qrupları deyil, coğrafi bölgülər idi. Otuz beş tayfanın səs vermə qaydası püşkatma yolu ilə təsadüfi seçildi. Bir tədbir qəbilələrin əksəriyyətinin dəstəyini aldıqdan sonra səsvermə bitəcəkdi. Bir çox qanun qəbul etməsə də, Tribute Komissiyası questorları, bələdiyyə başçılarını və hərbi tribunaları seçdi. Plebiya Şurası qəbilələrin məclisi ilə eynidir, lakin patrisləri istisna edirdi. Öz məmurlarını, plebey tribunalarını və plebey bələdiyyə başçılarını seçdilər. Adətən məclisə plebey kürsüsü rəhbərlik edirdi. Bu məclis əksər qanunları qəbul etdi və eyni zamanda apellyasiya məhkəməsi kimi də çıxış edə bilərdi.

Hakimlər

Hər bir respublika hakiminin müəyyən konstitusiya səlahiyyətləri vardı. Hər biri bir əyalət Senat tərəfindən. Bu, vəzifədə olan şəxsin səlahiyyət dairəsi idi. Coğrafi bir sahəyə və ya müəyyən bir məsuliyyətə və ya işə aid ola bilər. Bir hakimin səlahiyyətləri Roma xalqından gəldi (həm sadə insanlar, həm də patrislər). İmperiya həm konsullara, həm də pretorlara məxsus idi. Ciddi desək, hərbi qüvvələrə komandanlıq etmək səlahiyyəti idi. Ancaq əslində diplomatiya və ədalət sistemi kimi digər ictimai sahələrdə geniş səlahiyyətə malik idi. Həddindən artıq hallarda, imperiya hakimiyyəti olanlar Roma vətəndaşlarını edama məhkum edə bilərlər. Bütün hakimlər də buna qadir idi məcburiyyət (məhdudiyyət). Hakimlər cinayətlərə görə cəza təyin edərək asayişi qorumaq üçün istifadə etdilər. Magistratların həm də qürur axtarmağa gücü və vəzifəsi vardı. Bu güc siyasi rəqiblərin qarşısını almaq üçün də istifadə edilə bilər.

Bir hakimin səlahiyyətinə nəzarət çağırıldı KOLLEJ (kollegiallıq). Hər bir əsas funksiya eyni vaxtda ən azı iki nəfər tərəfindən icra olunacaq. Başqa bir belə nəzarət idi təxribat . Romada olarkən bütün vətəndaşlar məcburiyyətdən qorunurdu təxribat ədalətli mühakimənin ilkin forması idi. -Nin öncüsü idi habeas korpusu . Bir hakim bir vətəndaşa qarşı dövlətin səlahiyyətlərindən istifadə etməyə çalışsa, həmin vətəndaş tribunada magistratın qərarına etiraz edə bilər. Üstəlik, bir hakimin bir illik səlahiyyət müddəti bitdikdən sonra vəzifəyə qayıtmadan on il gözləmək məcburiyyətində qalacaq. Bu, bəzi konsullar və pretorlar üçün problemlər yaratdı və bu hakimlər zaman zaman genişlənəcək İmperiya . Əslində, bu vəzifəni rəsmən tutmadan vəzifənin səlahiyyətlərini (bir hakim kimi) saxlayacaqdılar.

Rumıniya Respublikasının konsulları ən yüksək rütbəli adi hakimlər idi. Hər biri bir il xidmət etdi. Kimi keçmiş kral krallığının bir neçə elementini qoruyub saxlamışlar sözlər fasces , fiziki cəzaya səbəb olma gücünü təmsil edirdi. Konsulluq səlahiyyətlərinə kralların keçmiş "əmr gücü" daxil idi ( imperium ) və yeni senatorların təyin edilməsi. Konsullar həm mülki, həm də hərbi məsələlərdə yüksək gücə malik idilər. Romada olarkən konsullar Roma hökumətinin başçıları idilər. Senata və məclislərə sədrlik edəcəklər. Xaricdə olarkən, hər bir konsulun orduya komandanlıq etdiyi iddia olunurdu. Onun xaricdəki nüfuzu demək olar ki, mütləq olardı. Pretorlar mülki qanunu idarə edir və əyalət ordularına əmr verirdi. Hər beş ildən bir, 18 aylıq müddətə iki senzor seçildi və bu müddət ərzində siyahıyaalma aparacaqlar. Siyahıyaalma zamanı vətəndaşları senatda qeyd edə və ya onları senatdan çıxara bilərdilər. Bələdiyyə başçıları Romada ictimai oyunları və şouları idarə etmək kimi daxili işlər aparmaq üçün zabit seçildi. Quaestors ümumiyyətlə Roma konsullarına və əyalət qubernatorlarına kömək edərdi. Onların vəzifələri çox vaxt maliyyə idi.

Tribunalar sadə insanların təcəssümü hesab edildiyindən onlar müqəddəs idi. Onların müqəddəsliyi, vəzifə müddətində kürsüyə zərər verən və ya müdaxilə edən hər kəsi öldürmək üçün sadə insanların verdiyi öhdəlik vasitəsilə həyata keçirildi. Tribunaya xəsarət yetirmək, vetoya məhəl qoymamaq və ya başqa bir şəkildə müdaxilə etmək böyük cinayət idi. Hərbi fövqəladə vəziyyətlərdə, diktator altı ay müddətinə təyin ediləcəkdi. Konstitusiya hökuməti ləğv ediləcək və diktator dövlətin mütləq ağası olacaq. Diktatorun səlahiyyət müddəti bitdikdən sonra konstitusiya hökuməti bərpa olunacaq.


Ana Aslanın pəhrizinə uyğun olaraq yeməklə necə uzun yaşamaq olar

Müqayisəsiz Ana Aslan xanım 92 ilə yaxın yaşadı. Elmi təriflərə görə uzun ömürlü idi. Ana Aslanın kəşf etdiyi gerovital və sağlam həyat tərzinə əsaslanan müalicə üsulu sağlam və ləyaqətli bir qocalığa səbəb olur.

İndi üzvi qidalar, eko, Aralıq dənizi pəhrizi və # 8230 haqqında danışmaq dəbdədir. Ancaq bir neçə onilliklər əvvəl Ana Aslan yediyiniz şey olduğunu anladı.

Xanım professor, institutun 1952 -ci ildə qurulmasından bu yana, dünyada ilk olduğu və Geriatriya İnstitutu adlandırıldığı zaman rəhbərlik etdi, sonra 1974 -cü ildə 19 May 1988 -ci ildə ölənə qədər Milli Gerontologiya və Geriatriya İnstitutu oldu. .
Ana Aslanın kübar qanı vardı. Anası Bucovinadan, atası Braila'dan idi. Ona düzgün, müəyyən vaxtlarda sağlam yeməyi öyrətdilər. "Ana Aslan" Vəqfinin prezidenti, əczaçı Dr. Həkim olan Ana Aslan da bu yaxşı qidalanmasını xəstələrinin diyetinə gətirdi.

"Hər şey mümkün qədər təbii olmalıdır, konservləşdirilmiş qidalardan uzaq durmaq lazımdır. Bəslənmə təbii olaraq bədənin ehtiyac duyduğu şeyi gətirməlidir. Lazımsız maddələr yoxdur. ” Çox tərəvəz, çox meyvə və əlbəttə ki, çox məşq.

Normalda, bir xəstənin qidalanma baxımından bir günü belə olmalıdır: səhər yeməyi, qəlyanaltı, nahar (Müəllim 13: 30 -da nahar etdi), qəlyanaltı, şam yeməyi (18:00 - 19:00).

Ət baxımından bir növ podiuma sahib idi: mal əti, balıq, quş əti, quzu / qoyun, donuz əti. Ancaq donuz bunu həqiqətən tövsiyə etmədi. Sonra qaraciyər, dil, ümumiyyətlə ət yeyən heyvanların ətini, öz növbəsində, daha təmiz olmasını məsləhət görürük. Və diqqətli olun, bütün tüklər! Bəzən gedib sobada bişirirdilər.

O zaman ət heç bir şey ilə ət deyil, az proteinli ətlə yeyilirdi. İndi az garnitürlə ət yeyirik.
Aralıq dənizi pəhrizi? Yaxşı, rumın kəndlisinin yediyi pendir və çörək ilə pomidor?

Dediyim kimi, tərəvəz məsləhət görürəm. Təbii halında və ya suflelərində bir çox sufle. Sonra süd məhsulları, yumurta. Qızartma yoxdur, yağ yoxdur.

Ana Aslan nə yeyirdi? Sevdiyi yeməkləri də var idi: xırtıldayan, cəfəri və istiotlu şəffaf mal əti şorbası, ləzzətli kələm üzərində sazan, lələk yuxusu, limonlu pikeperch, düyüsiz kələm turşusu, quşçuluq plovu, hinduşka, bişmiş pendir göbələyi. Həm də şirin bir zəifliyi var idi: "Buturugă" ev tortunu bəyəndi. & # 8216Əgər bir şirniyyat tortu alıbsa və onu hədiyyə edibsə, yeməyin.

Sağlam həyat təriflərinə görə ("Ana Aslan" müalicəsi ilə birlikdə) bir çox xəstə cavanlaşdı. Romalılar və əcnəbilər. Kasıb, varlı, anonim, məşhur və # 8230

"Tibb tarixində bəlkə də heç bir həkim minlərlə xəstə və həmsöhbət tərəfindən belə axtarıldı: taclı başlar, dövlət başçıları, dünya siyasətinin başlıqları, məşhur yazıçılar, səhnə və ekran ulduzları, jurnalistlər, etiraf edənlər , adi bir xəstə, çünki ağ paltarlı bu böyük xanımı heyran edən şey həkimin xəstəyə hörməti idi, deyə Dr.Poli & # 8230 & # 8230 yazır. cilddə “Ana Aslan-In xatirəsi. (& # 8230).

