Şirli donuts

Bir qabda un, portağal qabığı, şəkər və duz əlavə edin, qarışdırın ortada bir çuxur açın və bir az suda həll edilmiş mayanı əlavə edin, pivə, mineral suda (otaq temperaturunda) yapışmayan xəmir yoğurmağa başlayın,

Ehtiyac olduqda un və ya su lazım ola bilər,

Sonda xəmiri yağla yoğurun, təmiz bir dəsmal ilə örtün və həcmi iki qat artana qədər isti yerdə saxlayın,

Qalxanda bir parça xəmir götürüb unlu süfrəyə yayırıq, bir stəkanla və ya istədiyimiz formada kəsirik.

Təxminən 10 dəqiqə masanın üstündə dincəlsin və sonra yağlı hamamda qızardın.

Bir qabda və şəkər tozu ilə çıxarın,

Şokoladı kərə yağı ilə əridib çörəkləri buzdan keçirtdim və sonra sərinləmək üçün bir ızgarada qoydum.


Şirin hər mövsüm qiymətləndirilir - Donuts

Donut çox mürəkkəb bir tarixə malikdir, hər birində həqiqətin bir hissəsi olan ixtirasının bir neçə variantı var. Və nəticədə, bunun səhvən icad edildiyi və ya mövsümdən asılı olmayaraq Rumıniya mətbəxində çox bəyənilən desertin yerini tutduqları müddətcə bir aşbazın / qənnadı işçisinin əzablı işi olub -olmaması vacibdir.

pişi Bir çox ölkədə məşhur olan və evdə hazırlana bilən və ya çörək bişirmə yerlərindən, supermarketlərdən, ərzaq tezgahlarından və ixtisas satış yerlərindən satın alınacaq şirin bir qəlyanaltı olaraq müxtəlif formalarda hazırlanan qızardılmış xəmir yeməyidir. Ümumiyyətlə şirin, unlu xəmirdən qızardılmış, yastı halqalar şəklində və ya bəzən içlikləri olan kürələrdir. Ortada dəliyi olan donutlar da var ki, Amerikadan gəlir (Vikipediyaya görə).

Əsas resept, daha sonra seçimə görə mürəbbə və ya şokoladla doldurula bilən və ya şokolad, şəkər tozu, mürəbbə (müxtəlif növ) və ya şərbət kimi fərqli ləzzətlərlə bəzədilə bilən sadə çöreklərin hazırlanmasını əhatə edir.

Ölkəmizdə çörəklər ümumiyyətlə düz, üstündə şəkər tozu və ya içərisində mürəbbə ilə yeyilir, amma Amerika konfetləri, çırpılmış krem ​​və buzlanma ilə yeyilir.

Evin hər tərəfində şirin bir qoxu yayan "gala paltarında" (qızıl, vanil şəkər tozu) qoyduqlarını görəndə ən azı birini yemək istəyinə heç kim müqavimət göstərə bilməz.


ADIM 1: mayanı həll edin

Südü bir az atəşə qızdırın və maya və burbon vanil şəkərini əridin. Şişməyə başlayana qədər təxminən 5-10 dəqiqə isti saxlayın.

ADIM 2: Quru maddələri qarışdırın

Unu böyük bir qaba tökün. Üstünə şəkər tozu süzün və duz, darçın və hindistan cevizi əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

ADIM 3: Quru maddələri yaş olanlarla qarışdırın

Süddə həll olunan mayanı üzərinə qoyun və portağal qabığı ilə birlikdə 2 yumurta əlavə edin. Yoğurmağa başlayın və prosesin ortasında yağı əlavə edin.

Hamur hazır olduqda, qabdan çıxarın və əvvəllər unla toz halında olan iş masasına qoyun. Təxminən 10-15 dəqiqə yoğurun.


Tüklü Transilvaniya və ya pancake donuts

Tüklü donuts və ya pancake üçün resept (adı Transylvania) çox sadədir. Çox yaxşı və sevilirlər və mənim üçün nənəmi xatırladan xüsusi bir desertdir.


Tərkibi:

Kərə yağı əlavə etdiyimiz südü qızdırmaqla başlayırıq. Kərə yağı əriyənə qədər qarışdırın. & Icircl sərinləmək üçün buraxın və növbəti addıma keçin.

Bir qabda un, maya, şəkər və duz əlavə edin. & Icircn bu kompozisiyaya ayrı -ayrılıqda yaxşı döydükləri yumurtanı və sonra südü əlavə edirsiniz. Bütün kompozisiyanı yaxşı qarışdırdıqdan sonra yoğurmağa başlayın və yapışqan olarsa un əlavə edin. Məqsəd, yapışmayan bir xəmir əldə etməkdir. & Icircn nəhayət, bir saat ərzində pişi kompozisiyasını & bdquocrescut & quotda buraxırıq.

