Acı albalı mürəbbəsi

Daha əvvəl də dediyim kimi, mürəbbə və mürəbbəni çox sevirəm. Acı albalı mürəbbəsi hazırlamaq istəyirdim, amma bazarı axtarmağa çox vaxtım yox idi. Valideynlərimin bu qədər albalı ilə nə edəcəyini bilməyən bir qonşusu ilə şanslı idim. Beləliklə, gedib onları özümüz seçdik. Mən onları seçmədim ... Sadəcə mürəbbə hazırladım :).

  • Toxumsuz 3 kq acı albalı
  • 3 kq şəkər
  • 2 limondan suyu

Porsiyalar: 1

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən çox

Resept Hazırlanması Acı albalı mürəbbəsi:

Albalı yuduqdan sonra quyruğunu çıxardım və sonra toxumları çıxardım. Toxumların çıxarılması əməliyyatını Silviunun köməyi ilə həyata keçirdim və cihaz toxumları çıxardı (kişinin evi üçün faydalı olan iki "şey": D).

Böyük bir qazana bir sıra albalı və bir sıra şəkər qoyun. Şirəsi çıxana qədər otursun. Çox şirəli olduqları üçün onları uzun müddət tərk etmək məcburiyyətində qalmadım.


Qazanı atəşə qoyun (qazanın altına qoyduğum bir ocaqdan istifadə etdim) və lazım olan istidə qaynadın.

Yaranan köpüyü bir qaşıq ilə yığırıq. Mürəbbənin qazana yapışmaması üçün vaxtaşırı qarışdırın.

Bağlamağa başlayanda bir plaka üzərində tutarlılığı sınayırıq. Cem istədiyiniz tutarlılığa çatdıqda limon suyunu əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qaynadın və sonra ocağı söndürün.

İsti mürəbbəni yuyulmuş və sterilizasiya olunmuş bankalara qoyduq və qapağını üstlərinə qoyduq. Kavanozları qapağın üstünə çeviririk və növbəti günə qədər örtürük.

Soyuduqdan sonra qış üçün saxlaya bilərik.

Bu miqdardan 9 banka mürəbbə aldım.

Ən yaxşı mürəbbələrdən biridir və təzə evdə hazırlanan çörək ilə mükəmməl bir şəkildə zəmanət verirəm :)


Acı albalı mürəbbəsi

Acı albalı mürəbbəsi, məndən soruşsanız güllərlə birlikdə ən zərif mürəbbələrdən biridir. Bundan əlavə, acı albalıların indikindən daha çox göründüyü uşaqlıq illərimi həmişə xatırladacaq bir şirinlikdir.

Ancaq bu il çətinliklə, doğrusu, bir neçə kiloqram acı albalı tapdım və onları mürəbbə halına gətirdim. Kiçikdirlər, yığmaq çətindir və toxumları diqqətlə seçirlər. Ancaq sonda bu səylərə dəyər, çünki acı albalı mürəbbəsi özünəməxsus dadı və ətri var.

Birini etdiyimi deyə bilmərəm acı albalı mürəbbəsi klassik Cem üçün ümumiyyətlə meyvənin kiloqramına bir kiloqram şəkər əlavə olunur. Bundan əlavə, bundan əvvəl şərbət hazırlanır. Amma bunu anamın reseptinə görə etdim, həmişəki kimi şəkəri mümkün qədər azaldaraq. Deyə bilərəm ki, acı albalı mürəbbəsidir, amma meyvələr püre halına gəlmədiyindən və bütöv qaldığından və nəhayət durduqları bir şərbət olduğu üçün bunu təyin etmək olmaz.

Ümid edirəm bu versiyanı bəyənəcəksiniz acı albalı mürəbbəsi və sadə və asan hazırlanan resepti sınayın. Albalı çıxarmaq üçün yalnız səbirli olun. Qalanlara gəlincə, çox şey yoxdur. Görərsən.

Acı albalı mürəbbəsi reseptinə hazırlıq
  1. Soyulmuş albalı üzərinə şəkər qoyduq və suyu tərk etmək üçün bir gecədə buraxdıq.
  2. Ertəsi gün qazanı sobaya qoyduq, orta atəşdə və ondan şərbət bağlanana qədər qaynadın. acı albalı mürəbbəsi. Hazır olub olmadığını görmək üçün az miqdarda şərbət götürün və bir stəkan suya bir az damlayın. Açılmırsa, deməli, mürəbbə hazırdır.
  3. Sonda limondan suyu əlavə edib bir qaynadək gətiririk və sonra mürəbbəni əvvəlcədən sobada sterilizasiya olunmuş bankalara qoyuruq. Kavanozları qapağı aşağı çevirib yorğanla örtürük, yavaş -yavaş soyumasına icazə veririk və sonra qoyuruq acı albalı mürəbbəmiz qış üçün saxlama üçün.