Căldăruşani'deki bina çox kiçildi. Getdikcə daha çox əcnəbi professorun "uzun ömürlü reseptini" istəyirdi. Bir nöqtədə "məşhur Perulu müğənni Ymma Sumak Ana Aslanın ofisində qonaq olur". Sonra Otopeni klinik şöbəsi qurulur. Bura "dünyanın hər yerindən xəstələr gələcək: Somerset Maugham, Pablo Neruda, Salvador Dali, Miguel Asturias, Charlie Chaplin və başqaları". Əbədi gənclik resepti də Marşal de Qoll, Səudiyyə Ərəbistanı Kralı İndira Qandi, General Franco, Marshal Tito, Marlene Dietrich, Lillian Gish, Aristotel Onasis, Jaqueline Kenedy, Mrstzack Shamir və bir çoxları tərəfindən istənildi.
______________

"O, Parisin Madeleine Kilsəsində Malta Cəngavərləri Xaçı ilə bəzədilmiş Ağ Evin ixtisaslaşdırılmış iclaslarında məsləhətləşilən dünya vətəndaşıdır, İtalyan Şərəf Legionu Komandiri, Fransız Akademik Avuçlarının sahibi, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı və Sosialist Əməyi Qəhrəmanı tərəfindən təltif edilmişdir.Ana Aslanın xatirəsinin əbədiliyinə və kainat ölçüsünə ən şərəfli şəhadət, onun adının Thessalydəki Larissa tibb atası Hippokratın məqbərəsinə yazılmasıdır. Burada xatırlayır: & # 8222Səadət, xoşbəxtlik anlarının qalmadığı bir vəziyyətdir. Yunanların adımı yazdıqları Hippokrat məqbərəsini ziyarət edərkən çox həyəcanlandım və Qızıl Kitaba yazdım: Bura daxil olan hər bir həkim özünü kiçik hiss etməlidir. Özümü qarışqa kimi hiss edirdim. Bəli, bu xoşbəxtlik anı idi. & # 8221


Qatıq tortu

Çox dadlı, ətirli, kefir tortunu tez hazırlamaqla yanaşı - həm böyüklərin, həm də uşaqların sevimli müalicəsi deyil, həm də gözəl bir dərman ehtiva edən çox faydalı bir məhsuldur. Bəli, bəli, səhv təfsir etməmisiniz - qocalmanın dərmanı və hellipi idi. Testin əsas tərkib hissəsinin adı budur - dəyərli, sağlam və qidalı bir əhval. Qafqazın uzun ömürlü qaraciyərinin onları içki hesab etməsi və uzun illər sağlamlığı qoruya biləcək kefir göbələklərinin bişirilməsinin sirlərini saxlaması heç də həqiqət deyil.

Kefir xəmirinə son dərəcə sürətli və sadədir, amma bir biskvit kimi asan olduğu ortaya çıxır. Kefir testinə ümumiyyətlə kefir, yumurta, şəkər və un daxildir. Tərkibində soda varsa, sirkə istifadə edilməməlidir, çünki eyni uğurla suyu da kefirlə söndürmək olar. Xəmirə kərə yağı və ya marqarin əlavə edilən reseptlər var ki, bu da kefir tortunu bir az qurudar, eyni zamanda bir qədər dadlı və daha doymuş edir.

Kefir yoğurmaq üçün hər hansı bir yağdan və ya hər hansı bir növdən istifadə edə bilərsiniz: Biochefir, müxtəlif faydalı bakteriya və qatqıları olan bifidok və digər süd məhsulları. Seçdiyiniz qatıq nə olursa olsun, kefirin bəzi faydalı xüsusiyyətlərinin hələ də çörəkçilik zamanı itirildiyini unutmayın. Ancaq gözəl bir nəticə çörəkçilikdir - yumşaq, havadar! Bundan əlavə, qatıq pastası uzun müddət təravətini qoruyur.

Kefir tortu reseptləri o qədər çoxdur ki, zamanla təkrarlanmamaq üçün demək olar ki, hər gün yeni bir pasta bişirə bilərsiniz. Parçalar, alınan maddələrin sayı və təbii ki, doldurulması istisna olmaqla fərqlənir. Şirin və duzlu ola bilər. Yalnız hansı şirin kefir pastaları yoxdur: Təzə giləmeyvə ilə yoğurt və mürəbbə üzərinə pasta (albalı, moruq, çiyələk - əgər meyvələr çox şirəlidirsə, irmikdə yuvarlaya bilərsiniz, artıq suyu udmaq olar), meyvələr (alma, ərik, armud, və s.) Kefir pendiri, haşhaş toxumu, darçın, qoz -fındıq, qurudulmuş meyvə, kakaoya bir pasta əlavə edə bilərsiniz. Şəkərsiz çörək pərəstişkarları üçün seçim heç də az deyil: hər cür ətdən (donuz əti, mal əti, toyuq, hinduşka) kefir tortu, kələm, göbələk, pendir, kolbasa, badımcan, yumurta və yaşıl soğan, balıq qarışdırın, hətta bir kefir havuçu tərəvəz sevənlər üçün tort. Diyetə riayət edənlər, dadlı və yenə də istəyənlər, yumurta əlavə edilmədən bişirilmiş, daha yüksək kalorili kefirlə tort hazırlaya bilərlər. Sobada oturmaq qətiyyən olmaz? Hazırladığınız ən sürətli pasta xəmiri bir qəlibə tökülür, sonra doldurulmasını qoyun və yenidən üstünə xəmir tökün. Bir doldurucu boşqab və ya "tənbəl" alacaqsınız.

Fırın əvvəlcədən qızdırılmalıdır, tortu kefirdə bişirmə vaxtı 20-40 dəqiqədir. Yoğurtdakı tortu yalnız sobada deyil, multivarkda da bişirin. Hazırlanması kibrit və ya diş çubuğu ilə müəyyən edilir. Bir neçə yerdə bir boşqab hazırladıqdan sonra quruduğunu görürsənsə, hər şey - çaydanı qoy.

Sizə bir az qatıqlı tort reseptləri verərək, bəzilərinin sevimli, ailə, ənənə olacağına və ünvan kitabında, yemək kitabında fəxri yer tutacağına ümidimizi ifadə edirik.

Sevdiyiniz mürəbbə ilə şabalıd döşləri

tərkib:
1 yığın. qatıq,
1 yığın. mürəbbə,
1.5 yığın. un,
2 yumurta,
& frac12 yığın. şəkər,
1 çay qaşığı soda.

Hazırlanma üsulu:
Sıxlığın köməyi ilə sifonu söndürün (baloncuklar görünəcək və mürəbbə rəngini dəyişəcək). Yumurtaları şəkərlə itələyin, kefirlə qarışdırın, unu tökün və xəmiri qarışdırın. Sonra xəmirə mürəbbə və soda qarışığı əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Xəmiri əvvəlcədən yağlanmış bir çörək qabına tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° C-də 20-25 dəqiqə qoyun. Pastanın kibritlə hazır olub olmadığını yoxlayın. Tort hazırdırsa, soyudun, yarısına kəsin və tıxanmalarla örtün. Qarışıq olmadan torta da xidmət edə bilərsiniz.

Tortu qatıqla təmizləyin

tərkib:
200 q kəsmik,
200 q qatıq,
1 yığın. un,
1 yığın. şəkər,
3 yumurta,
1 böyük alma,
1 çay qaşığı soda,
bir az duz,
vanil şəkər, darçın - dadmaq üçün.

Hazırlanma üsulu:
Yumurtaları şəkərlə qarışdırın və kefir əlavə edin, soda, şəkər, bir çimdik duz tökün, sonra unu yaxşıca qarışdırın. Böyük bir alma üzərinə sürtün, kəsmiklə qarışdırın və meydana gələn kütləni xəmirə əlavə edin. Hamuru yağlanmış bir çörək qabına qoyun və tortu əvvəlcədən isidilmiş 200 ° C -də 30 dəqiqə bişirin.

Kefirdə şokoladlı tort

tərkib:
3 yığın. un,
300 ml qatıq,
3 yumurta,
100 qr kərə yağı,
1 yığın. şəkər,
1 çay qaşığı soda,
50 q kakao,
şokolad - dad miqdarı.

Hazırlanma üsulu:
Bütün maddələri birləşdirin, yaxşıca qarışdırın və xəmiri yağlanmış bir forma qoyun. Şokoladlı tortu 25 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C -də bişirin. Hazır tortu şokoladlı buzlanma ilə hazırlayın və ya ağ və ya tünd şokoladlı su hamamına əridib üzərinə şokolad fişləri səpin.

Kefirdə ərik meyvələri

tərkib:
2.5 yığın. un,
1 yığın. qatıq,
3 yumurta,
400 q ərik (saxlaya bilər),
1 yığın. şəkər,
100 qr kərə yağı,
1 paket vanil şəkər,
1 çay qaşığı soda.

Hazırlanma üsulu:
Xəmiri kefir, soda, şəkər, yumşaq yağ, un və yumurtadan yoğurun. Qalın krem ​​kimi bir tutarlılıq olmalıdır. Hazır xəmirin yarısından bir az çoxunu tökün, sonra ərikləri qoyun və qalan xəmiri tökün. Tortu 180 ° C -də 40 dəqiqə bişirin.

Kefirdə alma pastası

tərkib:
1 yığın. un,
1 yığın. qatıq,
4 şirin-şirin alma,
1 yığın. şəkər,
1 çay qaşığı darçın və ya vanil şəkər,
& frac12 çay qaşığı duz,
& frac12 çay qaşığı soda.

Hazırlanma üsulu:
Sement unu, soda, duz, şəkər, darçın (və ya vanil şəkər) qarışdırın, hər şeyi kefirlə tökün və yaxşı qarışdırın. Almaları kublara qoyun və xəmirə qoyun, meydana gələn kütləni bir daha qarışdırın. Yağla yağlanmış və yüngülcə un səpilən formada xəmiri bərabər qoyun və sobada 180 ° C -də 40 dəqiqə bişirin. Pastanı qəlibdən çıxarmadan soyumağa hazırıq. Sonra onları bir qaba qoyun və istəsəniz onu mürəbbə ilə yağlayın və ya sadəcə şəkər tozu səpin.

tərkib:
250 qr un,
& frac12 yığın. qatıq,
& frac12 yığın. şəkər,
1.5 yığın. qızardılmış yerkökü,
3 yumurta,
1 çay qaşığı darçın,
& frac12 çay qaşığı soda.

