Fırın sousu ilə uskumru



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

-Balığı yuyun və təmizləyin, sonra tepsiyə qoyun, üzərinə zeytun səpin.

-Sonra soğan və pomidoru kiçik parçalara ayırın.

-Soğanı sərtləşdirin. Sonra doğranmış pomidorları, onların sousunu, tomat pastasını əlavə edib qaynadın, sonra rozmarin, kəklikotu, duz və bir az incəlik əlavə edin.

-bir neçə dəqiqə qaynatmaq ...

-... sonra sousu balıq və zeytun üzərinə tökün.170C -də hazır olana qədər sobaya qoyun.

-Vaxtaşırı, tepsiyi çıxarın və bir qaşıqla, bir az da sous ilə örtülməsi üçün uskumru üzərinə bir az daha sous "atın".

-Balığı çıxarın və polenta və mujdei ilə xidmət edin.

-Bizi çox bəyəndik.Və sous çox gözəldir!



Mayonez ilə bişmiş kartof ilə uskumru

  • Vaxt: 1 saat 35 dəqiqə.
  • Hər konteynerə xidmət: 6 nəfər.
  • Kalori miqdarı: 151 kkal / 100 q.
  • Məqsəd: nahar, şam yeməyi.
  • Mətbəx: beynəlxalq.
  • Çətinlik: yeni başlayanlar üçün mövcuddur.

Kartof ilə bişmiş skumbriya üçün bu resept diyetə tətbiq edilmir, ancaq boşqabın kalorili məzmununu azaltmaq istəyirsinizsə, mayonezi kremlə əvəz edin. Adi xardal yerinə Dijon xardalından istifadə edə bilərsiniz, yeməyə ədviyyatlı notlar verəcək.

tərkib:

  • uskumru - 0,6 kq
  • kartof - 1 kq
  • soğan - 2 ədəd.
  • mayonez - 0,14 kq
  • xardal - 20 q
  • ədviyyat.

Pişirmə üsulu:

  1. Balıq karkasını kəsin: başını, quyruğunu, qanadlarını kəsin, bağırsaqları və qara filmi qarından çıxarın. Balığı yuyun.
  2. Arxa tərəfdə bir kəsik edin, silsiləni, yan sümükləri çıxarın. Nəticədə iplik qalmalıdır. Parçalara kəsin, eni 3-4 sm, ədviyyatla qızardın.
  3. Soğanı soyun, halqalara kəsin, balığı əlavə edin, qarışdırın.
  4. Ayrı olaraq, xardal ilə mayonez qarışdırın.
  5. Kartofu soyun, orta qalınlıqdakı dilimləri doğrayın, duz edin.
  6. Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın, altına qoyun? kartof parçası.
  7. Soğan-balıq qarışığını üstünə bərabər yaydırın, yarım mayonez xardal sousu ilə yağlayın.
  8. Sonra qalan kartofu qoyun, qalan sousu ilə yağlayın.
  9. 180 ° C -də 45 dəqiqə bişirin.


Tərkibi Aromatik uskumru - bişmiş:

  • 4 böyük makro və ya 8 kiçik
  • 1 portağal
  • 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1 kiçik soğan
  • 1 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1/2 dəstə cəfəri
  • 1 diş sarımsaq
  • 1 limon
  • duz, bibər, qurudulmuş rozmarin
  • zeytun yağı

Hazırlanma üsulu

Uskumruların başları kəsilir, boşaldılır (əgər onları hazır halda almasanız), onurğa beyni və sümükləri çıxarılır, quyruğu kəsilir. Hazırlanmış balığa duz səpin, qaba qoyun və üzərinə limon suyunu qoyun. Soyuducuda bir saat buraxın:

Limon suyunu çıxarın və incə doğranmış sarımsaq, qurudulmuş rozmarin, istiot və qızardılmış limon qabığı ilə ədviyyat edin.

Portağal təmizlənir və şirəsini itirməmək üçün birbaşa doldurulmanın hazırlandığı qabda kiçik kublara kəsilir. Doldurma portağal, çörək qırıntıları, soğan və incə doğranmış cəfəri, mövsümü əzilmiş keşniş toxumu, dadmaq üçün duz və istiotla qarışdıraraq hazırlanır.

Doldurma hər bir torun üzərinə qoyulur, quyruğa yaxınlaşdırılır, əllə yüngülcə basılır:

İçindəki doldurma da daxil olmaqla hər bir filesi yuvarlayın, rulonu quyruğundan başlayaraq yuvarlayın, sonra rulonu diş çubuqları ilə düzəldin:

Rulonları bağlamaq üçün kifayət qədər böyük bir çörək kağızı ilə örtülmüş istiyə davamlı bir qaba qoyun, bir az zeytun yağı səpin:

Çörək kağızını balığın üzərinə bağlayın və diş çubuqları ilə düzəldin:

Fırına 180 dərəcə 20 dəqiqə qoyun, sonra kağızı açın (yəqin ki, kəsin) və yeməyi sobaya başqa 10 dəqiqə qoyun, balıq yüngül qəhvəyi olana qədər:

Təbii kartofun yanında boşqaba qoydum:


18 bişmiş balıq üçün ən dadlı və ən sadə reseptlər

Bişmiş balıq reseptləri: tərəvəz yatağında, kartofla, duz yatağında, biftek, köftə, biftek. İstilik və pişirmə vaxtı haqqında məsləhətlər. Körpələr üçün sobada bişirin.

