Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Payız alma və armud qəfəsi pasta resepti

Payız alma və armud qəfəsi pasta resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tortlar və tortlar
  • Şirin tortlar və tortlar
  • Meyvə tortları və tortlar
  • Armudlu tortlar və tortlar

Təzə alma və armud, son payız şirniyyatı üçün darçın və yağlı xəmir ilə mükəmməl birləşir.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • Xəmir
  • 300 qr sadə un
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • Kiçik parçalara kəsilmiş 170 q soyuq yağ
  • 6 xörək qaşığı soyuq çörək yağı, kiçik parçalara kəsilmiş
  • 8 yemək qaşığı buzlu su və ya lazım olduqda
  • Doldurma
  • 200 q şəkər tozu
  • 3 xörək qaşığı düz un
  • 3/4 çay qaşığı darçın
  • 1/4 çay qaşığı zəncəfil
  • 1/4 çay qaşığı hindistan cevizi
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 750 q Granny Smith alma - soyulmuş, nüvəli və 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsilmişdir
  • 750 q möhkəm yetişmiş armud - soyulmuş, nüvəli və 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsilmişdir
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çay qaşığı su
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı, dilimlərə kəsin
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu

MetodHazırlıq: 40 dəq ›Pişirmə: 1 saat› Əlavə vaxt: 3 saat soyutma ›Hazırlıq: 4 saat 40 dəq

  1. Böyük bir qabda 300 qr düz un, 1 xörək qaşığı şəkər və 1/4 çay qaşığı duzu birləşdirin. Qarışıq qaba qırıntılara bənzəyənə qədər yağı və çörək yağını bıçaqla doğrayın. Qarışıq top halına gələnə qədər buzlu suda, hər dəfə 1 xörək qaşığı qarışdırın. Xəmiri yarıya bölün və hər yarısını 12 sm -lik bir disk halına salın. Yapışqan filmə sarın və ən azı 1 saat və ya 8 saata qədər soyudun (bir gecədə).
  2. Böyük bir qabda 200 q şəkər, 3 xörək qaşığı un, darçın, zəncəfil, hindistan cevizi və 1/4 çay qaşığı duzu birləşdirin. Alma və armud əlavə edin və yaxşıca örtün.
  3. Fırını 220 C / Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 7. Fırının 2 hissəsini sobanın alt hissəsinə yerləşdirin. Damcıları tutmaq üçün alt rəfə bir folqa təbəqəsi qoyun (bu, pasta qabınızdan daha böyükdür).
  4. Bir parça xəmiri unlu bir yayma çubuğu ilə yüngülcə unlanmış iş səthinə 30 sm uzunluğunda yuvarlayın. Xəmir ilə 23 sm -lik bir pasta düzün və iti bıçaqla 1 sm -ə qədər kəsin. Qalan xəmiri də eyni qaydada yuvarlayın və bir qəfəs üçün 10 zolağa (eni 2 sm) kəsin.
  5. Alma və armud dolduraraq xəmir qabına qoyun. Bir az yumurta yuma ilə pasta ağzını fırçalayın. Kərə yağı ilə doldurma. Tortu boyunca təxminən 2 sm aralığında paralel olaraq 5 zolaq qoyun, artıqlığı kənardan asın. Qalan zolaqları pasta boyunca əks istiqamətdə diaqonal olaraq qoyun. Tortu ağzına sıx bağlayın, artıq xəmiri kəsin. Barmaqlarınızla və ya çəngəllə kənarları bükün. Qalan yumurta yuma ilə fırçalayın. Qalan qaşıq şəkərlə səpin.
  6. Tortu sobanın aşağı üçdə birində 15 dəqiqə bişirin, sonra temperaturu 190 C / Qaz 5 -ə endirin və pastanın ortasındakı suyu təxminən 45 dəqiqə daha köpüklənənə qədər bişirin. (Çox tez qızararsa, pastanı folqa ilə örtün.) Pastanı tel ızgaraya köçürün və 2 saat soyudun.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(2)

İngilis dilində rəylər (2)

dünya ulduzu tərəfindən

Bütün köhnə adamlar, toxuması və su tərkibi səbəbiylə Nənə Smith alma istifadə etdiyini söyləyirlər. Əlinizdə olanı istifadə edirsinizsə və/və ya çox maye olacağını bilirsinizsə, qarğıdalı nişastasını (1-3 yemək qaşığı) süzün və ya jelə bir dəqiqə Tapioca əlavə edin. Giləmeyvə pasta reseptləri hər biri 3 osh qaşığı tələb edir. Hər pasta fərqli görünür. Bu mükəmməl/ənənəvi alma pastası reseptinə bənzəyir. Ancaq hər kəsin sağlamlığını nəzərə alsaq, bir fincan şəkərdən az miqdarda ağıllı olar. Və demək olar ki, saf şəkər olduğu üçün heç bir şeyin qırıntılarından çəkinin. Ehtiyacınız yoxdur! Pastanı isti xidmət edin və yerinə bir çömçə vanil dondurma (və ya hindistan cevizi) qoyun. Şəkər qəbul etməyimizi görmədiyimiz üçün bütün ölkə diabet xəstəsi olur. Üstəlik, qəfəs çox gözəl görünür- həqiqətən ənənəvi. Tamamilə Amerika görünüşlü pasta.-10 sentyabr 2018