Vaxt keçdikdən sonra xəmiri çıxarın, sərt bir tezgahın üstünə qoyun və şəkillərlə oynamağa başlayın. Mini çörəkləri əldə etmək üçün orta çuxur üçün bir fincan və tıxacdan istifadə edə bilərsiniz. Bütün xəmiri seçdikdən sonra "qızartma mərhələsi" gəlir.

Yanğına buraxmalı olduğunuz daha çox yağ qoyacağınız dərin bir qazana ehtiyacınız olacaq. Daha sonra, r & acircnd üzərinə mini donuts, r & acircnd əlavə edəcəksiniz və qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər hər tərəfdən çevirəcəksiniz. Hazır olduqdan sonra onları çıxarın və boşaltın və soyudun, şokolad pudrası hazırlayarkən.

Şüşə son və ən sadə addımdır. Şokoladı parçalamaq və su banyosunda əriməsinə icazə vermək kifayətdir. Sonra donutların üzərinə tökün və dadmağa hazırdırlar!


Tərkibi:

Kərə yağı əlavə etdiyimiz südü qızdırmaqla başlayırıq. Kərə yağı əriyənə qədər qarışdırın. & Icircl sərinləmək üçün buraxın və növbəti addıma keçin.

Bir qabda un, maya, şəkər və duz əlavə edin. & Icircn bu kompozisiyaya ayrı -ayrılıqda yaxşı döydükləri yumurtanı və sonra südü əlavə edirsiniz. Bütün kompozisiyanı yaxşı qarışdırdıqdan sonra yoğurmağa başlayın və yapışqan olarsa un əlavə edin. Məqsəd, yapışmayan bir xəmir əldə etməkdir. & Icircn nəhayət, bir saat ərzində pişi kompozisiyasını & bdquocrescut & quotda buraxırıq.

Vaxt keçdikdən sonra xəmiri çıxarın, sərt bir tezgahın üstünə qoyun və şəkillərlə oynamağa başlayın. Mini çörəkləri əldə etmək üçün orta çuxur üçün bir fincan və tıxacdan istifadə edə bilərsiniz. Bütün xəmiri seçdikdən sonra "qızartma mərhələsi" gəlir.

Yanğına buraxmalı olduğunuz daha çox yağ qoyacağınız dərin bir qazana ehtiyacınız olacaq. Daha sonra, r & acircnd üzərinə mini donuts, r & acircnd əlavə edəcəksiniz və qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər hər tərəfdən çevirəcəksiniz. Hazır olduqdan sonra onları çıxarın və boşaltın və soyudun, şokolad pudrası hazırlayarkən.

Şüşə son və ən sadə addımdır. Şokoladı parçalamaq və su banyosunda əriməsinə icazə vermək kifayətdir. Sonra donutların üzərinə tökün və dadmağa hazırdırlar!


Şirəli donuts - Reseptlər

Şirin bir şeyə ehtiyac hiss edirsiniz, amma nə qədər sağlam olmadığını bildiyiniz üçün sağlam olmayan yağlar və artıq şəkər yemək istəmirsiniz? Yaxşı, özünüz hazırlaya biləcəyiniz dadlı, eyni zamanda son dərəcə sağlam bir yeməyin dadına baxa bilərsiniz!

Söhbət banan və hindistan cevizli, şokoladlı sırlı donutsdan gedir. Bu çöreklər sağlamlığınıza və ya rəqəminizə təhlükə yaratmayan təbii, sağlam maddələrdən hazırlanır.

Bu donutların tərkibindəki kalium, lif və maqneziumun miqdarı, həmçinin elektrolitlərin qəbulu bu şirini orqanizm üçün son dərəcə faydalı edir.

Badem unundan, banan və hindistan cevizi çöreklərindən, özü dözümsüz insanlar tərəfindən də yeyilə bilər. İstifadə edilən hindistan cevizi yağı, bu deserti ürək xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün də tövsiyə edilən hala gətirir, çünki hindistan cevizi yağının doymuş yağ tərkibi ilə zəngin olduğu bilinir.

