Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Tərxun sousu reseptində Tilapia

Tərxun sousu reseptində Tilapia

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Dəniz məhsulları
  • Balıq
  • Ağ balıq
  • Tilapiya

Tərxun ətirli kremli sousda ətirli və zərif tilapiya. Tam bir yemək üçün mövsümi tərəvəzlərlə birlikdə və ya makaron və ya düyü üzərində xidmət edin.

Bunu edən ilk olun!

TərkibiXidmət edir: 4

  • 600 q sümüksüz tilapiya
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 xörək qaşığı düz un
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 dəstə təzə tarragon
  • 235 ml tək krem

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 10 dəq› Hazırlıq: 20 dəq

  1. Tilapiyanı bir plaka üzərinə qoyun, sonra limon suyu ilə çiləyin, duz və istiot əlavə edin, sonra una batırın.
  2. Kərə yağını bir tavada yüksək odda əridin. Bir neçə tarragon yarpağı və balıq əlavə edin və hər tərəfdən 2 dəqiqə bişirin.
  3. Qalan tarhunanı doğrayın, balığa əlavə edin və kremə tökün. Kremə bir az duz əlavə edin, istəsən dadın. Kremi bir qaynadək gətirin və 2 dəqiqə balığın çəngəl ilə asanlıqla çıxana qədər bişirin. Dərhal xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


    • 4 C su
    • 1 çay qaşığı duz
    • 2 dəstə uşaq yerkökü, göyərti yerkökü 1/2 hissəyə çıxarılır, ovulur
    • 4 tam dilapiya filesi
    • 1 çay qaşığı cajun tərzi
    • 1 C çox məqsədli un
    • 1-1/2 Tb zeytun yağı
    • 2 x.q kərə yağı
    • 2 x.q. təzə tarragon, təxminən doğranmışdır
    • 3 x.q. yaxşı ağcaqayın siropu
    • 1 C toyuq bulyonu
    1. Böyük bir tencerede və ya Hollandiya sobasında qaynar su və duz gətirin və yerkökü səkkiz dəqiqə boş qaşıqla bir kənara qoyub buzlu su hamamına çıxarın. Bu vaxt, cajun üslubunda ədviyyatlar və unla səpilən dilapiya filesi, artıqlığı sarsıdır. Böyük yapışmayan tavaya zeytun yağı və 1 xörək qaşığı əlavə edin. kərə yağı orta istilikdə. İsti, lakin hələ siqaret çəkməyəndə, qızardılmış qəhvəyi qızdırılan boşqaba çıxana qədər hər tərəfdən 2 dəqiqə qızardılmış unlu dilapiya fileto əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və tavanı təxminən 10 dəqiqə yarım qədər azalana qədər toyuq bulyonu ilə qızardın. Bu vaxt yerkökü buzlu su hamamından çıxarın və quru ehtiyatla ovuşdurun. Tava üzərinə ağcaqayın siropu və tarragon əlavə edin və qalan Tb -lərdə qaynamağa qayıdın. kərə yağına yerkökü əlavə edin və təxminən üç dəqiqə şirələnənə qədər atın. Tilapia filetosuna söykənərək yerkökü düzün və üzərinə sousu tökün.

    TƏLİMATLAR

    Tilapiyanı hər hissədə 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə 2 dəstə bir tavada orta yüksək istilikdə hər tərəfdən 2 dəqiqə qızardın.

    Bir çörək qabına köçürün və sobada isti saxlayın.

    Sobanı 1 dəqiqə tavaya əlavə edin.

    Demək olar ki, buxarlanana qədər Vermouth azaltmaq əlavə edin.

    Bulyon əlavə edin və limon suyunu 2 dəqiqə qaynatın.

    Krem, yağ və Dijonu çalın.

    Üzüm əlavə edin və kərə yağı əriyənə qədər bişirin.

    Tarragon ilə qarışdırın və duz və istiot əlavə edin.

