Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Delaco çiyələk köpüyü və mascarpone pendiri

Delaco çiyələk köpüyü və mascarpone pendiri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kiçik bir tencerede şəkəri 60 ml su ilə birləşdirin, şəkər həll olunana qədər bir az qarışdırın.

Jelatini şəkər siropunun üzərinə qoyun və həll olunana qədər qarışdırın. Sərinləmək üçün buraxın.

Çiyələkləri incə bir püresi alınana qədər süzün, mascarpone əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Soyudulmuş şərbəti əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Mousu ​​sufle və ya eynək şəklində tökün və bir gecədə sərinləyin.

Musa xidmət etmək üçün qabların əsasını 10 dəqiqə isti suda isladın, sonra bir plaka üzərinə çevirin.

Çiyələk, qızardılmış şokolad, hər birini istədiyiniz kimi bəzəyin.



Hazırlanma üsulu

Tezgah üçün: bütün yumurtalar toz şəkərləyicisi ilə qarışdırılır, tutarlı bir köpük halına gələnə qədər hədəfə və açıq rəngə yapışır. Mikserin sürətini azaldın, maddələr bitənə qədər vanil ekstraktı, qızardılmış limon qabığı, bir kaşığı pendir və yağ əlavə edin. Ayrı -ayrılıqda un, irmik və qabartma tozu qarışdırdım, yavaş -yavaş xəmirə çırpma ilə qarışdıraraq qatdım.

Yaranan kompozisiyanı yuvarlaq bir silikon şəklində qoydum. Tepsini 160 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 40 dəqiqə qoyun və tezgahın qapısı açıq halda sobada sərinləyin. Krem tatlandırıcı ilə birlikdə qarışdırılır və nəhayət mascarpone əlavə olunur. Çiyələkləri yuyun, boşaltın, quyruqlarını kəsin və təxminən eyni ölçülü çiyələk seçməyə çalışın.

Üstünü formadan çıxarın (bir cheesecake kimi görünür), bir plaka üzərinə qoyun, krem ​​və təzə çiyələk ilə bəzəyin. Çiyələklərin üzərinə 1-2 xörək qaşığı bal tökün. Dərhal xidmət edin. Yaxşı iştaha !!


Delaco çiyələk köpüyü və mascarpone pendiri - Reseptlər

Salam, bu dəfə sizə bir neçə mərhələdən ibarət və bir az daha uzun sürən bir tort resepti təqdim edəcəm, amma sonu, yəni şokoladlı krem, mascarpone və çiyələk köpüyü olan tort zəhmətə dəyər.
Çiyələk vaxtıdır və ümid edirəm ki, bu tortun hazırlanmasını qaçırmayacaqsınız.Dondurulmuş çiyələklərdən də hazırlana bilər, amma onların mövsümündə olsaydıq niyə təzə meyvələrdən istifadə etməyəsiniz.
Resepti saytda oxuya bilərsiniz və ya youtube kanalımda izləyə bilərsiniz.

  • 6 yumurta
  • 200 q köhnə öskürək
  • 180 qr un
  • 20 q kakao
  • 4 xörək qaşığı su (60 ml)
  • 4 xörək qaşığı yağ (50 ml)
  • 200 ml acı albalı şərbəti (albalı şərbəti, rom ətirli şəkər siropu və ya bəyəndiyiniz digər meyvə şərbəti ilə əvəz edilə bilər)
  • 250 q mascarpone krem ​​pendir
  • 65 q südlü şokolad
  • 60 qr qara şokolad
  • 200 ml şəkərsiz krem
  • 30 q şəkər tozu (2 osh qaşığı)
  • 25 ml konyak və ya rom
  • 250 q təzə və ya dondurulmuş çiyələk
  • 100 q köhnə öskürək
  • 200 ml şəkərsiz krem
  • 35 ml su
  • 4 təbəqə jelatin və ya 7 q jelatin qranulları

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını qarışdırın və sonra tədricən şəkər əlavə edin, əriyənə qədər qarışdırın. Ayrı -ayrılıqda sarısı yağla, sonra su ilə ovuşdurun.Yavaş -yavaş sarılıq qarışığını beze yumurtasının ağına əlavə edin, aşağı sürətlə qarışdırın.