Hazırlanma üsulu:
Unu darçın və soda ilə qarışdırın. Yumurta, şəkər və kefir, sonra yerkökü əlavə edin və yaranan kütləni yaxşıca qarışdırın. Sonra bir qəlibə qoyun və 200 ° C temperaturda əvvəlcədən isidilmiş sobada 1 saat bişirin. Hazırlıq plitəsi darçınla qarışdırılmış şəkər tozu ilə bəzədilə və ya doğranmış qoz -fındıq səpilə bilər.

tərkib:
500 qr un,
1 yığın. qatıq,
3 yumurta,
2 yığın. Makintoş,
250 q kərə yağı,
300 q şəkər,
1 çay qaşığı qərənfil,
50 q doğranmış qoz,
darçın - dadmaq üçün.

Hazırlanma üsulu:
Yeməkləri yoğurun, un, haşhaş əlavə edin, kərə yağı, 200 q şəkər, 2 yumurta, darçın, mixək əlavə edin, qatıq tökün və xəmir yoğurun. Sonra yuvarlayın və yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Yumurta xəmirini yağlayın, qalan şəkəri, doğranmış qozu süzün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C -də 45 dəqiqə bişirin.

Qatıqlı tort

tərkib:
Test üçün:
1 yığın. qatıq,
1 yığın. irmik,
1 yığın. un,
1 yığın. şəkər,
2 yumurta,
50 q kərə yağı,
Xəmir üçün 1 torba qabartma tozu.
Şir üçün:
100 ml 20% krem,
2-3 yemək qaşığı şəkər,
1 çay qaşığı hazır qəhvə,
1 çay qaşığı nişasta,
50 q şokolad,
duz - bıçağın ucunda.

Hazırlanma üsulu:
Mangonu kefirlə tökün və 20 dəqiqə buraxın. Yumurtaları şəkərlə itələyin və kefir ilə manqo tökün. Ərinmiş kərə yağı, dadına görə duz, qabartma tozu, bir stəkan un əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Qarışığı bir kalıba qoyun və sobada 200 ° C -də 40 dəqiqə bişirin. Sonra sobadan çıxarın və şirəni düzəldin. Bunu etmək üçün kremi kiçik bir tencereye tökün və aşağı atəşə qoyun. Şokolad kreminə qəhvə, şəkər, duz əlavə edin və şəkər həll olunana qədər və şokoladı daim qarışdıraraq qaynatın. Ayrı bir fincanda nişastanı 2 osh qaşığı ilə seyreltin. soyuq su və qarışdıraraq kremli kütləyə tökün. Başqa bir dəqiqə bişirin, sonra istidən çıxarın, sərinləyin və üzərinə pudra tökün.

Kartof və pendir ilə kefir döşü

tərkib:
Test üçün:
3.5 stiva. un,
& frac12 yığın. qatıq,
2 yumurta,
100 q sərt pendir,
& frac12 çay qaşığı soda,
şəkər, duz - dadmaq üçün.
Doldurma üçün:
5 ədəd kartof,
100 qram qızardılmış pendir,
50 q kərə yağı.

Hazırlanma üsulu:
Yumurtaları şəkərlə döyün, suyu, qatıq, rəndələnmiş pendir və unu əlavə edib qarışdıraraq yumşaq xəmir alın. Soyulmuş kartof incə dairələrə kəsilir, duzlanır və qızardılır. Formaları, perqament kağız yatağını bişirin və xəmirin ikinci yarısına qoyun, sonra doldurun: yarım kartof, qızardılmış pendir, sonra qalan kartof. Yuxarıdakı testin ikinci hissəsini paylayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180-200 ° C-də 40 dəqiqə bişirin.

Kələm və yumurta ilə kefir pastası

tərkib:
Test üçün:
20 yemək qaşığı. un,
300 ml qatıq,
2 çiy yumurta,
8 xörək qaşığı mayonez,
1 çay qaşığı qabartma tozu.
Doldurma üçün:
1 orta baş kələm,
4 qaynadılmış yumurta,
2 soğan,
200 qr qızardılmış pendir.
1 osh qaşığı. soya sousu.
duz, qara bibər - dadmaq üçün.

Hazırlanma üsulu:
Əvvəlcə doldurmağı hazırlayın. Kələm və soğanı soyun, az miqdarda yağda tavaya qoyun. Dadmaq üçün doğranmış qaynadılmış yumurta, soya sousu, duz və qara bibər əlavə edin. Doldurma soyuduqca xəmiri hazırlayın. Bir qarışdırıcı ilə çiy yumurta, kefir, mayonez, un, qabartma tozunu bir az qalın bir krem ​​halına salın. Pişirmə yağını düzəldin, üzərinə un səpin və xəmirin yarısını ora tökün. Xəmirin üzərinə soyudulmuş içliyi qoyun və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin. Doldurmağı xəmirin qalan hissəsi ilə doldurun və 200 ° C -də 40 dəqiqə sobaya qoyun.

Göbələk dolgulu kefir dərisi

tərkib:
Test üçün:
1 yığın. qatıq,
2 yığın. un,
200 q marqarin,
1 çay qaşığı soda,
duz - dadmaq.
Doldurma üçün:
150 q qurudulmuş göbələk,
2 soğan,
& frac12 yığın. doğranmış yaşıl soğan,
duz, qara bibər - dadmaq üçün.

Hazırlanma üsulu:
Ərinmiş marqarini qatıqla qarışdırın və tədricən qarışdıraraq un, soda və duz əlavə edin. Hamuru yoğurun və 40-50 dəqiqə buraxın. Qurudulmuş göbələklər 1-2 saat isti suda əvvəlcədən bişirilir, sonra xırda doğranıb soğanla qarışdırılır, duz, istiot əlavə edilir, qaba qoyulur, göbələklərin üstü örtülməsi üçün su tökülür və 5 dəqiqə yüksək odda qaynadılır. -7 dəqiqə. Sonra süzgəcdən istifadə edərək suyu boşaltın və bir müddət artıq su şüşəsində saxlayın. Yoğurmağa, qəlibə qoymağa və çörəklərlə bir tort hazırlamağa hazırsınız. Üstündə bərabər təbəqə ilə xırda doğranmış yaşıl soğan səpilən dolgu qoyulur. Yastıqları yüngülcə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C-də 30-40 dəqiqə bişirin.

Kefir balıq pastası

tərkib:
Test üçün:
400 ml kefir,
3 yığın. un,
2 yumurta,
3 xörək qaşığı mayonez,
1 çay qaşığı duz,
1 çay qaşığı soda.
Doldurma üçün:
2 banka balıq konservi yağda,
100 qram qaynadılmış düyü,
1 ədəd soğan.

Hazırlanma üsulu:

Yumurta və duzu çıxarın, kefir, soda, un, mayonez əlavə edin və xəmiri pancake kimi qarışdırın. Doldurma üçün soğanı doğrayın, bankanı yağla birlikdə qoyun və çəngəl ilə silkələyin, düyü əlavə edin və qarışdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin yarısını, sonra hamısını doldurun və hamurun qalan yarısını qoyun. Fırına qoyun və 180 ° C -də qaynana qədər bişirin. Qabıq yeyildikdə döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın və hazır olana qədər yenidən sobaya qoyun.

Sinə kefir və toyuq

tərkib:
Test üçün:
500 ml kefir,
2 yığın. un,
1 və ya,
3 xörək qaşığı xama,
2 xörək qaşığı bitki yağı,
1 çay qaşığı soda.
Doldurma üçün:
500 q toyuq (bud, döş),
1 ədəd soğan,
duz, ədviyyat - dadmaq üçün.

Hazırlanma üsulu:
Kefir, yumurta, sifon, kərə yağı, krem ​​və unu qarışdırın və xəmiri köftəyə nisbətən bir az yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Onları 2 hissəyə bölün. Birinci hissəni əvvəlcədən yağlanmış çörəkçilik şəklində doğrayın və doğranmış soğan üzərinə qoyun. sümüklərdən ayrılan çiy toyuq, duz, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin və soğanın üzərinə qoyun (toyuq üçün bir az şirəli idi, bir az mayonezlə qarışdıra bilərsiniz). Xəmirin qalan hissəsi yuvarlanır və doldurulmasını əhatə edir. Tortu 40 dəqiqə 200 ° C -də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Doldurmağınızdan asılı olmayaraq, bu testdə bu möcüzəvi içkinin olması səbəbindən qatıqlı tortunuzun sadəcə dadlı olacağını əlavə etmək qalır.


Yaz yeməkləri üçün reseptlər

Yaz tıxaclı mətbəxdə yemək bişirməkdən çəkinir, səhər yeməyi-nahar-şam yeməyinə hazırlaşır, salat bişirmək daha asandır, amma təəssüf ki, bütün ev təsərrüfatları belə çox asan menyunu qiymətləndirə bilmirlər! Yemək üçün çox az vaxt və enerji tələb edən yaz yeməkləri üçün reseptlər təqdim edirik və məhsullar eyni dərəcədə faydalı olaraq qalır.Yay menyusu təzə tərəvəz və meyvələrlə dolu olduğu üçün qızartmaq kimi bir az "pis" təklif oluna bilər. Yaz yeməkləri üçün reseptlər, dünyanın müxtəlif mətbəxlərindən bəzi maraqlı salatlar hazırlamağa çalışın.


Tava içərisində balqabaq
Təzə kolbasa və xiyar ilə salat "Indy"
Paketdə yüngülcə yüngül xiyar
Pendir ilə balqabaq
Kolbasa ilə klassik okroshka

Pomidor və soğandan Aralıq dənizi salatı

tərkib:
5 yetişmiş pomidor,
5 ampul,
& frac12 yığın. zeytun yağı,
& frac14 yığın. balzam sirkəsi,
Fransız çörəyi, qalın lav və ya İtalyan ciabatta.

Hazırlanma üsulu:
Pomidorları dilimlərə kəsin və bir qaba qoyun. Soğanı kifayət qədər böyük halqalara kəsin və pomidorlara əlavə edin. Zeytun sirkəsi ilə balzam sirkəsini qarışdırın və yaranan salat tökün. Soyuducuda təxminən yarım saat dayanmasına icazə verin. Bu salat, pomidordan tökülən və maye qarışığı nəticəsində yaranan çörək şoraba batıraraq yeyilməlidir. Çox estetik baxımdan xoş deyil, amma çox dadlıdır!