Düzgün bişirildikdə bişmiş balıq çox dadlıdır. Ən əsası, hər hansı bir bişmiş balıq yeməyi faydalı qida maddələrini saxlayır. Bişmiş balıqdan nahar və ya şam yeməyi üçün ilham ala biləcəyiniz reseptlər toplusu hazırladıq. Bu bişmiş balıq reseptləri qızardılmışlardan daha sağlamdır.

Ən ənənəvi bişirmə üsulu, bişirmə folqa ilə bişirməkdir ki, bu da bərabər şəkildə bişməsinə kömək edəcək.

Balıqçılar və satıcılar yəqin ki, gil qabda bişmiş balığın reseptini bilirlər, ancaq müasir texnologiyanı elektrik sobasında lazımi temperaturda tətbiq edə bilərsiniz.

Ən dadlısı təbii ki qırmızı balıqdır. Fırında sazan, dorado, uskumru və ya balıq filetosundan da istifadə edə bilərsiniz.

Tez -tez balıqları sobada bişirərkən belə çox vacib suallar yaranır: temperatur və nə qədər bişirilir.

Ümumiyyətlə, balığı sobada bişirmək üçün lazım olan çörəkçilik müddəti təxminən 30 dəqiqədir. Bişmiş balıqlar üçün pişirmə temperaturu 200-300 dərəcədir.

Kartof və ispanaq ilə balıq güveç

Kartof, balıq parçaları və yumşaq ispanağın mükəmməl birləşməsidir. Və bütün bunlar at qabığının altındakı süd və yumurta qarışığında. Resept çox sadədir və hər kəs üçün əlçatandır.

  • Cod - 300 q (1 ədəd)
  • Kartof - 450 q
  • Təzə ispanaq - 70 q
  • CaI ™ atı - 80 q
  • Yumurta (ər) - 2 ədəd.
  • Süd - 70 ml
  • Dadmaq üçün duz
  • Qara qara bibər - dadmaq üçün
  • Kərə yağı (şəkli yağlamaq üçün) - 10 q.

Kartofu soyun və böyük kublara kəsin. Onları bir tencereye qoyun, su əlavə edin və bişənə qədər bişirin (20-25 dəqiqə). Suyu boşaltın, kartofu əzin, bir çimdik duz əlavə edin. Dəriləri yuyun və qurudun, üzgəcləri və zibilləri çıxarın, fileto silsiləsindən hər iki tərəfdən kəsin, sonra kiçik parçalara ayırın.

Ispanağı yuyun, qurudun. Atı orta bir tırmığa qoyun. Yumurtaları bir qabda döyün. Süd əlavə edin. Qarışdırın və duz və istiot əlavə edin. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, püresi qoyun və püresi üzərinə - ispanaq qoyun. Sonra balıq qatı. UI ™ və ya sДѓраИ ›i. Balqabaq qatını bərabər paylayın. Üstünə yumurta-süd qarışığını tökün. Güveç 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.

Duz yatağında uskumru

Duz yatağında bişmiş uskumru, bişmiş balıq hazırlamağın sadə bir yoludur.

Bu şəkildə bişirilən dərinin çox kövrək, dadlı, aromatik olduğu ortaya çıxır.

  • Makro - 950 q
  • Duz - 1 kq
  • Yumurta (yalnız ağ) - 1 ədəd.
  • LDğmGўie - 1-2 ədəd. (190 q)
  • Soğan - 55 q
  • Təzə cəfəri - 15 q
  • Qara bibər - dadmaq üçün.

Soğanı soyun və yuyun. Cəfəri yuyun və qurudun. Uskumruyu yaxşı yuyun, təmizləyin. Başınızı və quyruğunuzu buraxın. Çarşafları kağız dəsmal ilə qurutun. Soğanı nazik halqalara kəsin. Şirəni bir əhəngdən boşaltın, təxminən 4-5 yemək qaşığı. İkinci genişliyi yarım dairələrə kəsin.

Böyük bir limonunuz varsa, yarıya bölün - suyu yarıya boşaltın və digər yarısını dilimlərə kəsin. Soğanı bir az bibər ilə limon suyunda marinat edin. 15 dəqiqə buraxın. Sonra doğranmış soğanı makkelin içinə qoyun. Dərini duzlamaq lazım deyil.

Cəfəri və dilim limon əlavə edin. Xidmət edərkən boşqabları bəzəmək üçün bir neçə göyərti və bir neçə dilim limon buraxın.

GЋmpДərrИ ›iИ› i oul Г®n albuИ ™ ™ ™ i gДѓlbenuИ ™. Sarılıq lazım deyil. Duzu yumurta ağı ilə qarışdırın. 2 xörək qaşığı soyuq su əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Fırını yandırın, 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörəkçilik təbəqəsi ilə örtün. Üzərinə 1/3 duz tökün, hamarlayın. Balığın üzərinə duz qoyun.

Balıqları qalan duz ilə üstünə səpin. Başınızı və quyruğunuzu açıq qoyaraq duzu bərabər paylayın. Makaronu əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 50-60 dəqiqə duz ilə bişirin. Uskumru ətrafında sıx bir "qabıq" duz əmələ gələcək, onu yalnız çəkiclə qırmaq olar. Sonra bir neçə yumşaq parça ilə duz qabıqlarını buraxın. Duzda bişmiş uskumruya soyuq qədər isti xidmət edə bilərsiniz.