Yaranan kompozisiyanı tepsiyə tökün və təxminən 30 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə qoyun.Konveksiya (ventilyasiya) istifadə etsəniz sobanın temperaturunu təxminən 15-20 dərəcə aşağı salın və qaz sobanız varsa 4-cü addımı istifadə edin. və ya daha yüksək olduqda, temperatur orta olmalıdır.

İki növ qaranlıq və südlü şokoladı buxar banyosunda əridin. Şokolad əriyəndən sonra tədricən mascarpone pendiri əlavə edin. Mascarpone əlavə edib yaxşıca qarışdırdığınız üçün əvvəlcə şokolad bir az sərtləşərsə qorxmayın. krem yumşalacaq və parlaq olacaq.

Ərinmiş şokoladı mascarpone pendiri ilə qarışdırdıqdan sonra tədricən çırpılmış kremi əlavə edin və son olaraq konyak əlavə edin.

Şokolad kremini hazırladıqdan sonra tortu üç üfüqi dilimlə kəsin.İstəyirsinizsə, tortun qapağını (səthini) kəsib kənara qoya bilərsiniz.

Tezgahın ilk üst təbəqəsini tezgahı bişirdiyiniz ölçüdə, ancaq divarları çıxarıla bilən və hündürlüyü təxminən 8 sm olan yuvarlaq bir lövhənin altına qoyacaqsınız.

Qeyd: bu tip tortlar üstünü çox şərbətləndirmir.

Tortu düzəltmək üçün az miqdarda krem ​​çəkdikdən sonra şokolad kremini ilk təbəqənin üstünə qoyun.

Çiyələkləri, suyu və şəkərini bir qazana qoyun.

Bir az soyuduqdan sonra hələ də isti olandan sonra jelatin hazırlayın.Jelatin təbəqələrini soyuq suya 5 dəqiqə qoyun, sonra su ilə sıxıb çiyələk püresine əlavə edin.Jelatin qranullarından istifadə etsəniz jelatin qoyacaqsınız. 30 ml soyuq suda 10 dəqiqə sonra yenə də isti olan çiyələk püresi əlavə edin.

Sonra çiyələk və jelatin kompozisiyasını bir az sərinləsin (isti saxlayın, amma isti deyil) və sonra tədricən çırpılmış kremi daxil edin.

Soyuducudan keks formasını çıxarın və çiyələkli krem ​​moussunun ikinci təbəqəsinin üzərinə tökün.Sonuncu vərəqi üzərinə şərbət qoyun və bu dəfə tortu ən az 5 saat soyuducuya qoyun və növbəti günə buraxın.

Tortu çıxarın və keks qabının kənarlarını yumşaq bir şəkildə soyun. Gerekirse, dayandırdığınız şokolad kremi ilə tortun kənarlarını yüngülcə hamarlayın.

Çiyələklərin yarısını tortun kənarına qoyun və üstünə çiyələklərin yarısı ilə bəzəyin, sonra əridilmiş ağ şokoladı kağız konusuna tökün və tortu istədiyiniz kimi bəzəyin. Təsəvvürünüzə və istədiyiniz kimi başqa bir bəzək üsulu seçə bilərsiniz.


Delaco çiyələk köpüyü və mascarpone pendiri - Reseptlər

ÇİÇƏKLİ MUSSİYALI MASKOT

Xırtıldayan örtük, ilahi köpük vasitəsi & # 8211
Çiyələk maskotu və a səhra göydən
Arfa çalan mələklər tərəfindən yaradılmışdır
Şirin yaşamağı sevənlər üçün.