    Xidmət başına qidalanma məlumatı: 297 kal 19g ümumi yağ (8g sat) 94mg chol 101mg natrium 6g carb 0g lif 26g protein


    Bu Resepti qiymətləndirin

    (5 səs, orta: 4.80 5 -dən)

    Rəylər (6)

    Mükəmməl resept, mərcimək/şirin kartof qarışığına qurudulmuş Fransız otlarının səxavətli bir qarışığını əlavə etmək üçün kiçik bir düzəliş etdi. Halibuta belə yaxın olmayan tilapiya istifadə etmək böyük bir səhvdir. Halibut (bəzən xərcləri qadağan edən) istəmirsinizsə, somon kimi başqa möhkəm bir balıq istifadə edin. Balıqlarınız düzgün deyilsə, yeməyin hamısı sönəcək. Maille kimi layiqli bir xardalınız varsa, səhv edə bilməzsiniz. Sos reseptini yarıya böldüm ki, yeməyi aşmasın. Yaxşı balıq, yaxşı xardal, bəzi otlar əlavə edin və bu yemək çox gözəldir.

    Yemək (şəkil) xoş göründüyündən və maddələr mənə xoş gəldiyindən bunu bu axşam ilk dəfə sınadım. Resepti yarıya endirdim və yerli şəraitə uyğun olaraq maddələri (mövcudluğuna görə) dəyişdirdim (Fransadayıq), buna görə cabillaud (cod) istifadə edirik və yeməklərimizdə bir neçə əlavə ot və ədviyyata üstünlük verdiyimiz üçün əlavə etdim. 2 xörək qaşığı tomat pastası, 1/2 çay qaşığı zəncəfil (adətən kökdən istifadə edərdim, amma bunun üçün zəmini seçərdim), 1/2 çay qaşığı masala, bir kaşığı şirin bibər sousu və

    Mərcimək qarışığına 50 ml qırmızı şərab. Əziz xanımım, kifayət qədər təlaşlı bir yeyən, mənim kimi, onu da yeyib qurtardı. Rəyləri oxudum (aşağıda) və bir çox insanın bunu bəyənmədiyinə təəccüblənirəm. Zövqlərimiz hər kəsin xoşuna gəlmir, amma çox məmnuniyyətlə 7-8/10 verərdim və başqalarına da sınamağı məsləhət görürəm (seçimlərinizə uyğun olaraq ədviyyat edin). Bizimkilər tam orijinal görüntüyə bənzəyirdi. Super resept üçün təşəkkürlər, mütləq təkrar izləyəcəyəm.


    Tarragon Kərə yağı Soslu Pan Qovurulmuş Toyuq

    Abigail Johnson Dodge, İncə Yemək Sayı #38. Tərxun yoxdursa, a əvəz edin. (daha çox)

    Fırını 425 -ə qədər qızdırın və toyuqları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər şeyi kəsin. (daha çox)

    Bu, qoz-fındıq olmadan təzə bir pestoya bənzəyir və daha az yağlıdır. Hər hansı bir ağ balıq. (daha çox)

    Kiçik bir qabda reyhan, bulyon, pendir, yağ, 1/2 çay qaşığı duz və sarımsağı birləşdirin. Balıq səpin. (daha çox)

    fikirləşdiyiniz zaman həmişə olur. Məndə bu əşyalar var idi və bu ləzzətli yeməyi qoydum. (daha çox)

    paxlalı bir kənara qoyun bişirin düyü kənara qoyun. bir tavada soğan sarımsağını əlavə edin və kərəviz əlavə edin. (daha çox)

    Hazırlıq: 60m Aşpaz: 2700m Servis: 6


    Pan Tilapia Necə Hazırlanır

    Yalnız fileto (tamamilə əridilməlidir), sarımsaq tozu, reyhan, bibər, qara bibər, duz və zeytun yağı lazımdır. Bu ədviyyat birləşməsi balığın dadını çox gözəl edir!

    Həmişə evdə çoxlu quru maddələr saxlayıram və siz də eyni şeyi etməlisiniz. Həyatı çox asanlaşdırırlar!

    Addım 1. Baharatları balığın hər tərəfinə sürtün. Ədviyyatlar balığın hər küncünə çatdığından əmin olun. Balığın əvvəlcə marinatına icazə verməyə ehtiyac yoxdur.

    Addım 2: Bir tavada bir az yağ qızdırın. Tökmək olar ki, başqa bir tava varsa, bir dəmir dəmir qabdan istifadə edin. Yağ qızdırıldıqdan sonra bir anda iki fileto qoyun. Hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə bişirin. Bir az əlavə olmaq istəyirsinizsə, bəzək kimi bir az doğranmış cəfəri səpin!

