Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Pomidor və zeytun ilə qızardılmış polenta

Pomidor və zeytun ilə qızardılmış polenta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Başlayanlar

Polenta dilimləri, Parmesan pendiri ilə səpilən və qızıl və ləzzətli olana qədər qızardılmış, ləzzətli doğranmış pomidor, zeytun və xiyar qarışığı ilə doldurulur!

Bunu 3 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 450 q hazır polenta, 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsilir
  • 4 gavalı pomidor, toxumlanmış, doğranmışdır
  • 125 q xiyar, toxumlu, doğranmış
  • Qurudulmuş və dilimlənmiş 280 q yetişmiş zeytun
  • 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 40 q rəndələnmiş Parmesan pendiri

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 3 dəq› Hazırlıq: 23 dəq

  1. Fırın ızgarasını əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir çörək qabını və ya qovurma qabını yağlayın. Hazır yeməyi polenta dilimləri ilə düzün; kənara yığmaq.
  2. Böyük bir qabda doğranmış pomidor, xiyar və zeytunu birləşdirin. Dadmaq üçün balsamik sirkə, zeytun yağı, oregano, reyhan və duz və istiot əlavə edin; qarışdırmaq Polen dilimlərinin üzərinə bu qaşığı tökün, sonra Parmesan pendiri səpin.
  3. Polenta isti olana və pendir yüngülcə qəhvəyi olana qədər təxminən 3 dəqiqə qızardın.

Parmesan pendiri

Parmesan pendiri əslində vegetarian deyil, çünki tərkibində heyvan şirəsi var. Bu yeməyi 100% vegetarian etmək üçün pendirdən imtina edin və ya heyvani mayasız hazırlanmış uyğun bir vegetarian əvəzedicisi tapın. Supermarketlərdə vegetarianlar üçün uyğun olan 'Parmesan tərzi sərt pendirlər' axtarın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(9)

İngilis dilində rəylər (8)

POETKITTY tərəfindən

Çoxlu dadlı maddələrlə sadə və sürətli bir resept, amma son nəticə bir az zəif idi. Ləzzətlər açılmırdı və polentanın toxumasını bəyənmədim - bunu bir daha təkrarlasaydım, son nəticənin qarışıqlığını kəsmək üçün polentanı hər tərəfdən bir az qızardardım. Bir vuruş üçün bir az jalapeno da əlavə etdim, bu da kömək etdi.-21 İyul 2008

Müəllif: Angie Fuller

Maraqlı kombinasiya amma çox yaxşıdır. Çox Yunan yeməklərindən hazırlanmışdır. Təzə pomidorumuz yox idi, buna görə də konservləşdirildi və hələ də çox yaxşı idi.-23 Aprel 2012


Pomidor və Zeytun ilə Polenta

İstiliyi minimuma endirin və sıyıq bişirdiyiniz kimi taxıl əlavə edin: polentanın barmaqlarınızdan yavaş -yavaş süzülməsinə icazə verin və topaqların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün tavanın içindəki məzmunu daim qarışdırın.

Təxminən 20 dəqiqə mümkün olan ən yumşaq istilik üzərində bişirin, az -çox davamlı qarışdıraraq - sıyıq və irmik kimi, polenta əla bir yapışdırıcıdır.

Qarışıq, tavanın yanlarından uzaqlaşmağa başlayanda hazırdır, mükəmməl hamar və o qədər qalındır ki, biləyiniz qarışdırmaqdan ağrıyır.

İstidən uzaqlaşaraq 1 xörək qaşığı zeytun yağı, istifadə edildikdə daşlanmış zeytun və bir az duz və istiot vurun.

Qalan 1 xörək qaşığı yağı 11-12 düymlük bir qızartma qabının içini yağlamaq üçün istifadə edin.

Polentanı qızartma qabına çevirin, hamar bir şəkildə yığın və üstünü yağlı bir qaşıqla bərabərləşdirin.