Qarpız salatı

tərkib:
& frac12 qırmızı işıq ampulləri,
1 osh qaşığı. limon şirəsi,
1 və frac12 l toxumsuz kub pulpa,
150-200 qram feta,
& frac12 yığın. hamarlanmış zoğal ilə,
1 yığın təzə nanə yaşıl,
2 xörək qaşığı zeytun yağı.

Hazırlanma üsulu:
Qırmızı soğanı yarım halqalara yaxşı tökün və əhəng suyu tökün. Limon suyu soğan ətirini yumşalana qədər 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Böyük bir qabda, qarpız, feta və doğranmış zeytun, yarıya bölünmüş zeytun, yaşıl soğan və nanə kublarını limon suyu ilə yüngülcə qarışdırın. Zeytun yağı tökün və qarışdırın. Möhtəşəm dad!

Avokado və feta sousu

tərkib:
2 ədəd pomidor,
1 avokado,
& frac14 yığın. doğranmış qırmızı soğan,
1 diş sarımsaq,
1 osh qaşığı. doğranmış yaşıl cəfəri,
1 osh qaşığı. doğranmış oregano,
1 osh qaşığı. zeytun yağı,
1 osh qaşığı. qırmızı şərab sirkəsi,
200 qr feta pendiri.

Hazırlanma üsulu:
Bir qabda doğranmış pomidor, avokado, doğranmış soğan və sarımsağı yüngülcə qarışdırın. Doğranmış otlar əlavə edin və zeytun yağı və sirkə tökün. Fetanı əzin və tərəvəzlərlə birləşdirin. Soyuducuda qapağın altında 2-5 saat sərinləyin.

Avokado, pomidor və mango salsa

tərkib:
1 manqo,
1 avokado,
4 ədəd pomidor,
1 jalapeno və ya acı bibər,
& frac12 yığın. doğranmış cilantro,
3 diş sarımsaq,
2 xörək qaşığı limon suyu,
& frac12 qırmızı işıq ampulləri,
3 xörək qaşığı zeytun yağı,
dadmaq üçün duz.

Hazırlanma üsulu:
Mango, avokado və doğranmış pomidor. Toxumdan kəskin bibər qoyun və kəsin, sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın, soğanı incə nazik dilimlərə kəsin. Bütün maddələri qarışdırın, duz və limon suyu tökün. Soyuducuda qapağın altında 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Salat Gordon Ramsay

tərkib:

300 q təzə kartof,
100 g gənc yaşıl lobya,
3 yumurta,
2 dəstə kahı,
5 xörək qaşığı zeytun yağı,
200 q albalı pomidor,
2 xörək qaşığı balzam sirkəsi,
350 q orkinos,
& frac12 limon,
min fesleğen.
Yanacaq doldurmaq üçün:
50 qr qızardılmış zeytun,
5 hamsi filesi,
1 diş sarımsaq,
& frac12 limon,
4 xörək qaşığı zeytun yağı,
1 osh qaşığı. balzam sirkəsi.

Hazırlanma üsulu:
Sousu hazırlamaq üçün başlayır: zeytun, hamsi büstü və sarımsaq az və ya çox homojen bir kütləyə qədər bir havan ilə. Bir qaba qoyun, yağ və sirkə əlavə edin, qarışdırın və yan tərəfə buraxın. Kartofu qaynar duzlu suda qaynadın və boşaltın. Fasulye 4-5 dəqiqə suda qaynadılır, buz və ələk vaxtları ilə qaynar suya batırılır. Kartof yarıya bölünür, bir təbəqəyə qoyulur, üzərinə yağ tökülür və qızıl qəhvəyi qədər qızardılır, sonra bütün kartof qızardılır. Doğranmış pomidor əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın. Tərəvəzləri balzam sirkəsi ilə səpin (1 xörək qaşığı), ocağı söndürün və fesleğen səpin. tuna filetosunu hər tərəfdən 4 dəqiqə qızdırılan bitki yağı ilə tavada qızardın, kağız dəsmalın üzərinə qoyun və yağda isladın. Xidmət vermədən əvvəl, 1 osh qaşığı çırpın. yarım limon suyu ilə yağ. Düz bir qabda Kartof və pomidor qoyun, yuxarı təpəyə lobya qoyun. Kərə yağı və limon suyu qarışığını tökün. Ton balığı filetosunu diaqonal olaraq kəsin və lobya üzərinə qoyun. qaynadılmış yumurta dörddə birinə kəsilir və orkinos zolaqları arasına qoyulur. Hamsie və zeytun sousu yumurta və orkinos zolaqları və oruc tökülür.

İlk yazın yeməkləri yüngül şorbalar, soyuq borş və okroshkidir. Və ya məsələn, gazpacho.

Şanslı Gaspacho

tərkib:
2 ədəd pomidor,
& frac12 xiyar,
& frac12 şirin yaşıl bibər,
& frac12 şirin qırmızı bibər,
& frac12 ampul,
1 diş sarımsaq,
2 yığın. təzə sıxılmış pomidor suyu,
& frac12 çay qaşığı oregano,
& frac12 çay qaşığı fesleğen,
1/8 çay qaşığı. qara istiot,
1 çay qaşığı Worcestershire Sosu,
1 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi.

Hazırlanma üsulu:
Bütün tərəvəzlər homojen bir kütlədə bir qarışdırıcıda üyüdülür. Dadmaq üçün ədviyyat və duz əlavə edin. Şərab sirkəsi əvəzinə limon suyundan istifadə edə bilərsiniz. Bitmiş yay şorbası bir qazana tökülür və 1 saat soyudulur. İncə bir dilim limonla xidmət edin.

İkinci yay üçün dəniz məhsulları, balıq və ya tərəvəzlərdən yeməklər seçmək daha yaxşıdır. Yüngül, lakin mükəmməl doymuşdurlar. İtalyan makaron üçün makaron seçərkən bərk buğda növlərindən olan məhsullara üstünlük verin. Fiquru pozmayacaqlar! Bəzən şam yeməyi yerinə qəlyanaltı bişirmək kifayətdir - isti salat və ya omletli tort. Sizin üçün bir neçə resept hazırladıq, sınayın.

Karides ilə təzə tomat pastası

tərkib:
4 ədəd pomidor,
3 diş sarımsaq,
& frac12 ampul,
4 xörək qaşığı zeytun yağı,
3 xörək qaşığı oregano,
3 xörək qaşığı fesleğen,
1 yığın. ispanaq,
450 q qaynadılmış qabıqlı karides,
200 q mozzarella,
1 paket fettuccini makaron.

Hazırlanma üsulu:
Makaronu çoxlu duzlu suda qaynadın və bir dərəyə bağlayın. Mikserin qabında sarımsağı, soğanı, oreganonu birləşdirin, hamarlanana qədər yeyin, amma kartof püresində deyil. Zeytun yağını qızdırın, doğranmış tərəvəzləri əlavə edin və qızılı rəng alana qədər bişirin. Bir qarışdırıcıda pomidor, fesleğen, duz və istiot doğrayın, kiçik bir tencereye tökün və qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin. Ispanaq əlavə edin, qarışdırın və yumşalana qədər bişirin. Karides əlavə edin, qızdırın, qızardılmış tərəvəzlərlə birləşdirin. Motsarellu dağılır. Makaronu tomat pastası və mozzarella ilə qarışdırın.

Provencal tortilla omlet

tərkib:
10 yumurta,
1 osh qaşığı. zeytun yağı,
2 balqabaq,
3-5 yaşıl soğan lələyi,
4 qırmızı şirin bibər,
1 diş sarımsaq,
1 qırmızı bibər,
300 qr yumşaq krem ​​pendir,
5-6 yemək qaşığı süd,
4 xörək qaşığı doğranmış cəfəri,
2 xörək qaşığı təzə reyhan,
salat, pendir.

Hazırlanma üsulu:
Yumurtaları iki qabda 5 hissəyə bölün. Yüngül, mövsümü və bibəri vurun. Əvvəlcədən isidilmiş yağlı hamamda kiçik kublara kəsilmiş balqabağı qızardın və yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə yaşıl soğan doğrayın. Bir az sərinləyin və bir qaba yumurta əlavə edin. doğranmış qırmızı bibər, toxumdan təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir və yumşalana qədər yaxşı qızardılır. Yumurta ilə başqa bir qaba əlavə edin. 20-22 sm 6 diametrli bir tavada hər iki növ yumurta qarışığından pancake hazırlayın (hər növdən 3): əvvəlcə qızardın, sonra tavanın düz boşqabını örtün, bir omlet çevirin və sonra yenidən qoyun. alt tava və qızarana qədər qızardılır. Soyutma üçün hər iki növ omleti plitələrə qoyun. Doldurma üçün krem ​​pendiri südlə döyün, doğranmış otlar, duz və istiot əlavə edin. Tava ilə eyni diametrdə sürüşən bir forma götürün, burada ızgara omletiki, ən gözəl omleti qoyun, pendir doldurun. Qat və omlet növləri, tortu toplayın və folqa ilə örtülmüş bir gün soyuducuya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl, tortu bir plaka üzərinə çevirin, doğranmış kahı və rəndələnmiş pendir səpin, zeytun yağı və bibər səpin. Dilimləyin və xidmət edin.

Təzə tərəvəz güveç

tərkib:
4 balqabaq,
5 yetişmiş pomidor - "barmaqlar",
2 badımcan,
1 kiçik baş sarımsaq,
rozmarin buketi,
kiçik zeytun.

Hazırlanma üsulu:
Bütün tərəvəzləri dairələrə kəsin. Çörək qabını yağla döndərin və pomidorları, balqabağı və badımcanı xarici kənarından başlayaraq təbəqələrə qoyun. Ortaya çatanda ortasına bir baş sarımsaq qoyun və ətrafında rozmarin budaqları qoyun. Tərəvəz dairələri arasındakı fasilələrə hər hansı digər tərəvəz, məsələn brokoli və ya gül kələminin kiçik çiçəkləri qoya bilərsiniz. Hər şeyi zeytun yağı, duz və istiotla tökün. Formanı təxminən bir saat əvvəlcədən 200-220 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun, vaxtaşırı qabın səthinə yağ səpin. Üzərindəki tərəvəzlər yumşalmalı və yaxşı əzilməlidir. Kalıbı sobadan çıxarın, bir müddət oturun və sarımsağı ortadan çıxarın. Sarımsağı soyun və bir az yağ və duz ilə pasta halına salın. Bu sous ilə güveç tökün və xidmət edin. Bu güveç ətlə hazırlana bilər: tərəvəz dairələri arasındakı fasilələrlə qaynadılmış ət parçaları əlavə edin və hər zamanki kimi bişirin. Bir ət güveçdə nanə sousunu bişirin: sarımsağı bir qarışdırıcıda doğrayın, 3 osh qaşığı. zeytun yağı, 1 osh qaşığı. balsamik sirkə və bir ovuc nanə yarpağı, dadmaq üçün duz və istiot.