Mus üçün Tərkibi

  • 400 q təzə çiyələk
  • 400 ml smanatana pt frisca
  • 200 q şəkər (meyvələr şirin olarsa daha az şəkər qoya bilərsiniz)
  • 1 paket jelatin

Mus ilə iş planı maskotu

  1. Şokoladı bir bain-marie üçün əridin şokolad qabığı
  2. Bir köməyi ilə silikon fırçalar, formalarını yağlayırıq silikon keklerŞokolad bərkiyənə qədər soyuducuda qoyun və formadan çıxara bilərik
  3. Krem üçün çiyələkləri şəkərlə qarışdırın Kremi alınana qədər kremi qarışdırın
  4. Jelatinin 100 ml soyuq suya batırılmasına icazə verin.
  5. Onu yandırdıq çiyələk püresi və şəkərin əriməsi üçün daim qarışdıraraq qaynama nöqtəsinə yaxınlaşana qədər odda buraxın
  6. İstidən çıxarın, sonra çiyələk püresi üzərinə jelatin əlavə edin.
  7. Çiyələk püresini çırpılmış krem ​​üzərində silikon bir spatula ilə yüngülcə qatın. Kremi soyuducuda 2 saat saxlayın.
    Şokolad formalarını bu kremlə doldururuq
  8. Bir "qapaq" qoyduq ərinmiş şokolad, tam bir şokolad xarici qurmaq
  9. Şokolad sərtləşənə qədər sərinləyin
  10. Eynəklərdə əlavə çiyələk kremi verdim. Beləliklə, qədəhdən dadlı bir desert əldə edirik.
  11. Çiyələk köpük maskotlarımız var. Yaxşı iştaha!

Mascarpone reseptləri

Qatıq 300 qr un 1 1/2 lgt qabartma tozu 1/2 lgt çörək soda 1/2 lgt duz 5 lg yağ 80 q şəkər 2 yumurta 350 ml süd 6 lg qatıq bir neçə damla vanil özü mascarpone kremi: 200 q mascarpone 150 q çırpılmış krem 5 xörək qaşığı şəkər

Delaco mascarpone ilə Tiramisu

Şirniyyatlar, tortlar 100 ml espresso 2 qutu mascarpone delaco 4 sarısı 100 q qəhvəyi şəkər 20 Savoyard peçenyesi 2 xörək qaşığı kakao 50 ml likör amaretto

Alma və mascarpone ilə dadlıdır

Şirniyyatlar, Kremlər 150 q sarı mascarpone 150 q vanil krem ​​80 q şəkər 4 alma 100 q amaretti peçenye 1/2 stəkan ağ şərab kakao darçın

Şokolad və mascarpone tortu

Şirniyyatlar, 3 yumurta tortu, 150 q şəkər, 75 qr un, 25 q kakao, 500 q mascarpone, 200 q şokolad, 2 q qabartma tozu, 3 təbəqə jelatin, 1 yunan yoğurt, 1 paket vanil

Çiyələk və mascarpone ilə xəmir pastası

Şirniyyatlar, tortlar 4-5 təbəqə fileto, 3 xörək qaşığı ərinmiş yağ, 90 q ağ şokolad, 3 stəkan çiyələk, 250 q mascarpone, 60 ml süd, 4 çay qaşığı şəkər, 1/2 çay qaşığı vanil mahiyyəti.

Mascarpone ilə moruq dondurma

Şirniyyat, Dondurma 300 q moruq, 200 q mascarpone (və ya hər hansı digər gözəl krem ​​pendir), 50 şəkər, 200 q xama (və ya qaymaqlı qatıq), vanil mahiyyəti.

BlackBerry mascarpone və şokoladlı buzlanma ilə

Tezgah üçün kakao: 250 q kərə yağı 200 q şəkər 50 q kakao 150 q mascarpone 3 yumurta 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti 150 qr krem ​​üçün un: 100 q şəkər tozu 350 q mascarpone 100 ml maye krem ​​1 buzlanma üçün jelatin: 200 q şokolad min 55 % kakao 100 ml.

