Garrick Club Punch

1835-ci ildə bir isti (London üçün isti, hər halda isti) İyul günortadan sonra İngilis yumorist Theodore Hook The Garrick Club-a girdi.

Garrick şəhərin ən eksklüziv klublarından biri olduğundan (hələ də) olduğundan bunu heç kim edə bilməzdi. Onun üzvləri aktyorların və bu kimi insanların və onların havadarlarının özünəməxsus çeşidləridir: yoxsul, lakin əyləncəli və zəngin və aristokrat. Xoşbəxtlikdən, Hook əvvəlki idi.

İndi, günortadan sonra orada olan bir şahidə görə, Hook "susuzluq içində eyni dərəcədə susamaq vəziyyətində idi. Xoşbəxtlikdən Hook üçün, Garrick'in meneceri o zaman otağında oldu. Stiven Qiymət bir New Yorker idi, əmin olmaq üçün bir az qaba, lakin həqiqətən sönən bir yay içki üçün bir az gizli idi. (Beş yaşayış məntəqəsinin hər bir sakini bildiyi kimi, bu şəhərdə avqust belə şeylərin köməyi olmadan keçilməzdir.)

Buna görə Garrick’in bufetçisinə bunu etməsini əmr etmək üçün qiymət təyin olundu və növbəti şey Hookin qarşısında bir qab olduğunu bildi. Cin punch. Reaksiyasının nədən ibarət olduğunu dəqiq deyə bilmərik, amma güman edirəm ki, təsirlənməmişdir. İngilislər bir əsr əvvəl cin punchu içirdilər - əvvəlcə kasıblar, sonra tacirlər və nəhayət rahibələr və admirallar. Alınmağı spirt, şəkər, limon, su və ədviyyat toxunuşu kimi sadə bir qarışıq kimi bilirdilər. Heç bir şey yoxdur.

Ancaq burada Qiymətin xüsusi hiyləsi meydana gəldi. Şəkər ilə birlikdə bir neçə maraschino likörü ilə yumruları şirinləşdirsən nə olar? Və daha əhəmiyyətlisi, sadəcə düz su əvəzinə onu soyudulmuş soda suyu ilə seyreltmisinizsə nə etməli? Çəngəl bir qurtum vardı. Kavanozu bitirdi. "Bir ikinci izlədi - üçüncüsü, bəzi kəsiklərin müşayiəti ilə - dördüncüsü - beşdə biri - altıncısı. Sonda cənab Huk Lord Canterbury'nin nahar yeməyini davam etdirmək üçün getdi."

Cənab Hook əlbəttə ki, məndən daha yaxşı adam idi.

  • 4 limon
  • 1/2 stəkan super şəkər
  • 1 stəkan təzə limon suyu
  • 750 ml cin
  • 4 unsiya Luxardo maraschino likör və ya Grand Marnier
  • 24 unsiya seltzer su
  1. Ağ pitdən qaçınaraq limonları bitki qabığı ilə soyun.

  2. Peelləri şəkərlə qarışdırın və 3 kvartal qabda və ya yumruq qabında qarışdırın və 30 dəqiqə dayanın.

  3. Limon suyu əlavə edin və şəkər həll olunana qədər qarışdırın.

  4. Cin və maraschino likörü və ya Grand Marnier əlavə edin və qarışdırın.

  5. Xovlu və ya qabı yarı buzla doldurun və seltzer və ya klub soda əlavə edin.

  6. Yenidən qarışdırın və fərdi yumruqda və ya qaya şüşələrində xidmət edin.


Videoya baxın: How to Make a Gin Punch:: Hendricks Gin Winter Toe Tickler (Yanvar 2022).