Brokoli iştahaaçan

tərkib:
2 kiçik brokoli başı,
1 qırmızı soğan,
200 q donuz əti,
& frac34 yığın. kişmiş,
& frac34 yığın. doğranmış badam,
1 yığın. mayonez və ya təzə sous,
& frac12 yığın. şəkər,
2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi.

Hazırlanma üsulu:
Donuz əti yumşalana, soyudulana və kublara kəsilənə qədər orta odda qızardın. Brokkolini kiçik çiçəklərə bölün, soğanı kiçik kublara kəsin. Brokoli, soğan, jambon, kişmiş, qoz -fındıq birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Sos üçün mayonez, şəkər və sirkəni qarışdırın, yumşalana qədər qarışdırın. Salatı ədviyyat edin və soyuducuda sərinləyin.

Somon, nanə və əhəng ilə şüşə əriştə

tərkib:
500 q dərisiz somon filesi,
1 osh qaşığı. çili sousu,
& frac12 xörək qaşığı zeytun yağı,
200 q şüşə əriştə (vermicelli və ya düyü ilə əvəz edilə bilər),
10 albalı pomidor,
1 avokado,
3 dayaz siçovul,
1 kiçik qırmızı bibər,
1 ovuc nanə,
1 ovuc fesleğen,
1 ovuc yaşıl keşniş,
2 yemək qaşığı hər hansı bir fındıq,
1 var.

Yanacaq doldurmaq üçün:
2 xörək qaşığı limon suyu,
2 xörək qaşığı balıq sousu,
2 xörək qaşığı çili sousu,
1 osh qaşığı. zeytun yağı,
2 çay qaşığı. toz şəkər.

Hazırlanma üsulu:
Somon filetosunu çili sousuna yuvarlayın və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızardın. Özünə gəl, sakitləş. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq şüşə əriştə hazırlayın və ya hazır olana qədər vermicelli və ya düyü qaynadın. Bir qabda sous üçün maddələr. Doğranmış pomidor, avokado, soğan və acı bibər əlavə edin (dadına baxmaq istəyirsinizsə toxumları ovuşdurmayın) və yumşaq qarışdırın. Əriştə, doğranmış göyərti əlavə edin, qarışdırın və boşqablara yayın. Qızardılmış qızılbalıq üzərində, hissələrə bölünərək, incə doğranmış qoz səpin, limon suyu tökün və oruc tutun.

Xardal, avokado və düymə ilə qızılbalıq

tərkib:
350 qr somon filesi,
1 osh qaşığı. bal maye,
2 xörək qaşığı bütün xardal toxumu,
2 xörək qaşığı limon suyu,
1 osh qaşığı. Küncüd yağı,
2 yemək qaşığı küncüt toxumu,
1 avokado,
2 xörək qaşığı zeytun yağı,
150 qr qab,
duz, qara bibər.

Hazırlanma üsulu:
Somon 1 sm Qalın zolaqlı fileto kəsin. Bir fincan bala qoyun, xardal yarım limon suyu və susam yağı əlavə edin. Mövsüm və somon turşusu dilimlərinə çevirin. 5 dəqiqə buraxın. Qızdırılmış bir tavada küncüt toxumlarını qarışdıraraq 2 dəqiqə qızdırın. Başqa bir tavada yağı tökün, somon parçalarını qoyun və bir tərəfə 30 saniyə qızardın. Sonra çevirin, başqa 20 saniyə qızardın, sonra küncüt səpin, qarışdırın və sərinləyin. Çəngəl ilə avokado, 1 osh qaşığı əlavə edin. limon suyu, 1 osh qaşığı. zeytun yağı və qarışdırın. Duz edin və dilimlənmiş xiyar ilə qarışdırın. Bir masa hazırladığınızda, avokado geyinmiş nərgiz qabının ortasına qoyun və küncüt sosunda somon dilimlərinin üzərinə qoyun.

Gördüyünüz kimi, yay yeməklərinin reseptləri çox dadlıdır və hazırlanması heç də çətin deyil. Nuş olsun!


Yeni iliniz mübarək

Ən böyük Yeni il tortunu heç bişirməmisinizsə, çox şey itirmisiniz. Yemək bişirmək və sonra uşaqlarla zəncəfil çörəyi bəzəmək nə xoşdur! Bundan əlavə, bu ləzzətin hazırlanmasında mürəkkəb bir şey yoxdur.

Yeni il gingerbread bişirmək üçün minimum maddələrə ehtiyacınız olacaq. Bu Yeni il desertinin mütləq tərkib hissəsi un, lazımlı olan hər hansı bir bal və ədviyyatdır. Yeni il şirniyyatları və tortlar yoxdur, çünki hətta bu ləzzətin adı artıq ədviyyatların olmasını nəzərdə tutur.

Ancaq Yeni il zəncəfilini bəzəmək üçün səbr və yaxşı əhval -ruhiyyə lazımdır. Beləliklə, ikisini də qoyun, sevdiklərinizin köməyini alın və bir desert üçün nağıl gözəlliyi zəncəfil tortunu hazırlayın. Öz növbəmizdə, seçiminizi sizin üçün buraxaraq, ən sadədən ən mürəkkəbə qədər sizə bir neçə resept təqdim etməyə hazırıq.


Kremli qırmızı biskvit "Qış gündəliyi"
"At nalı" Milad qabları
Milad üçün zəncəfil çerezləri
Ballı peçenye

Bal Bal Yeni il balı "Qış Nağılı"

tərkib:
4 yemək qaşığı. un,
& frac12 Su sənəti,
3 yumurta,
1 osh qaşığı. kərə yağı,
1 osh qaşığı. bal,
1 osh qaşığı. l. darçın ləkələri,
& frac12 h.l. qərənfil,
& frac12 h.l sifon,
1 osh qaşığı. badam.
Şir üçün:
1 yumurta ağı,
1 osh qaşığı. toz şəkər,
8-10 damcı limon suyu.

Hazırlanma üsulu:
Su və bal qarışığını atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Bir az sərin, tədricən un, soda tökün, yumurta, yağ, darçın, qərənfil və doğranmış badam əlavə edin. Hamuru qarışdırın və unla səpilən bir masaya qoyun.Xəmiri 1-1,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə çevirin və heykəlcikləri kəsin. Zəncəfili çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş 200 dərəcəyə qədər sobada 10-15 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış çərəzlər soyumağa buraxılır və buzlanma ilə örtülür. Bunu etmək üçün zülalı 3-4 qat böyük olana qədər qarışdırın. Çırparkən bir az şəkər tozu və sonra limon suyu əlavə edin. Şirəni ağa və sulu rəngə kəsin. Bir şirniyyat çantası və ya qalın, kəsilmiş bir plastik torba istifadə edərək, dumanı tortlara tətbiq edin. Onları ulduz, qar dənəsi, top kimi qənnadı alnına səpə bilərsiniz və sonra buzlanma əllərinin işinə heyran qalana qədər gözləyə bilərsiniz.

Təəssüf ki, belə zəngin, əyri zəncəfil çörəyi onların üzərində naxış çəkmək üçün uyğun deyil. Bu ideal üçün sözdə maral maralı - daha sıx bir testdən hazırlanan şirin çərəzlər.

Zəncəfil çörəyi buzlanması mürəkkəb nümunələri cəlb etmək üçün rənglənə bilər. Boyalar olaraq təbii məhsullardan - kakao, şokolad, çuğundur suyu, yerkökü və ya ispanaqdan istifadə etmək arzu edilir.

Yeni il şokoladlı zəncəfil çörəkləri

tərkib:
250 q bal,
100 q şəkər,
150 q kərə yağı,
1 və ya,
500 qr un,
1 çay qaşığı. qabartma tozu,
25 q kakao tozu,
2 darçın çubuğu,
5 qərənfil,
noxud boylu hindistan cevizi,
1 ədəd hil çiçəyi,
bəzi vanilinlər.
Şir üçün:
1 protein,
180 q şəkər tozu,
bir neçə damla limon suyu,
1 osh qaşığı. l. nişasta (ucsuz).

Hazırlanma üsulu:
Kərə yağı bir tavada əridin, bal və şəkər əlavə edin, qarışığa 1 osh qaşığı əlavə edin. l. qəhvə ədviyyatında üyüdülmüşdür. Qarışığın başqa 5 dəqiqə istiləşməsinə icazə verin, ancaq qaynatmayın. Sonra un və kakao, qabartma tozu qarışdırın, yumurta əlavə edin, yavaş -yavaş isti qarışığı tökün və qarışdırın. Gilə bənzər bir tutarlılıq əldə etməlisiniz. Yaxşı yoğurun, plastik sarğı ilə sarın və bir neçə saat soyuducuya göndərin. Yeməkdən əvvəl xəmiri soyuducudan çıxarın və yumşaldıldıqdan sonra yarım saat daha otaq temperaturunda isladın. Unla səpilən xəmiri 3,5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın, ondan və xoruz fiqurlarını kəsin, qaba qoyun, çörək kağızı ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş 170 & ordm ilə göndərin soba vaxtından 15 dəqiqə, zəncəfil çörəyin yumşalmasını istəyirsinizsə və ya daha güclü və aşılanmış bir yeməyə üstünlük verirsinizsə 25-30 dəqiqə. Pişirdikdən sonra zəncəfil çerezləri buzlanma nümunələri ilə bəzəyin. Buzlanma hazırlamaq üçün bütün maddələri bir qabda diqqətlə qarışdırın. Şirdən çəkinin, tutarlılığı boyanacaq şəkildə olmalıdır.