Polenta soyuq və möhkəm olana qədər bir neçə saat kənara qoyun.

Palet bıçağı ilə gevşetin, tavadan çıxarın və 6-8 dilim kəsin.

Sousu hazırlamaq üçün soğanı incə doğrayın və yağda 10-12 dəqiqə tərləyin.

Təxminən doğranmış pomidorları və onların şirələrini, bir neçə diş incə doğranmış sarımsağı və bir az rozmarin, dəfnə və kəklikotu və ya seçdiyiniz bol ətirli otları əlavə edin.

Qarışıq 40 dəqiqə və ya daha çox yumşaq bir şəkildə köpüklənməsinə icazə verin, yalnız bəzən qarışdıraraq, zəngin və ətirli bir sous halına gələnə qədər.

Otlar buketini çıxarın, duz və istiot əlavə edin və dadmaq üçün əlavə olaraq təzə doğranmış otlar əlavə edin.

Polenanın dilimlərini çox isti zeytun yağı və ya duzsuz yağda və ya hər ikisinin qarışığında hər tərəfdən 4-5 dəqiqə qızardın və bir az qabığa çevrilənə qədər qızardın.

İstədiyiniz təqdirdə sarımsaqlı pomidor sousu ilə və bir qabda zeytun və ya qızardılmış Parmesan ilə isti xidmət edin.

Veneto polenta bəzən kiçik gümüşü qızardılmış balıq və ya Fergato alla Veneziana yeməyi ilə müşayiət olunur.

Bıldırcın və ya tüpürcək üzərində bişmiş və ya toyuq qaraciyəri sote və ızgara kolbasa bişirilmiş bıldırcın və ya digər kiçik ov quşları digər yaxşı seçimlərdir, lakin polenta da öz başına xidmət edilə bilər.


Resept Xülasəsi

  • 1 14 unsiya İtalyan gavalı pomidorlarını soymaq olar
  • 3 1/2 fincan su
  • 1 1/2 çay qaşığı duz
  • 1 1/4 fincan polenta (qaba qarğıdalı unu)
  • 1/4 çay qaşığı təzə yer bibəri
  • 1/2 fincan rəndələnmiş Parmesan
  • 4 portobello göbələyi (hər biri təxminən 1/4 funt) və ya 1 kilo ağ göbələk
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı, üstəlik polenanı qızartmaq üçün
  • Soyulmuş və doğranmış 1 kiçik mixək sarımsaq
  • 1/4 fincan qara yağlı zeytun, çuxurlu
  • Duzsuz yağ

Pomidorları suyu süzün. Su ilə böyük bir tencereye maye qoyun, qaynadək gətirin və duz əlavə edin. Yavaş -yavaş polentaya səpin, daim çırpın.

Bütün polenta əlavə edildikdə, istiliyi minimuma endirin və 30 dəqiqə çox tez qarışdıraraq bişirin. Bibər və Parmesan qarışdırın.

Yağsız 9 x 13 düymlük bir tavaya tökün və bir spatula ilə hamarlayın. Plastik sarğı ilə örtün və sərinləyin. Soyuducuya qoyun və ən azı 2 saat bərkidin.

Polentanı lövhəyə çevirin. 2 düymlük kvadratlara kəsin. 2 kvadrat üçbucaq yaratmaq üçün hər kvadratı yarıya bölün. Kənara yığmaq.

Göbələyi 1/2 düymlük kublara kəsin. Böyük bir qızartma qabını orta istilikdə qızdırın. 1 xörək qaşığı yağ və sarımsaq əlavə edin, yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin. Göbələk əlavə edin. İsti saxlayın və ya istifadəyə hazır olduqda yenidən qızdırın.

Qalan qaşıq yağı ilə zeytun püresi və göbələklərə qarışdırın. İsti saxlayın və ya istifadəyə hazır olduqda yenidən qızdırın.