Yaxşı iştahınız olsun!

Aşağıdakı video reseptinə də baxın


Sanda Marinin acı albalı mürəbbəsi və ndash Tərkibi üçün resepti

-2 kq acı albalı, s & acircmburi olmadan c & acircntărite

Sanda Marinin acı albalı mürəbbəsi və ndash Hazırlanması resepti

Mai & icircnt & acirci speli acı albalı & icircntregi, hər şeyi ilə quyruq. Quyruqları təmizlədikdən və ya gövdəsini çıxardıqdan sonra heç vaxt yuyulmur, çünki su ilə islatmaq olar. Onları boşaltdıqdan sonra toxumları çıxarmağa başlayırsınız acı albalı. Ya əllə emal edirsiniz, ya da ölçüsündən asılı olaraq bir tornavida istifadə edirsiniz. acı albalı.

Sanda Marin toxumları çıxardıqdan sonra gedə biləcəyinizi bizə öyrədir acı albalı & icircn süzgəc, & icircntr bir fincan, qurudulmuş, və icircn soyuducu bir gecədə. Hazırlanması üçün gilas & icircn ediləcək Şirin, metal bir qazana 2 kq şəkər tökün, üzərinə 200 ml su əlavə edin. Tencereyi atəşə qoyun və limondan suyu əlavə edin. Əgər yoxdursa, 8 q limon və acircie duzu istifadə edə bilərsiniz. Bu meyvə suyu şərbəti sarı rəngə boyayacaq.

Hər şey qeyd edir Sanda Marin Demək ki, qaynama zamanı şərab 112 və 115 dərəcə Selsiyə çatmalıdır. Bir termometrlə yoxladığınızdan əmin olun. Sonra otur şirinlik üçün acı albalı Bu isti şərbəti dəmləyin və taxta qaşıqla yüngülcə qarışdırın. Atəş isti olmalı və meyvə bu şərbətdə yaxşı qaynadılmalıdır. Üzərində əmələ gələn köpüyü toplayın və vaxtaşırı qarışdırın. Albalı rəngini dəyişənə və şüşə halına gələnə qədər 10 dəqiqə qaynadın. İstiliyi söndürdükdən sonra qazanın üstünü örtün acı albalı mürəbbəsi yaş və sıxılmış mətbəx dəsmalı ilə.

Ayrıl acı albalı mürəbbəsi albalı ətrafdakı şərbəti udub qazanın dibində buraxması üçün 2 -ci gündə sərinləyin. biçmək gilas qazandan çıxarın və qalan şərbəti təxminən 10 dəqiqə qaynatın. Sonra albalı yenidən şərbətə əlavə edin və 5 dəqiqə daha qaynadın. Soyuduqdan sonra qoyun acı albalı mürəbbəsi & icircn sterilizasiya olunmuş bankalar.

Belə hazırlanır Sanda Marinin acı albalı mürəbbəsi resepti, bununla heç vaxt uğursuz ola bilməzsən!


Acı albalı mürəbbəsi

Acı albalı mürəbbəsi, məndən soruşsanız güllərlə birlikdə ən zərif mürəbbələrdən biridir. Bundan əlavə, acı albalıların indikindən daha çox göründüyü uşaqlıq illərimi həmişə xatırladacaq bir şirinlikdir.

Ancaq bu il çətinliklə, doğrusu, bir neçə kiloqram acı albalı tapdım və onları mürəbbə halına gətirdim. Kiçikdirlər, yığmaq çətindir və toxumları diqqətlə seçirlər. Ancaq sonda bu səylərə dəyər, çünki acı albalı mürəbbəsi özünəməxsus dadı və ətri var.

Birini etdiyimi deyə bilmərəm acı albalı mürəbbəsi klassik Cem üçün ümumiyyətlə meyvənin kiloqramına bir kiloqram şəkər əlavə olunur. Bundan əlavə, bundan əvvəl şərbət hazırlanır. Amma bunu anamın reseptinə görə etdim, həmişəki kimi şəkəri mümkün qədər azaldaraq. Deyə bilərəm ki, acı albalı mürəbbəsidir, amma meyvələr püre halına gəlmədiyindən və bütöv qaldığından və nəhayət durduqları bir şərbət olduğu üçün bunu təyin etmək olmaz.