Milad Milad "Milad ağacı oyuncaqları"

tərkib:
7 yemək qaşığı. un,
2 çay qaşığı. qabartma tozu,
3 yumurta,
240 q kərə yağı,
2 yemək qaşığı. şəkər,
1-2 yemək qaşığı. l balım,
2 çay qaşığı. kakao tozu,
2 orta portağal,
2 çay qaşığı. darçın,
1 çay qaşığı. zəncəfil
1 çay qaşığı. duz,
sir - bəzək üçün.

Hazırlanma üsulu:
Portağal soyun, suyu sıxın. Kərə yağı, yumurta, un, şəkər və portağal suyunu (təxminən 100 ml) bağlayın, kakao, zəncəfil, darçın, bal, maye, maya və qabığın qarışığını əlavə edin. Xəmir yoğurun. Hər biri ardıcıl olaraq 3-5 mm qalınlığında bir təbəqədə 4 hissəyə bölünür. Unutmayın ki, xəmiriniz nə qədər incə olsa, tortlar o qədər güclü və xırtıldır. Heykəlcikləri kəsin. Deliklər açmaq üçün bir kokteyl çubuğundan istifadə edə bilərsiniz, sonra zəncəfil çörəyinin Milad ağacına asılması mümkün olacaq. Kəsikləri tepsiyə qoyun, çörək kağızı qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° C -də 15 dəqiqə göndərin. Sonra şirin qazlı peçenyelərin soyumasına icazə verin və əvvəlki və ya öz reseptlərinizdən istifadə edərək bişirə biləcəyiniz, praktik olaraq dəfələrlə sınaqdan keçirin.

tərkib:
1 kq çovdar unu,
1 osh qaşığı. bal,
2 yemək qaşığı. şəkər,
2 yemək qaşığı. sudan,
100 q kərə yağı.
1 q darçın və mixək.
Şir üçün:
2 zülal,
5 yemək qaşığı. l.şəkər tozu

Hazırlanma üsulu:
Şəkər, bal və suyu qarışdırın və qarışıq qəhvəyi olana qədər qaynatın. 70 ° C -ə qədər soyudun, kərə yağı, darçın və qərənfil əlavə edin, unu qarışdırın və hazır xəmiri soyuqda çalın, bir saat dayanın. Bundan sonra xəmir çevik olur, ondan nəinki kəsmək, həm də hər hansı bir şeyi oymaq olar. Qeyd etmək lazımdır ki, çovdar xəmirindən buğdaya nisbətən bir az daha çox işləmək lazımdır, amma çovdar ilə zəncəfil çörəyi daha dadlıdır. Xəmiri unla birlikdə masanın üzərinə qoyun, istədiyiniz rəqəmlərə kəsin, sonra tavaya qoyun, perqament kağızı qoyun və 200-220 & ordmC temperaturda 10 dəqiqə bişirin. Fiqurlar qəhvəyi olmalıdır. Maraqlı bir fakt budur ki, isti zəncəfil çörəyi yumşaq olur, soyuq olduqda daha sərt olur və bir neçə gündən sonra yenidən yumşalır. Havyarı rəngli şir ilə bəzəyin. Hazırlanması üçün yumurta ağını şəkər tozu ilə döyün. Buzları kuboklara tökün (istifadə etdiyiniz qədər rəng olmalıdır), 20 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində şəkər tozu tamamilə həll olacaq və qarışıq daha homojen olacaq.

Zəncəfilli çerezlərin daha tez qurumasını istəyirsinizsə, sobada 50 & ordmC -dən çox olmayan bir temperaturda quruta bilərsiniz. Dizaynın rənginin dəyişib dəyişmədiyini görmək üçün bu prosesi yoxlamağı unutmayın.

Bir tort mağazasında yağlı krem ​​rozetlərini və idxal edilən zəncəfil çörəkdə yeməli kondisioner buzlamasını unudun, evdə hazırlanan Milad peçenye hazırlayın! Əlləri ilə yedikləri və bəzədikləri satın alınan desertlərdən min qat daha dadlıdır. Və veb saytımızda həmişə daha çox Yeni il reseptləri və məsləhətləri tapa bilərsiniz, Yeni il süfrəsi üçün nə bişirmək lazımdır.


Pasxa şokoladla

Pasxa bayramında yeyilən ilk yemək ənənəyə görə Pasxa olmalıdır. Əslində, Pasxa yalnız bu günlərdə verilir və masada mərkəzi bir yer tutmalıdır, çünki bilirik ki, yeməklər bu gündə həll olunmur. Sahədən asılı olaraq bir çox resept var, amma hamısının ortaq şirin inək pendiri var. Bu yaxınlarda hər cür reseptlər ortaya çıxdı, buna görə sizə şokoladlı Pasxa resepti təklif edirəm.

Tezgah üçün:

  • 1 stəkan un
  • ½ fincan şəkər
  • ½ fincan süd
  • 1 paket qabartma tozu
  • 100 qr kərə yağı və ya marqarin
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 3 xörək qaşığı kakao

Krem üçün:

  • 500 q kəsmik
  • 2 yumurta
  • 1 xörək qaşığı un
  • dadmaq üçün şəkər
  • Limon
  • vanil mahiyyəti
  • kişmiş

Şir üçün:

  • 3 xörək qaşığı su
  • 4 xörək qaşığı şəkər
  • 3 xörək qaşığı kakao
  • 1 xörək qaşığı marqarin / kərə yağı

Hazırlanma üsulu

Yumurtanı şəkərlə ovuşdurun, sonra marqarin və ya yağı əlavə edin, tədricən unu, sonra süd və kakao, vanil şəkərini və qabartma tozunu əlavə edin.

Pendir bir ələkdən və ya qarışdırıcıdan keçir, sarısını şəkərlə ovuşdurun, sonra yumurtanın ağını çalın və kompozisiyanın qalan hissəsinə daxil edin, sonunda zövqə görə kişmiş əlavə edə bilərsiniz.

Bu tort üçün ortasında bir çuxur olan yuvarlaq bir silikon forması və ya 20 sm diametrli yuvarlaq bir tepsiyə ehtiyacınız var. Tezgah üçün kompozisiya iki bərabər yarıya bölünür, birincisi tepsiyə tökülür, sonra qaymaqlı pendir əlavə edilir və sonra tezgahın qalan hissəsi əlavə olunur. Fırına qoyun və diş çubuğu testi keçməyənə qədər 180 dərəcə saxlayın.

Əldə edilən Pasxa bir plaka üzərinə tökülür, soyumağa buraxılır və bu müddət ərzində buzlanma hazırlanır. Su, şəkər və kakao ilə birlikdə aşağı istilikdə qaynadılır, sonra sərinləmək üçün buraxılır və temperatur yay suyunun dəyərinə çatanda kərə yağı / marqarin əlavə edin. Pasxa üzərinə buzlanma tökün və ertəsi günə qədər soyuducuya qoyun. Adi Pasxadan fərqli olaraq, yeməyin sonunda bir desert olaraq verilir.


Kartof qabları

Rus mətbəxini kartof olmadan təsəvvür etmək çətindir. Təxminən 300 il əvvəl atalarımızın kartof olmadan hazırladıqları və hətta bəzi vətəndaşlar hətta çox tərəvəzli kartof iğtişaşlarının xaricdəki tərəvəzlərdən & bdquoiarba & ldquo istəmədikləri bir anda başına sığmaz. Və indi, demək olar ki, hər hansı bir kartof çatışmazlığı çaxnaşma olmasa da, bəzi narahatlıqlara səbəb ola bilər. Kartof qabları birinci, ikinci və hətta şirin olsun, çox fərqli ola bilər. Kartofdan gözəl bir çörək və düz bir tort hazırlayır. Ən əsası, kartofu tez və asanlıqla bişirməkdir. Ən demokratik məhsul!


Kartof və pendir ilə kıyılmış ət
"Ulyotnye" kartof patronları
Tərəvəz ilə doğranmış kartof

Ancaq qəribə olsa da, hər kəs kartofu necə düzgün bişirəcəyini bilmir. Bəzi qaydalar var ki, pozulmamalıdır. Kartofun keyfiyyətinin, tərkibindəki qida nişastasının mövcudluğundan və yüksək temperaturlu maye və turş mühitdə kartofa çevrilməsindən asılıdır. Məsələn, kartof asidik bir mühitdə heç vaxt qaynamayacaq. Bu səbəbdən kələm şorbası kələm və ya turşu turşusu ayrı -ayrılıqda güveçdə və bişirmə bitməzdən əvvəl tavaya qoyulur və ya kartof kifayət qədər bişməmiş kimi yaxşı olar. Ancaq salatlar üçün kartof bişirərkən bu xüsusiyyət lazımlı olacaq. Bəzi növ kartoflar çox hazırdır və hətta çürüyə bilər - və bu hallarda limon turşusu və ya sirkə kömək edəcək.

Ən sadə yemək belə - qaynadılmış kartof - Hamı düzgün bişirə bilmir. Formalı və ya soyulmuş kök yumruları olan kartof qaynar duzlu suya qoyulmalı və qapağın altında bişirilməlidir. Fakt budur ki, kartofu soyuq suya atıb atəşə qoysanız, kök yumrularının içindəki temperatur yalnız 20-25 dəqiqədən sonra 70 ° C-ə çatır və bu müddət ərzində kartof istiliyin təsiri altında ən azı 10 ədəd saxarlaşdırılır. % nişasta. Yaranan şəkər bir həlimə çevrilir və kartoflar yapışqan olur. Qaynar suya batırılmış kartof vəziyyətində tamamilə fərqli bir şəkil əldə edilir: 5-6 dəqiqədən sonra fermentlər aktivləşir, nişasta hidroliz olunmur və qida itkisi əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Və kartof daha sürətli hazırlanır. Pişirdikdən sonra su dərhal boşaldılmalı və kartof aşağı istilikdə qurudulmalı, qapaq ilə örtülməlidir.

