Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar

Birdən 24 şüşə pivə necə açılır

Birdən 24 şüşə pivə necə açılır

Partiya keçirmək? Bu böyük şüşə açarına ehtiyacınız ola bilər

Keçən həftə sonu Cinco de Mayo şənliklərimiz üçün buna ehtiyacımız ola bilərdi, amma əminik ki, bu şüşə açacağı qarşıdakı yaz barbeküləri üçün faydalı olacaq.

Bu 24 şüşə pivə şüşə açacağı, bir çox insanın pivə şüşəsi istədiyi hər hansı bir böyük ziyafət üçün bir cihazdır. Ev sahibi və barmen olmağa ehtiyac yoxdur, yeni insanlarla söhbət edərkən çoxlu pivə şüşə qapaqları açılır. Bunun əvəzinə, 24 -ü bir anda açdığınız və qrup şənliyi və ya buna bənzər bir şey etdiyiniz böyük bir səhnə halına gətirin.

Bu video, Danimarka mühəndisliyi kimi görünən şeyləri nümayiş etdirir, bu şüşə açacağı bir şüşə ilə 24 şüşə açır. Düzdür, bəzi qapaqlar qalmış ola bilər (və ya tamamilə düşməmişdi), amma bir itələmədə 20 şüşə heç də pis deyil. Biraları içmək üçün kifayət qədər insanın olduğuna əmin olun; Bunun düz getməsini istəmirik.


Bira Şüşələri - 22 oz. (Dava 12)

Ənənəvi 22 oz uzun boylu pivə şüşələri, tez -tez & quot; pivə bombardmançıları & quot; adlanır, standart tac qapaqları (26 mm) götürür. Kassa üçün 12 şüşə, bölücülərlə. Bu bombardmançı şüşələr, digər şüşələrə nisbətən daha qalın və daha qaranlıqdır, UV şüalarına qarşı daha yaxşı qorunma təmin edir və pivənizin yüngül keçməsinə mane olur. Bu şüşələr Stone, Speakeasy, Drakes, Knee Deep və hətta Anheuser Busch kimi istifadəçilər tərəfindən istifadə olunur.

3/8 & quot şüşə doldurucusunun (B411) səbəb olduğu yerdəyişmə, şüşənizdə mükəmməl miqdarda baş boşluğu buraxır. 12 oz şüşədən 22 oz şüşəyə keçərək qablaşdırma müddətinizi əhəmiyyətli dərəcədə azaldın. Bu klassik pivə butulkasının iki qutusu standart 5 gallon homebrew partiyasına ev sahibliyi edəcək (tam beş galonla başa çatdığınız təqdirdə əlavə bir və ya iki şüşəyə ehtiyacınız ola bilər). Bütün standart (26 mm) çıxartma və universal üslublu tac qapaqlarına uyğundur.

Şüşə qapaqlarınızı unutmayın. Tac şapkalarının 10 -dan çox fərqli rəng və üslubu var! Şüşələrinizi rəngli tac qapaqları ilə təyin edərək etiketləməyi atlayın.


Şüşə Təmizləmə/Dezinfeksiya Rafı

Ev işçilərinin çoxu evdə pivə hazırlamağın daha yaxşı tərəfinin avadanlıqların təmizlənməsi və dezinfeksiya edilməsi ilə razılaşar. Hər dəstəyə bir çox fədakarlıq gedir və fermentasiya üçün həftələr gözlədikdən sonra bir qədər geri ödəməyə hazırsınız. Sizi o pivəni içməkdən ayıran yalnız bir addım var ki, bu da onu şişələmək və ya əyməkdir. Pivə qablaşdırmaq çox iş aparır - əsasən hər şüşəni təmizləmək və təmizləmək üçün sərf olunur.

Bildiyim şüşələri təmizləmək/dezinfeksiya etmək üçün ən çox yayılmış üsullardan bəziləri kimyəvi maddələrdən istifadə etmək və şüşələri təmizləyici/dezinfeksiyaedici məhlullarda islatmaq, şüşələri qabyuyan maşında buxar dövrəsinə salmaq və ya mətbəx sobasında quru istilik dövrü istifadə etməkdir. .

Təcrübəmdə bu üsullardan birincisi ən çox iş aparır. Şüşələr təmizləyici məhlullara batırılır və içləri fiziki olaraq fırçalamalı və sonra dezinfeksiya etməyə hazırlaşmaq üçün hər şüşəni yaxalamalısan. Qabyuyan maşın üsulu, sobada quru istidən çox daha təsirli olan nəm istiliyin istifadə edilməsinin üstünlüyünə malikdir, lakin şüşələrin alt üst qoyulması lazım olan bir problem var. Bu, şüşənin dərinliyində vahid buxar örtüyünün olmasını çətinləşdirir. Fırındakı quru isitmə üsulu, şüşələrin artıq təmiz olması şərti ilə dezinfeksiya üçün yaxşı işləyir.

Bu layihədə təsvir olunan şüşə rafı, sobanı şüşənin içərisində buxar çıxarmaq üçün təmizləyici və dezinfeksiyaedici məqsədlər üçün istifadə edir. Bu quru üsulun təmizləmə gücünü artırır.

Bu layihədəki şüşə rafı alüminium sacdan hazırlanmışdır və 24 şüşə tutur. İki mövqedə istifadə edilə bilər: qurutma mövqeyi (şüşələr tərs) və buxarlanma mövqeyi (şüşələr dik). Asanlıqla daşınması üçün 24 şüşə seçdim və çünki bu, bir qutuda olan şüşə sayıdır. Alüminiumun inşası üçün istifadə edilməsinin bir neçə səbəbi var: Yüksək rütubətli mühitlərdə asanlıqla korroziyaya uğramır, yüngüldür, yüksək temperatura davamlıdır, boyaya ehtiyac yoxdur (buna görə də zəhərli buxar riski yoxdur) və asandır. ilə işləmək (paslanmayan poladdan fərqli olaraq).

Bu şüşə rafdan istifadə etmək üçün hər şüşəyə təxminən 50 mililitr su əlavə edib sonra sobaya 250 ° F (121 ° C) temperaturda sobaya qoydum ki, şüşələr buxarla təmizlənsin və dezinfeksiya edilsin. Rəf, şüşələri soyuduqdan sonra sobaya və içəriyə daşımağı asanlaşdırır. Şüşələri sobada buraxdığım vaxt və temperatur, ehtimal ki, daha yüksək bir temperatura və daha qısa bir qızdırma müddətinə uyğunlaşdırıla bilər. Hər halda, nəzərə alınması lazım olan bir detal, davamlı buxar meydana gəlməsi üçün sobada uzun müddət dayanacaq qədər su əlavə etməkdir. Çox az miqdarda əlavə etmək, suyun nəm istiliyindən faydalanmadan çox tez buxarlanmasına səbəb ola bilər (yuxarıda qeyd edildiyi kimi, quru istilik o qədər də təsirli deyil və eyni dezinfeksiyaedici təsirləri əldə etmək üçün daha uzun bir istilik dövrü alır). Ayrıca, şüşələriniz çox çirklidirsə, sobadan ikinci dəfə keçməyiniz lazım ola biləcəyini unutmayın. Bəzi şüşələr belə zəhmətə dəyməz.

Parçalar və amp alətləri
Alüminium sac (16-14 ölçü)
Əl dreli
1/8 düymlük matkap ucu
1.5 düymlük çuxur mişarı
(4) #6 vida və qoz -fındıq
Bir cüt köməkçi tutacaq
Qara Sharpie marker

1. Şüşə naxışını düzəldin və şüşə boyun delikləri qazın

Bir parça 12 düym x 24 düym (30 吹 sm) və 12 düymlük 32 düym (30 呍 sm) başqa bir təbəqə kəsin. Əksər metal tədarükçüləri, cüzi qiymətə istədiyiniz ölçüdə sac metal parçaları kəsəcək. Bu getməyin daha asan yoludur, ancaq adi əl mişarından da istifadə edə bilərsiniz. Qara Sharpie istifadə edərək, şüşənin naxışını 12 吔 düymlük (30 吹 sm) alüminium təbəqənin üstünə qoyun. Bu şüşə nümunəsi 24 şüşə qabda gəldikləri kimidir. Hər bir şüşə, 30 düymlük alüminium təbəqə üzərində ortalanmış 10 və 21515 düym (25 və#21538 sm) sahədə 2,5 düym (6,3 sm) kvadrat tutur. 1.5 düymlük dəlik mişarı olan bir əl matkabı istifadə edərək, 12 吔 düymlük (30 吹 sm) təbəqədəki darboğazları alacaq delikləri qazın.

2. Sac metal parçalarını əymək

Bükülmə xətlərinizi işarələyin və 90 dərəcə əyilmək. 12 吔 düymlük (30 吹 sm) təbəqə hər tərəfdən 3,5 düym (8,9 sm) əyiləcək. 12 və#21532 (30 呍 sm) düymlük təbəqə, yanlardan 7,5 düym (19 sm) bükülmüşdür. Bunun ən asan yolu bir metal əyilmə əyləcindən istifadə etməkdir. Sahibiniz yoxdursa, əksər mağazalarda bir mağaza var və bu sadə iş üçün heç bir şey ödəməyəcək (bu əyilmələri etmək 5 dəqiqədən az çəkir). Son bir qaynaq olaraq (burada göstərildiyi kimi), təmiz bir kənarlı bir metal masanın üstünə yapışdıraraq və metal kauçuk çubuqla yumşaq bir şəkildə vuraraq əyilmələr edə bilərsiniz.

3. Pim delikləri qazın və şüşə rafını yığın

Metal hissələrin künclərində dönmə/kilidləmə delikləri açmaq üçün 1/8 düymlük bir əl matkabı istifadə edin. Bu deliklərin yeri, şüşə rafına uyğun olan şüşələrin hündürlüyünü təyin edəcək. Standart 12 unsiya şüşə üçün alt və üst təbəqə metal təbəqələr arasında 7 düymlük bir boşluq olmalıdır. Rəfin müxtəlif yüksəklikdəki şüşələri yerləşdirə bilməsi üçün bir -birindən təxminən ¼ düym aralıda bir neçə delik açmaq faydalı olardı. Sac metal parçaları bir -birinin üstünə qoyun və 6 nömrəli vintlər və qoz -fındıqlarla bərkidin.

4. Şüşələri tərsinə daxil edin

Şüşələri qurutma mövqeyində tərsinə daxil edin və qapağı şüşələrin altına çevirin və sancaqlar ilə bərkidin. Şüşələr, təbəqə metal təbəqələr arasında sıx bir şəkildə sıxılmalıdır ki, sonrakı addımda heç bir şüşə rafdan çıxmasın. Bu səbəbdən bütün şüşələrin eyni hündürlükdə olması çox vacibdir.

5. Hər şüşəyə 1/2 düym su doldurun

Bütün rafı şüşə ilə dik vəziyyətə çevirin və zamana qənaət etmək üçün davamlı olaraq bir şüşədən digərinə keçərək hortumla hər şüşəyə təxminən ½ düym su əlavə edin. Hər bir şüşəyə girən suyun miqdarını top parkında olduğunuz müddətdə dəqiq ölçmək lazım deyil. Qaynamağın çox tez dayanacağı və ya çox yüksək olacağı üçün çox aşağı deyil ki, müəyyən bir şüşənin qaynamağa başlaması daha uzun çəkəcək. Bunu edərkən, sobanı 250 ° F (121 ° C) temperaturda qızdırmağa başlayın.

6. Fırındakı şüşələri “Cook ”

Şüşə rafını 60 dəqiqə 250 ° F (121 ° C) qədər qızdırılan mətbəx sobasına qoyun. Bu, şüşələri buxarla təmizləyəcək və dezinfeksiya edəcək. Isıtma dövrü bitdikdən sonra şüşələri soyumağa qoyun, sonra şüşə qabını sobadan çıxarın və qurudun. Şüşələr artıq istifadəyə hazırdır.


24 x Guinness Xarici Əlavə Bira Şüşəsi 24 Qutusu 330ml (İTHAL EDİLDİ)

Bu, 1801 -ci ildə Arthur Guinness II tərəfindən ilk dəfə hazırlanan West India Porter resepti ilə əlaqəli macəra susuzluğundan doğan bir pivədir. 1800 -cü illərin əvvəllərində, digər pivə fabrikləri evə yaxın qalmaqdan məmnun idilər, Guninness pivə zavodu məşhur qara pivəsini bütün dünyaya ixrac etmək üçün dəniz səyahətlərinin təhlükələrini cilovlayaraq, dəyişdirilməmiş ərazilərə çırpıldı. Tropik iqlimlərdə 4-5 həftəlik səyahətlər zamanı gəmilərdəki pivəni qorumaq üçün daha çox şerbetçiotu ilə hazırlanan resept, mürəkkəb, meyvəli acı şirin bir ləzzətə malik güclü bir içki verdi.

Meyvə və karamel ləzzətləri başlayır, dumanlı notlar və canlı acı izləyir. Bir vaxtlar pivəni qorumaq üçün əlavə şerbetçiotu və daha güclü bir spirt faizi istifadə edildikdə, uzun dəniz səyahətlərində sağ qalmasına və inkişaf etməsinə imkan verildi, indi cəsarətli dadı və bənzərsiz ləzzət profilini verirlər.


Öz Pivə zavodunuza başlayın

Bunu özünüzə demisiniz. Bəlkə də dostlarınız bunu sizə söyləyiblər. "Pivəniz əla. Öz pivə zavodunuzu açmalısınız. "

Çoxları bunu nəzərə alıb. Hətta bir neçəsi bunu reallaşdırdı. Ancaq peşəkarlar sizə deyəcəkləri kimi, yaxşı bir pivə hazırlamaqdan daha çox pivə zavodu işlətmək lazımdır. Aşağıda nə lazım olduğuna dair bir fikir var.

Bill Mur, Filadelfiyanın şimal -şərqindəki Müstəqillik Brewing şirkətinin qurucusu, pivə ustası və idarə heyətinin üzvüdür. Moore, peşəkarcasına dəmləməzdən əvvəl 12 il ev həvəskarı idi. Öz yerini açmazdan əvvəl, Adamstown, Pa.

Moore, mikroçəkirmə zavodunun fəaliyyətinin ən vacib tərəfini başa düşür: pivə satmaq.

Bazara, Bazara

"Bazar təzyiqi sənətkarlıq sənayesini hərəkətə gətirən şeydir. Ən azından Şərq Sahilində olan istehlakçılar getdikcə daha da inkişaf edir və yeni şeylər sınamağa hazır olurlar "deyə Moore söyləyir. "Bizim vəzifəmiz, diqqəti cəlb edəcək qədər maraqlı, lakin satmaq üçün kifayət qədər ənənəvi məhsullar hazırlamaqdır.