Böyük bir qızartma qabını qızdırın və hər birinə az miqdarda yağ və kərə yağı əlavə edin. Polenta üçbucaqlarını hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızardın və kənarlarında qısaca. Hər partiya üçün daha çox yağ və kərə yağı əlavə edin. Hər üçbucağın üzərinə yığılmış bir çay qaşığı göbələk qarışığı ilə isti xidmət edin.


2. Polenta

Polenta, Şimali İtaliyadan gələn çox yönlü bir tərkib hissəsidir. Bu incə doğranmış qarğıdalı unu qaynar və isti, ləzzətli sıyıq kimi təqdim oluna bilər və ya soyudularaq çörəklər halına gətirilə bilər. Tilapia çox nişasta və taxıl ilə çox dadlıdır və polenta da istisna deyil. Üstəlik, boşqabınızdakı əlavə sousu islatmaq üçün əladır.

Resepti sınayın: Sağlam Balıqdan Kremli Polenta ilə Tilapia.


Polenta ilə Pomidor-Zeytun-Kağız Sosunda Karides

Polenta, bu rustik İtalyan yeməyi üçün qlütensiz bir əsas yaradır. Əvvəlcə polentanı işə salın və sonra karides bişirilərkən bişirin. Marzano konservləşdirilmiş pomidor tapa bilsəniz, yeməyə cəsarətli bir ləzzət və elastik bir toxuma əlavə edəcəklər.

Polenta ilə Pomidor-Zeytun-Kağız Sosunda Karides

1/2 fincan (2 1/2 oz./75 g) orta üyüdülmüş qarğıdalı unu

1/4 çay qaşığı. təzə yer bibəri

1 osh qaşığı. doğranmış təzə kəklikotu

1/2 sarı soğan, incə doğranmışdır

Bir çimdik qırmızı bibər qabığı

2/3 fincan (5 fl. Oz./160 ml) quru ağ şərab

1 banka (440 q) gavalı pomidor, tercihen San Marzano

10 ilə 12 oz. (315 - 390 g) jumbo karides, (hər kiloda 16 - 20), soyulmuş və incə hazırlanmış, quyruğu bütöv

Dadmaq üçün Kosher duzu və təzə qara qara bibər

1/4 fincan (1 1/4 oz./40 g) Kalamata zeytunları, uzununa kəsilmiş və dörddə bir hissəyə bölünür

Polentanı ağır bir tencerede hazırlamaq üçün 2 1/2 fincan (2025 oz./625 ml) su, yağ, duz və istiotu yüksək atəşdə qaynadın. Tədricən qarğıdalı ununu çırpın. Qarışığı bir qaynağa gətirin, tez -tez qarışdırın. İstiliyi minimuma endirin və polenta qalınlaşana qədər, təxminən 18 dəqiqə yavaş -yavaş qarışdıraraq qarışdırın

Polenta bişirilərkən, orta istilikdə böyük bir qızartma qabda yağı qızdırın. Soğan və qırmızı bibər lopa əlavə edin və soğan şəffaf olana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın. Şərabı əlavə edin və təxminən 4 dəqiqə yarıya qədər azaldın. Pomidorları şirələri ilə əlavə edin. Pomidorları taxta bir qaşıqla parçalayaraq sousu bir qədər qalınlaşana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə.

Karidesə yüngülcə duz və qara bibər səpin. Qızartma qabına əlavə edin, sousla örtün, örtün və az qala bişənə qədər təxminən 4 dəqiqə bişirin. Zeytun, kapari və kəklikotu qarışdırın və karides təxminən 30 saniyə bişənə qədər bişirin. Dadın və ədviyyatı düzəldin.

Polenta bitdikdə, kəklikotu qarışdırın. Polentanı bir dairəyə yayaraq 2 isidilmiş lövhə arasında bölün. Karides və sousu yuxarıya qaşıqlayın və dərhal xidmət edin. 2 xidmət edir.


/> Kitabımızda daha sürətli, qlütensiz nahar reseptləri tapın Həftə içi Glutensiz , Kristine Kidd tərəfindən.