Giləmeyvə və Mascarpone Kremi ilə Tart

Şirniyyatlar, şəkər tozu 250 q təzə bişmiş pasta 250 q mascarpone 1 çay qaşığı vanil özü 400 q çiyələk, yarıya bölünmüş 200 q moruq 250 q yaban mersini və ya böyürtkən nanə yarpağı, bəzəmək üçün (isteğe bağlı)

Mascarpone və amaretti ilə dadlıdır

Şirniyyatlar, 250 q mascarpone delaco kremləri, 2 yumurta, 250 ml maye krem, 100 qr şəkər tozu, 2 paket vanil şəkər, 50 ml disaronno badam likörü, bir paket amaretti (200 q), 1 poşet nescafe brasero qəhvəsi, şokolad.

Pesto, Mascarpone və Pomidor Roll

Mezeler 25 q şam fıstığı 2 diş sarımsaq, doğranmış 50 q təzə fesleğen yarpağı 4 xörək qaşığı zeytun yağı 25 q parmesan, rəndələnmiş 375 q puff pasta 125 q mascarpone 100 q qurudulmuş pomidor, doğranmış

Mascarpone və krem ​​ilə meyvə salatı

Meyvələr, Meyvəli tortlar, Salatlar 100 q mascarpone 150 ml maye krem ​​2 xörək qaşığı şəkər tozu üzüm nektarin mandarin və ya clementines ananas banan çiyələk kivi Əlinizdə olan hər hansı digər meyvə

Xama və mascarpone ilə toyuq döşü

Ət yeməkləri bir toyuq göğsü bir yerkökü 1 kiçik balqabaq 100 q mascarpone 3 xörək qaşığı xama yağı 150 ml tərəvəz şorbası duz bibər rozmarin yaşıl cəfəri

Sadə və sürətli mascarpone puding

Meyvə tortları, Ev tortları, tortlar 500 q mascarpone 250 ml maye krem ​​4 xörək qaşığı bal 4 xörək qaşığı şokolad likörü xidmət üçün təzə meyvə

Şokolad və mascarpone tortu

Şirniyyatlar, tortlar: 4 yumurta 150 q şəkər 1 çay qaşığı qabartma tozu 2 xörək qaşığı kakao 150 qr şokoladlı krem ​​üçün: 200 ml çırpılmış krem ​​200 g tünd şokolad narıncı krem ​​üçün portağal: 400 ml çırpılmış krem ​​1 qutu mascarpone krem ​​100 q şəkər tozu 1/2 .

Mascarpone ilə şokoladlı köpük

Şirniyyatlar, Kremlər · 250 q mascarpone delaco · 150 q tünd şokolad (80%) · 100 q qəhvəyi şəkər · 30 q kakao tozu · 200 ml təzə süd · xırtıldayan biskvit

Bulgur ilə sarmalut

Milad reseptləri, Orucluq reseptləri, Vegetarian reseptləri 2 böyük soğan 1 qırmızı bibər 2 kartof 1 pomidor və ya 3 q bulyon 1 lgt köri bibər tozu 200 q bulqur 1 təzə kələm duzu və istiot 1 qr kətan toxumu göyərti

Mascarpone və krem ​​ilə Ricotta köpüyü

Şəkərsiz tortlar, Evdə hazırlanan tortlar, Tortlar 100 ml ağcaqayın şərbəti 40 q pecans 120 q krem ​​150 g ricotta 60 q mascarpone

Krem və qəhvə ilə mascarpone kremi

Kremlər, Tortlar, Kremli tortlar 500 q mascarpone 300 ml maye krem ​​100 qr şəkər tozu 1,5 xörək qaşığı 2 xörək qaşığı espresso və ya qəhvə 1 poşet vanil şəkər

Pendir qabığı və mascarpone ilə toyuq döşü

Dereotu, Haşhaş, Pendir 2 toyuq göğsü zeytun yağı 1 stəkan ağ şərab 100 q pendir 2 xörək qaşığı mascarpone 1 yumurta şüyüd duz yer bibəri

Meyvə tortu və mascarpone

400 q şampan peçenye 250 q mascarpone kremi 4 yumurta 4 xörək qaşığı şəkər 500 ml çırpılmış krem ​​2-3 stəkan konsentratlı qəhvə 1 flakon vanil özü / 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti 1 kompot tropik meyvələr 450 q suyu.