Ev hazırlamaq və peşəkarlıqla etmək arasındakı əsas fərq budur. Zirzəminizdə bir neçə dava düzəltmək və həqiqətən bəyənmək bir şeydir. Bəzi dostlarınızın da xoşuna gələ bilər, buna görə pivənin açıq bazarda satılacağına inanmaq istəyərsiniz. Əslində bir milyon başqa amildən asılı olaraq satıla bilər və ya satıla bilməz. "

Dəmləmək üçün pivə seçərkən, Moore, pivə işində uğur qazanmanın, istədiyini düşünmək istəmədiyini, müştəriyə istədiyini vermək olduğunu anladı. "Philly bazarında debütümüzü, pivə içənlərin alışdırdığı hər şeydən daha güclü, daha pis və daha sürətli olan Independence Ale ilə etdik. Yaxşı balanslaşdırılmışdı, amma çox böyük idi. Əslində çox böyük. Philadelphia'nın ölkənin ən böyük Coors Lite bazarlarından biri olduğunu tez öyrəndik. Müştərilərimizin zövqlərini çox qiymətləndirdiyimizi və bir -iki pillə aşağı salmağımız lazım olduğunu başa düşmək çox ilham almadı.

Moore deyir ki, bir neçə nəfərdən ayrılmış istəkləri, nəticədə son nəticənizə təsir edən geniş miqyaslı tələbatla ölçməlisiniz.

Craftbrewerin həftəlik çətinliklərindən biri, real istehlakçı tələbləri ilə dəblər arasındakı fərqi həll etməkdir. "Bəzən bu o qədər də asan deyil" deyir Mur. "Məsələn, giləmeyvə və meyvə biraları, bal pivələri kimi məşhurdur. Ancaq bazara bir giləmeyvə qoyacağamsa, bir anda 40 barel etməyə başlamazdan əvvəl satışa çıxacağına əmin olmalıydım.

"Hal -hazırda küçədə beş biramız var: solğun ale, lager, Qızıl, hamalçı və Oktoberfest tərzi olan Franklinfest. Bu qədər müxtəlif olsa da, satıcılar distribyutorların fərqli bir şey istədiklərini bildirərək geri dönməyə davam edirlər. Biz müntəzəm işlərimizi davam etdirmək üçün halqalardan tullanırıq və əslində pikdən düşən hər dəbə dırmaşmağa gücümüz çatmır. "

Ancaq yenə də, əsl tələbat aldığınızı düşündüyünüz zaman, yeni üslubu oraya çıxarmaq üçün zavodunuzda kifayət qədər çevik olmalısınız. Daimi tələb, Moore-un mövsümi yox, il boyu qapıçı olmasına səbəb oldu.

Bu səbəbdən, Moore görə, peşəkarların idarə etdiyi peşəkar bir pivə zavoduna ehtiyacınız var.

Pivənin özünü yaxşı vəziyyətə gətirdikdən sonra hələ çox yolunuz var. Dağıtım bazarınızla məşğul olacaqsınız. Bu, yalnız işini bilməyən, həm də bazarınızdakı işi bilən insanlara ehtiyac duymağınızın başqa bir səbəbidir. "Məsələn, Pensilvaniya bazarı, deyək ki, Merilend və ya Cersidəki bazardan kəskin fərqlənir. Pensilvaniya ştatında pivə distribyutorlar vasitəsi ilə satılır. Burada pivə almaq böyük bir öhdəlik tələb edir. Müştəri bir az pivə istəyir, ona görə də distribyutorun yanına girir və 24 şüşə pivə üçün şans əldə etməyə hazır olmalıdır. Naməlum və ya tanımadığı bir pivə üçün bu öhdəliyi götürmək ehtimalı azdır "deyir Mur.

"Cersi və ya Merilenddə böyük bir içki mağazasına girib altı paket ala bilərsiniz. Bir çox mağazada hətta bir şüşə də ala bilərsiniz. Bir neçə dollar və bir neçə şüşə varsa, kiminsə pivənizi sınamasını təmin etmək daha asandır. Pensilvaniyada belə lüksümüz yoxdur. "

Bölgənizi bilən distribyutorların tapılmasının vacib olduğunu əlavə edir.

Distribyutorlar da pivə istehsalçısının həyatını çətinləşdirə bilər. Kiçik pivə zavodunun müvəffəqiyyətinə çox nəzarət edirlər. Yaxşı bir qiymət istəyirlər və bəziləri hər halda 50 qəpiyə qənaət etmək üçün hər şeyi edəcəklər. Və hər ehtiyacınızı ödəyə bilməzlər.

Mur pasterizə edilməmiş pivə istehsal etmək istəyirdi. Distribyutorların onu soyudmayacaqlarını biləndə, pivənin raf ömrünü artırmaq üçün dəmləmə prosedurunu dəyişdi.

"Bu çox rəqabətli bir bazardır və getdikcə daha da böyüyür. Mikro qabaqcılların yarışa biləcəyi yalnız böyük oğlanlar var idi. Onlara hələ də sahibik, amma biz həm özümüzlə, həm də sənətkarlıq istehsalçıları kimi maskalanan böyük pivə istehsalçıları ilə yarışırıq.

"Bununla yanaşı, Qərbdən gələn böyük mikro bazarlar Şərqə bazarlarını genişləndirirlər. Sürətlə dəyişən bir bazara cavab verə biləcəyiniz ən yaxşı və çevik olmalısınız. Ucuz bir işlə məşğul olmağa və ya ayaqqabının üstündə pivə zavodu qurmağa çalışsanız, lazım olana sahib olmayacaqsınız "deyir.

Moore, 30 və ya 40 barellik bir pivə fabrikinin inşasına 2,5 milyon dollarlıq aşağı qiymətlər qoyur. Bura istehsal, qablaşdırma, marketinq və nəqliyyat daxildir. Mur, başladığı 1,5 milyon dolların kifayət etmədiyini və o zamandan bəri özəl səhm sataraq kapital topladığını söyləyir. Maddi cəhətdən sağlam qalmaq üçün Müstəqillik yaxın gələcəkdə bir kütləvi təklif etməyi planlaşdırır.

Moore firması, əvvəlcədən pul yığmağın daha sonra sizə daha çox xərc çəkəcəyini çətin şəkildə öyrəndi. Dərs onun şüşə xətti şəklində gəldi. "Şüşə doldurma xətti mikro avadanlıqların siyahısının çox vacib və təəssüf ki, çox bahalı bir hissəsidir" deyir Mur. "Digər mikroavtobuslar kimi, gözləntilərimizi doğrultmayan istifadə edilmiş bir xətt alarkən səhv etdik. Ticarət jurnallarından birinin arxa səhifələrindən aldıq və heç bir dəstək və ya təcrübə ilə gəlmədi. Ödədiklərimizi aldıq - bir şüşə doldurma xətti, başqa heç nə. "

Moore deyir ki, Şüşə xəttini almaq pis bir hərəkət idi, çünki Müstəqillikdəki işçilərin məlumatı yoxdur və satıcı kifayət qədər dəstək vermir.

Müstəqillik, istifadə olunan xətti cıraraq onu müştəri xidməti dəstəyi ilə gələn yeni avadanlıqlarla əvəz edir. “Bu işlə ciddi məşğul olan hər kəsə avadanlıq və təchizatçıları çox diqqətlə seçməyi məsləhət görərdim. Avadanlıqlarla bağlı məsuliyyət daşımaq istəyirsən "deyir.

Binanın ölçüsünü və dizaynını da unutmayın. Müstəqillik, pivə istehsalçıları köçməmişdən əvvəl bir anbar və polad fabriki kimi xidmət edirdi. Yüksək tavanlara və böyümək üçün 35.000 kvadrat futa sahibdirlər. "Uğurlu olsanız, böyüyəcəksiniz və yeriniz olmalıdır. Binanız düzgündürsə və ya açıldığınız zaman çox kiçik hiss edirsinizsə, ehtimal ki, problemə gedirsiniz "deyir Mur.

Murun yanaşması pivə fabriklərini daha böyük qurmaqdır. "10 barellik bir tutum altında bir şey hazırlamağın sizə heç bir dəyəri olmayacaq. Kiçik tikərək çox qənaət etməyəcəksiniz və kiçik tikəndə istehsalın dəyəri əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir. Dörd və ya beş əvəzinə 10 barel hazırlamaq sizə daha çox qəpiyə başa gələcək. Uzağa getmək üçün lazım olan tutumdan başlamaqdansa, genişləndirmək həmişə daha baha başa gəlir. "

Nəticə budur ki, seçimi ciddi şəkildə nəzərdən keçirirsinizsə, pivə zavodunun fəaliyyətinin bir iş olduğunu qəbul etməyə hazır olmalısınız. Bir işin müvəffəqiyyətli olması üçün kifayət qədər pul toplamaq, lazımi avadanlıq almaq, doğru binanı almaq, doğru insanları işə götürmək və doğru pivəni satmaq istəyi olmalıdır. "Əlinizdə məhdudiyyətsiz nağd pulunuz varsa və yaşamaq üçün işləmək məcburiyyətində deyilsinizsə, istədiyiniz hər şeyi, istədiyiniz şəkildə edin. Ancaq bundan pul qazanmaq istəyirsinizsə, pivənin satışını davam etdirmək üçün lazım olan hər şeyi etməyə hazır olmalısınız "deyir Mur.

Model Brewpub

New York şəhərinin Flatiron bölgəsindəki Union Meydanındakı Heartland Pivə Zavodunu heç ziyarət etməmisinizsə, cədvəlinizə salın. Yemək, içmək, siqar içmək və ya əylənmək üçün Nyu Yorkun ən dost və rahat yerlərindən biridir.

Və bu təsadüf deyil. Jon Bloostein, yerini mümkün qədər rahat etmək üçün çox səy göstərdi. O, detallara yönəlmişdir və bunu göstərir.

Heartland, Amerikanın düzənliklərində əkinçilik sükunətini əks etdirən gözəl divar rəsmləri ilə bəzədilmişdir. Kərpic, tünd ağac və rahat işıqlandırmada ağırdır.

Bloostein yaradıcılığından qürur duyur və 1994 -cü ilin sonlarında inşaat başlayanda nəzərdə tutduğu məkanı uğurla yaratdığını hiss edir.

"Mən satın alma və birləşmə işində idim, bu işi davam etdirmək üçün şanssız olanlar üçün illərlə ağ yaxalı məyusluq vəd edən bir karyera. Qərb Sahilində çox vaxt keçirdim və hansı şəhəri ziyarət etməyimdən asılı olmayaraq həmişə bir çayxanada vaxt keçirirdim "dedi Bloostein.

"New York City -nin West Coast dəmləmə qabına bənzər bir şey olmadığını başa düşdüm və bir dənə tikməyə qərar verdim. Bir neçə dəmləyicimiz var idi, amma kirayə haqqı artdıqca qarınlarını qaldırırdılar. Pərakəndə satışda bir az təcrübəm var idi və pivə satışının başqa bir şey satmaqdan heç bir fərqi olmayacağını düşünə biləcək qədər lal idim. "

Məlum oldu ki, layihəyə başlayarkən pərakəndə satış təcrübəsindən daha çox etibar etdiyi maliyyə təcrübəsi və araşdırma qabiliyyəti idi. "Müəssisələr haqqında necə məlumat əldə edəcəyimi bilirəm" deyir. "Beləliklə, hansı satıcıları və təchizatçıları təşviq edəcəyini və hansından çəkinməyi bilirdim. Mənim ən böyük çətinliyim tikinti detallarında idi. Tikinti ilə bağlı heç bir məlumatım yoxdur, buna görə ehtiyacım olanı əldə edib -etmədiyimi və ya gəzintiyə çıxarıldığımdan əmin ola bilmədim. "

Bloostein -in instinktləri və bir az şans ona inşaatın təfərrüatlarını çatdırdı və görmə qabiliyyəti ekipajları əlindəki vəzifəyə yönəltdi.

"Düşünürəm ki, bir çoxları bir brewpubun restoranı olan bir bira fabriki olduğunu düşünür. Bəziləri pivə zavodu olan bir restoran kimi görür. Əslində bu da deyil. Əsl brewpub, hibrid, bənzərsiz bir hissə malik bənzərsiz bir yerdir.

"Fərqli, bənzərsiz olmalısan. Xüsusilə New York kimi istehlakçının yüzlərlə, minlərlə deyil, seçim imkanlarının olduğu rəqabətli bir bazarda ”deyir.

Bloostein, bir dəmləmə qabında yaxşı bir pivə deməyə ehtiyac olmadığını göstərir. Bloostein görə, mətbəxdə keyfiyyətə daha çox bağlı olmalısan. "Pivənin gözəl tərəfi odur ki, xidmət şərtlərindən asılı olmayaraq, xidmət tankından çıxarılan ilk stəkan, son şüşəyə bənzəyir. Mətbəx fərqli qaydalarla işləyir. Əgər 1000 hamburger hazırlasanız, onlar sarsıtmaq üçün 1000 fürsəti təmsil edir. Əgər çox bişmiş və ya az bişmiş olsanız və ya üzərinə pis salat qoysanız, müştəri bədbəxt olar. Bu səbəbdən mətbəxə kimləri qoyduğunuza çox diqqətli olmalısınız. Əmək haqqı xərclərinizin aslan payı hər halda mətbəxdə olacaq. Odur ki, bu pulu ağıllı şəkildə xərcləyin "dedi.

Bloostein, bir müddət onunla işləməyincə işə götürdüyünüz şəxsin doğru olub olmadığını bilmək üçün heç bir yol olmadığını etiraf edir. "Mükəmməl bir heyətlə açdığımı düşündüm. Açıldığımız gündən 85 işçidən yalnız beşi burada idi. Pivə istehsalçısı onlardan biridir - orada çox şanslı idim. Üstəlik, kifayət qədər doğru insanlara sahib olduğunuzdan da əmin olmalısınız. Bu yerdə 85 nəfərin çalışacağını düşünmədim "dedi.

Bloostein demişdir ki, bir çay dükanı açmaq hər bir iş kimi vacib bir cəhətdir: Kifayət qədər kapital olmadan edə bilməzsiniz. "Fərdi vəziyyətə baxmadan bir dəmləyicinin nə qədər başa gələcəyini söyləmək çətindir. Hər şəhər və yer fərqli olacaq. Anlamaq üçün vacib olan şey, dəmləmə zavodunun qiymətindən xeyli baha başa gələcək. Demək istəyirəm ki, bəzi insanlar düşünürlər ki, 200 min dollara bir dəmləmə evi satın ala bildiyiniz üçün 300 min dollara büdcə qoymalısınız və bunu da ödəməlisiniz. Belə işləmir. Düzgün edəcəksənsə yox. Yalnız səs sistemimizə 25 min dollar xərclədik. Kompüter sistemimizin qiyməti minlərlədir. Bu iş, onlarla əvvəlcədən məşğul olmağı planlaşdırmadığınız təqdirdə sizi narahat edəcək gizli və yumşaq xərclərlə doludur.