Kremli ərinmiş pendir, şirin qarğıdalı və ədviyyatlı jalapeno ilə birlikdə klassik Meksika küçə qarğıdalılarından ilhamlanan bu asan dipdə əhəng suyu və cilantrodan gözəl bir parlaqlıq gətirir. Bu qaymaqlı və doyurucu yeməyi daldırma üçün tortilla cipsi və tərəvəzlərlə birlikdə vermək olar.

Gazpacho daha çox tərəvəz yemək üçün dadlı bir yoldur. Bunu tərəvəzli bir smoothie olaraq düşünün. Aşpaz José Andrés, bütün yay soyuducusunda bu sağlam gazpacho reseptinin bir küpünü saxlamır, həm də tərəvəzlə işləyən restoranlar şəbəkəsi olan Beefsteak-da xidmət edir.


Pişirmə vəsvəsəsi

Bunlar çox dadlı və olduqca təsir edici qəlyanaltılardır. Əlbəttə ki, parlaq rəngləri ilə gözləri tuturlar. Əlavə edilmiş portağal qabığı və nanə ilə qızardılmış bibərin üstü sobadan qaynar, xırtıldayan və ədviyyatlı polenta Crostini ilə gözəl bir ziddiyyət təmin edir. Digər İtalyan yeməkləri ilə birlikdə əla xidmət göstərirlər.

Polenta üçün:

  • 8 osh qaşığı (1 çubuq) duzsuz yağ
  • ¼ fincan sızma zeytun yağı
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər
  • 2 çay qaşığı incə doğranmış təzə rozmarin
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • ½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 3 stəkan toyuq bulyonu
  • 2 stəkan yarım
  • 2 stəkan süd
  • 2 stəkan orta doğranmış qarğıdalı unu
  • ½ fincan rəndələnmiş Parmesan
  • Qızardılmadan əvvəl polenta meydanlarını fırçalamaq üçün əlavə sızma zeytun yağı

Bibər doldurmaq üçün:

  • 3 böyük qırmızı bolqar bibəri
  • 1/3 fincan doğranmış Kalamata zeytunu
  • 1/3 fincan doğranmış Manznilla zeytunu
  • 1 kiçik portağal qabığı
  • 2 osh qaşığı təzə portağal suyu
  • 1 xörək qaşığı incə doğranmış təzə reyhan
  • 1 xörək qaşığı incə doğranmış təzə nanə
  • 2 x.q. sızma zeytun yağı
  • ½ çay qaşığı Kosher duzu və ya dadmaq üçün
  • 1 yaşıl soğan, incə dilimlənmiş

Polenta hazırlayın:

Folqa ilə 10 və#21515 düymlük bir çörək qabını çəkin, folqa yüngülcə yağlayın. Kənara yığmaq.

Böyük bir tencerede, kərə yağı və zeytun yağını orta atəşdə qızdırın. Sarımsaq, bibər lopa, rozmarin, bibər və duz əlavə edin. Qarışdıraraq bir dəqiqə qızardın. Toyuq suyu, krem ​​və süd əlavə edin və qaynadək gətirin. İstiliyi götürün və qarğıdalı ununu yavaş -yavaş bir çırpma ilə qarışdıraraq yavaşca əlavə edin. Sobaya qayıdın və tez-tez taxta qaşıqla qarışdıraraq, qarışıq qalınlaşana və tavanın kənarlarından təxminən 20-30 dəqiqə uzaqlaşana qədər aşağı istilikdə bişirin. İstidən çıxarın, Parmesanı qarışdırın. Hazırlanmış tavaya qarışığı yaydırın, səthi yaş ofset spatula ilə hamarlayın. Rəfdə sərinləyin. Sonra örtün və bir neçə saat və ya bir gecəyə qədər möhkəm olana qədər soyudun.

Polenta plitəsini kəsmə taxtasına köçürün və iti bıçaqla 24 kvadrat kəsin. Lazım gələrsə bıçağı kəsiklər arasında silin.