Bu şirniyyatı cəmi 30 dəqiqədə hazırlamaq üçün donuts hazırlamaq üçün maddələr və formalara ehtiyacınız var. Donuts olmadan edə bilərsiniz, ancaq daha uzun çəkir və daha çox qarışıqlıq yaradırsınız. Donutları qızartmaq onları dərhal sağlam olmayan, eyni zamanda yüksək kalorili bir şirniyyata çevirəcəyindən çörəklər bişiriləcək.

Şokoladlı şirəli banan və hindistan cevizi ilə donuts hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

2 çox yetişmiş, püresi banan
2 yumurta
1/8 fincan hindistan cevizi yağı + 2 xörək qaşığı buzlanma üçün hindistan cevizi yağı
2 yemək qaşığı ağcaqayın siropu
1 çay qaşığı vanil mahiyyəti
1 stəkan badam unu
1 çay qaşığı soda
½ fincan tünd şokolad


Tərkibi:

Kərə yağı əlavə etdiyimiz südü qızdırmaqla başlayırıq. Kərə yağı əriyənə qədər qarışdırın. & Icircl sərinləmək üçün buraxın və növbəti addıma keçin.

Bir qabda un, maya, şəkər və duz əlavə edin. & Icircn bu kompozisiyaya ayrı -ayrılıqda yaxşı döydükləri yumurtanı və sonra südü əlavə edirsiniz. Bütün kompozisiyanı yaxşı qarışdırdıqdan sonra yoğurmağa başlayın və yapışqan olarsa un əlavə edin. Məqsəd, yapışmayan bir xəmir əldə etməkdir. & Icircn nəhayət, bir saat ərzində pişi kompozisiyasını & bdquocrescut & quotda buraxırıq.

Vaxt keçdikdən sonra xəmiri çıxarın, sərt bir tezgahın üstünə qoyun və şəkillərlə oynamağa başlayın. Mini donuts almaq üçün orta çuxur üçün bir fincan və tıxacdan istifadə edə bilərsiniz. Bütün xəmiri seçdikdən sonra "qızartma mərhələsi" gəlir.

Yanğına buraxmalı olduğunuz daha çox yağ qoyacağınız dərin bir qazana ehtiyacınız olacaq. Daha sonra, r & acircnd üzərinə mini donuts, r & acircnd əlavə edəcəksiniz və qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər hər tərəfdən çevirəcəksiniz. Hazır olduqdan sonra onları çıxarın və boşaltın və soyudun, şokolad pudrası hazırlayarkən.

Şüşə son və ən sadə addımdır. Şokoladı parçalamaq və su banyosunda əriməsinə icazə vermək kifayətdir. Sonra donutların üzərinə tökün və dadmağa hazırdırlar!


Bişmiş çörek resepti üçün maddələr

  • -450 qr un
  • -200 ml süd
  • -100 qr kərə yağı
  • -7 q quru maya
  • -100 q şəkər
  • -bir çimdik duz
  • -qaranlıq / ağ şokolad
  • -tortları bəzəyin

Donut reseptini sobada necə hazırlayıram?

Unu maya ilə qarışdırın, döyülmüş yumurta, şəkər, duz tozu, yumşaq yağ və süd əlavə edin ki, istilənsin.

Xəmir əlimə yapışmayana qədər yoğurdum.

Tencereyi örtdüm və təxminən bir saat yarım qalxmasına icazə verdim.

Xəmir kifayət qədər qalxdıqdan sonra təxminən 1 santimetrlik bir təbəqəyə yaydım.

Donutları kəsin

Bir stəkanla çörekləri kəsdim və bir şüşə qapaqla hər bir donutun ortasını kəsdim.

Onları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoydum və 30 dəqiqə daha buraxdım və qalxdı.

Donuts bişirmək

Donutları 200 dərəcə Selsi temperaturda 15 dəqiqə bişirin.

Dekorasiya üçün ağ və qara şokolad, ərinmiş marie və tortlar üçün müxtəlif bəzəklərdən istifadə etdim.

Xüsusilə yağda qızardılmadığı üçün bişmiş çörəkləri çox sevirik.

Resept və fotoşəkillər Alexandra Chitas -a məxsusdur və 2019 -cu il Böyük Qış Müsabiqəsində bu reseptlə iştirak edin: bişirin və qazanın

Alexandra Chitas -dan daha çox resept burada tapa bilərsiniz.

Münsiflər tərəfindən bu resept üçün verilən qiymətlərin ortalaması 9 -dur. 14 NÖCLÜ RESPUBETDƏ, OFİSDƏN 1 BAL ALIR, SON FİNAL 10 -dur.


Video: НОВЫЕ ПОНЧИКИ в Криспи Крим. Krispy Kreme уделал Dunkin Donuts (Yanvar 2022).