"Yəqin ki, qarşılaşdığım və həll etməyə davam etdiyim ən böyük sürpriz, qeyri-iş fəaliyyətlərinə inanılmaz vaxt sərf etməkdir: hüquqşünaslar, memarlar, dizaynerlər, ticarət markası, reklam, təmirçilər. Siyahı davam edir. Ancaq içmək üçün çox vaxtınız olanda gecələr sizi narahat etmirlər "dedi Bloostein gülüşlə.

Brewing Enterprise öyrətmək

Amerika Brewers Gildiyasının keçmiş prezidenti olaraq, Bruce Winner, gildiyaya sənətkarlıq dəmləmə sənayesi seminar və kurslarında daimi və qonaq təlimatçı olaraq xidmət edən peşəkar pivəçilərlə ünsiyyət qurmaq üçün müntəzəm imkanlara sahib idi. Qalib də pivə zavodu operatorlarına təlimat verməklə öz payını verdi.

"Düşünürəm ki, hər kəsə verdiyim ilk məsləhət ya bu sahədə mütəxəssislər işə götürmək, ya da özünüz mütəxəssis olmaqdır. Hər kəsin özünəməxsus bacarıqları var, amma hamı pivə zavodu idarə edə bilməz. Peşəkar olmaq üçün lazım olanlara sahib olan bir çox gözəl ev sahibi var, amma əksəriyyətinin peşəkar olmaq üçün təhsilə və peşəkar yardıma ehtiyacı olacaq "dedi Winner.

Winner deyir ki, hər kəs pivə zavoduna özünəməxsus bacarıq və təcrübə gətirir, lakin uğur qazanmaq üçün lazım olan bacarıqlar olmaya bilər. "Mikro iki əsas əməliyyatın birləşməsidir: yaxşı pivə hazırlamaq və satmaq. Bu günün sıx rəqabətli pivə bazarında satış və marketinqi başa düşmürsənsə, dünyanın ən yaxşı istehsalı olan pivə tərpənməz. Əksinə, pivə satmağı bilirsinizsə, amma pivənin heç bir faydası yoxdursa, uğur qazanmaq da çətin olacaq. "

Gözlədiyiniz kimi, Winner bir hazırlıq vasitəsi olaraq təhsilin böyük bir müdafiəçisidir. "Təhsil yalnız seminarlara qatılmaqdan daha çox şey deməkdir. Mövzu ilə əlaqədar bacardığınız qədər oxuyun və müvəffəqiyyətli pivə fabriklərinin operatorlarından müsahibə götürərək əməliyyatlarının nə qazanclı olduğunu öyrənin "deyir.

Və Moore və Bloostein sözlərini təkrarlayaraq, kifayət qədər sərmayə ilə getməmək barədə xəbərdarlıq edir. "Həmişə ehtiyacınız olduğunu düşündüyünüzdən daha çox pul qazanın. Çətin bir vəziyyətdir, çünki bəzən nə qədər ehtiyacınız olacağını təxmin etmək çətindir. Ancaq kifayət qədər ev tapşırığı etsəniz və yaxşı bir iş planı yazsanız, yaxınlaşa biləcəksiniz "deyir.

Pivə zavodundakı həmkarları kimi, Winner də müvəffəqiyyətli pivə zavodu sahibkarlarının pivə satmağın mikro və ya dəmləmə qabında bir iş olduğunu başa düşdüklərini və qəbul etdiklərini qəbul edir.

Əksəriyyət sənətkarlıq işinin salat günlərinin bitdiyini qəbul edir. Yenə də Winner, sənayenin yeni bir fürsətlə böyüdüyünə inanır. "Düşünürəm ki, brewpub sənayesinin yaxşı bir beş və ya 10 illik güclü böyüməsi var. Amerikanın hər yerində insanlar çoxlu sayda unikal və tam ətirli pivələrə məruz qaldıqca tələbat artır. Və Amerikanın ən böyük şəhərlərinin bəzilərində heç bir dəmləmə borusu yoxdur və ya yalnız bir -iki.

"Birini (məkan - mikro bira fabriki və ya dəmləmə) seçməli olsaydım, bugünkü bazarda dəmləmə seçiminə daha yaxından baxardım. Ümumiyyətlə, daha az risklidir, çünki ilkin xərciniz daha azdır. Üstəlik, bu pul işidir. Pivəyə xidmət edirsiniz və müştəri bunun üçün pul ödəyir, məhsulun hesabını ödəmək və ödəmə üçün 60 və ya 90 gün gözləmək məcburiyyətində qaldığınız mikro ucdan fərqli olaraq ”deyir.

Əlbəttə ki, brewpub bir restorandır və restoran biznesi riskli bir işdir. "Restoran biznesi haqqında heç nə bilmirsinizsə, ya bir dəmləmə qurğusu qurmayın, ya da restoran işini çox yaxşı bilən bir ortaq əldə etməyin" deyir Winner.

Uğura heç kim zəmanət verə bilməz. Ancaq layihəyə real baxırsınızsa, kifayət qədər sərmayə tapırsınızsa, bazarınızı başa düşürsünüz, özünüzü öyrədirsiniz və özünüzü mütəxəssislərlə əhatə edirsinizsə, özünüzə nisbətən düşmən bir iş mühitində uğur qazanmaq üçün ən yaxşı şans verərsiniz.


Kafeinli HomeBrew

Ətrafı axtardım və kafedə pivədə istifadə etməklə bağlı müxtəlif qəhvə içkilərindən başqa heç nə tapa bilmədim ki, bu da mənim fikrimcə deyil. Böyük bir gecənin başlaması üçün yaxşı bir kofein verərək işlərin yoluna düşməsini istəyirəm.

FDA, ticari olaraq istehsal olunan alkoqollu içkilərdə kofein istifadəsini qadağan etməyə doğru irəliləyir və bir çox böyük marka (Sparks, Tilt) artıq kofeini çıxarmaq üçün reseptlərini dəyişdi. Axtarmadığım şey sağlamlığım üçün xəbərdarlıqlar və ya xəbərdarlıqlarla bağlı cavablardır, əksinə cəmiyyətdən bunun necə çıxarılacağına dair fikir, fikir və ya hər hansı bir təklif axtarıram. O spirtli enerji içkilərini heç bəyənmədim, çünki ləzzət çirkin idi və illərdir içməmişəm, amma yenə də spirt/enerji birləşməsi fikrini sevirəm.

Oxuduqlarımdan görə, Red bull 8.3oz banka başına 80mg kofein, bir fincan espresso təxminən 100mg və 7oz qəhvə, fasulye növünə və prosesinə bağlı olaraq 65-150mg arasında dəyişir. Ləzzətə çox təsir etmədən 12oz başına 100mg və ya daha çox kofein olan bir pivə hazırlayıram. İndiki planım, kofeini dozasız həblərdə (hər biri 200 mq, burada bir üsul -http: //www.instructables.com/id/Extracting-almost-pure-Caffeine-from-Caffeine-Pi) təmizləməkdir. bu tozu nazik bir etanol həllinə tökün və astarlı şəkər əlavə etdiyim zaman onu qabımın içinə tökün.

IPA istifadə edəcəyimi düşünürəm, çünki bu konsentrasiyalarda kofeinin mülayim olması lazım olan bir qədər asidik/acı dadı var, buna görə də 3C və bəzi Simcoe ilə gözəl bir Amerika IPA ola bilər. 7-8% abv, 80-90 IBU hiylə işlətməlidir

Hər kəsin bu cür bir şeylə bağlı fikirləri/təklifləri/təcrübəsi varmı?

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

Jmo88

Tanınmış Üzv

Çox maraqlı. Çox kömək edə bilmirəm, amma eyni şeylə maraqlanardım. Bununla birlikdə, bütün 5 qallonu kofein etməkdən çəkinərdim. Hərdən qırmızı boğaya ehtiyacı olan şəhəri vururam.

Əslində indi bu barədə düşündüyüm halda, niyə bir ipa içərkən bir az da yuxuya getməyək? Bu əyləncəli görünməsə də, əslində eyni şeydir.

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

Haha bəli, bu çox yaxşı bir nöqtədir. Evdə dəmləmə ilə etdiyim hər şeydə olduğu kimi, həqiqətən də bacardığımı görmək üçün! Şəxsən mənə əhəmiyyət verməsə də, kafeinli içkilərin həb qəbul etməkdən daha az damğası var. və bu yolla daha çox romandır.

Az miqdarda kofein/spirt məhlulu hazırlaya bilərəm (məsələn, 20% etanol/80% suda həll olunmamış 2 doza həbi var, sonra 4 hissəyə bölün və birbaşa şüşəyə əlavə edin. Təcrübə ilə bir az daha az risk alacağam.

LexusChris

Dəstəkçi Üzv

Bir tincture çox məna kəsb edir. Həm dad təsirini, həm də gücünü təyin edə bilərsiniz.

Aradığınız bibəri vermək üçün yerba mate və ya guarana kimi bəzi otlardan istifadə etməyi də düşünə bilərsiniz. Burada bir yerba mate pivə resepti var, amma sınamamışam.

Mordantly

Qadağan edildi

Klif

Tanınmış Üzv

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

Bəli, burada olan insanların çoxunun kofein/spirt birləşməsinin çəkilişini başa düşməsini gözləmirəm, amma bəyənirəm. Uzun bir həftəlik işdən sonra böyük bir Cümə gecəsi keçirmək istəsəm, bunu gerçəkləşdirməyim lazım olan şey budur. Sadəcə Joose çox dəhşətlidir. Burada icad etdiyim şey, Joose -in yalnız istəyəcək əhalinin 0,5% -i üçün nəzərdə tutulmuş, lakin 0,5% -i bizim üçün mükəmməl zəhmli versiyasıdır.

Əvvəlcə ləzzəti necə təsir etdiyini görmək üçün standart solğun aleə 100mg kofein səviyyəsi əlavə etməyə çalışacağam. bəlkə bir SNPA və ya bir şey. Sonra buna uyğun plan qura bilərəm. Lazım gələrsə yaxşı bir ləzzət əldə etmək üçün acı şerbetçiotumu bir qədər azaltmağa və bir çox gec atlayan ləzzət/aroma şerbetçiotu etməyə icazə verərək, ön acı hissləri təmin etmək üçün kafeinə güvənə bilərəm.

Razorbrew

Tanınmış Üzv

Bu maraqlı ola bilər

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

Bu maraqlı ola bilər

Bonsai4tim

Tanınmış Üzv

Niyə doza olmayan şüşə üzərində "tövsiyə olunan" miqdarda kofein götürüb daha çox oyaq qalmağın kifayət olub olmadığını görərək niyə ortalamanızın "dozasını" təyin etmirsiniz?

Lazım olan orta miqdarı əldə etdikdən sonra, neçə şüşə pivə içmək istədiyinizi anlayın (məsələn, 2 12 oz şüşə) və oradan hesabınızı aparın (2 şüşədə 2 tablet deyin və 24 şüşə doldurursunuz. tabletlər) və bunu astarlama həllinizə əlavə edin.

Klif

Tanınmış Üzv

Dr_Gordon_Freeman

Tanınmış Üzv

& QuotMountain Brew & quot üçün axtarış aparın. Su əvəzinə, çiyələyinizdə Dew Dt istifadə edin. İnternetdə gördüyüm məlumatlara görə, Dew dağında bir qallonda təxminən 550mg kofein var.

Bir neçə canavar canavar enerji içkisi ilə daha çox təpiklənmək fikrim var idi. Dadlı bir sitrus meyvəsi hazırlayırlar.

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

Bonsai və klyph - Nodoz və redbull ilə oynadım, təxminən 100mg/12oz istədiyimi bilirəm, buna görə 200mg nodozu müvafiq olaraq ölçəcəyəm. Nodozu təmizləmək vaxtına qənaət etmək üçün böyük bir partiya hazırlamaq istəyirsinizsə, kofein tozundan istifadə edə bilərsiniz (ilk yazıya baxın). Acılığa gəldikdə, əvvəlki yazıma baxın, mən sierra nevada kimi orta sıçrayışlı bir solğun ale ilə sınayacağam və lazım olan acılıq səviyyəsinə çatmağı düşündüyüm müddətdə dəmləmə vaxtımın sonuna doğru tullanma cədvəlimi dəyişəcəyəm.

Gordon - dağ çiy və ya canavarla düzəltsəm, qığılcımlara və ya qoşulmağa çox yaxınlaşacağını düşünürəm, bu mənim istəmədiyim şeydir.
Mən

Dr_Gordon_Freeman

Tanınmış Üzv

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

CharlosCarlies

Baş Üzv

Mordantly

Qadağan edildi

Austinhomebrew

Tanınmış Üzv

Bir pivə içmək və eyni zamanda dünyanın ilk təbii performansını artıran ət qəlyanaltılarını yeyin.

(bu məhsulla əlaqəli deyil amma gülməli göründü)

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

Bernie Brewer

Grouchy Old Fart

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

Retroviridlər

Tanınmış Üzv

kofein yüksək dozalarda maya üçün zəhərli ola bilər. Bu məqalədə (http://www.springerlink.com/content/fq7656v10j018209/) fərqli bir maya üçün zəhərli bir doz olaraq 20 millimolyar kofein istifadə edilmişdir (S. pombe). 115mg/oza çevrilir. Bu konsentrasiyanın 1/12 hissəsini istifadə etməyi planlaşdırırsınız, buna görə də yaxşı olmalıdır.

Ancaq kofeinin yaxşı həll olunduğundan əmin olun. Şüşənin dibində həll olunmamış dozalar varsa, şüşənin altındakı floklanmış maya daha yüksək yerli konsentrasiyalarla qarşılaşa bilər, bəlkə də avtolizi sürətləndirir. Əlavə olaraq, yaxşı qarışdırılmasa, fərqli şüşələrdə çox fərqli dozada kofein alacaqsınız.

Məncə, kofeinin acıdan daha büzücü dadı var. Təsəvvür edirəm ki, onun ləzzəti quru irlandiyalı qabığın təbaşirli quru tanin büzüşməsinin altında daha yaxşı gizlənir.

TBrosBrewing

Tanınmış Üzv

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

kofein yüksək dozalarda maya üçün zəhərli ola bilər. Bu məqalədə (http://www.springerlink.com/content/fq7656v10j018209/) fərqli bir maya üçün zəhərli bir doz olaraq 20 millimolyar kofein istifadə edilmişdir (S. pombe). 115mg/oza çevrilir. Bu konsentrasiyanın 1/12 hissəsini istifadə etməyi planlaşdırırsınız, buna görə də yaxşı olmalıdır.