Qızdırıcı elementdən 4 düym aralıda bir soba rəfi qoyun və bişirməni əvvəlcədən qızdırın.

Kvadratları yağlı folqa ilə örtülmüş böyük bir çörək qabına köçürün. Polenta meydanlarının üstünə daha çox zeytun yağı sürtün. Meyvələr qabığını inkişaf etdirib qızıl qəhvəyi rəng alana qədər təxminən 3 dəqiqə qızardın. Onları sobadan çıxarın və diqqətlə (isti olduqları üçün) digər tərəfə çevirin. Zeytun yağı ilə yenidən yüngülcə fırçalayın və başqa 3 dəqiqə qızardın.

İndi xidmət etməyə hazırdırlar.

Son anda çoxlu yeməklər yığarsanız, xidmət etməzdən əvvəl qonaqlarınızın qarşısında bütün bu polenta meydanlarını qızartmaq və çevirmək bir az stresli ola bilər. Və bu qəlyanaltılar mütləq sobadan isti şəkildə xidmət edilməlidir. Əvvəlcə polenta meydanlarının bir tərəfini qızardaraq, sonra çevirərək bir saat soyuducuda bir çörək qabına qoyaraq son dəqiqə hazırlıq təlaşını asanlaşdırmağın yolunu tapdım. Qonaqlarınız gəldikdən sonra başqa bir tərəfi cəmi 3-4 dəqiqə qızardın. Onları qızdırmaq və gözəl bir qızıl qəhvəyi qabıq yaratmaq üçün kifayət qədər vaxtdır. Bir xidmət qabına köçürün.

İsti bibər əlavə edin:

Bolqar bibərini qızardın. Qrildən 4 düym aralıda bir soba rafı qoyun. Broili əvvəlcədən qızdırın. Bir çörək qabını folqa ilə düzün. Bibərləri hazırlanan təbəqəyə qoyun və ızgara edin, hər tərəfdən qaralana və təxminən 15 dəqiqə qabarana qədər dönün. Bibərləri böyük bir qaba köçürün, folqa ilə örtün və buxarlanmasına icazə verin. Dərini ətdən azad edəcək, soyulmasını asanlaşdıracaq.

Bibər soyuduqdan sonra qabıqlarını soyun. Toxumları və qabırğaları çıxarın. Bibərləri su altında yaxalamayın, artıq şirələri təmizləmək üçün kağız dəsmallardan istifadə edin. Bibərləri incə doğrayın. Orta şüşə qaba köçürün. Yaşıl soğan istisna olmaqla qalan maddələri əlavə edin. Çəngəl ilə qarışdırın. Zövqünüzə görə ədviyyatı düzəldin. Dadları qarışdırmaq üçün ən azı 30 dəqiqə otaq temperaturunda və ya bir gecəyə qədər soyuducuda saxlayın. Soyudulursa, xidmət etməzdən əvvəl otaq istiliyinə gətirin. Xidmət verməyə hazır olduqda yaşıl soğanın dörddə üçünü bibərin içinə qarışdırın.

Bir gecə əvvəl hazırlandıqda, ləzzət ən yaxşısıdır, ləzzət yaxşı inkişaf etmiş və daha mürəkkəbdir.

Mezeyi yığın:

Səxavətlə 1 xörək qaşığı ilə qızardılmış qızardılmış polenanın hər kvadratını üstə qoyun. Qalan yaşıl soğanı səpin və dərhal xidmət edin.


Resept: Göbələk və#038 Zeytunlu Polenta Mini Pizzalar

Darıxdınmı? Əlbəttə ki, son bir neçə həftə ərzində burada blog yazmağı qaçırdım! Aralıqda mənə kömək edən bir neçə möhtəşəm qonaq bloggerlərim olsa da, körpəm üzərində işə qayıtmağım yaxşıdır. Sadəcə əvvəlcə yavaş -yavaş qəbul etməli olduğumu özümə xatırlatmalıyam.