Mascarpone və karamelizə edilmiş alma ilə pancake

Şirniyyatlar, Pancake Pancake inqrediyentləri: 5 yumurta, 7 xörək qaşığı un, 4 xörək qaşığı şəkər, 500 ml süd, bir çimdik duz, 2 paket vanil şəkər, mascarpone krem ​​üçün qızartma qab üçün 20 ml yağ: 250 q mascarpone kremi, 4 qaşıq şəkər, 2 yumurta sarısı, 2.

Limon və mascarpone ilə dondurma

Pişməmiş tortlar, Ev tortları, Şirniyyat 500 q mascarpone 250 ml maye krem ​​250 q şəkər limon qabığı limon suyu yarım limon 2 yumurta sarısı

Falafel Harissa Soslu

Tərəvəz yeməkləri, oruc reseptləri, ərəb reseptləri 410 q konservləşdirilmiş noxud, qurudulmuş 4 yaşıl soğan, doğranmış 1/2 çay qaşığı zirə 2 xörək qaşığı harissa pastası 1 limon 3 xörək qaşığı zeytun yağı

Moruq jeli və mascarpone ilə tort edin

Şirniyyatlar, Üst tortlar: 120 qr kərə yağı 1 yumurta 70 q şəkər 1 çay qaşığı qabartma tozu 1 duz tozu 230 qr moruq jeli üçün un: 200 q dondurulmuş moruq 3-4 xörək qaşığı şəkər 2 xörək qaşığı mascarpone kremi üçün nişasta: 250 q mascarpone 250 ml süd 3 yemək qaşığı.

Mascarpone və qatıqlı yay tortu

Şirniyyatlar, tortlar 350 qram biskvit 200 qram marqarin 100 ml süd 200 qram şəkər rom dad 250 qram mascarpone böyük qatıq çiyələk 2 paket jelatin

Marzipan, Mascarpone və Meyvə tortu

Tortlar, tort üçün şirniyyatlar: 250 qr kərə yağı 185 qr şəkər tozu 1 portağal - qızardılmış qabıq 4 yumurta 100 qr un 150 qr badam 1 xörək qaşığı qabartma tozu 200 q marzipan, 1 sm dilimlərə kəsilmiş 2 limon - mascarpone buzlanma suyu: 200 q maskarpon 200 ml.

Tortlar və tortlar üçün karamel və mascarpone kremi

Krem tortlar, Ev tortları 250 q mascarpone 250 ml maye krem ​​400 q karamel (dulce de leche) 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti bir çimdik duz

Ananas və mascarpone kekler

Şirniyyatlar, tortlar 180 qr un 150 q şəkər 4 yumurta 100 ml süd 100 ml yağ 3 xörək qaşığı kakao 1/2 çanta qabartma tozu təzə ananas təxminən 1 kq krem: 250 q mascarpone delaco 250 q şəkər tozu ananas və ya vanil mahiyyəti

Tuna mascarpone kremi

-bir qutu mascarpone pendir (250 qr.) -yağda konservləşdirilmiş tuna parçaları (185 qr.) -3 hamsi fileto -yarım limon suyu -bir neçə yaşıl cəfəri -bir neçə dənə moruq (isteğe bağlı) ) -bir çay qaşığı kapari -piper sonra.