Ümid edirəm bu versiyanı bəyənəcəksiniz acı albalı mürəbbəsi və sadə və asan hazırlanan resepti sınayın. Albalı çıxarmaq üçün yalnız səbirli olun. Qalanlara gəlincə, çox şey yoxdur. Görərsən.

Acı albalı mürəbbəsi reseptinə hazırlıq
  1. Soyulmuş albalı üzərinə şəkər qoyduq və suyu tərk etmək üçün bir gecədə buraxdıq.
  2. Ertəsi gün qazanı sobaya qoyduq, orta atəşdə və ondan şərbət bağlanana qədər qaynadın. acı albalı mürəbbəsi. Hazır olub olmadığını görmək üçün az miqdarda şərbət götürün və bir stəkan suya bir az damlayın. Açılmırsa, deməli, mürəbbə hazırdır.
  3. Sonda limondan suyu əlavə edib bir qaynadək gətiririk və sonra mürəbbəni əvvəlcədən sobada sterilizasiya olunmuş bankalara qoyuruq. Kavanozları qapağı aşağı çevirib yorğanla örtürük, yavaş -yavaş soyumasına icazə veririk və sonra qoyuruq acı albalı mürəbbəmiz qış üçün saxlama üçün.

Yaxşı iştahınız olsun!

Aşağıdakı video reseptinə də baxın


Acı albalı şirinliyi (370 q, banka)

Lust for Fire, sevgi ilə böyüyən kiçik bir ailə işidir. Ehtiyatlı olun - istifadə olunan maddələr kiçik istehsalçıların seçimi ilə müzakirə olunur, dadılır və hərtərəfli yoxlanılır!

Atəş ehtirası haqqında

Pofta Focului'nin hekayəsi, evdar qadın Tanti Gica'nın yemək bişirmə ehtirasından və bir zamanlar nənə və babalarda olduğu kimi acgöz məhsulların masalarına gətirilmə istəyindən başladı.

Beləliklə, 2013 -cü ilin payızından bəri Tanti Gica bir neçə növ zakuska, mürəbbə, turşu və digər ləzzətlər istehsal edir.

Ən qəşəng və ləzzətli tərəvəz və meyvələri seçir, sonra böyük qayğı və sevgi ilə ənənəvi reseptlərə görə bir qazanda qarışdırır. Və Tanti Gica reseptləri ilə fəxr etdiyi üçün 2017 -ci ildə Nazirliyə qaçdı və badımcan və çörək zacusca, ghebe zacusca, göbələk zacusca və yaşıl qoz mürəbbəsi üçün ənənəvi məhsul sertifikatı almağı bacardı.

Və beləliklə, Tanti Gica ənənəvi və keyfiyyətini qoruyaraq qazanda odla yanmağa davam edir, təkrar -təkrar dadmaq lazım olan məhsulları hazırlayır.


Acı albalı mürəbbəsi

Tərkibi:

  • 1,5 kq acı albalı
  • 3 dilim limon
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 1 paket şəkər tozu

Albalı yaxşıca yuyun, budaqları və toxumları çıxarın, limon dilimləri və vanil şəkərlə tavaya qoyun, şəkər paketinin tərkibini əlavə edin və homojen bir kütlə əldə olunana qədər qarışdırın.

Orta istilikdə qoyun, qaynana qədər daim qarışdırın. Bu andan etibarən 3-5 dəqiqə qaynadılır və köpüklənir.

İstidən çıxarın və quru bankalara tökün. Onlar möhürlənir və 5 dəqiqə qapaqda saxlanılır.

İçindəkiləri homojenləşdirmək üçün soyudulana qədər bankalar bir neçə dəfə çevrilir (10 dəqiqə, bəzən ağzı aşağı, bəzən yuxarı).


Acı albalı mürəbbəsi

Albalı yaxşıca yuyun, budaqları və toxumları çıxarın, limon dilimləri və vanil şəkərlə tavaya qoyun, şəkər paketinin tərkibini əlavə edin və homojen bir kütlə əldə olunana qədər qarışdırın.

Orta istilikdə qoyun, qaynana qədər daim qarışdırın. Bu andan etibarən 3-5 dəqiqə qaynadılır və köpüklənir.