Çoxlarınızın bildiyiniz kimi, gözlənilmədən binamdakı fərqli bir mənzilə köçdüm (qərarımın arxasındakı bütün detalları həqiqətən bilmək istəyənlər üçün digər bloqumdakı yazıma baxa bilərsiniz. ). Uzun müddət ərzində etdiyim ən yaxşı hərəkətlərdən biri idi və əvvəllər olduğumdan daha parlaq, daha xoşbəxt və daha təhlükəsiz hiss edən bir yerə yerləşdiyim üçün çox xoşbəxtəm.

Yeganə çətin tərəfi, həqiqətən ciddi bir son tarixim və demək olar ki, sıfır yardımım və ya bu hərəkəti yerinə yetirmək üçün hazırlığım olması idi, buna görə bəlkə də etməli olduğum ən çətin hərəkət idi. Hərəkət edəcəyinizi bildiyiniz bir şey və yığmaq və artıq zibildən qurtulmaq üçün vaxtınız olanda başqa bir şey, sizə kömək edəcək qutuları və ya şirin dostları olmayan bir həftədən az bir müddətdə sizinlə bütün hərəkətləri etmək məcburiyyətindədir. heç bir xəbərdarlıq olmadığını nəzərə alaraq onları günahlandıra bilərik!).

Pilləkənlərlə yuxarı qalxdım, əlimdən gələni elədim, çox yük daşımadığımdan əmin oldum ki, tarazlığımı itirməyim və yıxılmayım (bu, yəqin ki, edəcəyim bir hadisədir -meylli). İşdən əvvəl və sonra bunu tamamilə bağışlanmaz saatlarda yorğun halda yatağa ataraq, hər gün getdiyim vaxt yaxınlaşdıqca daha çox əsəbləşirəm. Gah.

Və beləliklə, stres səviyyəsi mənim üçün çox yüksək olanda, ənənəvi formada bədənim bağlanır. Yenə nə ilə məşğul olduğumun təfərrüatlarına girməyəcəyəm, amma bildirək ki, yaşadığım nevralji səbəbiylə bir az ağrım var və bir neçə həftə daha sağalım. normala qayıtmadan bir müddət əvvəl. Hər şeyi vaxtında köçürməkdən xoşbəxt olduğum üçün, bədənim sağlamlığın daha vacib olduğu üçün məskunlaşmanın arxa brülördə bir yer tutacağına qərar verdi. Güman edirəm ki, bununla razılaşa bilmərəm, sadəcə böyük yollarla çaşmadan əvvəl mənə əvvəlcədən bildirməsini istəyərdim.

Yaxşı xəbər budur ki, sağalıram və yavaş -yavaş burada bir iş görmək üçün kifayət qədər güc qazandım. Yenidən blog yaza biləcəyim üçün kiçik bir iş sahəsi yaratdım və özümdən daha kiçik, lakin daha yeni bir mətbəxə getməyi öyrəndim. Pis xəbər budur ki, yeni resept ideyalarımı bir müddət idarə etməliyəm, buna görə də bu axşam resept çox sadədir.

Ancaq hamınızın bildiyiniz kimi, mənim dünyamda super sadə hələ də super dadlı ola bilər.


Bir toyuq güveçini nə qədər tez -tez hazırlayırsınız?

Ah, etməlisən! Sağlamdır və tərəvəzlərin, xüsusən də bibərin, qoxunun və#8230 ahın bu dünyadan qovrulması! Yalnız qızardılmış və ya qızardılmış bibərin qoxusuna və dadına, rənglərinə pərəstiş edirəm, bütün gün, hər gün buna sahib ola bilərdim. Mən sizə bu toyuq güveç yeməyinin sadəcə ilahi olduğunu söyləyirəm.

Hər şeydən əvvəl, karbohidratlar azdır, qlütensizdir və tərəvəzlərlə doludur, belə bir seçimdə səhv edə bilməzsiniz.

