Zucchini pesto

Zucchini Pesto resepti 27-06-2012 [Yenilənib 22-06-2017]

Balqabaq pesto resepti bir müddətdir beynimdə idi və indi balqabağın tam mövsümü olduğuna görə hazırlamağa kömək edə bilmədim. Kabak çiy istifadə olunsa da, sizi əmin edirəm ki, çiy tərəvəzlərin dadını heç hiss etmirsiniz və pesto həqiqətən inanılmazdır.
Keçən il raket pestosunu sınadım, bu il balqabaq idi, gələn il kim nə icad edəcəyimi bilir;) Daha sonra resepti göndərəcəyəm ki, onu da bruschetta üzərinə necə yayacağımı göstərim. pesto, sonra görüşərik, öpərəm
Ah, sizə bir neçə gün soyuducuda saxlanıla biləcəyini, səthinə yağın yağması və şəffaf bir filmlə örtülməsini söyləməyi unutmuşam.

  • 4 nəfərlik maddələr:

Metod

Zucchini pesto necə hazırlanır

Əlinizdə hər şeyin olması üçün bütün maddələri hazırlayın
göbələkləri gənə edin, 4 uzunluqda kəsin və toxum varsa, mərkəzi hissənin bir hissəsini çıxarınBalqabağı kiçik parçalara ayırın və çam fıstığı, badam, rəndələnmiş parmesan, sarımsaq, duz və göyərti ilə birlikdə mikserə qoyun.

Yavaş -yavaş yağ əlavə edərək hər şeyi qarışdırın

Hamar və homojen bir krem ​​alana qədər qarışdırın

Balqabaq pestosunu kiçik bir qaba köçürün və xidmət etməyə hazır olana qədər soyudun


Balqabaq və raket pesto ilə makaron

Yemək bişirmə vaxtı gəldikdə, çox az vaxtınız olur, ancaq bir yemək arzusu birinci kurs ləzzətli vaxt çatışmazlığı ilə ziddiyyət təşkil edir: burada sadə və eyni zamanda acgöz olan bəzi yeməklər də həmişə tələsik olanların köməyinə gəlir. Bunun resepti aşağıda verilmişdir balqabaq və raket pesto ilə makaron.

Hazırlıq

1) yoxlayın 2 balqabaq saxlayın, yuyun, qurudun və qazıcı və ya bir çay qaşığı ilə yarıya bölün, içərisindəki ağ hissəni qismən çıxarın və qalanını böyük delikləri olan bir sürtgəcdən keçirin.

2) 1 mixək qoyun sarımsaq soyulmuş, bir pestle ilə əzin, 1 böyük dəstə yarpaqları əlavə edin raket yabanı yuyulur, qurudulur və doğranır, yarpaqları 1 tutamdır Cəfəri və bir çimdik duz böyük

3) Otlar tamamilə xırdalanana qədər haşhaşla əzməyə davam edin, üzərinə 40 qr qızardılmış balqabaq əlavə edin. taxıl rəndələnmiş və 50 qr ləpə qoz -fındıq: yarım stəkan tökün sızma zeytun yağı və krem ​​alana qədər maddələr üzərində işləməyə davam edin. Harçınız yoxdursa, bitkilərin parçalanmaması və pestonun acı olmaması üçün cihazı fasilələrlə işlədərək hər şeyi mikserə verin.

4) 320 qr bişirin spagetti böyük duzlu suda boşaltın və isti bir qabda mövsümlə birlikdə toplayın kabak və raket pestodadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün bibər.


Zucchini pesto

Ingrediants

  • 3 kabak, təxminən 250 q
  • 50 q parmesan, qızardılmış
  • 50 qr Pecorino romano, qızardılmış
  • 40 q şam fıstığı
  • 15 fesleğen yarpağı
  • 2 duz çıxışı
  • yarım diş sarımsaq
  • q.s. sızma zeytun yağı.

Metod

Çiy kələmləri böyük bir mesh rende ilə rəndələyin, bir çimdik duz əlavə edin və ən azı yarım saat suda saxlayın, sonra yaxşıca sıxın.

Bir qarışdırıcıda, minipiner pecorino və qızardılmış pendiri, çam fıstığını və reyhan daxil edin və bir dəqiqə doğrayın.