Ancaq kofeinin yaxşı həll olunduğundan əmin olun. Şüşənin dibində həll olunmamış dozalar varsa, şüşənin altındakı floklanmış maya daha yüksək yerli konsentrasiyalarla qarşılaşa bilər, bəlkə də avtolizi sürətləndirir. Əlavə olaraq, yaxşı qarışdırılmasa, fərqli şüşələrdə çox fərqli dozada kofein alacaqsınız.

11 12oz şüşə, buna görə də kafeini 8 200mg dozasız həbdən çıxarsam, şüşə başına 145mq və ya 12mg/oz vuracağam.

Kafein 50/50 su/etanolun bir onsuna çıxaracağam, buna görə qarışdırmadan əvvəl çox yaxşı həll edildiyini və təmizləndiyini təmin edə bilərəm. Hesablamama görə təxminən 0,8%, amma bu hissəni şişeləmə zamanı başa düşəcəyəm

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

Bir yeniləmə olaraq, bir neçə gecə əvvəl Çikaqodan qayıdırdım və bu etiketi Photoshop -da təyyarəyə vurdum. Düşünürəm ki, bu, kafeinli IPA münasibətinin mahiyyətini olduqca layiqincə əks etdirir.
http://tweetphoto.com/9313723

Etiket bölməsində bir neçə dəyişikliklə əlaqədar bir mövzu yaratdım, buna görə də bu mövzu reseptini yönəltmək üçün etiketlə əlaqəli şərhləri orada saxlamağı xoşlayıram: https://www.homebrewtalk.com/f46/ solğun-ale-ipa-etiket-dizayn-sxemi-bir neçə-versiya-158669/

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

yeniləmə 2: Bu təcrübə üçün vasitə olaraq istifadə edəcəyim IPA -nı ikincil yerə yığdım və quru şerbetçiotumu əlavə etdim. Bu nöqtədə çox dadlıdır və gözəl bir möhkəm rezin xarakterə malikdir. işi görməlidir.

İşdə 4 litrlik "Alpha Dog" adi IPA və 1 galon "Qalın Sevgi" və Kafeinli IPA -ya bölündüyüm partiya resepti.
http://hopville.com/recipe/155177/american-ipa-recipes/alpha-dog---bold-as-love

6582

Tanınmış Üzv

Rickfrothingham

Tanınmış Üzv

Bütün məsləhətlər üçün təşəkkürlər uşaqlar!

Həftə sonu bunun ilk şüşələrini açdım - bir cazibədarlıq kimi çalışdı! Hamımız JOOSE və ya jaagerbombları geri qaytarmaq üçün heç bir banka içmək məcburiyyətində qalmadan gözəl bir gecə keçirdik.

IPA üçün istifadə etdiyim resept əsl hop bombası idi (Həqiqətən Green Flash WC IPA və Pliney the Elder üçün tapdığım bir neçə klon resepti arasındakı fərqi) olduqca böyük dərəcədə (hətta mənim üçün və çox deyir). Düşünürəm ki, önümüzdəki bir neçə ay ərzində bəzi hop personajları bir az yumşaldıqdan sonra daha dadlı olacaq

1. Kafeinli və kofeinsiz versiyaları müqayisə edərək, fərqi çətinliklə deyə bilərəm, amma əvvəlcədən bilməsəydim, kofeinin dadını hiss etməzdim. Buradakı ən böyük şey, kofeinin dozasız həbləri əzmək və etanol çıxarılması ilə təmizlənməsi idi. Baza olaraq heç bir dozadan istifadə etməyəcəyiniz təqdirdə, həbi çıxardıqları bütün acı köməkçi maddələrdən qurtulmaq üçün, əzilmiş həbləri yerə atmaqdansa, mütləq kofeini çıxarmalısınız! Bəzi insanlar Kafein Tozundan istifadə etməyi müdafiə etdilər, amma düşünürəm ki, bu mənim üçün bir az təhlükəlidir, çünki rahatlığım üçün kifayət qədər dəqiq ölçməyə imkanım yoxdur. No-doz həb istifadə etmək çox asan bir dozaj standartı təklif edir, çünki hər birində 200 mq var.

2. Əsas pivəniz kimi dadlı bir şey istifadə edin (IPA, Stout, Barleywine) və ya hər pivə üçün daha az kofein istifadə edin. Açıq solğun bir biraya eyni miqdarda kofein (150mg) əlavə etdim və hələ də tam olaraq böyük bir şəkildə olmasa da, daha çox göstərilən kofeini əlavə etdim. Soda aralığında yalnız 40 və ya 50mg/12oz olaraq kofeinləşdirmək istəsəniz, daha yüngül bir pivə istifadə etmək yaxşı olardı. Oradakı fərq, 7.5% və 150mg Kafein nisbətində, bu daha yüngül bir alternativin eyni təsir üçün bir neçə içə biləcəyiniz bir şey olduğu bir gecə pivəsidir.


Ev sahibi üçün şüşə qablaşdırma məsləhətləri

Keçən il insanlar şüşə qablaşdırma ilə bağlı məsləhət istədikdə bunu müxtəlif mövzularda yazdım. Prosesimlə bağlı çoxlu suallar alıram, buna görə də tətil sonrası bu sayta dəmləmə coşğusu ilə qoşulan çox sayda yeni adamımız olduğu üçün, bu yaxınlarda bir çox yeni qablaşdırıcı olacaq. boşqab

Birincisi, bir çox insanın kegging etməyi tövsiyə etdiyini eşidə bilərsiniz.Əslində burada qəribə bir hadisə var ki, istər -istəməz kimsə həddindən artıq (və yəqin ki, yeni) bir fıçı doldurmaqla bağlı sual verəndə, & quot; Şüşə qablaşdırma kimi bir şeyə bənzəyən HIS cavabı ilə tullanacaq & quot; pivə, yeni insanlara və ya qurulmuş pivə istehsalçılarına o qədər əxlaqlıdır ki, forumun bu bölməsinə & quotŞişələmə və Kegging & quot; adı verilməsinə baxmayaraq, bəlkə də şüşə içən biz, bəlkə də belə bir şeyin olduğunu söyləmək lazım olan tam axmaqıq.

Sonda nəyi seçəcəyiniz sizə bağlıdır. Ancaq qeyrətin sizi heç kimin şüşə içmədiyinə inandırmasına icazə verməyin. ehtimal ki, hələ də müxtəlif səbəblərdən (quraşdırma dəyəri, yer tələbləri və ya sadəcə şəxsi seçim.)

Ancaq kegger olan bir çox təcrübəli pivə istehsalçısının hələ də pivəsinin bir hissəsini şüşələrə yığdığını və şəkərlə doldurduğunu və ya bir şüşə doldurmaq üçün bir pivə silahından (ya blickman ya da Biermuncherin) istifadə etdiyini görəcəksiniz. Hər hansı bir səbəbdən, hələ də bir az pivə içirlər.

Müsabiqələrə girsəniz, qablaşdırma mütləqdir.

Hal -hazırda kef etməyə nə yerim, nə də pulum var, nə də gələcəkdə öz loftumdan çıxanda yalnız keg çəkəcəyimi düşünmürəm. Öz pivənizdən bir şüşə açmaqla bağlı hələ də bir şey var. Altı paket olanda çox adam gəzintiyə çıxmaq və ya oyuna girmək istəmir (və bir yerdə pivə gizlətmək istəyərkən cibinizə bir fıç çəkmək çətindir, heç nə bilmirəm) gizlincə evə girmək haqqında.)

Şişelenmenin bir iş olması lazım deyil.

Şüşə doldurmağın hiyləsi, prosesi sizin üçün işlətməkdir. özünüzü mümkün qədər rahat etmək üçün. Mənə bir neçə dəstə lazım oldu, amma 5 gallon partiyası üçün təxminən bir saat ərzində bunu etmək üçün kifayət qədər yığdım. təmizlik daxil deyil. Yarım partiyalarımdan biri 20 dəqiqədə edilə bilər

Prosesə sadəcə zəng etməlisiniz.

Fərqli şeyləri sizin üçün işləyənə qədər, minimum addımlara endirməyincə sınayın. və praktiki təcrübə tətbiq edin. və sizin üçün işləmirsə, qırın və yenidən dəyişdirin.

Sonda tam olaraq sizin üçün uyğun olanı tapacaqsınız.

Məsələn, bir hortumun ucundakı, insanların çoxunun istifadə etdiyi pivə qabında olan butulkalarla nifrət etdim .. Bilirsən, sonra Papazianın kitabında vedrənin piştaxtada olduğu və yerdə oturduğun bir kitabda göstərilir. və qablarda oturan şüşələri doldurun. İlk dəfə bunu etdiyim zaman, qaydada olduğum yerin izini itirdim və əslində təxminən yarım düz boş şüşə bağladım. çubuq pivəni şüşənin dodağına qoyduğunu həqiqətən görə bildiyim üçün bir az*çox pivə tökdüm. bir ton töküləcək.

Üstəlik yerdə uzun müddət oturmaq kürəyim üçün pis idi. 6'7 yaşındayam və yerdə oturub yenidən qalxmaq əyləncəli deyil.

Buna görə xoşbəxt olana qədər prosesimi tənzimləməyə davam etdim. Bu & quot; tweaks & quot ilə gəldim

Şüşə çubuğumu çömçəmin tıxacının üstünə qoymuşam.

İndi yemək otağımdakı masada oturub şüşələri rahatlıqla doldura bilərəm. Kovamı gözümün səviyyəsinə çatdırmaq üçün bir qazana və ya mayalanma kovasına dayayıram. (Əslində o qazan çox aşağıdır, indi onu qaynar qazanımın üstünə köçürmüşəm. Fermentləşdirici kovası təxminən eyni boydadır və əla işləyir.

Çömçəmdə bir daldırma borusu var, buna görə də şüşə qabımdan təxminən 4 unsiya şey alıram. Mənim vəziyyətimdə bunun mənası başqa 6 paket pivə- 48 şüşə yerinə 54 şüşə.

Bir daldırma borusundakı ən böyük şey, son bir neçə pivə pivəsini almaq üçün əyilməyə ehtiyac olmamasıdır. Hazırlamaq asandır, etməyiniz lazım olan şey, şüşə qabınızın arxa hissəsinə uyğun bir qazılmış tıxac (və ya özünüz qazmaq) tapmaqdır (mənimki lhbs -dən aldım) sonra uyğun bir boru tapmalısınız çuxurun üstündə. Bu əyilmiş mis boru parçası ola bilər, tüklü qələmin gövdəsi ola bilər, hətta əyilmiş bir çubuq çubuğu da ola bilər. Mən son əyilməni qıvrılmış çubuqdan qızdırdım və spirt spiral lampasının üstünə əydim, lazımi döngəyə çatana qədər qızdırdım və soyudum. (Bir ucu, borunun dibinin arxa hissəsi kovanın dibinə toxunana qədər bükün və pivənin axması üçün ön tərəfdə kiçik bir boşluq buraxın.)

İşdə prosesimə ümumi bir baxış

Etdiyim ilk şey, fermentatoru yemək masamın üstünə qoymaq və çəkisi oxunması üçün açmaq (qısaca), buna görə ehtiyacım olan şəkərin miqdarını hesablaya bilərəm. (Mənə nə qədər ehtiyacım olduğunu söyləmək üçün üslub və pivə ustasından istifadə edirəm.) Çoxunuz ilk bir neçə partiyanızda tərkib dəsti ilə birlikdə gələn 4.5 - 5 unsiya paketlərdən istifadə edəcəksiniz.

Fermentatoru əvvəlcə yerə qoymaq, pivəni təzəcə köçürdüyümdən bəri həll etmək üçün bir az vaxt verir. Bəzi insanlar bunu vaxtından əvvəl saatlarla qoydular, amma ehtiyac görmədim.

Kovanı yerə qoyub nə qədər şəkərə ehtiyacım olduğunu başa düşdükdən sonra ölçüb qaynatmaq üçün qoydum. Şəkərli suyun qaynadılmasına başlayıram.

Sonra alətlərimi dezinfeksiya etməyə başlayıram. Təmizləmə qabını təxminən 2 qallon seyreltilmiş ulduz ilə doldururam və dezinfeksiyaedici vasitəni yaymaq üçün əvvəlcə kovanın ətrafında bir neçə dəfə fırladıqdan sonra avtomatik sifonumu, qablaşdırma çubuğumu, daldırma borusu qurğumu və ehtiyac duyduğum hər şeyi əlavə edirəm. bunun bütün tərəfləri. Sonra kovanı masanın üstünə qoydum və dezinfeksiyaedici vasitənin təxminən yarısını başqa bir kovaya qoydum. Bu, avtosifonun və hortumun içini dezinfeksiya edir. Bir galondan bir qallona qədər təmizləyicinin yarısı keçdi. Təmizləyicinin qalıqlarını da təmizləmək üçün açarı açıram.

Sonra yuxarıda göstərilən daldırma borusunu quraşdırıram.

İndiyə qədər ümumiyyətlə mətbəxdə həllimin qaynadığını eşidirəm. Mən bunu yoxlayıram və bəlkə də istiliyi bir az qaynadək bir az azaldın.

Sonra vinatorumla şüşələrimi dezinfeksiya etməyə başlayıram. İlk qab təmizləndikdən sonra bir az soyuması üçün sobanı bir az soyudun, lavabonuzda bir az soyuq suya qoya bilərsiniz. Sonra geri qayıdıram və ikinci qutumu və son altı qutu şüşəni təmizləyirəm.

Şüşələrin təmizlənməsini sadə bir iş halına gətirmək üçün vinatorun nə qədər dəyərli olduğunu vurğulaya bilmərəm.

Təmizlədikdən sonra şüşə qapaqlarımı sayıram və dezinfeksiya etmək üçün vinatoruma atıram. Şişelenmə kovasını fermentləşdiricinin altına qoydum və astarlı məhlulun yarısını kovanın dibinə tökdüm, sonra pivəni üstünə yığmağa başladım. 2,5 galona çatanda həllin qalan hissəsini kovaya əlavə edirəm.

Hazır olanda qablaşdırma qabının üstünə bir qazan qapağı qoyuram və yavaşca bir qazanın üstünə qaldırıram, ya da boş olan ilk kovanı və şüşə çubuğunun ucunu ucuna aparıram. Tencere qapağı (və ya plastik kovanın qapağı) toz və hissəciklərin düşməməsi üçündür.

Sonra şüşəyə hazırlaşıram.