    Üstünə sıxmaq və zövq almaq üçün yan tərəfə bir az əhəng dilimləri əlavə edin. Çox yaxşı!

    İki asan addım və çox yaxşı Pan Seared Tilapia var!

    Bu balığın hamısını bir oturuşda yeyə bilərəm, sizə deyirəm. Super dadlıdır. Üzərində istifadə etdiyim maddələrin qarışığı darıxdırıcı tilapiyanı restoranın keyfiyyətli yeməyinə çevirir.

    Bütün ailəm bunun üçün dəli olur! 4 və ya daha çox adam üçün yemək bişirirsinizsə, resepti iki qat artırmanızı şiddətlə təklif edirəm. Qalan qalıqlarınız varsa, onları sıx bağlanan bir qaba qoyun və soyuducuda saxlayın, nahar və ya şam yeməyi asan alın.

    Bu Pan Seared Tilapia, Mango Avokado Salsa ilə çox yaxşı gedir! Yan tərəfdəki qarğıdalı cipsi ilə balıq və salsa bəyəndim və bəyəndim! Bir az qaynadılmış düyü, kuskus, bir az qızardılmış bağayağı, bir az kartof kartofu ilə xidmət edin, balığı parçalayın və takoslarda xidmət edin və ya zövq aldığınız hər hansı bir garnitürlə xidmət edin!

    Ümid edirəm ki, bu resept mətbəxdəki həyatınızı mənimki kimi parlaq edir!


    Dumanlı Tilapiya

    Tilapia, çox az yağlı, 100 qramlıq porsiyada cəmi 0,5 qram yüksək proteinli balıqdır. Ümumiyyətlə əkildiyi üçün ABŞ -da balıq üçün ən əlverişli variantlardan biridir.

    ABŞ -da ən çox yayılmış füme balıq növləri somon, uskumru, ağ balıq və alabalıqdır. İlk beşliyə daxil olmasa da, tilapia hələ də ətirli bir hisə verilmiş balıq hazırlayır. Siqaret çəkən balıqlar əvvəlcə soyudulmadan əvvəl ətləri qorumaq üsulu olaraq meydana gəlmişdi, ancaq müalicəyə, duzlanmağa və siqaret çəkməyə bu günlərdə yalnız yeməklərə oduncaqlı, dumanlı bir ləzzət vermək məqsədi ilə edilir. Və tilapiyanın möhtəşəm möhkəm toxuması və yumşaq ləzzəti dumanlı xarakteri möhtəşəm şəkildə alır. Ənənəvi siqaret çəkmə üsulları balığı 24 saat ərzində siqaret çəkənin içində saxlaya bilər, amma reseptimizə yalnız 2 saat vaxt lazımdır.

    İsti siqaret çəkmə ümumiyyətlə sobadan daha aşağı bir istilik aralığında, 126 ilə 176 F arasında dəyişən temperaturda baş verir. Yemək bu temperatur aralığında çəkildikdə, onlar tam bişmiş, nəmli və ətirli olur. Siqaret çəkən şəxsin 185 F -dən yuxarı istiləşməsinə icazə verilsə, qidalar həddindən artıq kiçiləcək, tokalanacaq və ya hətta parçalanacaq. Yüksək temperaturda siqaret çəkmək də məhsulu azaldır, çünki həm nəm, həm də yağ bişirilir. İsti siqaret çəkilmiş qidalar tez -tez yenidən qızdırılır və ya daha da bişirilir, lakin ümumiyyətlə başqa yemək hazırlamadan yemək təhlükəsizdir. Dumanlı dilapiyamız salat və bir az nişasta ilə əsas yemək olaraq xidmət edilə bilər, həm də salatlara, sandviçlərə, dipslərə, qəlyanaltılara və ya şorbalara daxil edilə bilər.


    Tərəvəz otu və noxudlu salat ilə xırtıldayan balıq

    Tilapiyanı panko çörək qırıntıları ilə örtərək təzə və canlı tərəvəz salatı ilə xidmət edərək balıq çubuqlarınızı yeniləyin.