yemək bişirməklə

Tortu ilk dəfə hazırladım. Təlimatları izlədi. Pasta çox dadlı idi, amma kəsildikdə çox maye. Yenə də etmək istərdim, amma istehsal olunan meyvənin mayenin necə aradan qaldırılacağına dair təkliflərə ehtiyacım var.-26 Noyabr 2017


Alma pasta reseptləri

Rahatlaşdırıcı, izdihamlı bir puding üçün bir dilim alma pastası verin. Reseptlərimizə ənənəvi Bramley alma pastası və digər meyvələrlə olan dəyişikliklər daxildir.

Dərin dolu Bramley alma pastası

İsti alma pastası mövsümi bir zövqdür. Bu ürəkaçan versiya bir kütləni məmnuniyyətlə bəsləyəcək

Alma pastası samosaları

Bu əl pudsları alma pastasına əla yağsız bir alternativdir və izdihamla böyük bir hit olacaq.

Ədviyyatlı alma pastası

Heç vaxt "alma pastası qədər nepallı" olduğunu eşitməmisinizmi? Bu klassikanı bir bükülmə ilə sınayın və çevriləcəksiniz

Alma & badam parçalanır

Meyvə pastasını alma ilə birləşdirin və hər ikisindən də ən yaxşısını əldə edin - səliqəli dilimlənmiş və iki xəmir xəmiri təqdim edən istiləşmə deserti.

Blackhouse və#038 alma tortu

Təzə yaz məhsullarından istifadə edərək rahatlaşdırıcı bir puding

Rhubarb, zəncəfil və#038 alma sirkəsi pastası

Xüsusilə bazar günü qızardıldıqdan sonra bir ailə deserti üçün bir fırıldaqçı meyvə pastası

Alma pastası

Uşaqlar evdə hazırlanan qəlyanaltı ilə bu rahatlaşdırıcı, klassik meyvəli puding hazırlamağa və yeməyə kömək edəcəklər.

Blackberry və#038 alma pastası

Mövsümi meyvələrdən istifadə edin və doyurucu böyürtkən və alma pastası bişirin. Bu klassik desert resepti, payızda bir ailə yeməyi üçün idealdır.

Patchwork meyvə bağı pastası

Bu ızgara ilə örtülmüş, xırtıldayan pasta ilə krema ilə xidmət edin - əgər heyvanız yoxdursa, alma və ya armudla çəki təşkil edin.

Alma & qoz pastası ilə zəncəfil pastası

Fındıqları xırtıldayan, xırtıldayan bir pasta halına gətirin, sonra zəncəfil və sultanalarla bir kənd meyvə pastası bişirin.

Bramley & böyürtkənli pasta

Ən son şirin qəlyanaltı pastamızla üst -üstə düşən bu alma və böyürtkən tortunda dadlı mövsümi meyvələrdən ən yaxşı şəkildə istifadə edin.

Yüngül alma və#038 armud pastası

Bu ailənin sevimlisi olan az yağlı bir versiyanı sınayın. Filo pastası yüngül və xırtıldır və armudla doldurun

Alma Halloween & çiyələk pastası

Bu meyvəli tortu bir Halloween ziyafəti olaraq hazırlayın. Şirniyyat çiyələk mürəbbəsi və alma ilə doldurulur, sonra Misir "mumiyası" effekti üçün buzlu gözlərlə bəzədilir


  • Rafları sobanın aşağı və orta nöqtələrinə yerləşdirin və damcıları tutmaq üçün alt rəfə folqa ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun. Fırını 425 ° F -ə qədər qızdırın.

Doldurmağı düzəldin

  • Böyük bir tencerede armud, kişmiş, qəhvəyi şəkər, limon qabığı, meyvə suyu, darçın, qərənfil, saman, duz və 2 Tb -dən başqa hamısını birləşdirin. burbondan. Şəkər həll olunana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq orta temperaturda bişirin və armud təxminən 4 dəqiqə bir az maye buraxmağa başlayacaq. Qarğıdalı nişastasını qalan 2 osh qaşığı ilə qarışdırın. burbon bunu armudlara əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, tez -tez qarışdırın və maye şəffaf olana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Doldurmağı otaq istiliyinə qədər soyudun.