Solaxay olduğum üçün masamda sağdan sola işləyirəm. Masamın sağ tərəfinə (yanımdakı kresloya) iki ədəd təmizlənmiş şüşə qabı qoydum və vinatoru şüşə qapaqları ilə dolu kovanın sağ tərəfindəki masanın üstünə qoydum. Sonra şüşəni dolduranda üzərinə sərbəst bir qapaq qoyuram və masanın sol tərəfinə keçirirəm. masanın ortasındakı şüşə qabı ilə sol tərəfdəki masada bir qutu doldurulmuş şüşə üçün yer var.

24 şüşə vurduğumda ayağa qalxıram, boş kassanı masanın sol tərəfindəki stulun yanına aparıram, sonra qapağımı götürürəm və ilk şüşə qutusunu qapağın yanındakı kresloya qoyuram. Sonra soyuducudan bir pivə götürürəm və oturub növbəti pivə qabını hazırlayıram.

Hamısını tamamlaya bilərəm və 45 dəqiqədən bir saata qədər oksigen təmizləyici qabda və digər əşyalarda.

Sonra qutular qaranlıq isti bir şkafın içinə girir və o vaxta qədər içilməzliyə və adekvat bir karbonat səviyyəsinə yaxınlaşacaqlarına inandığım üçün onları növbəti 3 həftə ərzində unuduram.

Bu mövzunu faydalı hesab edirsinizsə, o zaman yaxşı ole prost düyməsini vurun !! Təşəkkürlər!


Düzəliş, 6 Fevral, 09 Bu mövzu böyük bir miqdarda trafikə sahibdir və eyni zamanda çoxlu böyük məsləhətlər də əlavə edilmişdir, əgər orijinal adını dəyişə bilsəm, buna 'Revvy və Şüşələr üçün Dostumun İpuçları' deyərdim. , yadda yadda yadda. Buna görə də hər kəsə təşəkkür edirəm və gəlmələrinə davam edin.

Düzəliş 08-25-10 Burada krausen ilə qablaşdırma haqqında bura əlavə etməyə dəyər bir sərin məqalə kəşf etdim. Öz Kai Troester tərəfindən

Revvy

Post Hoc Ergo Propter Hoc

Daha bir neçə qeyd və bir neçə şəkil əlavə etmək istədim.

Hər bir pivə istehsalçısının özləri üçün işləyənə qədər bir prosesi (hər hansı birini, yalnız şişələməyi) necə düzəltməli olduğunu göstərmək üçün, dəyənəyi çömçəsinə quraşdırmaq fikrimi götürdü və qab sularını bir şüşə doldurma rafı kimi istifadə etməyə əlavə etdi. (Kubbəli mətbəximdə çörək suyu yoxdur, amma bunu etsəydim, yəqin ki, eyni şeyi edərdim. Şüşəyə oturmaqdan zövq alıram.) Şüşə quruluşuna DİGƏR əlavəyə diqqət yetirin. gözəl stəkan pivə.

Bir çox insan çubuq üçün sıxacları haradan aldığımı soruşdu.

Bunları lhbs -dən alıram, çubuğu siqotuma bağlamaq üçün 1 düymlük & quot; körpü & quot; şişə hortumundan istifadə edirəm. LHBS -də bunlar yoxdursa, əminəm ki, onlara bir hardware mağazası da tapa bilərsiniz. Paslanmaqdan narahat olmadığından, bəzən vintin sinklənmiş olması gözəldir.

Şüşələri hədiyyə etmədikcə etiket qoymuram, sonra ənənəvi etiketlərdən istifadə etmirəm, şüşə asma etiketləri istifadə edirəm. Şablonu mən hazırladım və internetdə sərbəst şəkildə mövcuddur. Morotorium sayəsində

Bütün gün şüşə etiketləri asmaq üçün şablonlar axtardıqdan sonra MS Word Document olaraq özümdən birini hazırladım.

Hər bir etiket təxminən 2 düym genişliyindədir və qıvrımdan sonra mətn sahəsi təxminən 5 düymdür.


Etiketləri yapışdırmağı xoşlamıram, xüsusən də onları çıxarmaq üçün çox vaxt sərf etdiyim üçün (Bəzi insanlar etiket yapışqanı olaraq südlə and içsələr də). Şüşənin boynundan sürüşərək orada asılan asma etiket fikri xoşuma gəlir. Qalın bir fotoşəkildə çap etdim. Etməyiniz lazım olan şey onları kəsmək, boyun çuxurunu kəsmək (və ya sadəcə xaçda 2 yarıq düzəltmək) və aşağıya bükməkdir.

Əsasən hər bir yerə bir qrafik yapışdırıb mətn bloklarına öz mətninizi əlavə etməlisiniz. Və ya əşyaları gəzdirin və istədiyiniz yerə öz mətn qutularınızı əlavə edin.

Budur MoRoToRiUm -un bağlantıları
Nümunə

Şüşə içəndə, qapağın qapağına iti ilə dəmlədiyim pivənin adı üçün bir məktub kodu yazıram. Məsələn, Old Bog Road (mənim qəhvəyi ale) sadəcə OBR -dir. Eyni pivədən birdən çox partiyam varsa, bir məktub kodu da əlavə edəcəyəm.

Yenə dəmləmənin demək olar ki, hər tərəfini etmək üçün bir çox yol var və hiylə də budur bunu sizin üçün işlədin. Bu hobbidir, onunla mübarizə aparmaq lazım deyil. Hətta bəzilərinin ağrı hesab etdiyi bir şey belə, məsələn, şişeləmək, bunu etmək istədiyiniz qədər çətindir. Sizin üçün işləməyincə yeni bir şey sınamaq kifayətdir.

Sigmund

Tanınmış Üzv

Pol

Tanınmış Üzv

Revvy

Post Hoc Ergo Propter Hoc

FYI Northern Brewer -in şişirmə/karbohidratlaşdırma & quotadvanced & quot karbonatlama üsulları bölməsi də daxil olmaqla inanılmaz bir qaynağı var.Beləliklə bu yazı meyvə suyu, ətirli şərbətlər və ağlınıza gələn hər şeyi istifadə etməklə karbohidratın müxtəlif qəribə üsulları ilə bağlıdır.

Bu şüşə və onların təzyiqi üçün yaxşı bir astardır.

ŞİŞƏ NÖVLƏRİ VƏ BASINÇ
İstifadə edəcəyiniz şüşələrin çoxu standart 12oz şüşə olacaq. Bunlar
üslubların böyük əksəriyyəti üçün uyğundur, amma onlardan istifadə etməyinizi məsləhət görmürük
3 həcmdən artıq CO2 olan biralar üçün. Aşağıda CO2 həcminə əsaslanan bir diaqramdır
və təklif olunan şüşə istifadəsi. Bunlar təxmini təlimatlar və tələblərdir
şüşələrin çatlamaması və cips olmaması.
ŞİŞƏ: Həcm Cədvəli
Şüşə növü
Həcmi/Maks. CO2

12oz 3
33cl Belçika 3.5
500ml Avropa 3.5
Yelləncək üstü 4
Şampan 7
PET 10
Kegs şüşə yerində istifadə edilə bilər və eyni şəkildə müalicə edilməlidir
böyük bir şüşə. Bir çox ticarət pivə istehsalçısı toplu və sonra sayğacla işləyir
qablaşdırmada təzyiq doldurun.

Biri 2005 -ci ildən bir mövzu vurdu və bu, şəkərlərin hazırlanması ilə bağlı bəzi əla məlumatlardan biri idi.

Bir çox insanlara şüşə qablaşdırılmış pivənin saxaroza ilə doldurulmaması lazım olduğunu söyləmişlər. Bir çox kitabda, səməni ekstraktının astarlama üçün ən yaxşı olduğu bildirilir. Unutmayın ki, malt ekstraktı qaynadıldıqda qırılma materialı əmələ gətirəcək və astarlama məqsədləri üçün malt ekstraktının mayalanması, eyni zamanda fermentatorunuzda olduğu kimi, şüşədəki su xətti ətrafında bir krausen/protein halqası meydana gətirəcəkdir. Sadə şəkərlərin bu kosmetik problemi yoxdur və astar üçün istifadə edilən az miqdar pivənin dadına təsir etməyəcək (15+ illik dəmləməyimə əsaslanaraq).

İşləmə üçün bəzi sadə qaydalar:
Qarğıdalı Şəkərindən (Saxaroza) istifadə etmək - Şüşə doldurmaq üçün 2/3 fincan və Kegging üçün 1/3 fincan.
Qamış Şəkərindən (saxaroza) istifadə etmək- 2/3 fincan qablaşdırma və 1/3 fincan Kegging üçün.
Qəhvəyi Şəkərdən (saxaroza) istifadə- şüşə üçün 2/3 fincan! ling və 1/3 fincan Kegging üçün.
Maple Syrup istifadə edərək - 1¼ fincan qablaşdırma və 5/8 fincan Kegging üçün.
Pekmezdən istifadə - 1 fincan şüşə və ½ fincan Kegging üçün.
Baldan istifadə - 1 fincan şüşə və ½ fincan Kegging üçün.

Pivənizi istədiyiniz mayalanma ilə hazırlaya bilərsiniz. İstənilən şəkər: Qarğıdalı Şəkər, Qamış Şəkər, Qəhvəyi Şəkər, Bal, Pekmez (əgər onları yerdən çıxara bilsəniz), hətta ağcaqayın siropu da astar üçün istifadə edilə bilər.

Tünd şəkərlər incə bir dad verə bilər (bəzən arzu oluna bilər) və daha ağır, qaranlıq biralar üçün daha uyğundur.
Qarğıdalı və ya Kamış Şəkəri kimi sadə şəkərlər ən çox istifadə olunur, baxmayaraq ki, bir çox pivə istehsalçısı quru səməni ekstraktından da istifadə edir. Ons üçün ons, Cane Sugar qarğıdalı şəkərindən bir qədər çox karbon qazı və hər iki saf şəkər malt ekstraktından daha çox karbonat istehsal edir, buna görə də bunu nəzərə almalı olacaqsınız.

Bal toplamaq çətindir, çünki konsentrasiya üçün heç bir standart yoxdur.! Balın cazibə qüvvəsi bir kavanozdan fərqli olur. Hone y istifadə etmək üçün onu seyreltmək və çəkisini hidrometrlə ölçmək lazımdır. Ümumiyyətlə bütün şəkərlər üçün, bir litr galon pivəyə 2-3 qravitasiya nöqtəsi əlavə etmək lazımdır.

Unutmayın ki, yuxarıda göstərilənlər 5 Gallon partiyası üçün ölçülərdir. Su ilə astarlamaq üçün istifadə etdiyiniz hər şeyi qızdırmaq həmişə yaxşıdır. Bir anda 5 Gallondan az edirsinizsə, burada nəzərə alınmalı olan bəzi şeylər var.

5 galon sizə verəcək.
54 x 12 oz Şüşə
40 x 16 oz Şüşə
32 x 22 oz Şüşə

Beləliklə, şüşə sayını astarlamaq üçün istifadə etmək istədiyiniz hər şeyə bölün və bu sizə lazım olan məbləği verəcəkdir.

Aşağı xətt: ən rahat hiss etdiyiniz şəkərdən istifadə edin. Hər birimizin öz favoritləri var. -& gt

Oktyabr 2010 -cu il Əsas Brewing radiosu alternativ hazırlama üsulları ilə əlaqəli idi və qonaq (btw, nazir olmasına baxmayaraq, miçiqanlıdır və şüşə qablaşdırma üzrə mütəxəssisdir, MƏN deyiləm, amma təsadüf qəribədir) hesablama haqqında məlumat təqdim edir. qəribə işlərlə necə məşğul olmaq olar.

28 oktyabr 2010 - Alternativ Hazırlayıcı Şəkərlər
Ev istehsalçısı Drew Filkins, dəmindəki baloncukları qoymaq üçün alternativ maddələrdən istifadə etmə texnikasını paylaşır.

Hidrometrenin oxunması və şəkərin məzmun cədvəlləri HomeWinemaking.com http://www.home-winemaking.com/winemaking-2b.html

Sri Lankin Stout ilə etdiyim şey, Jaggery Mollasses ilə qablaşdırma.


Banqladeşdən Jaggery Mollasses istifadə edərək Sri-lankin stoutumun işlənməsini hesabladım.

Əsasən etməniz lazım olan şey, şərbətdəki şəkər və ya karbohidrat miqdarını və porsiyon ölçüsünü axtarmaqdır, bunu təyin edirlər.

Həm də əvvəlcə karbohidrat almaq üçün nə qədər tərzdə istifadə edəcəyinizi hesablamaq, sonra qrama çevirmək lazımdır. Sonra verdikləri hər bir xidmət ölçüsünə görə şəkərin miqdarına (YAXDI şəkərlər siyahıda yoxdursa, bəzi məhsulların etiketlərində yoxdur) karbohidratlara əsaslanaraq nə qədər istifadə edəcəyinizi biləcəksiniz.


Yani, mənim stoutum, 70 dərəcədə 4,3 oz qarğıdalı şəkərini ölçən 2,45 həcmdə co2 karbonhidratı almaq istəyirəm.

121.9 qrama qədər işləyir.

Bu, bir fincanın təxminən 5/8 hissəsində işləyir. Bunu 2 stəkana qədər qaynadacaq qədər suya əlavə edəcəyəm.

Hər hansı bir qidalanma məlumatı tapa bilmirsinizsə (qanuna görə bir yerdə yerləşdirilməli olduğunu düşünürdüm) onu aldatmaq məcburiyyətindəsiniz. onu mollasses və ya bal kimi müalicə edə və tövsiyə olunan ölçüdən istifadə edə bilərsiniz. Daha çox məlumat üçün yuxarıdakı cədvələ baxın.

Daha yaxşı izah üçün podkasta qulaq asın ..

Şüşəni açdığınız zaman ağzınızın son zərbəsi və aroması üçün şüşə qablaşdırma zamanı hazırladığım məhlulun dadını verməklə oynayıram. Mən bibər, sitrus qabığı və hətta bəzi ədviyyatlar qaynadıb sonra süzdüm. Hazırladığım şəkər qaynağına 1,5 unsiya zəncəfil əlavə etmək qərarına gəldim.

Gördüyünüz kimi, istifadə etdiyiniz şəffafdan fərqli olaraq gözəl bir saman rənginə malikdir. Qəribə zəncəfil kimi qoxuyurdu.

Şokolad köstəyim üçün qurudulmuş bibər ilə də etdim. Narıncı qabıqları ağlımda istifadə etmək kimi müxtəlif biralarla sitrus qabıqları hazırladım.