Makaron bir kartof yatağında

Şam yeməyi üçün bişmiş kartof yatağında uskumru bişirmək olar. Uskumruyu hake ilə əvəz etsəniz, körpələr üçün bişmiş balıq reseptlərindən biridir.

Balıqların qaynadılmış kartof ilə klassik birləşməsi sevdiklərinizi sevindirəcək və sizin üçün hazırlığın sadəliyi və minimum vaxt sərmayəsi böyük bir sürpriz olacaq.

  • Uskumru - 2 ədəd. (600 q)
  • Kartof - 800 q
  • Krem 30% - 200 ml
  • Portağal - 1 ədəd.
  • Uzunluq - 1/2 ədəd.
  • Kərə yağı - 40 q
  • Yaşıl reyhan - 20 q
  • Zeytun yağı - 2 osh qaşığı
  • Qara qara bibər - dadmaq üçün
  • Duz - 1 osh qaşığı
  • Kərə yağı (isteğe bağlı) - formanı yağlamaq üçün
  • Fesleğen - xidmət üçün
  • Əhəng - xidmət üçün.

Əvvəlcə kartofu qaynadın. Bunu etmək üçün yuyun, təmizləyin və bir fincan suya batırın. 1 xörək qaşığı duz əlavə edin və atəşə qoyun. Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və bişənə qədər bişirin. Uskumru başını, sonra quyruğunu və qanadlarını ayırın.

Kəskin bir bıçaqla kəsin və sümükləri çıxarın (artıq kəsilmiş bir balıq ala bilərsiniz, bu sizin həyatınızı çox asanlaşdıracaq). Yarım limon və portağaldan suyu boşaltın və makkel filetosunu isladın. 10-15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Bu vaxt qaynar qaynadılmış kartof suyu boşaldıqdan sonra kərə yağı ilə əzilməlidir. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Püresi tavaya qoyun və bir qaşıq arxası ilə düzəldin. Uskumru dilimlərini üstünə qoyun, duz, istiot əlavə edin və zeytun yağı ilə səpin. Balıqları 200 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.

Sos üçün doğranmış reyhan kremini təxminən 3 dəqiqə atəşə qoyun. Sonra sosu bir qarışdırıcı ilə doğrayın, ələkdən süzün və dadına duz əlavə edin. Sos homojen, solğun yaşıl oldu. Uskumru bişdikdən sonra qabıq qızılı və inanılmaz dərəcədə iştahaaçan olur. Fesleğen və limonla bəzədilmiş hissələrlə kartof ilə xidmət edin. Üstünə reyhanlı krem ​​sousu tökün.

Bişmiş balıq kroketləri

Adətən kroketlər üçün balıqlar isti yağda qızardılır ki, bu da sağlamlıq üçün çox yaxşı deyil. Buna görə də, sizə dondurulmuş və ya dərhal təqdim olunan bişmiş kroketlərin reseptini təqdim edirik.

  • Cod (fayl) - 250 q
  • Qarğıdalı qabığı (şəkərsiz) - 80 q
  • Yumurta - 1 ədəd.
  • Buğda unu - 2 osh qaşığı
  • Bitki yağı - formanı yağlamaq üçün 1 xörək qaşığı + 1 çay qaşığı
  • Uzunluq - 1/2 ədəd. (təxminən 60 q)
  • Su - 2 osh qaşığı
  • Dadmaq üçün duz
  • Qara qara bibər - dadmaq üçün.

  • Mayonez - 60 q
  • Təzə cəfəri - 5 budaq
  • Limon qabığı - 1/2 osh qaşığı.

Cod filetosunu yuyun və qurudun. Bərabər hissələrə kəsin. Duz, istiot əlavə edin və üzərinə limon suyu tökün (qabığı bir qızartma qabda sürtülür, sonra lazım olacaq) və bitki yağı. Balığı 30 dəqiqə soyudun. Qarğıdalı lopalarını blenderlə doğrayın.

Yumurtanı böyük bir qaba bölün. Su əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Fırını yandırın, 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Balıq kroketlərini hər tərəfdən una, sonra yumurtaya çevirin.

Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və balıq kroketlərini qoyun. Dərini 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin. Limon qabığını və cəfəri incə doğrayın. Bir qabda mayonez, cəfəri, limon qabığını birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Bu sous ilə kroketləri dərhal xidmət edin.

Bişmiş köftələr

Kremsi bir horseradish sousunda olan balıqdakı yumşaq köftələr brokoli ilə çox yaxşı gedir. Brokoli əvvəlcədən qaynadılır və sonra köftə ilə sobada bişirilir.

  • Doğranmış qabıq - 300 q
  • Soğan - 1 ədəd.
  • Brokoli - 300 q
  • Səhifə - 4 yemək qaşığı
  • Krem 20% - 200 ml
  • Sərt pendir - 100 q
  • Kərə yağı - tepsini yağlamaq üçün 20 g +
  • Duz - dadmaq üçün
  • Qara qara bibər - dadmaq üçün.

İstənilən balığın filesi soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçir. Kıyılmış ət hazırlamısınızsa, kiçik kublara doğranmış soğanı əlavə edin - onunla köftələr daha şirəli olacaq. Doğranmış balığı bir qaba qoyun, kərə yağı, duz, istiot və çörək qırıntıları əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Çiçəklənmə zamanı brokkoli səpin.