Yaxşı sıxılmış kabak əlavə edin və qarışdırmaq üçün kifayət qədər uzun bir neçə saniyə doğrayın.

Balqabaq pestosunu bir kavanoza köçürün və üstünə zeytun yağı əlavə edin.

Soyuducuda 3/4 gün və ya dondurucuda saxlayın.

Makaron hazırlayarkən bir kaşığı makaron suyu da əlavə edin.

Reseptlərimdən birini təkrar edirsinizsə, şəkil çəkdirin, #lericettedimammagy hashtagini istifadə edin, məni burda izləyin anam və İnstaqramdakı qalereyamın bir hissəsi olacaqsan!

Tezliklə görüşəcəyik və hamıya yalnız yaxşı şeylər!

Şərh yazın Cavabı ləğv edin

Ana Gy - Germana Busca

Mən bir blogger və musiqiçiyəm amma ehtiraslarım yemək bişirir, əlləri unla çörək və tort qoxusu!


Zucchini pesto necə hazırlanır

Əvvəlcə göbələkləri yuyun və uclarını çıxarın. (1) Böyük delikləri olan bir rende ilə doğrayın və duzlu bir süzgəcə qoyun. Yarım saat dincəlsinlər ki, artıq suyu itirsinlər. İndi əvvəlcədən yuyulmuş və qurudulmuş kabak, çam fıstığı, badam, reyhan və nanəni mikserə əlavə edin. Sonra rəndələnmiş Parmesan və yağın yarısını əlavə edin və mikseri bir neçə saniyə işlədin. Qalan yağı əlavə edin və homojen bir qarışıq əldə olunana qədər qarışdırın. Zucchini pesto hazır olduqda, bir qaba qoyun. Dərhal yeyin və ya yapışqan filmlə örtülənə qədər soyuducuya qoyun.


Ingrediants

1. Balqabağı yuyun, uclarını çıxarın və sonra kiçik parçalara bölün.

2. Kıyılmış göbələkləri bir qarışdırıcı və ya blender qabına qoyun, sonra qabığına qabığı soyulmuş badam, şam fıstığı və fesleğen yarpaqlarını əlavə edin.

3. Müxtəlif maddələr krem ​​halına gələnə qədər blenderlə doğrayın.

4. Ayrıca qaba Parmesan pendiri, ricotta salata, duz və istiot əlavə edin və sonra hər şeyi yenidən qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə doğrayın, zucchini pesto kremli bir tutarlılığa çatana qədər yağı yavaş -yavaş əlavə edin. Bu zaman kabak pesto, makaron və ya digər hazırlıqlarda istifadə etmək üçün hazır olacaq. Zucchini pesto istifadə etmək üçün sürətli bir resept axtarırsınız? Bunun üçün resepti oxuyun ZUCCHINI KREMİ İLƏ LINGUINE.


Balqabaq

Balqabaqdan pesto hazırlamaq üçün tərəvəzləri yaxşıca yuyub soymalısınız, sonra böyük deşikləri olan bir rende doğrayın.

Balqabağı bir qaba qoyulmuş bir süzgəcə qoyun və duz əlavə edin. Təxminən 15-20 dəqiqə *belə buraxın, sonra qaşıq arxası ilə yumşaq bir şəkildə sıxaraq bütün bitki suyunu buraxın.

Pesto

Kabağı bir qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna ** köçürün, sonra nüvəni və nüvəsini çıxarmağı məsləhət gördüyüm soyulmuş sarımsağı əlavə edin. İndi əlavə sızma zeytun yağı.

İki rəndələnmiş pendir, bir çimdik duz və yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş fesleğen ilə davam edin. Hər şeyi təxminən bir dəqiqə qarışdırın və # 8230 zucchini pesto hazır!

Zucchini pesto: qeydlər

* Bu addım çox vacibdir, çünki artıq zərif balqabağın bütün ləzzətini artıran qalın bir pesto əldə etməyə imkan verir. Tullansaydınız, bitki suyu qısa müddətdə bankada yığılacaqdı.

** İdeal fasilələrlə qarışdırmaq olardı: robotunuz nəbz funksiyası ilə təchiz olunmamışdırsa, uyğun tutarlılığa çatana qədər bir neçə saniyədə işləyin.

