Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Üç rəngli alma və qaymaqlı üçlü desert tortu

Üç rəngli alma və qaymaqlı üçlü desert tortu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Almaların tərkibi üçün, almaları təmizləyirik, daha yaxşı göründükləri üçün qeyri -bərabər parçaları əldə etməyi hədəfləyərək robotdan keçirik. Şəkər əlavə edin və qabı istiyə köçürün, bərabər karamelize olmaq üçün daim qarışdıraraq qarışdırın. Yaxşı nüfuz etdikdə və şərbət əmələ gəldikdə, darçın əlavə edin, kərə yağı əlavə edin, irmik əlavə edin, hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın və atəşi söndürün. Alma kompozisiyasını sərinləyin.

İki rəngli krem ​​üçün, nişastanı bir az soyuq südlə qarışdırın və qalan südü bir az duz ilə qaynadın. Qaynama nöqtəsinə çatdıqda, şəkər əlavə edin və homojenləşmə üçün güclü bir şəkildə qarışdıraraq soyuq süddə seyreltilmiş nişasta əlavə edin. Kremi puding kimi qalınlaşana qədər qaynadın, sonra istiliyi söndürün və iki bərabər hissəyə bölün. Bir tərəfə qırıq ağ şokolad və vanil mahiyyəti əlavə edirik. Digər tərəfdən qara şokolad və rom mahiyyəti əlavə edirik. Şokoladlar əriyənə və kremlər homojenləşənə qədər kremlərin içinə sürtün. Soyudun, sonra hər birinə 250 q mascarpone əlavə edin.

Tepsinin arxasındakı çarşafları hazırlamaq üçün, unun 1/2 hissəsini bir qabda süzün və qabartma tozu və soda ilə qarışdırın. Yumşaq kərə yağı şəkər və bir çimdik duz ilə ovuşdurun, yumurta və krem ​​əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ortada bir çuxur düzəldirik və qarışığı yuxarıya qoyuruq, sonra unu kənarlarından daxil edirik. İndiyə qədər tortlar üçün mikserdən qolları ilə istifadə edirik. Sonra xəmir üçün qollardan istifadə edə bilərik. Kompozisiyanı təxminən iki bərabər hissəyə bölün. Bir tərəfdən yapışmayan bir xəmir əldə etmək üçün kakao, rom özü və un əlavə edirik, amma çox möhkəm deyil. Digər tərəfdən vanil mahiyyəti və qalan unu əlavə edirik, amma yapışmayan bir xəmir almalıyıq. Folqa ilə örtülmüş iki xəmirin 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin, bu müddət ərzində sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Sonra xəmiri yağla yağlanmış və unla örtülmüş tepsinin arxasına bir -bir yayırıq. İki təbəqəni hər biri 3-4 dəqiqə 180 dərəcə bişirin, sonra sərinləyin.

Tortu necə yığırıq? Ağ vərəqi tepsiyə qoyun və üzərinə tünd şokolad kremini çəkin. Kremi yaxşıca düzəldin və üstünə bir sıra peçenye qoyun. Alma kompozisiyasını peçenyelərin üzərinə, başqa bir sıra peçenye yayırıq. Sonrakı ağ şokoladlı krem ​​və nəhayət kakao xəmir təbəqəsidir. Tortu folqa ilə örtün, üzərinə bir qiymə qoyun və səbr etsək 3-4 saat və ya bir gecədə soyudun. Tortu şəkər tozu ilə bəzəyirik, bəzəmək üçün müxtəlif qablardan, bəzi silikon formalı kəsiklərdən istifadə edirəm. Hər kəsikdə soyuq sudan keçirdiyimiz nazik bıçaqlı bıçaqla dilimləyirik.

Qoy sizin üçün faydalı olsun!


Video: Qaymaqlı dadında krem. (Avqust 2022).