Ət paketləri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qonaqlarınız olduqda yaxşı bir iştahaaçan.

  • 1 paket Fransız puff pastası
  • 500 q doğranmış donuz əti
  • 1 qaynadılmış yumurta
  • 2 ədəd sosiska
  • 1 yaşıl soğan
  • Cəfəri (yarpaq)
  • Duz
  • Bibər

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Ət paketləri:

Əti doğranmış kolbasa, soğan, cəfəri, duz və istiotla qarışdırın. Puff pasta kvadratlara kəsilir, ət bölünür və hər birinə dörddə bir yumurta qoyulur, qablaşdırılır və yağla yağlanır.

Onlar bişirilir və əla qəlyanaltınız var.


Göbələk ilə Ət Paketləri

Soğanı incə doğrayın və yağda qızardın. Göbələkləri incə dilimlərə kəsin və soğanın üzərinə qoyun, təxminən 5 dəqiqə atəşə qoyun. Göbələklərdən gələn atəşi dayandırdıqdan sonra bir az incə tərkibə qoyulur.

Əti şnitzel kimi dilimlərə kəsin və döyün. Döyüldükdən sonra, göbələk tərkibinin bir yarım kaşığı götürün və ətin uzunluğundan asılı olaraq bir -iki yerkökü ilə birlikdə ət parçasına yayın. Ət bu şəkildə yuvarlanır və kiçik bir rulon meydana gəldikdə, tərkibini içəridən axmaması üçün diş çubuğu ilə deşirlər.

Beləliklə, paketləri tepsiyə qoyun, mövsümə salın, aralarına yerkökü və kiçik yağ parçaları qoyun. Sonda şərabı qoyun və təxminən 45 dəqiqə sobaya qoyun. Paketlər bir tərəfdən çox qəhvəyi olmamaq üçün zaman zaman yan -yana çevrilir. Şərab azalırsa və hələ hazır deyilsə, bir az şərabla dayan.
Hazır olduqdan sonra diş çubuqlarını çıxarın.

İstədiyiniz bir qarnir ilə isti xidmət edin, onlara kartof kartofu və sarımsaqlı mayonez sousu ilə xidmət etdim.
Yaxşı iştaha.


Juicer.io tərəfindən dəstəklənir

(5 bal / ümumi səs: 12)

ynna 6 il əvvəl - 4 aprel 2011 10:06

Re: Bahar paketləri

Maraqlı resept, hər şey üçün təbriklər, milyonlarla saytınız var. Za'tar və Əla Qril qarışığı üçün gözəl resept və digər reseptlər üçün təşəkkür edirik. Bilmirəm sizi incidir, amma istəyərdinizmi soruşmaq istərdim və mümkündür - pastrami resepti. Ümid edirəm ki, müraciətlə maraqlanmıram. Təşəkkürlər!

Ioana 6 il əvvəl - 4 aprel 2011 10:10

Re: Bahar paketləri

Bəli, mən geyik pastası hazırlamaq istəyirdim, amma ədviyyatlarla hazırlanan əti çəkmək üçün heç bir yerim yoxdur. İndi nənəmdən soruşmazdım, çünki bu qışda əlini sındırdı və sağalmalı oldu.

Scarlet 6 il əvvəl - 4 aprel 2011 10:31

Re: Bahar paketləri

çox iştahaaçan ioana. bizə düyü yarpaqlarını harada tapa biləcəyimizi söyləyə bilərsiniz. Bilmirəm hansı supermarketi axtarım. Carrefour və Kaufland sınadım. cavab üçün çox sağ olun.
gözəl bir bahar var!

Ioana 6 il əvvəl - 4 aprel 2011 10:38

Re: Bahar paketləri

Onları Selgrosdan aldım, amma düşünürəm ki, Carrefour və Cora'da da gördüm. selgros indi souslar, göbələklər və digər Çinlilərlə çox yaxşı təchiz edilmişdir.

Ana 6 il əvvəl - 4 Aprel 2011 11:44

Re: Bahar paketləri

və amzei bazarında ki- həyatında düyü yarpaqları var

Lora 6 il əvvəl - 4 aprel 2011 15:58

Re: Bahar paketləri

Bahar paketlərini çox sevirəm, mütləq sınamalıyam!