Su, duz qaynadın, suya brokoli qoyun. Qaynadıqdan sonra üç dəqiqədən çox olmayaraq bişirin. Sonra suyu boşaltın. Sos üçün krem ​​və horseradish qarışdırın.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Kiçik yuvarlaq köftələr hazırlayın. Kərə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Köftələrin yüngülcə bişməsi üçün 200 dərəcəyə qədər 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Tepsini sobadan çıxarın. Küftələrin arasına brokoli parçaları qoyun. Krem və horseradish sousunu tökün və sobada balıq küftələrini çevirin, temperaturu 180 dərəcəyə endirin. Brokoli köftəsini qaymaqlı sousda 20 dəqiqə bişirin.

Fırında bişirin

Fırında qızardılmış balıqların sadə və sürətli bir yeməyi olardı. Əvvəla, bu, ənənəvi olaraq qızardıldığından daha sağlam və qaynadandan dadlıdır. İkincisi, minimum səy tələb edir. Və nəhayət, mətbəx təmizdir.

  • Qəhvəyi şəkər - 1 osh qaşığı
  • Acı bibər - 1 1/2 yemək qaşığı
  • Duz və yer qara bibər
  • Somon filesi (4 hissəyə kəsilmiş) - 550 q
  • Zeytun yağı - 2 osh qaşığı
  • Balqabaq (dilimlənmiş) - 700 q
  • Yaşıl soğan (incə doğranmış) - 2 ədəd.

Fırını yandıraraq 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Kiçik bir qabda şəkər, çili və 1/2 çay qaşığı duzu qarışdırın, qarışığı kənara qoyun. Balıq dilimlərini bir çörək qabına qoyun. Dəriyə 1 xörək qaşığı yağ səpin və şəkər qarışığı ilə sürtün. Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və hazır olana qədər tavalarda təxminən 12-15 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt böyük bir tavada orta yüksək istilikdə qalan yağı qızdırın. Balqabağı tavaya qoyun, 1/2 xörək qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı qara bibər səpin, bişirin, qarışdırın, qəhvəyi qədər 5-7 dəqiqə. Yaşıl soğan ilə səpilmiş balqabaq ilə qızardılmış qızılbalıqlara xidmət edin.

Badem və cips ilə xırtıldayan qızılbalıq

Belə bişmiş balıq istisnasız olaraq hər kəsin xoşuna gələcək. Bu resept həm bayram süfrəsi üçün, həm də hər gün bişirilə bilər.

  • Təzə qızılbalıq - 300 q
  • Yumurta - 1 ədəd.
  • Badam - 20 q
  • Kartof cipsi - 30 q
  • Buğda unu - 3 osh qaşığı
  • Duz - dadmaq üçün
  • Qara qara bibər - dadmaq üçün
  • Bitki yağı - 1 osh qaşığı.

180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırmaq üçün sobanı yandırın. Badam və cipsi blender qabına qoyun, parçalara ayırın. Somonu fileto halına salın. Sümükləri və dərini çıxarın. Duz və istiot səpin. Ləkələri hər iki tərəfə çevirin. Yumurtanı bir qaba bölün və çəngəl ilə qarışdırın. Somon parçalarını hər tərəfdən yumurtaya batırın. Sonra hər iki tərəfdə badam və cipsə batırın. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və qırmızı balıq parçalarını qoyun. Somonu təxminən 25 dəqiqə bişirin. Dərhal xidmət edin.

Fırında marinadlanmış soba

Fırında marinadlanan balıqlar, ilk baxışdan aşiq olmamaq mümkün olmayan, hətta bişmiş ilk kurqandan bəri ideal bir yeməkdir. Çox dadlıdır!

  • Uskumru - 1 ədəd.
  • Kartof - 800 q
  • RoI ™ ii - 600 g
  • Bolqar bibəri - 400 q
  • Soğan - 150 q
  • Sarımsaq - 2 diş
  • Əhəng (suyu) - 1 osh qaşığı
  • Təzə cəfəri - 4-5 budaq
  • Dadmaq üçün duz
  • Qara qara bibər - dadmaq üçün
  • Bitki yağı - 4-5 yemək qaşığı
  • Qaynar su.

Uskumruyu diqqətlə yuyun, iç hissələrdən təmizləyin və başını kəsin. Dərini yenidən yuyun və kağız dəsmal ilə silin. Davanın hər tərəfində iki kəsik edin. Dərini duz və qara bibərlə ovuşdurun, bitki yağı (1 xörək qaşığı) ilə yağlayın və limon suyu səpin. 30 dəqiqə buraxın.

Kartofu soyun və dilimlərə kəsin. Bir qızartma qabda 2-3 yemək qaşığı bitki yağı qızdırın. Kartofu qızıl qəhvəyi qədər 5-7 dəqiqə qızardın. Qızartma sonunda kartof duzlanır. Soğanı soyun və dairələrə kəsin. Bibər uzun dilimlərə kəsilir. Sarımsağı soyun və incə doğrayın.

Cəfəri doğrayın. Pomidorun üzərinə qaynar su tökün və 5 dəqiqə buraxın. Sonra pomidorları soyun və incə doğrayın.

180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırmaq üçün sobanı yandırın. Bir qızartma qabda qalan bitki yağını qızdırın, soğanı yumşaq olana qədər 2-3 dəqiqə qızardın. Bolqar bibərini əlavə edib başqa 5 dəqiqə qızardın. Pomidorları ora qoyun və başqa 4-5 dəqiqə bişirin.