Əlbəttə ki, heç bir ət olmadan yeməyi seçə bilərsiniz və ya toyuğu mal əti, donuz əti quzu və ya hətta balığa dəyişə bilərsiniz, qısacası sevdiyiniz ətlə və ya tamamilə ətsiz.

Buradakı polenta bir az sıx və çox yumşaq olmamalıdır, amma lazım olan su miqdarı həqiqətən unun nə qədər nişastalı olduğuna bağlıdır və mən əvvəllər bildiyiniz və istifadə etdiyiniz bir qarğıdalı unundan istifadə etməyi məsləhət görürəm. . Çox sıx olarsa və ya çox axarsa narahat olmayın, nə lazımdırsa, hər zaman bir az su və ya qarğıdalı unu əlavə edə bilərsiniz.

Qarğıdalı ununda heç bir özü və buğda yoxdur və buna görə də çölyak pəhrizində olan insanlar üçün təhlükəsiz olmalıdır. Bununla birlikdə, çarpaz çirklənmə həmişə narahatlıq doğurur. Yalnız sertifikat sahibi olduğunuzdan əmin olun özüpulsuz lazım olsa qarğıdalı unu. Əvvəlcədən bişmiş məhsulu da ala bilərsiniz polenta bu bir paketdə gəlir. Təzə hazırlandığına üstünlük verirəm, amma ən yaxşısıdır.


İsti Tətbiqlər: Chive Krem ilə Qızardılmış Polenta Meydanları

Hamıya yemək yazarı və yemək kitabı qəhrəmanı Mark Bittman üçün eşidək! Onun son versiyası Hər şeyi necə bişirmək olar seriya barbekü hər şeyə diqqət yetirir. Şorba və salatlardan zərif, doyurucu əsas yeməklərə və hətta şirniyyata qədər, ızgara repertuarınızı genişləndirmək istəyirsinizsə, bu kitabdır.

Zərif və gözlənilməz, bu lüks kiçik ləzzətlər, sizi tərənnüm edən qonaqlar olacaq. Gəlməmişdən çoxunu etdiyiniz üçün diqqət mərkəzində əyləşmək üçün vaxtınız olacaq. Polentanı reseptdə təsvir olunan qalınlığa qədər bişirməyinizə əmin olun, əks halda dilimləmək və qızartmaq üçün heç vaxt bərkiməyəcəkdir.

Doldurulmuş Xama və Füme Somonlu Polenta Kvadratları

Soğan bibəri üçün doğranmış təzə şüyüd və qızılbalıq kürüsü üçün hisə verilmiş qızılbalıq (lox) ilə əvəz etmək üçün 4 unsiya bir paket kifayətdir. Kiçik bir qızılbalıq parçası ilə xama əlavə edin. Mağazanızda hisə verilmiş qızılbalıq bəzəkləri varsa, bunun üçün mükəmməl istifadədir.

Portağal Creme Fraîche və Zeytun ilə Rosemary Polenta Meydanları

Xama kreması ilə, limonu portağal qabığı və suyu ilə əvəz edin. 1 -ci addımda 1 xörək qaşığı doğranmış təzə rozmarin əlavə edin. Addım 5 -də, doğranmış kələm zeytunu ilə krem ​​-frayche qarışığının üstünə qoyun.

Qurudulmuş Pomidorlu Polenta Meyvələri - Fesleğen Keçi Pendir və Chorizo

Xama, soğan və limondan imtina edin. 8 unsiya təzə keçi pendiri ¼ fincan hər bir doğranmış yağlı qurudulmuş pomidor və doğranmış təzə reyhan. Addım 5 -də, qarışığı hər polenta kvadratına və üstünə çox nazik bir İspan chorizo ​​dilimi ilə yayın (alternativ olaraq, təxminən 4 unsiya xorizo ​​doğrayın və üzərinə səpin).


Videoya baxın: Dadlı Vegan Yeməkləri Necə Hazırlanır: 5 resept Bölmə 1 (BiləR 2022).