İstidən çıxarın və quru bankalara tökün. Onlar möhürlənir və 5 dəqiqə qapaqda saxlanılır.

İçindəkiləri homojenləşdirmək üçün soyudulana qədər bankalar bir neçə dəfə çevrilir (10 dəqiqə, bəzən ağzı aşağı, bəzən yuxarı).

1,5 kq acı albalı
3 dilim limon
1 çanta vanil şəkər
1 paket şəkər tozu


Acı albalı mürəbbəsi

Tərkibi:

  • 1,5 kq acı albalı
  • 3 dilim limon
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 1 paket şəkər tozu

Albalı yaxşıca yuyun, budaqları və toxumları çıxarın, limon dilimləri və vanil şəkərlə tavaya qoyun, şəkər paketinin tərkibini əlavə edin və homojen bir kütlə əldə olunana qədər qarışdırın.

Orta istilikdə qoyun, qaynana qədər daim qarışdırın. Bu andan etibarən 3-5 dəqiqə qaynadılır və köpüklənir.

İstidən çıxarın və quru bankalara tökün. Onlar möhürlənir və 5 dəqiqə qapaqda saxlanılır.

İçindəkiləri homojenləşdirmək üçün soyudulana qədər bankalar bir neçə dəfə çevrilir (10 dəqiqə, bəzən ağzı aşağı, bəzən yuxarı).


Acı albalı mürəbbəsi

Tərkibi:

  • 1,5 kq acı albalı
  • 3 dilim limon
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 1 paket şəkər tozu

Albalı yaxşıca yuyun, budaqları və toxumları çıxarın, limon dilimləri və vanil şəkərlə tavaya qoyun, şəkər paketinin tərkibini əlavə edin və homojen bir kütlə əldə olunana qədər qarışdırın.

Orta istilikdə qoyun, qaynana qədər daim qarışdırın. Bu andan etibarən 3-5 dəqiqə qaynadılır və köpüklənir.

İstidən çıxarın və quru bankalara tökün. Onlar möhürlənir və 5 dəqiqə qapaqda saxlanılır.

İçindəkiləri homojenləşdirmək üçün soyudulana qədər bankalar bir neçə dəfə çevrilir (10 dəqiqə, bəzən ağzı aşağı, bəzən yuxarı).


Albalı reseptləri

Mən səni hazırladım albalı ilə reseptlər ən yaxşı maddələrdən ibarətdir, tapmaq asandır. Albalı da ən sevdiyiniz meyvədirsə, onda uşaqların və ailənin bəyənəcəyi albalı və ya digər desertlərdən tort hazırlamağı öyrənin.

Qida növü +

  • Aperatiflər (247)
  • İçkilər (60)
  • Şorbalar (61)
  • Şirniyyat (362)
  • Yeməklər (678)
  • Mühürlər (75)
  • Kərpic işləri (12)
  • Salatlar (195)
  • Soslar (66)
  • Şorbalar (121)
  • Çörək (18)
  • Mamaliga (6)
  • Barmaq Yeməyi (413)

Hazırlanma üsulu +

Mövsümdən sonra +

Əsas tərkib hissəsi -

  • Ət (469)
  • Meyvə (374)
    • Ana (57)
    • Pere (14)
    • Çiyələk (51)
    • Vəkil (29)
    • Banan (45)
    • Lamai (33)
    • Narıncı (31)
    • Gutui (4)
    • Ərik (8)
    • Mango (17)
    • Albalı (6)
    • Gavalı (4)
    • Ananas (15)
    • Albalı (18)
    • Qreypfrut (4)
    • Şaftalı (15)
    • Qoz (28)
    • Üzüm (15)
    • Moruq (21)
    • Qarpız (12)
    • Yaban mersini (14)
    • Hindistancevizi qozu (7)
    • Kivi (15)
    • Divarlar (8)
    • Nar (5)
    • Badam (15)

    Hazırlıq müddəti +

    Mənşəyinə görə +

    • Romanesti (113)
    • İtalyan (168)
    • Yunan (19)
    • Amerika (39)
    • Bolqarıstan (2)
    • Fransız (26)
    • Çin (19)
    • Hind (22)
    • Türk (17)
    • Meksika (12)
    • İspan (8)
    • Macar (2)

    Fürsətdən sonra +

    Yeməkdən sonra +

    Digər xüsusiyyətlər +

    Albalı mövsümü artıq başlayıb, buna görə də uşaqlarımız üçün desertlər hazırlayaraq onlardan istifadə etməmək ayıbdır.