Sarımsaq, göyərti, duz və qara bibər əlavə edin. Qarışdırın və istiliyi söndürün. Tərəvəzləri bir çörək qabına yayın. Uskumru və kartof dilimlərini tərəvəzlərin üzərinə qoyun və yeməyi sobaya qoyun. Tərəvəz skumbrini 180 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin.

Alma sousu ilə balıq qızardın

Tərəvəz və meyvələrlə bişmiş balıqlar üçün daha qeyri -adi bir reseptdir. Bu reseptə görə bişirilən ətirli balıq şişi o qədər şirəlidir ki, ağzınızda əriyir. Beləliklə dəri özünəməxsus bir dad əldə edir.

  • Uskumru - 2 ədəd.
  • Havuç - 1 ədəd.
  • Soğan - 1 ədəd.
  • Alma (turş növlər) - 1 ədəd.
  • Krem - 50 ml
  • Soya sousu - 30 ml
  • Kərə yağı - 30 q
  • Limon suyu - 1 osh qaşığı
  • Duz - dadmaq üçün
  • Qara qara bibər - dadmaq üçün
  • Yaşıl (xidmət üçün) - dadmaq.

Makaronu dondurulmuş halda alsanız, əridin. Minimum sümük tərkibli başqa bir balıq seçə bilərsiniz. Dəriləri təmizləyin, filetonu sümüklərdən ayırın.

Üzərinə duz, qara bibər və limon suyu səpin. Kartofu soyun və toxumları doğrayın. Almanı bir qızartma qabına qoyun və təxminən 2 dəqiqə qızardılmış kərə yağına qoyun. Soya sousunu tökün, krem ​​əlavə edin. Alma sousunu qarışdırın və təxminən 1-2 dəqiqə qaynatın.

Soğanı və doğranmış havuçu doğrayın (istəsəniz, təsəvvürünüzü aktivləşdirə biləcəyiniz pomidor və balqabaqdan istifadə edə bilərsiniz və balıq qızartmasını meyvələrlə banan və ya portağal / mandarin ilə bişirə bilərsiniz). Uskumru filetosunu dilimlərə kəsin və soyuducuya qoyun, balıq parçalarını tərəvəzlə əvəz edin.

Qaynadılmış alma sousu ilə səpin, xidmət etmək üçün bir neçə xörək qaşığı sous buraxın. Balıqları sobada 180 dərəcədə bişirin. Bu təxminən 15-20 dəqiqə çəkəcək. Şişlər isti halda verilir. Xidmət vermədən əvvəl doğranmış otlar ilə çiləyin.

Bişmiş balıq biftek

Bişmiş balıqdan hazırlanan bu biftek reseptindən sonra çox dadlı bir balıq əldə edəcəksiniz!

  • Balıq filesi - 500-600 q
  • Bitki yağı - 100 ml
  • Soğan - 2 ədəd.
  • Pomidor sousu - 3 osh qaşığı
  • Qırmızı bibər - dadmaq üçün
  • Balıq bulyonu - 250 ml
  • Sarımsaq - 0,5 osh qaşığı
  • Doğranmış göyərti - 2 osh qaşığı
  • Duz - dadmaq üçün
  • Dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd.
  • Qara bibər - 5-6 ədəd.

Bulyon üçün balığın quyruğunu və başını su ilə tökün, bir qaynağa gətirin, tavaya dəfnə yarpağı və bir neçə bibər tökün. 40 dəqiqə bişirin. Balıq filetosuna duz səpin, dilimlərə kəsin və 50 ml bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.

Soğanı incə doğrayın və kərə yağı ilə qızardın. Pomidor sousu və qırmızı bibər əlavə edin. Qarışığı bulyona tökün və bir az duz əlavə edin. Qaynadılmış.

Tencerenin altına bir dəfnə yarpağı və bibər noxud qoyun. Sonra qızardılmış soğan qoyun. Dəriləri kiçik hissələrə kəsə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə bişirmə vaxtı bir qədər azalır.

Soğan bulyonunu tökün. Doğranmış sarımsaq və göyərti ilə mövsüm. Folqa ilə örtün və sobaya qoyun. Biftek 50 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

Çörək kağızında bişirin (mətbəx .ro)

Çörəkçilik kağızında bişmiş balıq resepti, tərəvəz və ədviyyatlarla bişirilmiş dadlı və sağlam bir balıq yeməyidir və bu, şübhəsiz ki, sizi sevdirəcək. Peİ ™ tele.

  • 2 pdğstravi
  • 120 q sarı albalı pomidor
  • 120 q roİ ™ ii albalı roİ ™ ii
  • təzə reyhan - dadmaq üçün
  • Otaq temperaturunda 40 qr kərə yağı
  • zeytun yağı tökün
  • 2 xörək qaşığı əzilmiş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı və ya yağda
  • 1 lər
  • duz və istiot - dadmaq üçün.

İncə dilimləri kəsin və 2-3 ədəd bir çörək kağızı üzərinə qoyun. Albalı pomidorlarını 4 -ə kəsin. Sonra doğranmış reyhan doğrayın. Kərə yağı reyhan və sarımsaqla qarışdırın. Fileto dəri tərəfdən 2-3 yerə kəsin və içinə yağ əlavə edin.