Carla 6 il əvvəl - 5 dekabr 2011 17:28

Re: Bahar paketləri

Bu ilahi "Bahar Paketləri" ndə donuz ətini toyuq döşü ilə əvəz edə bilərikmi? Sizdən soruşuram, çünki ərim yalnız ət, toyuq və ya hinduşka döşü yeyir. Nə fikirləşirsən? Marinadla eyni olarmı?


Donuz əti paketləri

maddələr
Hər biri təxminən 300 q olan 2 fileto və ya donuz əti, 100 q dilim pastırma, 50 q kərə yağı və frac12 incə doğranmış soğan, frac12 stəkan qırmızı şərab, bir neçə uzun cırtdan soğan, 2 xörək qaşığı zeytun yağı, duz və istiot

Çətinlik: aşağı | Vaxt: 35 dəq


Mantı

Bir qaba un qoyun, yumurtaları döyün, 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Əllərinizə yapışmayan bir xəmir hazırlanana qədər bir az su əlavə edin. 2 top xəmir hazırlayın və 10-15 dəqiqə istirahət edin.

Bu vaxt dolumu hazırlayın - ətini soğanla birlikdə qiyməcdən keçirin (əgər ət artıq doğranmışdırsa, yalnız soğanı incə doğrayın), 1 çay qaşığı duz, istiot, 2 yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Hamur toplarını bir daha yoğurun ki, bərabər olsun - başqa 10-15 dəqiqə buraxın.

Hər bir xəmir topundan blenderlə 1-1,5 mm qalınlığında nazik bir təbəqə yayırıq. Bir şüşə ilə bu təbəqədən xəmir dilimlərini kəsin. Hər bir xəmirin ortasına bir az ət qoyun, kənarların yapışması üçün yer buraxın.

Yarım dairə yaratmaq üçün kənarları bir -birinə yapışdırın, sonra qaynadıqda çıxmaması üçün kənarına möhkəm basdırın. Taxta bir dibə un səpin və köftələri oraya düzün ki, bir -birinə yapışmasın.

Bütün köftələr hazır olduqda, 2 soğanı xırda doğrayın. Yaxşı qızarana qədər yağda qızardın. Sonra kərə yağı əlavə edin və istiliyi söndürün.

Daha böyük bir tencereye su, yarısından çoxu və 1 xörək qaşığı duz qoyun, sonra qaynatın.

Su qaynamağa başlayanda, köftəni diqqətlə oraya atın, bişirməyə yer qaldığı müddətcə (əgər olmursa hamısını bir anda qoymayın). Qaynadıqda kiçik bir atəş yandırın və təxminən 10 dəqiqə qaynadın, vaxtaşırı bir qaşıqla qarışdırın.

Bir ələk və ya süzgəclə köftələri sudan çıxarın və yaxşı axmasına icazə verin.

Sudan çıxarılan köftələrin üzərinə qızardılmış soğan və kərə yağı ilə çoxlu yağ qarışığı qoyun və bir -birinə yapışmaması üçün yaxşıca silkələyin. Dadmaq üçün krem, bibər və duz ilə isti və ya isti xidmət edin.


Ət və quş qaraciyəri paketləri

Ət və quş qaraciyəri olan paketlər, aperitif və ya doyurucu bir qəlyanaltı üçün uyğun olan xüsusi bir təsir ilə sevdikləriniz üçün xoş bir sürpriz ola bilər. Dostlarınız ziyarətə gəlirsə və onlar üçün xüsusi bir şey etmək istəyirsinizsə, bu canlı paketlər gözəldir. İstədiyiniz ət, tərəvəz və ya pendir qarışığı ilə doldurula bilərlər. Bibər, pomidor, küftə və ya başqa bir hazırlıq üçün kıyılmış ətdən bir qarışıq hazırlayırsınızsa və bir ovuc kompozisiyanız qalırsa, bu paketləri də hazırlaya bilərsiniz. Eyni şəkildə, quzu, quş və ya göbələkdən ibarət bir qalıq varsa, Pasxa üçün hazırlana bilərlər. Bu paketlər, köftə kompozisiyasının qalıqlarından və # 8230Praktiki olaraq, quş damlası ilə doldurulmuş puff pastalardır. Dadlı, hazırlanması asandır və nəticəyə zəmanət verilir.