Qabıqları yuvarlayın:

  • Soyuducudan bir disk xəmir çıxarın. İki böyük, yüngül unlu perqament parçaları arasında 14 və 2159 düymdən bir qədər böyük olan düzbucaqlı halına salın. Perqamentin üst təbəqəsini çıxarın. Xəmiri 14 və#2159 düymlük düzbucaqlı şəklində doğrayın. Uzunluğu 14 düym və eni 3/4 düym olan 12 şeridi kəsin. Hamur yumşalsa, perqamenti və xəmiri bir çörək qabına sürün və davam etməzdən əvvəl qısa müddətə soyudun.

Perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik vərəqində, üfüqi olaraq 6 zolaq düzəldin, onları 3/4 düym aralığa qoyun, bunlar “ alt və#8221 zolaqlar olacaq (digər 6 ədəd sizin “top ” şeritleriniz olacaq). Sizə ən yaxın olan zolaqdan başlayaraq hər bir alt şeridi yarıya qədər qatlayın. Bir üst zolağı dikey olaraq, mərkəzdən bir qədər sağa qoyun.

Qatlanmış zolaqları açın və digər üç zolağı geri qatlayın. Birincinin soluna 3/4 düym olan ikinci bir üst zolaq qoyun. İndi yuxarıdan başlayaraq sağdakı alternativ zolaqları geri qatlayın. Qatlanmış zolaqları açmaq üçün orta şeridin sağına 3/4 düym olan başqa bir üst zolaq qoyun. Qalan zolaqlar ilə sola və sağa təkrarlayın.

Üst -üstə düşdükləri zolaqların arasına bir az su çəkin, yumşaq bir şəkildə sıxın. Kafesi plastiklə yumşaq bir şəkildə örtün və alt qabığı yuvarlayarkən çörək qabını soyuducuya qoyun.

Pasta doldurun və bişirin:

Alt pasta qabığını soyudulmuş armud qarışığı ilə doldurun. Kafesi soyuducudan çıxarın və ovucunuzu qəfəsin ortasındakı perqamentin altına qoyun. Kağızı qaldırın və qəfəsin üzərinə doldurun.

Tort qabının kənarından 1/2 düymlük bir boşluq qoyaraq qabığını kəsin. Kenarları bir-birinə sıxın, altına bükün və baş barmağınızı və iki işarə barmağınızı istifadə edərək kənarını sıxın.

Kafesi südlə fırçalayın və pasta üzərinə qoz -fındıq və şəkər qarışığını səpin. 425 ° F -də bişirin, armud bıçaqla vurulduqda yumşaq olana qədər, 50 ilə 55 dəqiqə. Kafes çox tez qəhvəyi olarsa, pastanı folqa ilə çadırlayın.


  • 1-1/2 ilə 1-3/4 lb. Cortland alma (təxminən 4 orta)
  • 1 kilo Anjou armudu (təxminən 3 kiçik və ya 2 böyük)
  • 1 stəkan təzə yaban mersini, yuyulur və qurudulur
  • 2 çay qaşığı. təzə limon suyu
  • 2/3 fincan qablaşdırılmış açıq qəhvəyi şəkər
  • 1/4 fincan üstə 1 Tb. şəkər tozu
  • 3 osh qaşığı. qarğıdalı nişastası
  • 1 çay qaşığı. zəncəfil
  • 1/4 çay qaşığı. koser duzu
  • 1 böyük yumurta ağı
  • 2 çay qaşığı. duzsuz yağ, yumşaldılmış, üstəgəl 1 Tb. kiçik (1/4 düym) kublara kəsilmiş soyuq duzsuz yağ
  • 4-6 osh qaşığı. çox məqsədli un
  • 1 resept Flaky Pie Pasta

Doldurmağı düzəldin

  • Alma və armudu soyun, hər birini yuxarıdan aşağıya kəsin, nüvələri qovun balyeri ilə çıxarın və uclarını bıçaqla kəsin. Almaları bir tərəfə aşağıya kəsin, bir kəsmə taxtasına qoyun və çapraz olaraq 3/4 düymlük parçalara kəsin və sonra hər parçanı çapraz olaraq yarıya bölün. Armudu 1 sm uzunluğunda dilimlərə kəsin. Alma, armud və kərəvizləri böyük bir qaba qoyun və limon suyu ilə tökün.
  • Kiçik bir qabda qəhvəyi şəkər, 1/4 fincan dənəvər şəkər, qarğıdalı nişastası, zəncəfil və koşer duzu birləşdirin. (Bunu hələ meyvəyə əlavə etməyin.) Kiçik bir qabda yumurta ağını 1 çay qaşığı ilə yüngülcə döyün. su Kənara yığmaq.