Tərs çevirin və duz və istiot əlavə edin. Hər zolağı ayrı -ayrılıqda zeytun yağı ilə səpin. Filetoları ana qayanın üzərinə qoyun və üzərinə capers və albalı pomidorlarını əlavə edin. Çörək qabını bir paketdəki kimi bağlayın və soba qabına qoyun. Onları əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 10-13 dəqiqə qoyun. Xidmət edərkən istəsəniz bir az daha limon əlavə edin.

Fırında tərəvəz yatağına qoyun

Nahar və ya şam yeməyi üçün bir resept axtarırsınızsa, bu qırmızı balığı sobada tərəvəz yatağında bişirin.

  • Somon - 1 ədəd. (təxminən 1,5 kq)
  • Yaşıl lobya - 400 q
  • Havuç - 1 ədəd.
  • Soğan - 2 ədəd.
  • RoI ™ ii - 1 ədəd.
  • LDğmGўie - 1 ədəd.
  • Duz - dadmaq üçün
  • Qara qara bibər - dadmaq üçün
  • Zeytun yağı - çörək qabını yağlamaq üçün
  • Təzə göyərti (isteğe bağlı) - xidmət etmək üçün.

Çarşafları kağız dəsmallarla təmizləyin, yuyun və qurudun. Duz, istiot qoyun, üzərinə limon suyu səpin və ızgarada 2 saat soyudun. Sonra dairələrə kəsilmiş yaşıl lobya, soğan və yerkökü çörək qabının altına qoyun. Tərəvəzlər duz və istiotla səpilir. Dəriləri tərəvəzlərin üstünə qoyun. Balıq üzərində çarpaz kəsiklər edin, təkərlərin dairələrini daxil edin və kəsin. Dərini zeytun yağı ilə yağlayın. Qızılbalığı əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcədə 20-30 dəqiqə bişirin. Hazır balıq incə doğranmış göyərti ilə səpilə bilər.

Tərəvəz ilə sobada bişirin

Tərəvəz və horseradish ilə bişmiş balıq bütün ailə üçün əla bir yemək olacaq. Bu yemək çox səy və maliyyə sərmayəsi tələb etmir.

  • Moruq - 400 q
  • Yerkökü - 1 ədəd.
  • Soğan - 1 ədəd.
  • RoI ™ ii - 1 ədəd.
  • CaI ™ atı - 150 q
  • Krem - 3-4 yemək qaşığı
  • Bitki yağı - 1 osh qaşığı
  • Duz - dadmaq üçün
  • Qara qara bibər - dadmaq üçün.

İstənilən balıq filetosunu hissələrə ayırın. Pomidor və soğanı yarım halqalara kəsin. Havuçları dairələrə kəsin. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Yerkökü birinci təbəqəyə qoyun. İkinci qat soğandır. Üçüncü təbəqə hissələrə bölünmüş balıqlardan ibarətdir.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Pomidorları tortun üstünə qoyun. 30 dəqiqə bişirin. Temperatur 180 dərəcədir. Qırxılmış atı və kremi birləşdirin. Bişmiş dərini bu qarışıqla örtün və başqa 10-15 dəqiqə bişirin.

Bişmiş sazan

Soğan yatağında limon bişmiş sazan, kartof garnitürü ilə birlikdə bayram yeməyi vermək üçün əsl mətbəx şedevridir. Dəri şirəli, zərif, ətirli olur.

  • Sazan - 1 ədəd. (1,5-2 kq)
  • Böyük soğan - 1 ədəd.
  • Ölçüsü - 0,5 ədəd.
  • Kartof - 2-3 ədəd.
  • Kərə yağı - 50 q
  • Bitki yağı - 30 ml
  • Duz - dadmaq üçün
  • Qara qara bibər - dadmaq üçün
  • Təzə göyərti (xidmət üçün) - dadmaq üçün.

Soğan və kartofu soyun. Tərəzi sazanını təmizləyin, daxili hissələrini çıxarın. İçəri və xaricdən yaxşıca yuyun. Təxminən 1 sm uzunluğunda balıqlar üzərində kəsiklər edin. Tava və bibəri tavaya qoyun. Dəriləri kərə yağı ilə yağlayın, kəsiklərə sürtməyə çalışın.

Soğanı üzüklərə kəsin. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və içinə soğan halqaları qoyun. Sazan parçalarını qoyun. Kartofu dairələrə kəsin. Kartofu balığın yanına qoyun. Genişliyin yarısını dairələrə kəsin, üstə və üstə qoyun.

Balıq yeməyini sobaya qoyun. Təxminən 2 kq ağırlığında olan sazanı 200 dərəcədə təxminən 60 dəqiqə bişirin. Balıq nə qədər ağır olsa, onu bişirmək daha uzun çəkəcək və əksinə. Bişmiş sazanı çıxarın və dərinin bir az soyumasına icazə verin.

Bundan sonra, bişmiş sazanı diqqətlə boşqaba köçürün, əzilməməsinə diqqət edin, çünki balıq çox yumşaq olacaq. Soğan və bişmiş kartofu boşqaba qoyun, təzə otlarla bəzəyin və xidmət edin.

Yunan üslubunda bişmiş balıq

Balıqdan nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, bu çox sadə və əlverişli resepti sınayın.