Bunu qərənfil, keşniş, biyan pivəsi üçün ulduz anis, darçın və hətta vanil pivəsi kimi istənilən quru ədviyyatla edə bilərsiniz. Qaynağa bir az laktoza əlavə etməklə bunu edə bilərsiniz, çünki mayalanmamışdır, ləzzəti bir qədər şirinləşdirməlidir.

Nəzərə alınması lazım olan digər şeylər, şirin ranchers və ya hətta nanə konfetləri kimi sərt konfetlərdir, onları ikiqat qazanda su ilə əritməlisiniz. Şən ranchers və nanə həqiqətən güclü bir ləzzət verəcək. Qardaşım oğlu bu metoddan istifadə edərək ətirli şnapplar hazırlayır və ləzzətlə doludur. Tootsie rulonları belə işləyə bilər.

Növbəti dəfə kristalize/şəkərli zəncəfil sınamağı planlaşdırıram. Göründüyü kimi, daha şirin, daha az acı bir ləzzətə malikdir.

Redaktə edin hər kəs Kahlua və ya digər içki içməklə maraqlanırsa, Northern Brewer forumunda bu mövzuda məlumat var.

Şüşə hazırlamaqda kişmiş istifadə etməyi müzakirə edən bir mövzu da var. burada Heç vaxt cəhd etməmişəm, buna görə zəmanət verə bilmərəm. Öz riski ilə sınayın. Amma maraqlı fikirdir.

Revvy

Post Hoc Ergo Propter Hoc

Hey dəstə, mən sənə deməmişəm. Revvy -nin ipliklərin dinamikası qanunu onun başını tutur.

İndi qayıdaq müntəzəm olaraq planlaşdırdığımız proqrama.

Pivə məmulatlarımın çoxunu öz yerimdən daha çox orada keçirdiyimdən bəri ən çox içdiyim qız yoldaşımda olduğunu göstərmək istədim. Beləliklə, bir daha öz vəziyyətimi vəziyyətimə uyğunlaşdırmalı oldum. Məkan olduğu üçün əslində sistem dəyişikliyi çox deyil. Mətbəxdə işləməsi üçün gözəl bir masası var.

Hələ də işimi sağdan sola keçirir.Sağımdakı süd sandığından bir şüşə götürürəm, sonra şüşə qabına köçürürəm və sol əlimlə doldururam, sonra sağımla vinatordan bir qapaq götürürəm və sonra sol tərəfə qoyuram. Şüşə qabını masanın arxasına doğru qoyun, buna görə doldurulmuş ən qədim şüşələr arxada, ən yenisi isə qabaqdadır. Beləliklə, arxadan önə keçəndə hamısının baş boşluğundakı hər hansı bir oksidi boşaltmaq üçün çox vaxtları var. (Bəzən başlıqlar açılır və ya içərisində kiçik bir ulduz köpüyü görünə bilər.)

Ayağa qalxıb qapamadan əvvəl hələ də qapaqların şüşə qutusuna yerləşdirilməsi üçün yer var. Yenə daha çox hərəkət iqtisadiyyatı yaratmaq- bu, daha az vaxt itkisi və buna görə də daha az vaxt deməkdir.

Sonra ayağa qalxıram və onlara başlıq verirəm, qapağı şüşədən fərqli olaraq şüşəyə gətirirəm (buna görə də mənim üçün bir dəzgahdan daha çox qanadlı bir qapaq mənim sistemimə uyğundur- şüşələrin üstündə durub gedirəm & quot; , bam bam. Qədim bir dəzgah qapağım var və bir dəfə bunu sistemimdə istifadə etməyə çalışdım və gördüm ki, bununla etdiyim hər 1 şüşə üçün əyilib qanad qapağımla 4 qapağı düzəldə bilərəm.)

Ancaq hər şey kimi, yalnız mənim sistemimi, ya da Papazian və ya Palmer sistemini istifadə etməklə deyil, SİZİN sisteminizi hazırlamağınızla əlaqədardır. bu işi sizin üçün sürətli və asanlaşdıran bir sistemlə gəlir.

Qapaq üstə dayandığımda, o yerə bir süd sandığı gətirirəm və onları bağladığımda, adi bir pivə qabının yarısında boşluq olan bir qutu olan sandığa gedirlər və yığılırlar. Hamısını götürdükdən sonra ulduz qapağını quruturam və kodumu itburnu ilə yazıram.

Pivə mənim Ginger Snap Brown Ale idi (mash tununda 2 qutu zəncəfil çırpılmış), buna görə də qəhvəyi üçün & quotB & quot;

Eschatz

Tanınmış Üzv

Revvy

Post Hoc Ergo Propter Hoc

Revvy Blogu, Səbir və Şüşə Kondisioneri.


Demək olar ki, hər gün burada HBT -də görürük ki, & quot; pivə yeraltıdır, & quot; düzdür & quot; və ya & quot; ləzzəti gülməlidir & quot; və ipin birinci abzasını oxuduqda 99% ipin birinci hissəsini oxuduqdan sonra görürsən ki, OP sonra pivəni açıblar. pivəsinin hazır olmasını gözləyən bir neçə gün və ya 2 həftə.

Karbohidrat prosesini başa düşmürsənsə, bu çox sadədir. Maya yediyiniz şəkər məhlulu yeyir. Onlar & quotfart & quot co2. CO2 şüşədəki baş boşluğunu doldurur (pivə ilə qapaq arasındakı bir buçuk düymlük ölü boşluq) CO2 əmələ gəlməyə davam edir və baş boşluğunu maksimuma çıxarır. Beləliklə, bir neçə seçim var. şüşənin üstünü (qapağını) üfürün, şüşəni partlatın, ya da ən az müqavimət yolu axtarın və yenidən pivəyə dalın və maye tərəfindən udulun (qazlaşdırın). Qapaq olduqca sıx olduğu üçün (və dizaynında ağıllıdır) və əksər şüşələrdə heç bir qüsur yoxdur və təzyiqi saxlaya bildiyindən qaz daha çox üçüncü variantı götürür və mayenin içinə qayıdır. .

JLEM, oradakı bütün ədəbiyyatçılar üçün elmi danışmada bunu daha yaxşı izah edir.

Bu proses bir neçə amildən asılıdır. Şəkər miqdarı (səbrli olsanız, şəkərsiz şəkərsiz bir pivə içmək mümkündür), orijinal çəkisi/spirt miqdarı) və daha da əhəmiyyətlisi, mayenin istiliyidir. Maya nə qədər isti olsalar, bir o qədər oyaqdırlar və nə qədər oyaq olsalar, bir o qədər sürətli şəkər istehlak edəcəklər və baş boşluğunu maksimuma çıxaracaqlar.

Bir çox yeni pivə istehsalçımızın köməkçi olmağa çalışaraq hər cür & quotisses çəkməkdə çətinlik çəkməyə başlaması gülməli haldır ki, yeganə məsələ pivənin həm karbohidrat əldə etmək, həm də ən yüksək səviyyəyə çatmaq üçün daha çox vaxta ehtiyacı olmasıdır. Bir çox pivə qazlı ola bilər, amma yenə də ləzzətə bənzəyir. pivə hələ çox gənc olduğu üçün buna "yaşıllıq" deyirik

Pivə istehsalının yemək və bişirmə ilə çox oxşarlıqları var. Spagetti sousları, şorbalar və ya bibərin dadı kimi bəzi qidaların əvvəlcə sobadan çıxardığınız zaman qalıqları kimi daha yaxşı olduğunu heç düşündünüzmü? Tərkibləri & quot; evlənmə & quot; və bir araya gəlməli və bəzi şeylər zamanla yumşalmalıdır.

Pivə ilə də eynidir. Şüşə kondisionerinin etdiyi şeylərdən biridir. ləzzətləri & quotMarry & quot; çünki yeni co2 əmələ gətirir və & quot yaşıl & quot; ləzzətlərinin bir hissəsinin yox olmasına imkan verir.

Karbonlaşmanın başlaması ani deyil, Co2 -nin yığılması bir neçə həftə çəkir və co2 pivəni doydurduqdan sonra EvilToj ən yaxşı olduğunu söyləyir.

Bu prosesin baş verməsi üçün heç bir sabit vaxt yoxdur, bu, pivənin tərzindən asılıdır (daha böyük, yüksək çəkisi olan biralar daha uzun çəkir-Məsələn, Barleywines şəraiti, karbonhidrat və yumşaldılması bir ildən çox çəkir.)

Temperatur da bir rol oynayır. Tövsiyə, şüşələrinizi qaranlıq bir yerdə təxminən 70 dərəcə F -də saxlamaq/yaşlandırmaqdır.

Ən sadə ales üçün, 3 həftəlik @ 70 dərəcə əsas qayda. Ancaq Stouts və Porterlərin hazır olduqları müddətdə 6 ilə 8 həftə çəkməsini istədim.


Bundan əvvəl, biraların yaşıl alma ləzzəti, güclü mayalılığı (maya ısırığı) daxil olmaqla hər cür zövqə sahib ola bilər və heç bir karbonatlıq göstərə bilməz, ya da açanda çırpıla bilər (ya da partiyadan biri karbondur. digəri düzdür, üçüncüsü fışqıra bilər, amma çox vaxt zaman keçdikcə hamısı çölə çıxacaq.

3 həftədən sonra 70 (70-ə qədər bir çoxumuz bunu etməməyimizə baxmayaraq) içmədən əvvəl pivənizi tam iki həftə soyuducuya qoymağınız məsləhət görülür. bu, pivənin kristal təmiz və dadlı olmasına kömək edəcək.

Ən azından təzə pivə istehsalçısı, onları geri vurmadan əvvəl soyuducuda 48 saat soyumalarına icazə verin.

Bir çox kitabda fışqırma yoluxma əlaməti olaraq göstərilsə də, şüşə kondisionerinin ilk 3-4 həftəsi ərzində heç vaxt çırpınmayan bir şüşə PONİK OLMAYIN və nadir hallarda infeksiya əlaməti deyil. Şüşə kondisionerləşmə dövrünün meydana gəldikdən sonra və xüsusən də şüşə pivənin qalan hissəsi karbohidratlı və yaxşı vəziyyətdə olduqda, bir fışqırma narahatlıq doğurur. və İSTİFADƏ ilə infeksiya yalnız bir və ya çox az şüşə ilə məhdudlaşır- (Məsələn, bir şüşə təmizləyici prosesinizdən bir şəkildə keçib gedə bilər- bəlkə də təkrar emal edilmiş bir şüşə olsa da yaxşıca təmizlənməmişdir. )

İnanın ya da inanmayın, xüsusən də ilk partiyanızdırsa, pivənizi xarab etmək/yoluxdurmaq həqiqətən çətindir və hətta ən sadə sanitariya tədbirləri görmüsünüz. Təcrübəli bir pivə istehsalçısının infeksiya alması daha çox ehtimal olunur- Bəlkə təmizləmə/təmizləmə prosesində bir şeyin sürüşməsinə icazə verərlər və əvvəlki partiyalarından bir şey dəmləmə seansları arasında pisləşər və son partiyasını yoluxdurar- Bəzən xırda şeylər olur bir hortum bağlantısına qoyulur və təmizlənmir və ya dezinfeksiyaedici ilə örtülmür. Və ya bəlkə də bir çox fermantasiya və ya qablaşdırma qabında çirklənmə üçün bir yuva halına gələn bir cızıq əmələ gəlir. ancaq yeni, təmizlənmiş və təmizlənmiş avadanlıqlarla. çox çətin

(Bu səbəbdən plastik dişli vasitələrinizdə hər hansı bir aşındırıcı təmizləyici və ya ovucu kimi təmizləyici vasitələrdən istifadə etməyiniz heç vaxt yaxşı bir fikir deyil. Şüşələrinizi və ya avadanlıqlarınızı mayalandırıcı və ya qablaşdırma kovanızda təmizləmək/dezinfeksiya etmək yaxşı bir fikir deyil. Bunun üçün 5 qallon soya kovası.)


Unutmayın ki, dəmləyərkən burada dərhal limonad hazırlamırıq, bir dəstə ləzzəti su ilə qarışdırıb həmin gün istehlak etmirik.

Homebrew canlıdır (hətta kommersiya pivəsi, yəni Bud, Miller, Coors üçün keçən çox işlənmiş, patsurize və süzülmüş, dadsız bir şişkinlikdən daha çox) etdiyimiz şey canlı mayaların həyat dövrünün nəticəsidir. zülalları və şəkərləri yetişdirin və işləyin (oxuyun- Pee). və yaşadığı üçün bizim kimi öz cədvəli və gündəmi var.

Rahatlayın, narahat olmayın (və bu sizin ilk partiyanızdırsa) Daha sonra Micro Brew içə bilərsiniz, boru kəmərində bir neçə partiyanız olanda bunu RDWHAHB -ə dəyişəcəyik!

Hər hansı bir pivə istehsalçısının etməli olduğu yaxşı bir təcrübə, 7 -ci gündə şüşə içərisində bir pivəni çıxarıb 2 dəqiqə soyudub sonra dadmaqdır. karbohidratların dadına və səviyyəsinə dair qeydlər edin. 14 -cü, 21 -ci və 28 -ci günlərdə təkrarlayın. həqiqətən fərqi görəcəksiniz. Sonra 6 ay ərzində bir şüşə yerdə saxlayın. soyudun və dadın. və geri qayıdın və qeydlərinizi oxuyun. Bunu etmək üçün pivə haqqında çox şey öyrənəcəksiniz.

Poindexter bu videoda 3 həftə ərzində pivənizlə tam olaraq nə baş verdiyini göstərir. Şüşədə 5 gündən sonra karbonatlaşma göstərir.

SİZİN ŞİŞƏLƏRİNİZDƏN KEÇİR, mayalar nə etdiklərini bilirlər, ona görə də öz işlərini görsünlər.

Pivəniz artıq şüşələrdə olduğundan bu, birinciliyinizin pulsuz olması deməkdir. pivə hazır olana qədər nümunə götürməyi dayandırın (və ya əslində zirvəyə çatdıqda içmək istəməyəcəksiniz).


Unutmayın, minimum 3 həftə @ 70, 3 həftə @ 70,3 həftə @ 70!

Tənbəl Lama ən yaxşı deyir. məndən daha yaxşı düşünürəm.

Və 3 həftədən sonra, karbohidrat deyilsə və ya hələ də gülməli dadı varsa. sonra bir neçə həftə daha gözləyin.

Mən bunu bilirəm görünür Hazırda etmək çətindir, gözləyən şeydir. Ancaq dəmləyərkən və bir boru kəməri çəkdiyiniz zaman, mayalanma prosesinin fərqli mərhələlərində fərqli biralara sahib olacaqsınız, ikincisi, bir şüşə kondisioneri, qocalma və içki içməyi seçirsinizsə. Beləliklə, içmək üçün heç vaxt pivəsiz qalmayacaqsınız.