Pasta yığın:

  • Kərə yağı, ağzı daxil olmaqla, 9 düymlük sobaya davamlı şüşə (Pyrex) pasta boşqabı, 2 çay qaşığı ilə. yumşaldılmış kərə yağı.
  • 2-3 osh qaşığı ovuşdurun. Tortu təxminən 15 düym olan bir dairə meydana gətirən bir pasta bezinin səthinə un və eyni zamanda bir yayma çubuğuna yığın. Bir pasta parça yoxdursa, unu böyük, hamar toxunuşlu, pambıq mətbəx dəsmalına sürtün və unlu bir rulon istifadə edin. Hamur disklərindən birini 1/8 düym qalınlığında və təxminən 15 düymlük bir dairəyə yuvarlayın.
  • Hamuru dairənin yuxarı üçdə bir hissəsinə qoyun, xəmiri iynənin üstünə yumşaq bir şəkildə sürtmək üçün xəmir bezini qaldırın və sonra qalan xəmirin ətrafına sərbəst şəkildə sarın. Yuvarlanan pimi pasta boşqabının yaxın kənarından tutun. Təxminən 1 düymlük çıxıntıya icazə verərək, xəmiri tavanın konturlarına asanlaşdıraraq sizdən ayırın. Xəmir tavanın ortasında deyilsə, yumşaq bir şəkildə düzəldin və sonra tavaya yüngülcə basın. Xəmirin uzanmamasına diqqət yetirin. Yırtılırsa, sadəcə bir yerə sıxın - xəmir olduqca bağışlayandır.
  • Hamurun altını və yanlarını yumurta ağı ilə yumşaq bir örtüklə fırçalayın (hamısına ehtiyacınız olmayacaq). 1/4 düymlük çıxıntı buraxaraq, xəmirin kənarını mətbəx qayçıları ilə kəsin.
  • Meyvə ilə şəkər qarışığını qarışdırın və yaxşıca örtün. Meyvəni pasta boşqabına yığın, yığının yığcam olması üçün lazım olduğu kimi düzəldin. Meyvəni 1 osh qaşığı ilə doğrayın. soyuq kərə yağı kubları.
  • Başqa 2-3 qaşığı ovuşdurun. unu xəmir parçasının səthinə və çorabına tökün. Qalan xəmiri 1/8 düym qalınlığında və təxminən 15 düym olan bir dairəyə yuvarlayın. Hamuru hərəkət etdirmək üçün əyilmə çubuğundan istifadə edin. Xəmiri açarkən alma üstünə ortalayın. Əllərinizi pastanın üst qabığının hər iki tərəfinə qoyun və xəmiri mərkəzə doğru yüngülləşdirin, xəmirə çox gevşeklik verin. 3/4 düymlük bir çıxıntı buraxaraq, pasta boşqabının kənarına xəmirin üst qatını kəsin. Xəmirin üst qatını alt qatın altına qatlayın, iki qat xəmiri bir -birinə yapışdırın. Yüngül unlu çəngəl ilə möhürləyin və ya xəmirin kənarını yüngülcə unlanmış barmaqlarınızla çırpın.
  • Üstünü soyuq su ilə yüngülcə fırçalayın və qalan 1 Tb ilə səthə səpin. şəkər Xəmirdə buxar delikləri düzəldin ki, bıçağın ucunu bir neçə yerdən keçirin və bişmiş meyvədən çıxan buxarın qabığın üst hissəsini qırmaması üçün yaxşı havalandırın.

Pasta bişirin:

  • Pastanın kənarını alüminium folqa bantları ilə örtün. Bu, qabığın kənarının aşılmasının qarşısını alacaq.
  • Pişirmə zamanı tökülən şirələri tutmaq üçün pastanın altındakı soba rəfinə ağzı kəsilmiş bir çörəkçilik təbəqəsi və ya alüminium folqa damlama qabı qoyun. Pastanı yuxarıdakı rafa qoyun.
  • Üst və alt qabıqlar qızıl qəhvəyi olana qədər və şirələr qaynayanadək bişirin, qalınlaşmaq üçün 60-75 dəqiqə, şirələr qaynadılmalıdır, buna görə də buxar deliklərindən və ya pastanın kənarlarına yaxın olan çatlardan baloncukları axtarın və qaynayan şirələrin səsi. Son 5 dəqiqə çörək bişirərkən, pastanın kənarlarından folqa bantları çıxarın. Xidmət vermədən əvvəl tortu ən azı 3 saat və bir gecəyə qədər sərinləyin.

İrəli İpuçları edin

Pasta 1 günə qədər otaq temperaturunda saxlanılır. Daha uzun saxlama üçün alüminium folqa ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə isinənə qədər 325 ° F sobada xidmət etməzdən əvvəl 5 günə qədər yenidən qızdırın.


Alma armud pastası

Şükran gününə bir neçə gün qaldı! Mən buna çox hazır deyiləm. Bütün əvvəlki illərdən erkən başlamağı öyrəndiyimi düşünürsən, amma yox. Görünür, hələ planlaşdırma mərhələsindəyəm, heç nə öyrənmədim.

Son menyuda nələrin olacağı haqqında ümumi bir təsəvvürüm var, amma Çərşənbə səhərinə qədər ərzaq alverinə getmədiyim üçün Şükran süfrəmizdə hansı yeməklərin görünəcəyinə hələ də qərar verirəm.