Çiyələk və mascarpone ilə pavesini

Hindistancevizi, hindistan cevizi, qoz 10 peçenye mascarpone pendir çiyələk mürəbbəsi çiyələk siropu hindistan cevizi

Mascarpone və ağ şokoladlı ganache ilə desert

1 kiçik biskvit paketi 200 ml maye krem ​​250 qr ağ şokolad 250 q mascarpone 400 ml sərt qəhvə 2 xörək qaşığı ağ rom 2 çay qaşığı vanil mahiyyəti 1-2 xörək qaşığı kakao 1 poşet ness ürək konfetləri

Mascarpone və limonlu tort

tezgah üçün: 5 yumurta 5 xörək qaşığı şəkər 3 xörək qaşığı yağ 5 xörək qaşığı un bir çay qaşığı qabartma tozu rəndələnmiş limon qabığı vanil krem ​​üçün vanil özü: 200 q mascarpone 250 ml maye krem ​​2 xörək qaşığı şəkər 1 paket vanil şəkər limon suyu


Pendir və moruq köpüyü ilə verrin

Yaz və isti olsa belə, hərdən şirin bir şey yeyərdim (hər gün & # 8222 oxuyun). Beləliklə, çörək bişirməyi tələb etməyən, tez hazırlanan və eyni zamanda təravətləndirən bir şüşə ilə bir desert hazırladım.

Reseptdəki miqdarlardan 500 ml həcmində iki böyük stəkan hazırladım. Məncə bir hissə üçün çoxdur. Tərkibi təxminən 250 ml olan dörd stəkanda paylamağı məsləhət görürəm.

Buna görə də ehtiyacımız var:

  • 200 qr krem ​​pendir
  • 80 q şəkər tozu
  • Krem üçün 150 ml krem
  • 2 təbəqə jelatin (təxminən 3 q) + 3 yemək qaşığı soyuq su (isteğe bağlı olaraq 1-2 yemək qaşığı suyu portağal likörü ilə əvəz edə bilərsiniz)
  • bir çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 150 q moruq + 20-30 q şəkər + 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 200 q moruq
  • 4 sadə peçenye

Necə etdim:
[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]

Əvvəlcə moruq sousu (və ya şərbət) hazırladım. Toxumları saxlamaq üçün 150 q moruqdan keçdim, beləliklə 100 ml püresi suyu əldə etdim. 30 q şəkər və 2 xörək qaşığı limon suyu əlavə edib sousu təxminən 5 dəqiqə qaynatdım. Sərinləməsinə icazə verdim.

Pendir köpüyü üçün əvvəlcə jelatini soyuq suda nəmləndirmək üçün qoydum (isteğe bağlı olaraq likörlə qarışdırılır). Ayrı olaraq, krem ​​pendirini köpüklənənə qədər qarışdırdım, hər şəkərdən sonra qarışdıraraq şəkər tozu qaşığı əlavə etdim. Sonda vanil ekstraktı əlavə etdim.

Nəmlənmiş jelatini artıq sudan boşaltdım və buxar banyosunda həll etdim (çox ısınmamaq üçün ehtiyatla), sonra krem ​​pendirin dörddə birini jelatinə əlavə etdim və homojenləşənə qədər çox yaxşı qarışdırdım (qaşıqla). Sonra qalan kremi əlavə edib yenidən qarışdırdım.

İrmik kremini döyüb yüngülcə əlavə etdim, sadəcə krem ​​pendirin üzərinə çevirərək.

Eynəyi yığdım. Şərbəti ikiyə böldüm, yarısını peçenyeləri yumşaltmaq üçün, yarısını da eynəklərə qoymaq üçün. Şüşənin dibinə iki qırıq peçenye qoydum və şərbətə batırdım, sonra bir qat köpük, təzə moruq, moruq şərbəti, sonra yenidən köpük, moruq, şərbət və köpüklə bitirdim. Moruq və püstə ilə bəzədim.