Zucchini pesto: qorunması

Sıx bağlanmış, sterilizasiya olunmuş və vakuum bankalarda saxlanılarsa, balqabaq pesto kilerdə uzun müddət dayana bilər. 2-3 gün ərzində istehlak etməyi qərara alırsanız, soyuducuda saxlayın və səthinə çoxlu zeytun yağı əlavə edin. Dondurmağı məsləhət görmürəm.

Şərhlər

Fesleğen pesto ilə etdiyim kimi dondura bilərsiniz. Mən onu yapışqan filmlə örtülmüş plastik stəkanlara qoydum, əgər dondurmaq məcburiyyətindəsinizsə, istifadə etməzdən əvvəl pendiri mikserə qoymayın.

Salam, pesto əladır, amma qabları necə tozsormaq olar? Onları qaynatsanız, pestonun dadını dəyişməzmi?
Zəhmət olmasa mənə xəbər verərdinizmi? Min şükür

Salam Damon, əvvəlcə bankaları yaxşı sterilizasiya edin və sonra pestonu içəridə saxlayın. Yağla örtün və soyudun.

Salam Giovanna bəli problemsiz dondura bilərsiniz.
Axşamınız xeyir

Salam Sonia, yaxşı Sonia vermək çox xoşdur

Vakuum bankalara düzəldin və qoyun, bir neçə gündən sonra qapaqlar "partladı" deyə bilərsiniz, harada səhv etdiyimi deyə bilərsiniz, təşəkkürlər

Fesleğensiz fattoo və sarımsaq (çox sevdiyim) və badam səbəbiylə çox incə idi və # 8230 Soyuq makaron və bruschetta və çox yönlü ilə sınayacağam və bir çox kombinasiyalara borc verirəm. 5 ulduzlu resept *****

Salam,
amma kavanozları boş yerə necə qoyub tam bankaları bir qazanda qaynatmaq olar?
Amma belə yemək bişirmək olmazmı?
Laura

Eyni şeyi düşündüm. @Sonia bu mənada bir işarə verə bilərsinizmi?

heç bir aşpaz bankalarda bağlanmır

Salam, Sonya! Təşəkkürlər! Mənə əla fikir verdin. Mən yalnız bütün farfalle geyinmək üçün hazırladım. Ancaq Trombetta di Albenga kabaqlarından istifadə etdim, çam fıstığını qızardıb pendir əlavə etmədim. Daha sonra birbaşa makaron üzərinə qoymağı üstün tuturam.

Tariflər, məsləhətlər və bir az da Sonia: ehtiraslı, iradəli, qətiyyətli və həmişə acdır! Terimin hərfi mənasında deyil: Həm yerli, həm də bütün dünyadan yeni tatlar və ətirlər kəşf etmək istəyirəm. Və bunları da kəşf etməyinizi istəyirəm!


Daha çox məlumat əldə edin

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

Ətirli və ləzzətli bir ədviyyat olan pesto, həm uzun, həm də qısa və ya şirniyyatlı pastalarda hər hansı bir makaron məhsulunu müşayiət etmək üçün idealdır. Ən məşhuru, Liguriya mətbəxinə xas olan və sarımsaq mixəkləri, fesleğen yarpaqları, duz, çam fıstığı, rəndələnmiş parmesan və pecorino pendiri və sızma zeytun yağını harçla döyərək əllə hazırlanan Ceneviz pestosudur.

Evdə bir havan və havaneli varsa, sıx yaşıl rəngli tam bədənli bir krem ​​əldə edənə qədər maddələri bu qaydada birləşdirərək özünüz etməyə çalışa bilərsiniz. Digər tərəfdən, pesto hazırlamaq üçün vaxtınız yoxdursa, qarışdırıcıdan istifadə edərək maddələrin birləşdirildiyi və qarışdırıldığı rahat hazır versiyalardan da istifadə edə bilərsiniz.

Ligurian versiyası indi klassikdirsə, digər regional mətbəxlər də öz torpaqlarının tipik ləzzətlərini özündə birləşdirərək bənzərsiz çiy souslar yaratmışlar. Məsələn, Siciliya pestosu badam, təzə pomidor və rikotanı adi duz, sarımsaq, pendir və reyhan ilə birləşdirərək hazırlanır: hamısı yaxşı bir doz xam yağı ilə yuyulur. Siciliya pecorinosunun kəskin dadının önə çıxdığı Trapani resepti daha da klassikdir.