Pozitiv olacağım tək şey bu alma armud pastasıdır. Mükəmməl qüsursuz tortum.

Alma, armud, darçın, vanil ekstraktı, qoz -fındıq və yer mixəyi ilə dolu ikiqat qabıqlı pasta. İsti, ləzzətli, hazırlanması asan və yalnız payız üçün idealdır.

Üstəlik, bir neçə gün əvvəl paylaşdığım alma armudunu hazırlasanız, bu həftənin sonunda qonaqlarınızı heyran edəcəksiniz. Və əgər sən həqiqətən ziyafət etmək istəyirəm, bacım da içkisinə bir az alkoqol əlavə edib tövsiyə edir.

Bu pirojnaların ən yaxşı tərəfi onları bir gün əvvəl hazırlamağınızdır. Ertəsi gün ləzzətlər daha da yaxşıdır. Mənim kimi pastalarınızı istəsəniz, qonaqlara verməzdən əvvəl pastanı hər zaman yenidən qızdıra bilərsiniz.

Alma, armud, darçın ədviyyatı və hər şey gözəl. Bu pasta bişirilərkən mətbəxinizi tərk etmək istəməyəcəksiniz.

Klassik alma pastasının bu bükülməsini özünüzdə saxlamaq istəyəcəksiniz.

Vaxtınıza qənaət etmək üçün sadəcə mağazadan qabıq pastaları hazırlaya bilərsiniz və ya əvvəlcədən sevdiyiniz ev pasta qabıqlarını sıfırdan hazırlaya bilərsiniz.

Şükran Gününü asanlaşdıracaq bir şey var, elə deyilmi?

İstəsəniz, pasta qabığı kəsiciləri də ala bilərsiniz. Keçən il bir satış zamanı aldım və bu il yaxşı istifadə etdim!

Fırın əvvəlcədən qızdırılarkən, böyük bir qarışdırıcı qabda dilimlənmiş alma, armud, qəhvəyi şəkər, hər məqsədli un, darçın, vanil ekstraktı, qoz -fındıq və yer mixəyi əlavə edin. Bartlett armudu, Nənə Smit alma və Ballı xırtıldayan alma istifadə etdim, ancaq əlinizdə olanı və ya sevdiyiniz məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Tərkibləri yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. Hələlik bir kənara qoyun.

Alma və armud bütün şəkər və ədviyyatlarda nə qədər çox otursa, pasta doldurmağınız o qədər dadlı olacaq.

Pasta qabını yapışmayan bişirmə spreyi və ya zeytun yağı ilə yüngülcə yağlayın.

9 düymlük pasta qabığının xəmirini götürün və pasta qabına bastırın. Pasta qabığının kənarlarını çəngəllə və ya barmaqlarınızla sıxın.

Alma armudunu pasta qabığına doldurmaq üçün yivli bir qaşıq və ya spatula istifadə edin. Doldurmanın altındakı bütün mayenin pastaya girməsini istəmirsiniz.

Digər pasta qabığını zolaqlara kəsin və qəfəs şəklində yuxarıdan aşağıya toxuyun. Kenarları alt qabığa sıxışdırın.

Kiçik bir qabda bir yumurta və südü qarışdırın. Bütün yumurtanı yumşaq bir qabığa sürtmək üçün istifadə edin. Bu qabığın qızıl qəhvəyi olmasına kömək edir.

Alma armud pastasını təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya qabığı qızıl qəhvəyi rəngə çevrilənə və ortası köpüklənənə qədər.

Alma armudunun kəsilməzdən əvvəl tamamilə soyumasına icazə verin. Pasta tamamilə soyudulmasa, parçaladığınız zaman parçalanacaq, amma sizə söz verirəm, yenə də dadlı olacaqlar. Bir az səbirsiz olduğumu deyə bilərsinizmi?

İstəyirsinizsə, pastanı isti və ya çırpılmış krem ​​ilə xidmət edin. Yoxsa dondurma da hər şeyi çıxarmaq istəyirsənsə =)


    1. Fırın rafını orta vəziyyətə qoyun və sobanı 425 ° F -ə qədər qızdırın.
    2. Unu, hindistan cevizini, duzu və 2/3 fincan şəkəri birlikdə çalın. Armud və limon suyu ilə yumşaq bir şəkildə tökün.
    3. Yüngül unlu bir yayma çubuğu ilə yüngülcə unlu bir səthə 1 parça xəmir yuvarlayın (qalan hissəsini soyudun), sonra 9 1/2 düymlük bir şüşə və ya metal pasta boşqabına yerləşdirin. 1/2 düymlük çıxıntı buraxaraq kənarı kəsin. Üst qabığa xəmir yuvarlayarkən qabığı soyudun. Qalan xəmir parçasını yüngülcə unlu səthə azca unlu yuvarlanan pinlə təxminən 16 x 11 düymlük düzbucaqlı halına salın. Çörək çarxı və ya iti bıçaqla eninə 12 (1 düym genişlikdə) zolaqlara kəsin. Qaşıq qabığa doldurulur. Pasta üzərində pasta zolaqları ilə bir qəfəs nümunəsi toxuyun. Pasta boşqabının kənarına yaxın olan bütün şeritlərin kənarlarını kəsin. Alt qabığı qəfəsin kənarından yuxarı bükün və kənarını bükün. Kafesi (ancaq kənarında deyil) südlə fırçalayın və qalan qaşıq qaşığı şəkərlə səpin.
    4. Tortu bir çörək qabında 20 dəqiqə bişirin, sonra sobanın temperaturunu 375 ° F -ə endirin və pastanın kənarını pasta qalxanı və ya folqa ilə örtün. Qabıq qızıl qəhvəyi olana və doldurulma 50-60 dəqiqə daha çox olana qədər bişirməyə davam edin. Pirojnanı isti və ya otaq istiliyinə qədər sərinləyin, ən azı 2 saat.