    Albalı tortu, yazın gözəl günlərində mütləq zövq alacağınız ləzzətli sürətli bir desertdir.

    Albalı mürəbbəsi dolabdakı bir bankadan daha çox şeydir. O kavanozda saxlanılan yaz dadıdır. Mənim üçün heç bir şey deyil.

    Albalı şərbəti, xüsusilə soyuq bir içkiyə ehtiyac duyduğumuz zaman ticarət şirələri üçün əla bir əvəz ola bilər.

    Albalı tart, çox tez hazırlanan, klassik görünüşlü, lakin ləzzətli bir dad və ləzzətlə dolu bir desertdir. & Icircn.

    Acı və icircerry albalı mürəbbəsi ən dadlı mürəbbə adına layiqdir. Adı bunu deməsə də çox şirindir.

    Albalı mürəbbəsi həmişə Rumıniya mətbəxi desertlərinin favoritlərindən biri olacaq. Sənə birini verərəm.

    Albalı mövsümü gəldi və uzun sürməyəcəyi üçün kilerimizi ləzzətli albalı kompotuna hazırlamaq yaxşıdır.

    Ballı albalı mürəbbəsi, evdar qadınların müxtəlif şirniyyatların hazırlanmasında istifadə etdiyi klassik ağ şəkərdən qəşəng şəkildə çəkinir.

    Xama sousu ilə meyvə salatı, spirt istifadə etməyi və ya ehtiva edən klassik meyvə salatı üçün daha sağlam bir seçimdir.

    Albalı ləzzətli və uşaqların sevimlisidir. Bəs niyə onları sərin bir yay tortuna birləşdirməyək? Onlardan birində istifadə etdim.


    Ağ albalı mürəbbəsi necə hazırlanır

    Ağ albalı dərhal oksidləşən meyvələr olduğu üçün ağacdan təzə götürüldükdə və ya bazar tezgahlarından alındıqda istifadə edilməlidir.

    Ağ albalı soyuq su axını altında yuyulacaq, toxumlar xüsusi bir cihazın köməyi ilə diqqətlə çıxarılır (əks halda meyvəni əzməməyə diqqət edərək əllə çıxarıla bilər).

    a emaye qab xüsusi olaraq yalnız mürəbbə üçün istifadə olunur (meyvənin istifadə etdiyi miqdardan asılı olaraq tutum), meyvələr və şəkər bitənə qədər bir sıra ağ albalı, soyulmuş, bir dəstə şəkər tozu.

    Tava əriyənə qədər aşağı atəşə qoyun şəkər yaxşı, təxminən 10-15 dəqiqə, dibini tutmamaq üçün daim qarışdıraraq.

    Yanğın, taxta bir qaşıqla qarışdırılaraq, tavanın kənarında toplanan köpüyü vaxtaşırı çıxarmağa çalışaraq yol boyunca sürətlənəcək.

    Nə vaxt şərbət bağlamağa başlayır, tava təxminən bir kənara qoyulacaq On dəqiqə, bu müddət ərzində əlavə olunacaq limon şirəsi və kiçik parçalar limon qabığı (dad üçün .. isteğe bağlı) və gözəl rəng və tavanı yenidən qaynana qədər qoyun şərbət yaxşı bağlanacaq (tanınmış yoxlama sınağı soyuq bir plaka üzərində aparılacaq).

    Qaynadıqdan sonra tava bir kənara qoyulacaq və nəmli bir dəsmal ilə örtülüb soyudulana qədər soyudulacaq, sonra yaxşı sterilizasiya olunmuş bankalara qoyulacaq, zımbalanaraq quru və sərin yerdə kilerdəki rəfə aparılacaqdır.

    Fəndlər və fikirlər

    Bu bir ağ albalı mürəbbəsi, kimi albalı, acı albalı, meyvəni şəkər siropunda qaynadaraq da hazırlamaq olar, yəni: 3 stəkan su ilə bir tencerede 1 kq şəkər qaynadın, şəkər əriyənə və şərbət yarıya bağlanana qədər qaynadın.

    Meyvələr şərbətə əlavə olunacaq və birlikdə qaynadılsın təxminən 30 dəqiqə, bütün meyvələri şirəyə buraxmaq üçün yuxarıdakı mürəbbə ilə eyni şəkildə davam edin (yəni bankalara soyuq qoyun, sonra zımbalanın).


    Video: Qışlıq albalı döyməciCherry salad. Doymec (Yanvar 2022).