Bir anda 24 şüşə pivə necə açılır - reseptlər

99 şüşə pivə

Divarda 99 şüşə pivə, 99 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 98 şüşə pivəni divara at

Divarda 98 şüşə pivə, 98 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 97 şüşə pivə verin

Divarda 97 şüşə pivə, 97 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 96 şüşə pivə verin

Divarda 96 şüşə pivə, 96 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 95 şüşə pivəni divara at

Divarda 95 şüşə pivə, 95 şüşə pivə
Birini aşağı salın və 94 şüşə pivəni divara verin

Divarda 94 şüşə pivə, 94 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 93 şüşə pivə verin

Divarda 93 şüşə pivə, 93 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 92 şüşə pivəni divara at

Divarda 92 şüşə pivə, 92 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 91 şüşə pivəni divara at

Divarda 91 şüşə pivə, 91 şüşə pivə
Birini aşağı atın və ətrafa ötürün, divarda 90 şüşə pivə

Divarda 90 şüşə pivə, 90 şüşə pivə
Birini aşağı endir və ətrafa ötür, 89 şüşə pivə divara

Divarda 89 şüşə pivə, 89 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 88 şüşə pivə verin

Divarda 88 şüşə pivə, 88 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 87 şüşə pivə verin

Divarda 87 şüşə pivə, 87 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 86 şüşə pivə verin

Divarda 86 şüşə pivə, 86 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 85 şüşə pivə verin

Divarda 85 şüşə pivə, 85 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 84 şüşə pivəni divara at

Divarda 84 şüşə pivə, 84 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 83 şüşə pivə verin

Divarda 83 şüşə pivə, 83 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa keçirin, divara 82 şüşə pivə

Divarda 82 şüşə pivə, 82 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa keçirin, divara 81 şüşə pivə

Divarda 81 şüşə pivə, 81 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 80 şüşə pivə verin

Divarda 80 şüşə pivə, 80 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 79 şüşə pivə verin

Divarda 79 şüşə pivə, 79 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 78 şüşə pivə verin

Divarda 78 şüşə pivə, 78 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 77 şüşə pivə verin

Divarda 77 şüşə pivə, 77 şüşə pivə
Birini aşağı atın və ətrafa ötürün, divarda 76 şüşə pivə

Divarda 76 şüşə pivə, 76 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 75 şüşə pivəni divara at

Divarda 75 şüşə pivə, 75 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 74 şüşə pivə keçirin

Divarda 74 şüşə pivə, 74 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 73 şüşə pivə verin

Divarda 73 şüşə pivə, 73 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 72 şüşə pivə gəzdirin

Divarda 72 şüşə pivə, 72 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa keçirin, divara 71 şüşə pivə

Divarda 71 şüşə pivə, 71 şüşə pivə
Birini aşağı atın və ətrafa keçirin, divarda 70 şüşə pivə

Divarda 70 şüşə pivə, 70 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa ötürün, divarda 69 şüşə pivə

Divarda 69 şüşə pivə, 69 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa keçirin, divarda 68 şüşə pivə

Divarda 68 şüşə pivə, 68 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 67 şüşə pivə verin

Divarda 67 şüşə pivə, 67 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 66 şüşə pivə verin

Divarda 66 şüşə pivə, 66 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 65 şüşə pivə verin

Divarda 65 şüşə pivə, 65 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 64 şüşə pivə verin

Divarda 64 şüşə pivə, 64 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 63 şüşə pivə verin

Divarda 63 şüşə pivə, 63 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 62 şüşə pivə gəzdirin

Divarda 62 şüşə pivə, 62 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa keçirin, divarda 61 şüşə pivə

Divarda 61 şüşə pivə, 61 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 60 şüşə pivə verin

Divarda 60 şüşə pivə, 60 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa ötürün, divarda 59 şüşə pivə

Divarda 59 şüşə pivə, 59 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 58 şüşə pivə verin

Divarda 58 şüşə pivə, 58 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 57 şüşə pivə verin

Divarda 57 şüşə pivə, 57 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 56 şüşə pivə verin

Divarda 56 şüşə pivə, 56 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 55 şüşə pivə verin

Divarda 55 şüşə pivə, 55 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 54 şüşə pivəni divara at

Divarda 54 şüşə pivə, 54 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 53 şüşə pivəni divara at

Divarda 53 şüşə pivə, 53 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 52 şüşə pivə verin

Divarda 52 şüşə pivə, 52 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa keçirin, divara 51 şüşə pivə

Divarda 51 şüşə pivə, 51 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 50 şüşə pivə verin

Divarda 50 şüşə pivə, 50 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 49 şüşə pivə verin

Divarda 49 şüşə pivə, 49 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 48 şüşə pivə keçirin

Divarda 48 şüşə pivə, 48 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 47 şüşə pivə verin

Divarda 47 şüşə pivə, 47 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa ötürün, divarda 46 şüşə pivə

Divarda 46 şüşə pivə, 46 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 45 şüşə pivə verin

Divarda 45 şüşə pivə, 45 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 44 şüşə pivə verin

Divarda 44 şüşə pivə, 44 şüşə pivə
Birini aşağı atın və ətrafa ötürün, divarda 43 şüşə pivə

Divarda 43 şüşə pivə, 43 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 42 şüşə pivə verin

Divarda 42 şüşə pivə, 42 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 41 şüşə pivə verin

Divarda 41 şüşə pivə, 41 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 40 şüşə pivə verin

Divarda 40 şüşə pivə, 40 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 39 şüşə pivə verin

Divarda 39 şüşə pivə, 39 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 38 şüşə pivə verin

Divarda 38 şüşə pivə, 38 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 37 şüşə pivə verin

Divarda 37 şüşə pivə, 37 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 36 şüşə pivə verin

Divarda 36 şüşə pivə, 36 şüşə pivə
Birini aşağı salın və 35 şüşə pivəni divara verin

Divarda 35 şüşə pivə, 35 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 34 şüşə pivəni divara at

Divarda 34 şüşə pivə, 34 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 33 şüşə pivə verin

Divarda 33 şüşə pivə, 33 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa ötürün, divarda 32 şüşə pivə

Divarda 32 şüşə pivə, 32 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 31 şüşə pivə verin

Divarda 31 şüşə pivə, 31 şüşə pivə
Birini aşağı atın və ətrafa ötürün, divarda 30 şüşə pivə

Divarda 30 şüşə pivə, 30 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstündə 29 şüşə pivə verin

Divarda 29 şüşə pivə, 29 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 28 şüşə pivəni divara at

Divarda 28 şüşə pivə, 28 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 27 şüşə pivəni divara at

Divarda 27 şüşə pivə, 27 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 26 şüşə pivə verin

Divarda 26 şüşə pivə, 26 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 25 şüşə pivəni divara at

Divarda 25 şüşə pivə, 25 şüşə pivə
Birini aşağı salın və 24 şüşə pivəni divara verin

Divarda 24 şüşə pivə, 24 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstünə 23 şüşə pivə qoyun

Divarda 23 şüşə pivə, 23 şüşə pivə
Birini aşağı atın və ətrafa ötürün, divarda 22 şüşə pivə

Divarda 22 şüşə pivə, 22 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 21 şüşə pivəni divara at

Divarda 21 şüşə pivə, 21 şüşə pivə
Birini aşağı salın və 20 şüşə pivəni divara verin

Divarda 20 şüşə pivə, 20 şüşə pivə
Birini aşağı endir və ətrafa ötür, 19 şüşə pivə divara

Divarda 19 şüşə pivə, 19 şüşə pivə
Birini aşağı atın və ətrafa ötürün, divarda 18 şüşə pivə

Divarda 18 şüşə pivə, 18 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 17 şüşə pivə verin

Divarda 17 şüşə pivə, 17 şüşə pivə
Birini aşağı atın və ətrafa ötürün, divarda 16 şüşə pivə

Divarda 16 şüşə pivə, 16 şüşə pivə
Birini aşağı atın və divarın üstünə 15 şüşə pivə qoyun

Divarda 15 şüşə pivə, 15 şüşə pivə
Birini aşağı endir və 14 şüşə pivəni divara at

Divarda 14 şüşə pivə, 14 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 13 şüşə pivə verin

Divarda 13 şüşə pivə, 13 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 12 şüşə pivə verin

Divarda 12 şüşə pivə, 12 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstündə 11 şüşə pivə verin

Divarda 11 şüşə pivə, 11 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa keçirin, 10 şüşə pivə divara

Divarda 10 şüşə pivə, 10 şüşə pivə
Birini aşağı endir və ətrafa ötür, 9 şüşə pivə divara

Divarda 9 şüşə pivə, 9 şüşə pivə
Birini aşağı endir və ətrafa ötür, 8 şüşə pivə divara

Divarda 8 şüşə pivə, 8 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa keçirin, 7 şüşə pivə divara

Divarda 7 şüşə pivə, 7 şüşə pivə
Birini aşağı salın və ətrafa keçirin, 6 şüşə pivə divara

Divarda 6 şüşə pivə, 6 şüşə pivə
Birini aşağı salın və 5 şüşə pivəni divara verin

Divarda 5 şüşə pivə, 5 şüşə pivə
Birini aşağı salın və 4 şüşə pivəni divara verin

Divarda 4 şüşə pivə, 4 şüşə pivə
Birini aşağı çəkin və ətrafa ötürün, divara 3 şüşə pivə qoyun

Divarda 3 şüşə pivə, 3 şüşə pivə
Birini aşağı salın və divarın üstünə 2 şüşə pivə qoyun

Divarda 2 şüşə pivə, 2 şüşə pivə
Birini aşağı salın və 1 şüşə pivəni divara verin

Divarda 1 şüşə pivə, 1 şüşə pivə
Birini aşağı atın və ətrafa keçirin, artıq şüşədə pivə yoxdur

Divarda artıq bir şüşə pivə, bir də şüşə pivə qalmayacaq
Mağazaya gedin və bir az daha, 99 şüşə divardakı pivəni İctimai Sahədəki bir mahnıdan alın


Kokteyl dəstləri üçün ən yaxşısı: Cocktail Courier

Niyə Seçdik: Sənət kokteylləri üçün lazım olan hər şey birbaşa evinizə göndərildikdə öz barmeniniz ola bilərsiniz.

Üstünlüklər
Barmenlərdən kokteyl reseptləri
Ehtiyacınız olan hər şey daxildir
Abunəlik tələb olunmur

Eksiler
Bəzi spirtli içkilər üçün kokteyl seçimləri məhdud ola bilər

Öz içkilərinizi hazırlamaqdan zövq alırsınızsa, lakin barmenlərin istifadə etdiyi bütün xüsusi şərbətlərə, qarışdırıcılara və garnitürlərə girişiniz yoxdursa, Cocktail Courier bu problemi həll edəcək. Hər bir kokteyl dəstində peşəkar barmenlər tərəfindən hazırlanmış əl işi kokteylləri yenidən yaratmaq üçün lazım olan hər şey var. Bura spirtli içkilər, sitrus meyvələri, qarışdırıcılar, xüsusi şərbətlər və ləzzətlər, acılar və garnitürlər daxildir. Lazım olan tək şey bir çalkalayıcı, xidmət şüşəniz və buz kimi standart çubuq alətləridir.

Tercihlərinizə cavab verən içki reseptlərini tapmaq üçün əsas ruha görə axtarış edə bilərsiniz və sonra ən çox kokteyl üçün porsiyon sayına görə istədiyiniz ölçü qutusunu seçə bilərsiniz, bu iki ilə 12 içki arasındadır. Bu kokteyl dəstləri alakart olaraq alına bilər və ya müntəzəm çatdırılma üçün abunə ola bilərsiniz.

Cocktail Courier, spirtli içkilərin çatdırılmasına icazə verməyən dövlətlərə göndərə bilməz, ancaq aşağı 48 əyalətdən birində yaşadığınız müddətdə Just Mix kimi hər hansı bir qutu sifariş edə bilərsiniz. İçki çıxarıldıqda eyni maddələr alacaqsınız.


2021 SİNDİKASI ÜYƏLİK AYRINTILARI

2021 -ci il üçün Cellador Ales Syndicate Üzvlüklərinin Noyabr ayında satışa çıxarılacağını elan etməkdən məmnunuq.

Həmişə Cellador Ales -də bir cəmiyyət yaratmağa çalışmışıq və Syndicate üzvləri bu cəmiyyətin ürəyidir. Sənətkar pivəyə olan sevginizlə, daha doğrusu, pivə istehsalında təcrübənin sərhədlərini araşdırmaq istəyinizlə bir araya gəldiniz.

Bütün üzvlərimizə çox minnətdarıq. Bizə yaradıcılıq, sınaq və cəsarətli olmaq üçün lisenziya verənlərsiniz və üzvlüyünüz bizə bu ehtiras layihələrini həyata keçirmə qabiliyyətini və daha çoxunu verir.

Cəmiyyətimizin bir hissəsi olduğunuz üçün və Cellador Ales'i hər şeyi olduğu kimi etməkdə bizə kömək etdiyiniz üçün təşəkkür edirik!