    Bu reseptdə təqdim olunur:


    Hal -hazırda Bişirmək üçün Ən Yaxşı Payız Piesimiz

    Andrew Ingalls

    Çiyələk və böyürtkənli yay pastalarından balqabaq, alma və darçınlı piroqlara keçid, yarpaqların dəyişməsi qədər vacibdir. İstər soyuq havada, istərsə də payız axşamı divanda dondurma ilə doldurulmuş şokoladlı şahmat tortu ilə divanda əyləşmək və ya Şükran Günündə ailənizlə balqabaqlı tortu paylaşmaq istər -istəməz, payız şirniyyatıdır. Ciddi şəkildə ən yaxşı balqabaqlı desert reseptləri axtarırsınız, ya da daha çox alma şirniyyatlı bir insan olsanız da, ən yaxşı payız pastası reseptlərimizi əhatə etdiniz.

    Şokoladlı puding pastası

    Məktəbdən evə qayıdanda anam Ellendean bəzən məni bu kremli şokoladlı pasta ilə təəccübləndirər, sonra “M*A*S*H ” təkrarlarını seyr edərkən dörddə birini yeyərkən necə seyr edərdim. - Keith Pandolfi Şokoladlı puding pastasının reseptini əldə edin » Rosemary, bu mürəkkəb, lakin bütün Amerika şirniyyatında turş alma halına gələn karamel sousuna incə, bitki mənşəli bir ton əlavə edir. Rosemary-Caramel Apple Pie reseptini əldə edin »

    Qarğıdalı çörəyi ilə şokoladlı şahmat pastası

    Qarğıdalı çörəyi ilə şokoladlı şahmat pastası

    Şokoladlı krem ​​pasta

    Xırtıldayan bir qabıq və pudingə bənzər bir doldurma, bu şokoladlı krem ​​pastasını fərqli bir hala gətirir. Şokoladlı krem ​​pasta reseptini əldə edin »

    Dayə ’s Rosh Hashanah Apple Cake

    Streusel üstü və pasta kimi xəmiri olan bu Rosh Hashanah alma deserti yarım tort, yarı pasta. Dayə və#8217s Rosh Hashanah alma tortunun reseptini əldə edin »

    Qovurulmuş Balqabaq pastası

    Duzlu karamel alma pastası

    Duzlu karamel alma pastası

    Balqabaq pastası Dondurma pastası

    Darçın, qərənfil-, hindistan cevizi- və vanil ədviyyəli balqabaqlı dondurma, bir qreym kraker qabığında xəyalpərəst bir qarışıq yaradır. Balqabaqlı pasta dondurma pastası üçün resept alın »

    Turş Kremli Qəhvəyi Yağlı Qoz Pastası

    Qəhvəyi kərə yağı, yer qozunun dadını vurğulayır və xama ilə doldurulması, balanslaşdırılmış, ləzzətli bir desert üçün zənginliyin yerini doldurur.

    Apple Pie Dondurma pastası

    Xırda doğranmış gingersnap peçenye qırıntıları, karamellə çiləyən, ağcaqayın-alma dondurmalarına dadlı xırtıldayanlıq əlavə edir. Apple Pie Dondurma Pirogunun reseptini əldə edin »

    Ağcaqayın Balqabağı Brüle Pie

    Akçaağaç şərbəti, bu klassikanın doldurulmasına qatlanır. Xidmət vermədən dərhal əvvəl, soyudulmuş pasta bükülür və dramatik bir böhranla karamelizə edilmiş bir üst verir. Ağcaqayın Balqabaqlı Brüle Pie reseptini əldə edin »

    Zoğal Şifonlu Pasta

    Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini bu turş qaymaqlı tortun əsasını təşkil edir.