    şəkər noxud, yarı yarıya azaldıldı

    düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları, yarısı bütöv, yarısı doğranmışdır

    soğan, 2 doğranmış və 1 dilimlənmiş

    şüyüd turşusu, incə doğranmışdır

    1. Fırını 450 dərəcəyə qədər qızdırın. Tilapiyanı 1 və frac12- 4-inə kəsin. zolaqlar. 1 xörək qaşığı yağ və hər bir duz və istiotdan 12 çay qaşığı panko tökün. Balıqları pankoda qoyun, kənarlı bir çörək qabına qoyun. Qızıl qəhvəyi olana qədər 8 dəqiqədən sonra yumşaq bir şəkildə çevirərək 15 dəqiqə bişirin.
    2. Bu arada qalan Tbsp yağını böyük bir dəmir tavada orta istidə qızdırın. Noxud əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə yanana qədər qarışdırmadan bişirin. Tava bişənə qədər 2-3 dəqiqə daha bişirin. İstidən çıxarın və bütün cəfəri yarpaqlarını və dilimlənmiş soğanı qatlayın.
    3. Kiçik bir qabda mayonez, tərxun, turşu, limon suyu, xardal, doğranmış cəfəri və doğranmış soğanı birləşdirin. Balıq ilə xidmət edin və noxud salatı hazırlayın.

    XİDMƏTİN PARÇASI: $3.74

    XİDMƏT EDİR: 460 kalori, 21 q yağ (4 q doymuş yağ), 43 q protein, 730 mq natrium. 26 q karbohidrat, 4 q lif

    WD TEST MUTFAK İPUCU: Tilapia, yenidən qızdırdıqda nəmini yaxşı saxlayır və qalıqlar üçün əla seçimdir: Ertəsi gün asan bir nahar üçün əlavə balıq, çörək noxud və tartar sousunu pitaya qoyun.


    Böyük Atanın Qaralmış Tilapiyası

    Yeməklərinizi Cajun ədviyyatı ilə sevirsinizsə, Qida Şəbəkəsindən uyğunlaşdırılmış bu bişmiş Tilapia reseptini bəyənəcəyinizə əminsiniz. Bibər, soğan tozu, cayenne bibəri və kəklikotu, bu sağlam qaralmış Tilapia reseptini qalib edən ədviyyatlardandır.

    Tərkibi:

    • 3 xörək qaşığı hisə verilmiş bibər
    • 1 çay qaşığı duz
    • 1 xörək qaşığı soğan tozu
    • 1 çay qaşığı qara qara bibər
    • 1 çay qaşığı cayenne bibəri
    • 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
    • 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
    • ½ çay qaşığı sarımsaq tozu
    • 4 ədəd Tilapia filesi
    • 2 xörək qaşığı üzüm yağı və ya zeytun yağı
    • ½ limon, şirəsi

    Təlimatlar:

    1. Fırınınızı 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Kiçik bir qabda bütün ədviyyatları bir yerə qoyun və yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.
    2. Bir çörək qabını folqa ilə örtün və üzərinə yağ sürtün. Tilapiyanı soyuq su altında yuyun və qurudun. Çörək qabına qoyun və Tilapia'yı yağla fırçalayın.
    3. Tilapia filetosunun hər iki tərəfini ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurun. Fırına qoyun və gözəl qəhvəyi və qabarıq olana qədər bişirin, təxminən 10-11 dəqiqə.
    4. Fırından çıxarın, limonu Tilapia üzərinə sıxın, xidmət edin və zövq alın!

    Asan, sağlam Tilapia reseptlərinin siyahısını tutmaq, sıx bir həftə ərzində cədvəlinizi və sağlamlığınızı idarə etməyə kömək etmək üçün əla bir yoldur. Safeway, Costco və ya digər distribyutorlarından bir az dondurulmuş Regal Springs Tilapia götürün ki, bu ləzzətli yeməklərdən hər hansı birini tez bir zamanda hazırlayasınız.

    Foto Krediti: naD Photos / Shutterstock Inc., RoJo Images / Shutterstock Inc., Food Network, svry / Shutterstock Inc., Darryl Brooks / Shutterstock Inc.


    Videoya baxın: pəncərəaltı Part 1 on Tərxun toxum yetişdirilməsi (Yanvar 2022).