Bu paketləri çoxdan tanımadığım xüsusi, ruhlu, çalışqan və həyat dolu bir qızın, sizi ruhlandırmaq üçün bir çox reseptləri olan gözəl bir bloqu olan Monica Horoiu düşüncəsi ilə göndərirəm. Qucaqlaşmalarım bu ay Monikaya gedir, xüsusən də iyul ayında bu çağırışa ev sahibliyi etdiyi üçün "ora" gedə bilmədim. Ancaq indi avqust ayında həssas və istedadlı bir qız Loredana Caia tərəfindən təşkil edilən "Virtual Hug" yarışmasına geniş və isti bir qucaqla qatılıram.

Eyni şəkildə, ətrafınızdakı hər kəsə isti, səmimi və yaxşı düşüncələrlə, mətbəxinizdə ən sevdiyiniz maddələrlə oynayaraq sevdiklərinizə sizin üçün uyğun olacaq ət və quş qaraciyəri olan bu paketləri hazırlamağa çalışa bilərsiniz. zövq almaq.

maddələr (təxminən 30 ədəd)

  • 1 paket xəmir pastası & # 8211 800 qr. (Bella'dan istifadə etdim)
  • təxminən 300 qr. Quş qaraciyəri (½ torba) qaynadılmış və doğranmışdır
  • təxminən 200 qr. kıyılmış quş əti (köftədən kompozisiya istirahət, mənə)
  • ½ doğranmış şüyüd bağlantısı
  • ½ dəstə doğranmış cəfəri
  • 6 incə doğranmış yaşıl soğan sapı
  • 1 və ya xam
  • 1 və ya sərt qaynadılmış
  • 1 yumurta sarısı 1-2 xörək qaşığı südlə qarışdırılır, yağlanır
  • 2 xörək qaşığı xama
  • duz, istiot (dadmaq üçün)

Hazırlanma üsulu

-Puff pastasını bişirmədən təxminən 1-2 saat əvvəl dondurucudan çıxarın, otaq temperaturunda buraxın və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq əridin.

-Puff pasta əriyəndə doldurulmasına diqqət yetiririk.

-Bir qabda doğranmış ət, qaynadılmış və doğranmış qaraciyər, incə doğranmış göyərti və yaşıl soğan, xama və yumurtanı dadmaq üçün homojen bir kütlə halına gələnə qədər yaxşıca qarışdırın.

-Tərkibində yüngülcə qarışdırılan kublara kəsilmiş sərt qaynadılmış yumurta əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot vurun.

-Fırını yandırın və temperaturu 200 ° C -ə qoyun.

-Xəmir əriyəndən sonra, hər bir xəmir pastasını bir damla unla səpilən bir boşqabın üzərinə bir az yayın (Qaçıramsa, birbaşa təbəqənin büküldüyü folqa üzərinə yayıram) və təxminən 7-8 sm tərəfi olan kvadratlara kəsin, kənarında 5 çox incə zolaq kəsdiyimiz bir zolaq buraxın. Bir vərəqdən 15 kvadrat aldım.

-Həmirin hər kvadratının ortasına bir qaşıq dolma kompozisiyası qoyun və bütün küncləri toplayaraq, ölçüsünə uyğun çox incə xəmir zolaqları ilə asanlıqla bağlanan bir qalay şəklini verərək toplayın, lazım olduqda kəsin.

-Əvvəllər hər formada yağla yağlanmış çörək qabına doldurulmuş xəmir xəmirini qoyun.

-Onda hər yumurtanı 1-2 xörək qaşığı südlə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə yağlayın.

-Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 200 ° C -yə qoyun. 15 dəqiqə (sobadan asılı olaraq) və ya canlı paketlər gözəl qəhvəyi olana qədər.

-Hazır olduqdan sonra rulonları qəliblərdən çıxarın və bir ızgarada sərinləsin, sonra xidmət edən qaba / boşqaba köçürün.

-Ət və quş qaraciyəri ilə doldurulmuş bu paketlər həm isti, həm soyuq, həm sadə, həm də ən sevdiyiniz içki (çay, qəhvə, süd, qatıq, meyvə suyu) ilə əla olur, qəlyanaltı, səhər yeməyi, qəlyanaltı və ya məktəbdə / xidmətdə əla olur. paket.