Çam fıstığını digər qurudulmuş meyvələrlə (məsələn, qoz və ya fıstıq) əvəz etməklə və ya badımcan və badımcan kimi acgöz tərəvəzləri əlavə etməklə (məsələn, ricotta ilə) mətbəxinizdə öz pesto versiyasını yarada bilərsiniz. , kartof və yaşıl lobya ilə və ya kapari və qurudulmuş pomidorla).

Cəsarət etmək istəyirsinizsə, hər zaman yeni dad notları axtararaq, əsas tərkib hissəsini, yəni fesleğeni, digər növ aromatik otlarla əvəz etməyə cəhd edə bilərsiniz: raket və cəfəri birləşməsini sınaya bilərsiniz, buna görə dəyişəcəksiniz. ləzzət ancaq bu əla sousun xarakterik rəngini saxlayacaqsınız.


Pişirmə reseptləri

Zucchini pesto ilə Gnocchi - 5 addımda resept: Nə bişirirəm.
24 sentyabr 2010. Zucchini pesto ilə Gnocchi Tərkibi - 1 kq ağ kartof - 250 qr un - 300 g balqabaq - 20 q şam fıstığı - 2 diş. detallar

Zucchini pesto ilə Fusilli resepti
Etiketlər: alternativ pesto, alternativ pesto resepti, fotoşəkilləri olan balqabaq pesto resepti, deşilmiş fusilli reseptlər, fotoşəkilləri olan yemək reseptləri. detallar

İtalyan mətbəxinin fotoşəkilləri olan zucchini pesto resepti ilə testaroli.
İtalyan ev yeməklərinin fotoşəkilləri ilə balqabaq pesto resepti ilə testaroli. . Zucchini pesto ilə testaroli reseptinə dair qeydlər: Bu mənimkilərdən biridir. detallar

Thermomix Tm31 üçün resept: Zucchini Pesto | Doki Mətbəxi
20 İyul 2010. Hazırlanması: 15 dəqiqə Çətinlik: Zucchini pesto klassik reyhan pestosunun gözəl bir variantıdır. detallar

Zucchini pesto necə hazırlanır | Reseptlər və yemək təlimatları
Bu təlimatla ənənəvi pestonun bir variantını, balqabaq pestosunu necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Hazırlanması çox asandır, çox dadlıdır. detallar

Zucchini pesto ilə Fusilli resepti, Fusilli reseptimiz.
Ev və gt Cucina & gt Yemək reseptləri qutusu. Kabak pesto ilə Fusilli resepti: 1- Blenderin köməyi ilə yuyulmuş kabak və. detallar


Zucchini pesto

İlə zucchini pesto Zucchini ilə bu resept toplusunu bitirirəm və bir neçə gün istirahət edəcəyəm! Soyuducuda son 3 balqabağım vardı və uzun bir həftə sonu tərk etmək məcburiyyətində qaldım, pisləşmələrini istəmədim və buna görə də bu balqabaq pestosunu sınadım.

Ətrafında daha çox dəyişiklik gördüm: xam kabakla, bişmiş kabakla, reyhanla, reyhan və nanə ilə və s. Sonda öz işimi etdim, balqabağı 2 dəqiqə ağartdım və sonra pesto əlavə edərək hazırlamağa davam etdim. çam fıstığı, sarımsaq, reyhan, nanə və parmesan.

Dadı çox incədir, həm də bir az xırtıldır. Digər tərəfdən, zucchini pestonun damaqda hamar olmasını üstün tutursanız, balqabağı bir az daha bişirməlisiniz. Çox bişirmələrinə icazə verməmək üçün diqqətli olun, bu dad və rəngə xələl gətirəcək!

Bu zucchini pesto həqiqətən əladır, croutons müşayiət və ya makaron bir boşqab mövsüm üçün uyğun! 🙂

Bu reseptlə hamınızı qucaqlayıram, bu blogda daha çox olduğunuz üçün təşəkkür edirəm və sizə də yaxşı bir WeeK sonu diləyirəm! & # 128512