    Şokoladlı Zəncəfil Şahmat Pastası

    Şokolad və zəncəfilin qarışığı klassik cənub pastasının üstünə çıxır. Şokoladlı Zəncəfil Şahmat Pirogunun reseptini əldə edin »

    Pecan pastası Dondurma pastası

    Şəkərli pecans vanil dondurmasına bükülür, bu da pecan pastasının üzərindəki bu qaymaqlı riffdə pecanla zənginləşdirilmiş pasta qabığına yayılır. Pecan Pie Dondurma Pie üçün resept alın »

    Dəniz Fasulye Pastası

    Bu payız pastasının ipək kimi, qoz -fındıqlı bazası hindistan cevizi, vanilya və darçın ilə ədviyyatlı ləzzətli paxlalı püredən hazırlanır. Navy Bean Pie üçün resept əldə edin »

    Bouchon ’s Apple Pie

    Klassik alma pastası, Las Vegas ’ Bouchon Bakery -də bir yüksəliş əldə edir, burada şirniyyat ustası Scott Wheatfill evdə hazırlanmış alma yağı və badam kremi ilə ləzzətli bir şirin qabığın üstündədir. Nəticə, qaymaqlı bir daxili və qatılaşdırılmış ədviyyatlı bir ləzzətə malik zərif, zərif bir tartdır. Bouchon ’s Apple Pie üçün resept əldə edin »

    Karamel-alma tortu

    Elmaların üzərinə tökülən darçınlı kərə yağı və ərinmiş karamelli konfetlər, inanılmaz dərəcədə şirin, şirəli pasta doldurulmasını təmin edir.

    Nelson armud pastası

    Təzə armudla doldurulmuş, kremlə çiləyən, şəkər və unla səpilən pasta inanılmaz dərəcədə sadə, zərif bir desert hazırlayır. Nelson Pear Pie reseptini əldə edin »

    Daimi balqabaq pastasından bezmisiniz? Balqabaq pastasını Graham Cracker Crust və Pepita-Sage Brittle ilə sınayın

    Graham Cracker qabığı və Pepita-adaçayı kövrək balqabaq pastası

    Mavi Şerit Pecan Pasta

    Qəhvəyə bənzər daxili və yarı yarıya bölünmüş gözəl bürünc üst təbəqə, Oklahoma ’s Drummond Ranch-də keçirilən pasta yarışmasında Rubyane Surritte birinci yeri qazandı. Mavi Şeritli Pecan Pie üçün resept əldə edin »

    Balqabaq şifon pastası

    Bu payız şirniyyatı, doldurulma içərisinə bükülmüş yumurta ağları sayəsində sadə köhnə balqabaq pastasının daha yüngül və daha zərif versiyasıdır. Balqabaq şifon pastasının reseptini əldə edin »

    Alma-Bibariya Qəfəsi Pastası

    Bibəriyə bağlayan qarğıdalı unu qabığı, klassik alma tortuna ətirli, ləzzətli bir ölçü əlavə edir. Apple-Rosemary Lattice Pie reseptini əldə edin »

    Şirin kartof pastası

    Şirin kartofu qaynatmaq (bişirmə yerinə) pastaya sevimli, parlaq narıncı rəng verəcək. Şirin kartof pastasının reseptini əldə edin »

    Indiana şəkərli krem ​​pastası

    Indiana əyaləti pastası olaraq, bu zəngin, hindistan cevizi tozlu kremalı tort da “Hoosier Pie adı ilə gedir. ”

    Qəhvəyi Hindistancevizi pastası

    Princess Pamela ’s Soul Food Cookbook-dan uyğunlaşdırılan bu pasta üçün orijinal resept, hətta bir xəmir resepti olmayan və rahat, özünə güvənən çörəkçilər üçün nəzərdə tutulmuş bir neçə sətir idi. Təzə qızardılmış hindistan cevizi istifadə etmək çox vacibdir: İdeal bir toxuma yaradır və şəkərli dolğunluğu çox şirin tutmur. Bir qutu sürtgəcinin incə tərəfini istifadə edin və ya kiçik parçaları təzə hindistan cevizi qida prosessoruna qoyun. Qəhvəyi hindistan cevizi pastasının reseptini əldə edin »

    Pekmez pastası

    Pennsylvania Hollandiya ölkəsindən bəkməz ilə doldurulmuş, qırıntı ilə örtülmüş bir qarışıq olan şirəli pasta, ehtimal ki, parlaq, şirin və aromatik doldurulması ilə nəzakətlə ayrılmaq istənən milçəkləri cəlb etdi. Pekmezə batan və keks kimi bir tutarlılıq verən kərə yağı qırıntıları ilə səpilən pasta, klassik olaraq iki yoldan birində verilir: “ ıslak dibi ” (yuxarıdan pasta kimi və hələ də bulanıq) və ya “ quru alt ” (hər yerdə tort kimi). Bizə görə, ən alt təbəqə şirəli və ləzzətli kimi qaldıqda çörək bişirməyi dayandırmaq ağlımıza gəlməzdi. Pekmez pastasının reseptini əldə edin »

    Tətil Mövsümü üçün Ən Yaxşı Pasta Tarifləri

    Tətil mövsümü ilə bizi isti və rahat bir ruha salan bir çox şey var. Bir balqabaq ədviyyatı latte və roman ilə qıvrılmaq və ya ailəsi ilə bir yumurta yudumlamaq olsun, evdə təzə bişmiş bir pasta yeməyin heç bir şeyi yoxdur. Fırının istisi ilə evi qızdırın və bu möhtəşəm pasta reseptlərinin qoxusundan və dadından zövq alın.