"Çiyələk" kartofu. Bir salat üçün yaxşı bir kartof qaynatmaq və ya yolda "əyləc" etmək üçün qovrulmuş kartofu hazırlayın. Sözdə hipertonik salin məhlulu hazırlayın - çox konsentrasiyalı bir duz məhlulu (1 litr suya 350 q duz). Bütün duzlar suda həll olmur, qorxulu deyil. Soyuq bir həll içində, yuyulmuş kök yumruları təmizlənməmiş qoyun və yüksək atəşə qoyun. İstilik zamanı duz həll olunarsa, daha çox əlavə edin. Qaynadıqdan sonra qapalı bir qapaq altında, kifayət qədər yüksək bir atəşdə bişirin. Bütün kök yumrularını su ilə örtməyə çalışın. Kartof qaynadıqda, sanki yağda qızardılar - su qaynadılır, buxarları duzun içinə nüfuz etməsinə imkan vermir. Buna görə kartof istehlakdan əvvəl dozalanmalıdır. Kartof təxminən 15 dəqiqə bişirilir. Pişirmə müddəti nə qədər uzun olsa, kartof daha kiçik və daha sıx olacaq. Kartof hazır olduqdan sonra dərhal duz qabından çıxarın, bir dəqiqə belə oturmasına icazə verməyin. Kartof soyuqda (məsələn, yolda) saxlanılmaması üçün hazırlanmışsa, yuyulmadan otaq temperaturunda buraxın - duz, kartofu zədələnmədən qoruyan sıx bir qabıq əmələ gətirir. Hazırladıqdan sonra həll tökməyin, on dəfədən çox istifadə edilə bilər. Bu şəkildə kartof dadını yetişmiş kimi hiss edir.

Kartof cipsi. Bu yeməyi hazırlayarkən, inanılmaz bir kartof püresi bişirəcəyinizi (bir daş kimi soyuduqda bərkiyən & bdquomyatuhu & ldquo əvəzinə) bişirəcəyinizi öyrəndiyiniz bir neçə incəlik var. Bir ələkdən qaynar bir yerə qaynadılmış kartof, yağ əlavə edin, 2-3 saat az qala qaynar süd tökün və tüklü olana qədər yaxşıca qarışdırın. Döymək məcburidir! Soyuduqda kartof püresinin qaçılmaz sərtləşməsini gecikdirmək üçün hazırlayarkən təzə yumurta və ya yumurta sarısı və təmizlənmiş bitki yağı əlavə edin (kərə yağının yarısından çox və ya az hissəsini əlavə edə bilərsiniz). Süd əvəzinə isti krem ​​əlavə edə bilərsiniz. İsti kartofu sildikdə toxuma hüceyrələri bütöv qalır və kartof püresi yapışmır.

Kartof. Evdə hazırlanan çipsləri xırtıldayan qabığı ilə sevindirmək istəyirsinizsə, bir az sınamalısınız, amma nəticə buna dəyər! Kartofu dilimlərə, dilimlərə və ya kublara bölün - istəsəniz. Soyuq suda yuyun və bir dəsmal üzərində qurudun. Kartof parçalarını un halına salın (ya da un və yumurta tozu qarışığı, çox dadlıdır). Yağı qalın bir dibi olan bir tavaya yayın və kartofu qoyun. Kartof təbəqəsi 4-5 sm-dən çox olmamalıdır. Qızardın, bişənə qədər qarışdırın, qapağı örtmədən. Bir qabıq meydana gətirdikdən sonra duz.

Kartof. Qızardılmış kartofun düzgün işlənməsi hazırlandığı üçün yemək sayılır! Bu bəyanat, hər halda, fast food kafelərinə çatdırılan kartoflara aid deyil, kartof kartofu nəyin qənaət etmək üçün süzülməsi nadir olduğu aydın deyil. Beləliklə, qızartmağa başlamaq üçün hazırlayın: 1: 1 nisbətində təmizlənmiş bitki yağı və ərinmiş piy qarışığı, ancaq yağ qızartmaq yalnız bitki yağlarından ibarət ola bilər. Dərin qızartma qabını uzun bir tavaya tökün və yağın yarısından çoxunu doldurmayın. Yağ 180-190 ° C-ə qədər qızdırılmalıdır. Kartofu uzun parçalara ayırın, soyuq su ilə yuyun və bir dəsmalla qurudun. Duza ehtiyac yoxdur, kartoflar nəmlənir və çox yağ yeyəcək. Kartofu xüsusi bir ızgaraya qoyun və üzərinə isti yağ tökün. Kartof yağlardan 8-10 dəfə az olmalıdır. Qəhvəyi kartoflar çıxarıldıqdan sonra yağın boşalmasına icazə verin və hələ də ədviyyatlı ədviyyatlar ola biləcək gözəl duz səpin.Kartof çox qabıqlı olana qədər hazır yeməyin dadını pisləşdirməyincə və qızartmanın tükənməsinə gətirib çıxarana qədər qızartmayın. (Doğru qızartma ilə fritözü bir neçə dəfə istifadə edə bilərsiniz). Kartofu spiral şəklində kəsən xüsusi bir cihaz istifadə edərək qızardılmış kartofu kəsmək olar. Spiralları kəsdikdən sonra delikli borular kıyılmış və bişmiş ətlə doldurula bilər.

İndi daha mürəkkəb kartof yeməkləri bişirə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, başa düşürsənsə, onların hazırlanmasında çətin bir şey yoxdur.

Gnocchi

tərkib:
4-5 kartof,
1 və ya,
un, duz.

Hazırlanma üsulu:
Kartofu vahid, təmiz və hər hansı bir şəkildə üyüdün. Duz, yumurta və un əlavə edin və yumşaq xəmir yoğurun (unla həddini aşmayın, əks halda hazır gnocchi köftə kimi olacaq). Sosisləri birləşdirin, dilimlərə kəsin, topları döndərin və yuyucular hazırlamaq üçün hər birini yüngülcə basın. Gnocchi duzlu suda qaynadılır. Xama ilə xidmət edin. Gnocchi sonradan istifadə üçün yığıla bilər, dondurula bilər və sonra bişirmə müddətinin yarısında qaynadılır, qaba qoyulur və pendir, jambon və s.

Donuzda bişmiş kartof

Soyulmuş kartof, bibər, pastırma folqa nazik zolaqları, folqa ilə sarın və 30 dəqiqə isti sobada bişirin. Piknik üçün möhtəşəm resept!

Kartoshka- & bdquoacordeon & ldquo

tərkib:
4-5 kartof,
100 q şampun,
50 q kərə yağı,
duz, bibər, xama, soğan və ya sarımsaq, göyərti.

Hazırlanma üsulu:
Göbələkləri incə dilimlərə kəsin. Kök yumruları nazik dairələrə kəsin, açıq fan olması üçün sonuna qədər bir az kəsməyin. Hər hissəyə göbələk dilimlərini, otların budaqlarını, duz və istiotu əlavə edin, üzərinə əzilmiş sarımsaq və qızardılmış soğan qoyun. Kartofu yağlanmış formaya qoyun, ərinmiş yağı tökün və 40 dəqiqə isti sobaya qoyun. Piknik üçün hər bir "akkordeon" kartonunu folqa ilə sarın və 30 dəqiqə bişirin.

İspan tortilla

tərkib:
5-6 kartof,
100 q kolbasa,
5 yumurta,
250 ml süd,
duz bibəri.

Hazırlanma üsulu:
Kartof və kolbasaları dilimlərə kəsin və qaynana qədər zeytun yağında saxlayın. Yumurtaları süd, duz, istiotla çalın. Kartof və kolbasaları bir çörək qabına qoyun və yumurtaları tökün. Təxminən 30 dəqiqə 180 ° C -də bişirin.

pancake

tərkib:
5-6 kartof,
2 yumurta,
1 osh qaşığı. un,
duz bibəri.

Hazırlanma üsulu:
Çiy kartofu böyük bir qızartma qabına doğrayın, yumurta və un əlavə edin, yumşaq qarışdırın. Kiçik rulonları bəzəyin və bitki yağında qızardın. Dərhal xidmət edin. Pancake dayansa, sıxlaşacaq. Bu vəziyyətdə, sarımsaq kremində söndürülə bilər, su ilə seyreltilir və azca duzlanır.

köftə

tərkib:
300 kartof,
200 q kəsmik,
300 qr un,
300 q giləmeyvə,
1 və ya,
yağ, krem, duz.

Hazırlanma üsulu:
Soyulmuş kartofu duzlu suda qaynadın və sərinləyin. Bir qarışdırıcıda və ya rastolkitdə doğrayın. Yumurta və kəsmik ilə qarışdırın, un əlavə edin və hamur yoğurun. Topları bir qoz boyunda xəmirin üzərinə yuvarlayın. Hər top bir pastaya yuvarlanır və ortasına bütöv bir taxıl qoyur. Tortun kənarlarını birləşdirin və topun ölçüsünü dəyişdirin. Köftəni duzlu suda 7-10 dəqiqə qaynadın. Kərə yağı və ya krem ​​ilə xidmət edin, şəkər səpin.

Kartof kökü

tərkib:

400 kartof,
300 q ət,
100 q təzə donuz əti,
2 soğan,
1 və ya,
3 xörək qaşığı un,
bitki yağı, duz, istiot.

Hazırlanma üsulu:
Əti ət dəyirmanından keçirin, yağını kiçik kublara kəsin, soğanı doğrayın. Yağı bir az qızardın, soğanı əlavə edin və yarı bişənə qədər bişirin. Doldurmağı qoyun və bişənə qədər qızardın, duz və istiot. Kartofu vahid, soyuq, təmiz və üyüdülmüş şəkildə qaynadın. Yumurta, un və duz ilə qarışdırın, hamur yoğurun. Onları eyni parçalara ayırın, tortlar hazırlayın, soyudulmuş doldurun və əriştə hazırlayın. Pomidorları un və ya çörək qırıntılarında qızardın və ya sobada bişənə qədər qızardın. Zraz üçün kıyma hər şey ola bilər: göbələk, soğan ilə yumurta, pendir, kələm, balıq, karides və hellip

focaccia

tərkib:

1 ədəd kartof yumrusu,
2 yığın. un,
& frac14 çay qaşığı şəkər,
1 çay qaşığı duz,
⅔ stiva. qaynar su və ya kartof suyu,
3 xörək qaşığı zeytun yağı,
⅔ çay qaşığı quru maya,
1-2 yetişmiş pomidor,
1 çay qaşığı qurudulmuş oregano.