2020 -ci ildə 9 ən yaxşı köpük şəkli

Stevia, kətan toxumu və şüyüd pendiri ilə pancake Ocaq pancake ilə pancake. Mascarpone ilə Semifreddo, qəhvə Delicious pendir. Yumurtasız tiramisu tortu, çiyələkli tiramisu tortu, şüşəli tiramisu, moruqlu tiramisu da məsləhət görürəm. Çırpılmış krem ​​üzərinə mascarpone kompozisiyasını tökün və yaxşıca qarışdırın.

Mascarpone şirin kəsmik ilə əvəz edə bilərəmmi? Pancakes tiramisu Food Porn, Pancakes, Sweets, Mascarpone, Reseptlər. Mascarpone, təzə, qabıqsız pastası olan İtalyan inək südü pendiridir. Biskvit və mascarpone ilə Tiramisu tortu # çörəksiz və qaynadılmadan & # 8211 resepti. İkinci qat üçün maddələr 200 q şirin kəsmik 100 q.Çox yaxşı bir tort, hazırlanması daha mürəkkəb görünsə də, sizi əmin edirəm ki, belə deyil - nəticə tamamilə dadlıdır və buna dəyər. Moruq və mascarpone Şirniyyat, Mascarpone, Pişirmə ilə bir stəkanda desert. Şirin Reseptlər, Şirniyyatlar, Meyvələr, Diyetlər. Mascarpone pendiri əlavə edin və əvvəlcə aşağı sürətlə qarışdırmağa davam edin. Kəsmik, ricotta, krem ​​pendir və mascarpone ilə reseptlər. Evdə hazırlanmış tiramisu reseptləri: mascarpone, krem, kəsmik, şokolad, banan ilə.

Aşağıda oxşar bir resept görə bilərsiniz, sadə və asandır.


Çiyələk və mascarpone tort reseptini necə hazırlayırıq?

İlk addım tezgahı hazırlamaqdır.

Bir az yumurtanı duz tozu ilə qarışdırın və sonra bütün şəkəri əlavə edin və əriyənə və yumurtalar ağarmağa başlayana qədər qarışdırmağa davam edin.

Yumurta və şəkər qarışığının üzərinə un və qabartma tozu əlavə edin.

Çiyələk tortu üçün üst bişirmə

Hamarlanana qədər yenidən qarışdırın və xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə (30 və 40 dəfə) qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 170 dərəcə qoyun.

Üstü qızılı rəng almağa başlayana qədər bişirin. Tezgahı soyumağa qoyun və bu vaxt krem ​​hazırlayın.

Çiyələk istisna olmaqla, krem ​​üçün lazım olan bütün maddələri qoyduq və üstünə xırda kublar şəklində kəsilmiş çiyələklər qoyub sıx bir incə krem ​​əldə edənə qədər qarışdırırıq və bir spatula ilə qarışığa daxil edəcəyik.

İndi kremimiz var, tortu yığmağa başlaya bilərik.

Tortun yığılması

Tezgahı götürürük və şaquli olaraq üç düzbucaqlı zolağa kəsirik.

İlk zolağı bir plaka üzərinə qoyduq, suyu limon suyu və bal ilə qarışdıraraq əldə etdiyimiz şərbətlə şərbətləyirik və üzərinə krem ​​miqdarının yarısını qoyuruq.

Səviyyə çox yaxşı olarsa, tezgahın ikinci zolağını qoyun və biz də eyni şeyi edəcəyik.

Tezgah və krem ​​şeridləri ilə bitirdikdən sonra tortu çırpılmış kremlə örtəcəyik (şəkər tozu ilə birlikdə çırpılmış krem ​​üçün kremi qarışdırırıq) və çiyələk yarpağı və nanə yarpaqları ilə bəzəyəcəyik.

Yuxarıdakı maddələrdən təxminən 1 kiloqram ağırlığında bir tort əldə etdim.

Ətirli çiyələk mürəbbəsi və ya dadlı çiyələk kompotu kimi digər dadlı çiyələk reseptlərini sınamağı məsləhət görürəm, hər iki resept nənələrimiz kimi lazımsız qoruyucu və kimyəvi maddələr olmadan sadədir. & # 128578

Resept və şəkillər ona məxsusdur Oana Branescu, blog yazarı Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər.