Ət Paketləri - Reseptlər

Pomidor suyunda 400 qram pomidor

3 yaşıl rozmarin (və ya qurudulmuş)

50 mililitr zeytun yağı

1 çay qaşığı keşniş toxumu

1 dəstə cəfəri yarpağı

P rejimitəmir:

Əti dərilərdən və tendonlardan təmizləyin, yuyun, boşaltın və mətbəx dəsmalı ilə silin. Əti bir zımba və ya daha böyük bir bıçaqla doğrayın və incə doğranana qədər doğrayın. Daimi qarışdıraraq 1 dəqiqə yüksək odda yağda qızdırın.
Balqabağı yuyun, hər ucundan 1 sm kəsin, sonra uzunlamasına yarıya bölün. Onları qaynar suda qaynadın, sonra balqabağın hər yarısının nüvəsini çıxarın və bərkimiş quzu ilə doldurun. Doldurulmuş balqabağı daha dərin bir tepsiyə qoyun.
Yaşıl soğan və sarımsağı soyun, yuyun və incə doğrayın, sonra zeytun yağında qızardın. 2-3 dəqiqədən sonra doğranmış konservləşdirilmiş pomidor, suyu, doğranmış rozmarin, dəfnə yarpağı əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Sousu 4-5 dəqiqə qaynatın, sonra tavaya doldurulmuş balqabağın üzərinə qoyun. Tepsini isti sobaya qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Xidmət başına 2 yarısı balqabaq verin, tavadan sous səpin və incə doğranmış cəfəri səpin.

SARMAYAN MAYONNAZLI QƏZƏLİ QUZ

Tərkibi:
2 kiloqram quzu
1 stəkan qırmızı şərab
duz bibəri,
5 yemək qaşığı yağ
5 diş sarımsaq
kəklikotu
Mümkün qədər 200 mililitr krem ​​+ 1 baş sarımsaq

P rejimitəmir:

Əti yuyun, uyğun parçalara kəsin və şərab, duz, istiot, yağ, əzilmiş sarımsaq, kəklikotundan hazırlanmış bir ləkədə bir gün marinat etmək üçün buraxın.
Ertəsi gün isti ızgarada yaxşıca sıxılmış ət parçalarını qızardın.
Əzilmiş sarımsaqdan hazırlanmış "mayonez" ilə xidmət edin və sonra kremlə qarışdırın.

QƏZƏLİ QUZ

Böyük parçalara kəsilmiş təxminən 1 kiloqram gözəl quzu əti, adi bir biftek qalınlığı, bir neçə kiçik donuz əti, incə dilimlənmiş, bir az yağ və ya bir kaşığı təmiz donuz əti və açıq -aydın ən sevdiyiniz ədviyyat lazımdır. Hər kəsin zövqünə görə sarımsaq, bibər, kekik, tərxun, xardal toxumu, kəklikotu, rozmarin, yaşıl bibər, yaşıl soğan, qırmızı bibər, nanə, dəfnə yarpağı, köri istifadə edə bilərsiniz.

Ət kəsilir, donuz əti ilə doldurulur, ovuşdurulur ağıllı sarımsaqla, seçilmiş ədviyyatlarla səpin, bir az yağ səpin və bir az kərə yağı ilə yağlayın və sonra ətirləri qarışdırmaq üçün örtülü bir qabda 50-60 dəqiqə buraxın. Bu vaxt ızgaranı qızdırın və bir parça donuz əti ilə yağlayın. Yavaş -yavaş cızılmağa başlayanda, ədviyyatlı qoyun parçalarını qoyun və hər iki tərəfə gözəl soyudun. Quzuya rozmarin ilə bişmiş kartof və müxtəlif turşu salatı verilir. Zövq alın və yanında bir stəkan quru qırmızı şərab qoymağı unutmayın!

TABADA QUZ BAŞI

Tərkibi (6 nəfər üçün):

P rejimitəmir:

Quzu başı soyuq suda yuyulur, çənələri qırxılır, qalan otlardan ağız və dişlər yuyulur. Sonra bütün qanı çıxarmaq üçün bir müddət soyuq suda saxlayın. Sonra duz və istiot əlavə edib ağzını yenidən bağlayın. Təxminən yarım saat duz ilə oturmasına icazə verin. Tava qoyun, isti yağ tökün və yaxşı bir atəşə sobaya qoyun. Qovurma zamanı tavada yaxşıca yağlayın ki, qurumasın və duzlanmasın. Yaşıl soğan, turp və kahı salatı ilə xidmət edin.


Video: Ət souzu. Çox ləzzətli ətli duru yemək Nənəmin üsulu ilə (Avqust 2022).