  • Ağ balıq filesi - 700 q
  • RoI ™ ii - 2 ədəd.
  • CaI ™ atı - 150 q
  • Krem - 200 q
  • Sarımsaq - 3 mixək (dadmaq üçün)
  • Pdğtrunjel
  • Yaşıl soğan
  • Duz
  • Qara istiot.

Pomidorları kiçik kublara kəsin. Yaşılları yaxşıca doğrayın. Yaranan kütlədə sarımsağı əzin, duz əlavə edin və krem ​​əlavə edin. Atı kazıyıcıların üzərinə qoyun və qalan məhsullara əlavə edin. Hamısı yaxşı qarışdırılır. Dərini hissələrə ayırın və bir çörək qabına qoyun.

Duz, istiot əlavə edin və at-tərəvəz qarışığını hər parçanın üzərinə yayın. Balıqları 180-200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Yunan dilində təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.

Qızıl soba

Bu balığın sıx ağ əti və az sümükləri var. Daha çox ədviyyat və sous əlavə edin, çox dadlı olacaq!

  • Qızıl - 2 ədəd.
  • Zeytun yağı - 4-5 yemək qaşığı
  • Balıq üçün ədviyyat - 2 osh qaşığı
  • LDğmGўie - 1 ədəd.
  • Duz - dadmaq üçün.

Dərini yuyun və təmizləyin. Sonra balıqlara təxminən 1 sm məsafədə kəsiklər edin. İçəridə və xaricdə yəhərlər. Marinadanı zeytun yağı, yarım limonun suyundan hazırlayın və ədviyyat edin. Balıqları şoraba qoyun. Dərinin içinə bir neçə dairə su qoyun.

Təxminən 1 saat doğrayın. Sonra folqa folqa ilə sarın. İçinə qoyulduğu şoraba tökün. DaИ›i-l la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. DeschideИ›i folia И™i coaceИ›i dorado-ul Г®n cuptor Г®ncДѓ 10-15 minute, pГўnДѓ cГўnd se rumeneИ™te.

Articole recomandate

Macrou cu lДѓmГўie, rozmarin И™i cimbru

Macroul este foarte gustos copt, mai ales Г®ntr-o marinadДѓ de suc de lДѓmГўie cu ulei de mДѓsline И™i ierburi aromate.

  • Macrou – 1 buc.
  • LДѓmГўie – 0,5 buc.
  • Ulei de mДѓsline – 2 linguri
  • Rozmarin proaspДѓt – 2 ramuri
  • Cimbru proaspДѓt – 2 ramuri
  • Sare – dupДѓ gust
  • Piper negru mДѓcinat – dupДѓ gust.

ClДѓtiИ›i И™i uscaИ›i cimbrul И™i rozmarinul. TДѓiaИ›i cГўteva felii de lДѓmГўie pentru macrou.

Se stoarce sucul din restul de lДѓmГўie, se amestecДѓ cu ulei de mДѓsline, sare И™i piper. SpДѓlaИ›i macroul, Г®ndepДѓrtaИ›i aripioarele И™i pДѓrИ›ile interioare. ClДѓtiИ›i peИ™tele bine Г®n interior, Г®ndepДѓrtГўnd partea neagrДѓ. Apoi uscaИ›i peИ™tele cu prosoape de hГўrtie.

TurnaИ›i peste macrou marinada. AdДѓugaИ›i la peИ™te cimbru tocat И™i frunze de rozmarin. MacinaИ›i peИ™tele cu ierburi Г®n exterior И™i interior. PuneИ›i ramuri de cimbru si rozmarin Г®n abdomenul peИ™telui. LДѓsaИ›i macroul Г®n marinada de lДѓmГўie cu cimbru И™i rozmarin timp de 30-40 de minute. Apoi puneИ›i macroul Г®n cuptor, cam pentru 30 minute. ServiИ›i-l cu felii de lДѓmГўie.

И˜alДѓu la cuptor cu broccoli, ardei iute И™i praz

Gustul И™alДѓului va fi completat favorabil de legume, miere И™i sos de soia.

  • File de И™alДѓu (sau biban) – 300 g
  • Broccoli – 200 g
  • Ardei gras – 150 g
  • Praz – 40-50 g
  • Cimbru proaspДѓt – 7-8 ramuri
  • Ulei de mДѓsline – 50 ml
  • Sos de soia – 10 ml
  • Miere – 10 g (dupДѓ gust)
  • Sare – dupДѓ gust
  • Piper negru mДѓcinat – dupДѓ gust.

Ardeii sunt decojiИ›i, li se scot seminИ›ele И™i se taie Г®n fГўИ™ii. SpДѓlaИ›i broccoli И™i Г®l Г®mpДѓrИ›iИ›i Г®n inflorescenИ›e. Se toacДѓ prazul Г®n jumДѓtate de inele. SpДѓlaИ›i fileul de peИ™te, Г®l uscaИ›i cu un prosop de hГўrtie И™i Г®l frecaИ›i cu sare И™i piper. ГЋn vasul de copt puneИ›i hГўrtie de copt. RДѓspГўndiИ›i broccoli de-a lungul perimetrului formei. ГЋn centru puneИ›i fileul de peИ™te. PuneИ›i pe el prazul tocat И™i ardeii dulci. AdДѓugaИ›i crenguИ›e de cimbru.

RidicaИ›i marginile hГўrtiei de copt И™i formaИ›i un pachet, dar lДѓsaИ›i-l deschis deasupra.