Çiyələkli tart və mascarpone kremi

Şəkər (ondan 4 xörək qaşığı saxlayırsınız), yağ, duz və unu yemək prosessoru ilə qarışdırın, sonra xama ilə qarışdırılmış sarısını əlavə edin. Xəmir əmələ gələnə qədər qarışdırın. İçərisindən bir top düzəldin və bir tort qabına yayın (20 sm).

Hamuru bir yerdən bir yerə çəngəl ilə vurun və üzərinə yağla yağlanmış alüminium folqa ilə örtün. Tepsini 2 saat dondurucuya qoyun.

Fırını 190 ° C -yə qədər qızdırın və xəmiri (folqa ilə örtülmüş) 15 dəqiqə bişirin. Folqa çıxarın və başqa 10 dəqiqə bişirin. Tortu tamamilə soyudun.

Çiyələkləri kağız dəsmallarda yuyun və qurudun, doğrayın, 2 xörək qaşığı şəkərlə qarışdırın və 15 dəqiqə oturun.

Mascarpone pendirini rom, 2 xörək qaşığı şəkər və vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Tort qabığı soyuyanda kremi soyuqda qoyun.

Tortu mascarpone kremi ilə doldurun və çiyələk dilimləri və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Çiyələk moussunun hazırlanması

Nəmləndirilmiş jelatini 100 ml soyuq suya tökün. Jelatini buxar banyosunda əridin, qaynamamağa diqqət edin. Çiyələkləri yuyuruq və sonra quyruğundan təmizləyirik. Şaquli mikserin köməyi ilə 400 qr qarışdırın, qalan 100 qr çiyələyi krem ​​halına qoyacağıq, üzərinə limon suyu əlavə edin. Çırpılmış kremi şəkərlə birlikdə kifayət qədər möhkəm olana qədər döyün, amma çox döyməməyə diqqət edin, kəsilmək riski var. Çiyələk püresi və ərinmiş jelatin əlavə edin. Spatula ilə aşağıdan yuxarıya qədər yüngülcə qarışdırın.

Məclis

Üst hissəni 3 -ə kəsdik. Üstünü bişirdiyimiz sökülə bilən halqa ilə forma istifadə edəcəyik. İlk tezgahı sonra mousun yarısını qoyduq. Musun üstündə qalan çiyələk parçalara ayrılır. İkinci tezgahı qoyun, yüngülcə basın, sonra kremin qalan hissəsinə. Sonda son tezgahı qoyduq.
İpucu: həmişə aşağıdan istifadə edin, çünki sağ tərəfdir. Bu şəkildə mükəmməl səviyyəli bir tort əldə edəcəksiniz.
Soyuducuya bir gecədə qoyuruq, ən azı 4 saat.

Dekorasiya üçün krem

Ağ şokoladı buxar banyosunda əridin. Bir kənara qoyduq. Kərə yağı otaq temperaturunda şəkər tozu ilə çalırıq. Otaq temperaturunda krem ​​pendir və ərinmiş şokolad əlavə edin. Hamar olana qədər yüngülcə qarışdırın.
Tortu formadan çıxarırıq və bəzəməyə hazırlaşırıq. Bir spatula lazımdır. Kremi aşağıdakı kimi bölün: 1/3 bir az qırmızı boya ilə rəngləyin, qalanını isə ağ buraxırıq.
İncə bir ağ krem ​​tətbiq edərək başlayırıq. 20 dəqiqə sərinləyin. Sonra bazada çəhrayı krem ​​çəkəcəyik (bəzək üçün 2-3 yemək qaşığı saxlayın). Ortadan yuxarı ağ krem ​​qoyduq. Tortu bir spatula ilə düzəldin. Sonda qalan krem ​​və təzə meyvələrlə bəzəyin. Soyuducuda 1 saat saxlayın, sonra xidmət edilə bilər. Zövq alın!