    Ənənəvi alma pastası

    Bu kiçik bloqda bir çox alma tortu haqqında blog yazdım ’s qısa mövcudluğu.

    Kiçik alma tortları, toffee alma pasta çubuqları və Polşa alma parçalanmış pasta var, amma klassik pasta yoxdur. Qəribədir, çünki ənənəvi alma pastası illərdir hazırladığım bir şeydir.

    Bu tortu sevirem. Mənə görə mükəmməldir. Anam hər il doğum günü üçün bunu istəyir və mən, əlbəttə ki, məmnuniyyətlə borc verirəm.

    Bir çox alma pastası resepti sınamışam. Toz şəkər istifadə edənlər, bəziləri döküm istifadə edir, digərləri isə xəmiri sadəcə su və ya südlə bağlayır. Bu mənim ən sevdiyimdir. Toz şəkərdən istifadə edir və yumurta sarısı və su ilə bağlayır.

    Nəticədə, bu qabıq zəngin, xırdalanmış, yağlı və mükəmməl balanslıdır. Yaxşı, qalın bir qabığı sevdiyim üçün orijinal reseptdən xəmir miqdarını iki qat artırdım.

    Bu tortdakı alma dilimlərə kəsilir, bir az şirinləşir və darçınla bişirilir, bir qədər yumşalana qədər formasını saxlayır. Onları çox yumşaq və ya çox sərt istəmirsən.

    Və qəfəs qabığını sevirəm. Düşünürəm ki, çox gözəl görünür və piroqumdan daha çox bir pasta qatına üstünlük verirəm. Pişirməzdən əvvəl şəkərlə səpilir, bu da bir az xırtıldayan hala gətirir, sonra alma dolması altından pastaya batırılır. Ləzzətlidir.

    Sizin üçün kiçik bir fasilə videosu hazırladım ki, pasta, qəfəs və örgülü kənarı necə bir araya gətirdiyimi görə biləsiniz! Ümid edirəm bunu mənim qədər sevirsən. X


    Armud alma zoğalı pastası

    Hələ Şükran Günü üçün pasta ilhamına ehtiyacı olan varmı? Mən bunu köçürməkdə gecikdim, çünki yeni köçdük. Və bir az çaşmışam. Ancaq yenə də (rustik ?!) qəfəs pastası hazırlaya bilərəm !! (Bu, parıldayan hərəkət edən beynimlə bir uğur kimi hiss olunur.) Yeni yerimiz hazırda çox gözəl qoxuyur və yeni sobanın açılışının daha yaxşı bir yolu haqqında düşünə bilmirəm. Ümid edirəm hər kəsin Şükran Gününü xoşbəxt keçirər və ya ən azından mətbəxdən pasta qoxusu gəldiyi və nəfəs aldığınız və bir dəqiqə yavaşladığınız və sevdiyiniz birinə gülümsəyəcəyiniz bir neçə anınız olur.

    Mükəmməl olgunluğa qədər əməkdaşlıq etməkdən imtina edən bir neçə armudum olduğu üçün bu pasta meydana gəldi və biz köçəndə onları geridə buraxmaqdan imtina etdim. Bir şeyi tuturam, görünür.

    Pastalarımı bir az cazibədarlıqla bəyənirəm və demək istəyirəm ki, üzüm gülümsəyərək demək olar ki, hər hansı bir pasta yeyəcəyəm. Ancaq seçə bilsəm (və bu seçim milli bir şükran və minnətdarlıq günü ilə yaxşı gedən bir şey deyilsə, nə olduğunu bilmirəm), ümumiyyətlə alma üçün gedəcəyəm və alma hələ də gözəl olsa daha yaxşı olar tart. İngiltərədə Bramleys adlı bu çörək alma yeməkləri yemək üçün çox dadlıdır, amma çörəkçilik üçün çox yaxşıdır. Darıxıram. Bramley şərəfinə bura armud və zoğal əlavə edirəm. Portağal qabığı, darçın, hindistan cevizi və yaxşı limon suyu. Sadəlik axtarışımdan uzaqlaşdım. Amma! Bu pasta buna dəyər, dostlarım. Kiçik bir qəfəs hərəkəti hiss edirsinizsə, yaxşı davam edin. Səyləriniz (mənimki kimi) "ləzzətli köntöy" çeşidindən olsa belə, təəccüblü dərəcədə məmnun edir.


    Videoya baxın: ARMUD KOMPOTUNUN HAZIRLANMASI (Dekabr 2021).