PuneИ›i peИ™tele И™i legumele la cuptor timp de 12 minute. AmestecaИ›i uleiul de mДѓsline, mierea И™i sosul de soia. ScoateИ›i peИ™tele И™i legumele din cuptor И™i turnaИ›i sosul deasupra. PuneИ›i iarДѓИ™i la cuptor pentru Г®ncДѓ 15 minute.


Ingrediente Macrou aromat – la cuptor:

  • 4 macrouri mari sau 8 mai mici
  • 1 portocala
  • 3 linguri de pesmet
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita de coriandru-boabe
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lamaie
  • sare, piper, rozmarin uscat
  • ulei de masline

Mod de preparare

Macrourile se decapiteaza, se eviscereaza (in cazul in care nu le-ati cumparat gata eviscerate), se indeparteaza sira spinarii si oasele, se taie coada. Pestele astfel pregatit se presara cu sare, se aseaza intr-un vas si se pune peste el zeama lamaiei. Se lasa la frigider pentru o ora:

Se scot din zeama de lamaie si se condimenteaza cu usturoi tocat fin, rozmarin uscat, piper si coaja rasa de lamaie.

Portocala se curata si se taie cuburi mici direct in vasul in care se prepara umplutira, ca sa nu se piarda zeama. Umplutura se prepara amestecand portocala, pesmetul,ceapa si patrunjelul fin tocat, se asezoneaza cu boabele de coriandru zdrobite, sare si piper dupa gust.

Umplutura se aseaza pe ficare fileu, pozitionata mai catre coada, presata usor cu mana:

Se ruleaza fiecare fileu, incluzand umplutura in interior, incepand rularea de catre coada, apoi se fixeaza ruloul cu scobitori:

Se aseaza rulourile intr-un vas termorezistent care a fost captusit cu o hartie de copt suficient de mare ca sa se poata inchide, se stropeste cu putin ulei de masline:

Se inchide hartia de copt deasupra pestelui si se fixeaza cu scobitori:

Se da la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute, dupa care se desface hartia (eventual de decupeaza) si se reintroduce vasul in cuptor pentru inca 10 minute, pana pestele se rumeneste usor:

L-am asezat pe farfurie alaturi de cartofi natur:


US Search Mobile Web

We appreciate your feedback on how to improve Yahoo Search. This forum is for you to make product suggestions and provide thoughtful feedback. We’re always trying to improve our products and we can use the most popular feedback to make a positive change!

If you need assistance of any kind, please find self-paced help on our help site. This forum is not monitored for any support-related issues.

The Yahoo product feedback forum now requires a valid Yahoo ID and password to participate.

You are now required to sign-in using your Yahoo email account in order to provide us with feedback and to submit votes and comments to existing ideas. If you do not have a Yahoo ID or the password to your Yahoo ID, please sign-up for a new account.

If you have a valid Yahoo ID and password, follow these steps if you would like to remove your posts, comments, votes, and/or profile from the Yahoo product feedback forum.


De ce sa consumi macrou?

Extrem de raspandit si nu foarte scump, macroul este sanatos mai ales prin prisma acizilor grasi omega 3 pe care ii contine, adesea transformati in supliment.

Ce face insa concret pentru organism acest tip de peste? Conform symptomfind.com, macroul are proprietatea de a scadea nivelul trigliceridelor, aflat in stransa legatura cu bolile de inima si accidentul cerebral, de a reduce riscul bolilor de inima, cobori colesterolul (unii spunand chiar ca ar fi mai eficient decat unele medicamente prescrise in mod curent) si chiar tensiunea. In plus, face vasele de sange sa fie mai elastice, imbunatatind si circulatia.

Macroul este indicat in caz de artrita, pentru ca reduce durerea, rigiditatea arterelor, ceea ce face din acest tip de peste un adevarat supliment la medicamentele pentru artrita. Acelasi peste, consumat frecvent, previne si cancerul, luptand in acelasi timp atunci cand boala s-a instalat deja, mai ales in caz de cancer mamar, de colon si prostata.

Macroul este indicat si in cazul in care se doreste slabirea, ajutand la descresterea tesutului adipos. Tot macroul regleaza metabolismul, scazand si nivelul zaharului din sange pe timpul noptii.

Acelasi tip de peste este indicat si in pastrarea sanatatii mintale, mai multe studii aratand ca exista o legatura intre uleiul de peste si un risc scazut de depresie, suicid, schizofrenie si Alzheimer. In unele cazuri s-a observat chiar o intensificare a activitatii cerebrale si o imbunatatire a memoriei.

In plus, macroul intareste si sistemul imunitar, imbunatatind toate functiile organismului, gratie vitaminelor si nutrientilor continuti.

In afara acizilor grasi omega 3, macroul mai contine si proteine. O portie de 85 de grame are 21 de grame de proteine, care sunt necesare muschilor. Cum proteinele nu sunt stocate nicaieri in organism, este necesara refacerea periodica a rezervelor.

In ceea ce priveste nutrientii continuti, acestia sunt calciul, potasiul, seleniul si magneziul, care ajuta la o buna functionare a organismului si sunt importanti pentru inima, oase, dinti, nervi si muschi.

Cat priveste vitaminele, macroul contine niacina (Vitamina B3), colina, folati, Vitamina E, Vitamina D, Vitamina A, Vitamina K, C si B12.


Video: SO-SO. Grand Beatbox Battle Loopstation 2019 Compilation (Avqust 2022).