Hazırlanma üsulu:
Qaynadılmış kartofu duzlu suda qaynana qədər bişirin və kartof püresini kəsin. İstədiyiniz miqdarda bulyonu tökün və 30 ° C -yə qədər soyudun. Bulyonda mayanı şəkərlə həll edin və 10 dəqiqə buraxın. Unu qoyun, içinə maya tökün, qarışdırın və kartof püresi və duz əlavə edin. Taxta bir qaşıq ilə qarışdırın və 2 osh qaşığı tökün. zeytun yağı. Əllərinizlə yumşaq və elastik xəmir yoğurun. İçindən bir top yuvarlayın, üzərinə un səpin, bir dəsmal ilə örtün və 1-2 saat buraxın. Xəmiri düzəldin və kalıbın alt və yan tərəfinə yayın. Pomidorları bişirin, üzüklərə və ya kublara kəsin və hamurun üzərinə qoyun, oregano, duz səpin və qalan yağı tökün. Bir dəsmal ilə örtün və başqa bir saat buraxın. Bundan sonra, 210-220 ° C-yə qədər qızdırılan sobanı 40 dəqiqə qoyun. Hazır focaccia'yı masada bərpa edin və sərinləmək üçün buraxın.

Kartof patronları. Bu, dünənki şaftalı kartofundan ləzzətli bir yemək üçün yaxşı bir reseptdir. Kiçik toplardan bir püresi meydana gətirin, unda zapaniruyte, zəifləmiş bir yumurtaya batırın və yenidən çörək qırıntılarını və ya qızardılmış buğda çörəyini zapanirovat edin. Kroketləri qızardın. Püresi 2-3 yemək qaşığı əlavə edə bilərsiniz. dənəvər xardal, ədviyyatlı olacaq.

Kartof tortu. Kartof püresi ilə doyurucu bir şam yeməyi üçün başqa bir resept. Kartof püresi 1-2 yumurta, 3-4 yemək qaşığı əlavə edin. un və plastik xəmir yoğurun. Əzilmiş otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Yağla yağlanmış və çörək qırıntılarına səpilən formada, yuvarlanan xəmiri dikişə qoyun və kalıbın kənarına sarın. Xəmirin üzərinə bitki yağı ilə qızardılmış qızardılmış pendir qatını qoyun, doğranmış jambon və ya qızardılmış çörəkçilik, bir qat pendir qoyun. Yumurta və krem ​​qarışığını tökün. 180 ° C -də bişənə qədər bişirin.

Koreya dilində kartof

tərkib:

3-4 kartof,
4-5 diş sarımsaq,
buğda keşniş, soya sousu, qara və qırmızı bibər - mümkün qədər çoxdur, çünki yeməyi olduqca iti olmalıdır.

Hazırlanma üsulu:
Uzun bir saman etmək üçün Koreya yerkökü üçün kartof ləkələrini qızardın. Nişasta tamamilə yuyulana qədər kartofu bir neçə dəfə axan suda yuyun. Böyük miqdarda su tökün və sirkə ilə turşulaşdırın və qaynatın. Su qaynadıqda kartofu qazana qoyun və tam 1 dəqiqə gözləyin. Qaynadılmış suyu tez bir zamanda çıxarın və kartofu makaron kimi soyuq su ilə yuyun. Sirkə, qara və qırmızı bibər, keşniş, əzilmiş sarımsaq və soya sousunu əlavə edib qarışdırın və soyuducuda bir saat soyudun.

Təəssüf ki, bütün kartof məhsullarını bir maddədə sadalamaq mümkün deyil. Ancaq çox sayda resept saytımızın səhifələrində tapıla bilər!


Otaq pərdələri: sizin üçün mükəmməl modeli necə seçəcəyinizi öyrənin

Modeldən asılı olmayaraq otaqdakı pərdələr bir neçə funksiyaya malikdir və nəticədə bu mühitdə əvəzolunmazdır. Gizlilikdən əlavə, pərdə mebelləri həddindən artıq işıqdan qoruyur, küləyi yumşaldır və məsələn televizorda əks olunmasının qarşısını alır.

Qonaq otağınız üçün pərdələr seçərkən bir neçə məqama diqqət yetirin. İstifadə olunan materialın təmizlənməsi asan olmalı və ətraf mühitə vermək istədiyiniz effektə uyğun olmalıdır.

Ətraf mühitin tərzi də nəzərə alınmalıdır. Otağınız klassikdirsə, bəzəyi olan və kişiyə və ya dəmir yolu uyğun olan daha nəcib parçalar seçin. Çağdaş bir tərzin pərəstişkarı olsanız və kameranız daha müasir olsa da, bir deklanşör bu mühiti çox yaxşı tərtib edə bilər.

Praktiki funksiyalarına əlavə olaraq, pərdələr dekorun bir hissəsidir və hər şeyi daha cazibədar və ahəngdar buraxa bilər, yaradıcılığı necə birləşdirməyi və sərbəst buraxmağı bilirlər.

Yaşayış otağınız üçün ideal model nədir?

Qonaq otağında bir pərdə olması vacibdir, artıq bilirsiniz. İndi hansı modeli seçmək lazımdır? Duplex Interiors -dan daxili dizayner Mariana Vigné, ətrafınıza ən uyğun olanı seçməyinizə kömək etmək üçün hər bir modelin unikallığını izah etdi.

Kişi

Kişilərin ən böyük üstünlüyü, asan quraşdırılması və münasib qiymətə malik olmasıdır. İnteryer dizaynerinə görə, kişi modelinin pərdələri rustik mühit üçün idealdır. Bir ipucu taxta çubuq seçməkdir.

Relslər

Dəmir yolu modeli ən çox yayılmışdır, lakin ətraf mühitin ahəngdar olması üçün bəzi tamamlayıcılar tələb olunur. Mariananın təklif etdiyi kimi, dəmir yolu göz qapağı ilə gizlətmək və ya gizlətmək üçün pərdə düzəltmək lazımdır. Bu pərdəni açarkən və bağlayarkən diqqətli olun. Çox sürətli bir hərəkət etsəniz, platforma relslərdən çıxarıla bilər.

Rumın

Roma modelinin pərdəsi çox parlaq və qəşəngdir. Marianaya görə, yeganə dezavantajı, ümumiyyətlə "gob" ölçüsündə tamamilə geri çəkildikdə baş verməlidir. Otağınız böyükdürsə və çox yer varsa, Roma pərdəsi əla bir sübutdur.

İnteryer dizayneri Mariana Vigne "Çox sadə, ucuz, asan və tez quraşdırılır!" Deyir. Roman kimi, montaj üçün daha çox yerə ehtiyac var. Ambiyansı məftunedici bir cazibə ilə tərk etmək üçün daha maye bir tekstil pərdəsindən ibarət ola bilər.

Panel

Panelin pərdəsi Roma ilə eyni xüsusiyyətlərə malikdir. Bağlandıqda çox oxşardırlar. Pərdə paneli sürüşmə qapı kimi işləyir, praktikliyindən əl çəkməyənlər üçün idealdır. Mariananın təklif etdiyi sərin bir ipucu, lentləri və detalları çərçivələrə yerləşdirərək pərdələri bəzəməkdir.

Üfüqi kor

Onlar praktikdir və rənglər, materiallar və bitirmə variantları müxtəlifdir. Daxili dizayner, çox yönlü olmasına baxmayaraq, mühitdən çox rahat ayrılmadıqlarını söyləyir.

Şaquli kor

Üfüqi pərdələr kimi, şaquli pərdələr də çox yönlü və müasirdir. Otağınızda daha müasir bir hiss varsa, yaxşı bir tətbiq ola bilər!

Hər modelin özünəməxsusluğu olduğu üçün otaqların başqa ehtiyacları var. İndi otağınızın gözəl və üzünüzlə uyğun görünməsi üçün hansı pərdənin uyğun olduğunu seçmək sizə bağlıdır.

Rəng: bütün fərqləri yaradan bir amildir

Hər hansı bir obyektin rəngini seçmək çox şəxsi qərardır. Otaq üçün pərdələr fərqli deyilsə. Ən təəccüblü və tünd rəngləri sevirsinizsə, dekorunuzda detallı şəkildə istifadə etməyi düşünün, çünki bu rənglər zaman keçdikcə darıxdırıcı olur. Otağınızın rahat və sakit olması üçün pərdələr üzərində neytral və parlaq çalarlar seçin. Xarici işıqları maneə törətmək istəyirsinizsə, qaranlıq pərdələrdən istifadə etməyin. Belə hallarda, üstündə pərdə olan qaralma istifadə etmək daha məqsədəuyğundur. İnteryer dizayneri Mariana Vigne deyir ki, otaq pərdələrində ən çox istifadə olunan parçalar yataq, kətan və kətandır.

Pərdələrin necə düzgün qurulacağını öyrənin

Bir pərdə aldınız və indi otağınızın gözəl və ahəngdar olması üçün onu necə düzgün quracağınızı bilmirsiniz? Bu işi asanlaşdırmaq və belə vacib bir mühiti bəzəməkdə pislik etməmək üçün bir neçə əsas məsləhət hazırladıq! Evdə edə biləcəyiniz DIY DIY pərdələr

Göründüyü kimi görünə bilməz, ancaq pərdə düzəltmək ümumiyyətlə daha ucuz olması ilə yanaşı çox asan bir iş ola bilər. Öz pərdələrinizi yaratmağa kömək etmək üçün bu ipuçlarını nəzərdən keçirin.

Roma pərdəsini necə düzəltmək olar, Carina Fernandes

Bu filmdə Carina Fernandes Roma pərdəsini necə düzəltməyi öyrənir. Bir neçə addımda otağınızı cazibədar edəcək bu fərqli modeli etmək mümkündür. Asanlıqdan başqa, hazır olanı almaqdan qat-qat ucuzdur.

Maddu Magallanes tərəfindən nasoslarla məxmər pərdə necə hazırlanır

Maddu Magallanes, bu superfashion pərdənin necə hazırlanacağına dair bir ipucu verdi. Çox az material istifadə etdi və nəticə inanılmaz oldu!

Larissa Vale tərəfindən dikişsiz bir pərdə necə hazırlanır

Burada, bu filmdə, Larissa Vale sizə çox asanlıqla və tez bir pərdə düzəltməyi öyrədir. Heç bir şey tapmayın, yalnız yapışqan və parçalardan istifadə edin.

Otağınızı daha cazibədar tərk etmək çox asandır. Ucuz olmağın bir yana, nəticə düşündüyünüz kimi çıxacaq!


Video: NEGRESA DE POST. Reteta simpla de prajitura cu ciocolata de post. Rețetă Vegan (Dekabr 2021).