Yalnız üzvlər üçün 6 buraxılış –

(3) 375ml şüşə, (3) 750ml şüşə

Tədbir biletləri istisna olmaqla bütün alışlara 10% endirim

Mal Seçimi (1 seçim): Nalgene Su Şüşəsi/Yetiştirici, Syndicate Markalı Spiegelau Glass və ya Syndicate Markalı Baggu Tote Çantası

Üzvlərə məxsus 4 Collab 4 qutu qutusu almaq imkanı (daha ətraflı məlumat tezliklə)

Üzv Partiya Dəvəti və digər xüsusi hadisələr (inşallah)

125 dollar + vergi

Yalnız üzvlər üçün 6 buraxılış –

Hər buraxılışda 2 şüşə

(6) 375ml şüşə, (6) 750ml şüşə

Tədbir biletləri istisna olmaqla bütün alışlara 10% endirim

Mal Seçimi (1 seçim): Nalgene Su Şüşəsi/Yetiştirici, Syndicate Markalı Spiegelau Glass və ya Syndicate Markalı Baggu Tote Çantası

Üzvlərə məxsus 4 Collab 4 qutu qutusu almaq imkanı (daha ətraflı məlumat tezliklə)

Üzv Partiya Dəvəti və digər xüsusi hadisələr (inşallah)

225 dollar + vergi

Yalnız üzvlər üçün 6 buraxılış –

Hər buraxılışda 3 şüşə

(9) 375ml şüşə, (9) 750ml şüşə

Tədbir biletləri istisna olmaqla bütün alışlara 15% endirim

Mal Seçimi (1 seçim): Nalgene Su Şüşəsi/Yetiştirici, Syndicate Markalı Spiegelau Glass və ya Syndicate Markalı Baggu Tote Çantası

Üzvlərə məxsus 4 Collab 4 qutu qutusu almaq imkanı (daha ətraflı məlumat tezliklə)

Üzv Partiya Dəvəti və digər xüsusi hadisələr (inşallah)

Syndicate Markalı Əl İşi Seramik Kupa (3-5-ci dərəcəli eksklüziv)

300 dollar + vergi

Yalnız üzvlər üçün 6 buraxılış –

Hər buraxılışda 4 şüşə

(12) 375ml şüşə, (12) 750ml

Tədbir biletləri istisna olmaqla bütün alışlara 15% endirim

Mal Seçimi (1 seçim): Nalgene Su Şüşəsi/Yetiştirici, Syndicate Markalı Spiegelau Glass və ya Syndicate Markalı Baggu Tote Çantası

Üzvlərə məxsus 4 Collab 4 qutu qutusu almaq imkanı (daha ətraflı məlumat tezliklə)

Üzv Partiya Dəvəti və digər xüsusi hadisələr (inşallah)

Syndicate Markalı Əl İşi Seramik Kupa (3-5-ci dərəcəli eksklüziv)

375 dollar + vergi

THE V

Maksimum 55 üzvlə məhdudlaşır
Əvvəlcə 2020 V Üzvlərinə və əgər ləkələr qalsa, 2020 Tier 4 üzvlərinə və#038-ə və şəxsi dəvət alanlara (yenidən qeydiyyat zamanı bizdən bir e-poçt alsanız, dəvət aldığınızı biləcəksiniz)

Yalnız üzvlər üçün 6 buraxılış / hər buraxılışda 4 şüşə (Cəmi 24 şüşə)
1 Exclusive “V ” Magnum buraxılışı (1 1500ml Magnum və 2 750ml şüşə)
7 ümumi buraxılış: (12) 375ml, (14) 750ml, (1) 1.5L V Magnum

Tədbir biletləri istisna olmaqla bütün alışlara 20% endirim

Mal Seçimi (1 seçim): Nalgene Su Şüşəsi/Yetiştirici, Syndicate Markalı Spiegelau Glass və ya Syndicate Markalı Baggu Tote Çantası

Syndicate Tier V Eksklüziv T-Shirt

Üzvlərə məxsus 4 Collab 4 qutu qutusu almaq imkanı (daha ətraflı məlumat tezliklə)

Üzv Partiya Dəvəti və digər xüsusi hadisələr (inşallah)

Syndicate Tier V Qızıl Parlaqlıqlı Əl İşi Seramik Kupa (5 -ci dərəcəli istisna olmaqla)

Birinci dərəcəli imtina haqqı Masumoto Family Farms Harvest Weekend, nahar şüşəsi payı və Kevin ilə qarışdırma seansı da daxil olmaqla il ərzində məhdud yer tədbirlərinə dəvət edin.

Digər üzvlərdən əvvəl hər şüşə buraxılışına erkən giriş

475 dollar + vergi

Üzvlük Qeydiyyat Cədvəli

Tier 5 Yenidən Qeydiyyat – 1 Noyabrda Açılır

Qalan 5 -ci dərəcəli Üzvlüklər (Yalnız Dəvət Edin) – 3 Noyabrda Açılır (Mövcuddursa)

Üzv Səviyyələri 1-4 Yenidən Qeydiyyatçılar t – 5 Noyabrda Açılır

Üzvlük Gözləmə Siyahısı – 12 Noyabrda Açılır

Qalan Üzvlüklərin İctimai Yayımı – 19 Noyabrda Açılacaq (Mövcuddursa)

*Üzvlüklərin digər qruplara nə vaxt təqdim olunmasından asılı olmayaraq, qeydlər buraxıldıqdan sonra bütün üzvlüklər satılana qədər mövcuddur.

Ümumi məlumat

  • EKSKLÜZİV PİVƏLƏR –, üzvlərimiz üçün xüsusi olaraq hazırlanan 6 fərqli pivə şüşəsi və ictimaiyyət üçün əlçatmaz olan digər biraları satın alma imkanı.
  • Erkən Erişim pivə buraxılışları, ictimaiyyətdən əvvəl
  • ENDİRİMLƏR hər şey haqqında*
  • MERC yalnız klub üzvlərimiz üçün hazırlanmışdır
  • Dəvət edir müxtəlif üzv hadisələrə (*belə bir şeyə bir daha icazə veriləcəyini nəzərə alaraq)

Detallar

  • CRV və satış vergisi ödəmə zamanı əlavə olunacaq.
  • Mümkün əlavə məhdud sindikat buraxılışları əlavə ödənişlə əldə ediləcəkdir.
  • Mövcud bir üzv olsanız, endiriminiz 2021 -ci il üçün yeni bir üzvlüyə tətbiq edilməyəcək.
  • Bütün mallar 2021-ci ilin əvvəlində satışa çıxarılacaq, lütfən satın alarkən köynəyinizi seçin.
  • Əlavə mal almaq mümkün olacaq.
  • Üzvlər 2022 -ci il üçün üzvlük almaq üçün ilk fürsəti əldə edəcəklər (üzvlüyə və ya əlavə butulkaların olmasına zəmanət vermirik, amma üzvlərə ilk fürsət veriləcək).
  • Üzvlər, buraxılış ölçüsündən asılı olaraq şüşə məhdudiyyətləri olan bütün Syndicate olmayan şüşə buraxılışlarını almaq üçün ilk fürsəti əldə edəcəklər. Bu ümumi yayımlar əvvəlcə veb sayt vasitəsilə üzvlərə təqdim ediləcək.
  • Bəzi Syndicate buraxılışları, partiyanın ölçüsündən asılı olaraq əlavə şüşələrin alınmasına icazə verə bilər. Bu şüşələr üçün limitlər bütün üzvlük səviyyələri üçün bərabər olacaq.
  • Əlavə sindikat şüşələri 30 gündən sonra hələ də mövcuddursa, onlar dadma otağımızda ictimaiyyətə təqdim oluna bilər və bəzən xüsusi tədbirlər üçün paylana bilər.
  • 6 buraxılışın üslubu və vaxtı yalnız komandamızın ixtiyarına veriləcək.
  • Cellador Ales Syndicate -ə qoşulmaq üçün 21 yaşında olmalısınız.
  • Bütün üzv şüşələri və digər açıq sifarişlər 31 MART 2022 -ci il tarixinə qədər alınmalıdır 2022 üzvü olmağınızdan asılı olmayaraq.

Üzvlüyə giriş

Üzvlüklər veb saytımız vasitəsilə onlayn olaraq idarə olunur. Qeydiyyatdan keçdikdən sonra istifadəçi adı və şifrə yaradacaqsınız. Zəhmət olmasa ayırmalarınızı emal etmək və il ərzində digər alış -verişlərdə endirim əldə etmək üçün giriş məlumatlarınızı unutmayın.

Hər bir üzvlük buraxılışı, ayırmalarınızı veb saytımız vasitəsi ilə onlayn olaraq işləməyinizi tələb edəcək (heç bir əlavə ödəniş olmadan). Hər bir ayırma sərbəst buraxıldıqda bir e -poçt alacaqsınız və bu ayırmanı göstərilən tarixdən əvvəl emal etməyiniz xahiş olunacaq. Üzvlüyünüz üçün yaratdığınız profilə daxil olaraq, ayırmalar mağazada mövcud olacaq –, onlayn olaraq hər hansı digər məhsulu satın alacağınız kimi eyni ödəmə prosesini izləyin və bu ayırmalara görə sizdən heç bir ödəniş alınmayacağını unutmayın.

Poçt/Holdinqlər

  • Çatdırılma üsulundan asılı olmayaraq, alıcı, təyin edilmiş qəyyum və ya çatdırılma alıcısının 21 yaşdan yuxarı olduğunu sübut etmək lazımdır.
  • Əlavə ödənişlə CA daxilində göndərə bilərik. Göndərmə siyasətimiz haqqında daha çox məlumatı burada tapa bilərsiniz.
  • İl ərzində vaxtaşırı olaraq ayırmalarınızı və satınalmalarınızı almağı təşviq etsək də, 2021 üzvlərinin şüşələrini 31 Mart 2022 -ci ilədək pivə zavodunda saxlamaq imkanı olacaq. göndərmə qutusu alaraq göndərilir. 31 Mart 2022 -ci il tarixinə qədər alınmayan bütün şüşə və ya mallar alınacaq geri qaytarılmadan itirildi 2022 üzvü olaraq yenidən qeydiyyatdan keçməyinizdən asılı olmayaraq.
  • 2020 üzvləri, üzvlüyünün yenilənməsindən asılı olmayaraq, sifarişlərini 31 Mart 2021 -ci ilədək pivə zavodunda saxlamaq imkanına malikdir.
  • Üzvlüyünüz 1/1/2021 tarixində aktiv olmadan əvvəl alınan sifarişlər 90 günlük normal qəbul siyasətimizə tabe olacaq və olacaq geri qaytarılmadan itirildi əgər o pəncərədən götürülməsə.
  • Sifarişinizi pivə zavodundan almaq üçün sifarişinizin hazır olmasını bizə bildirmək üçün 24 saat əvvəl [email protected] ünvanına e -poçt göndərməyinizi xahiş edirik. Bu, böyük sifarişlər üçün xüsusilə vacibdir. Sifarişlər yalnız müntəzəm dequstasiya otaq saatları ərzində əldə edilə bilər.
  • Üzvlər biralarını götürmək üçün bir Qəyyum təyin edə bilərlər. Paketi qəbul edən şəxsin 21 yaşdan yuxarı olduğunu təsdiq edən şəxsiyyət vəsiqəsi tələb olunacaq. Qəyyumunuzun adı [email protected] ünvanına göndərilməlidir. Daimi bir qəyyum təyin etməmisinizsə, hər bir götürmə üçün qəyyumlar göstərilməlidir. Qəyyumlar [email protected] elektron poçtuna göndərilərək istənilən vaxt dəyişdirilə bilər.

Kaliforniya daxilində çatdırılma

*Dəyişdirmə otağımız yenidən açılana qədər göndərmə siyasətimiz bir qədər dəyişə bilər.

Çatdırılma həm üzvlər, həm də üzv olmayanlar üçün mövcuddur. Çatdırılma əlavə ödənişlə Kaliforniyadakı istənilən yaşayış və ya iş ünvanına edilə bilər. Göndərmə qutusu alarkən ödənilən 20 dollarlıq sabit bir göndərmə qiyməti bütün mal və şüşə sifarişlərinə tətbiq ediləcək. Göndərilən hər şüşə qab və/və ya köynək parçası bir qutuda 1 şüşə yerini alacaq. Göndərmə xərclərinə qənaət etmək istəyirsinizsə, sifarişləri birləşdirmək və birdən çox sifariş göndərmək imkanınız var. Bunu etmək istəyirsinizsə, pivə zavodunda saxlanılan bütün sifarişləri göndərməyə hazır olduğunuzda bir göndərmə qutusu alın. Zəhmət olmasa, hər bir fərdi sifarişin fərqli bir saxlama müddəti ola biləcəyi üçün üzv olmayan və üzv gözləmə müddətlərimizi unutmayın. Cellador Ales, əyalətiniz pivə göndərilməsinə icazə versə də, yalnız Kaliforniya daxilindəki ünvanlara göndərilməsinə qanuni olaraq icazə verilir. GSO poçt qutularına göndərilməyəcək. Göndərmə dəyəri hər bir 12 məhsul üçün artacaq (Məsələn: 24 şüşəni bir göndərmə sifarişinə birləşdirsəniz, göndərmə üçün cəmi 40 dollar olacaq 2 göndərmə qutusu almalı olacaqsınız).

Göndərmələr hazırda hər həftə GSO tərəfindən işlənir və götürülür. Bütün paketlər bir gecədə göndərilir və ertəsi gün çatdırılacaq. Sifarişləri hər həftə Bazar ertəsindən Cümə axşamına qədər, Çərşənbə axşamından Cümə gününə qədər çatdıracağıq. Göndərmə üçün hər gün 16: 00 -da bitmə vaxtı. Bu müddətdən sonra göndərilən hər hansı bir yük növbəti günə göndəriləcəkdir.

Çantanı qəbul edən şəxsin 21 yaşdan yuxarı olduğunu təsdiqləyən bir imza və hökumət tərəfindən verilən şəxsiyyət vəsiqəsi çatdırıldıqda tələb olunacaq. P.O -ya pivə göndərə bilmərik. qutular. Alıcı böyüklərin imzası üçün olmadıqda və bir paket geri qaytarılırsa, alıcıdan geri qaytarma haqqı alınacaq (geri göndərilmə, malların yığılması və baş verə biləcək digər ödənişlər ilə müəyyən edilir). Paketlər Cellador Ales-ə qaytarılırsa, o zaman [email protected] ilə əlaqə saxlayaraq çatdırılma/alma formunuzu yenidən seçə bilərsiniz.

Yenidən Pivə Satılır

Heç bir səbəbdən Syndicate buraxılışının yenidən satılmayacağını gözləyirik. The Syndicate vasitəsi ilə alınan və əldə edilən bütün pivə istehlak məqsədi daşıyır. Zəhmət olmasa bizimlə topdansatış hesabı əldə etmədən Cellador markalarını Syndicate buraxılışları xaricində satmayın. Topdansatış hesabı açmaq üçün zəhmət olmasa [email protected] ünvanından Alexə müraciət edin. Cellador Ales -də topdansatış hesabı olmayan şüşələrin yenidən satılması qanunsuzdur və ABC lisenziyamıza təhlükə yarada bilər. Lisenziyalı pərakəndə satıcılara, pərakəndə satış üçün və ya satış üçün deyil, yalnız şəxsi istehlak üçün istifadə edilmədiyi təqdirdə, Syndicate üzvü olaraq satın alınması qadağandır. Pivəni qanunsuz olaraq satan bir klub üzvü aşkar edilərsə, üzvlüyü ləğv ediləcək və o anda qalan ayrılmalar geri qaytarılacaq. Pivə ticarəti qadağan deyil.

Sindikat üzvlüyünün ləğvi/ləğvi

Cellador Ales, hər hansı bir səbəbdən Syndicate Üzvlüyünü ləğv etmək/ləğv etmək hüququnu özündə saxlayır. Syndicate üzvlüyünüz Cellador Ales tərəfindən ləğv edilərsə, hesabınıza əlavə edilmiş e -poçt vasitəsi ilə sizə bildiriləcək və qalan ayırmalara əsasən geri qaytarılacaqsınız. İstənilən vaxt üzvlüyə icazə vermək və ya ləğv etmək Cellador Ales -in ixtiyarındadır və səbəblər verilə bilər və ya verilmir.

Cellador Ales ’ Syndicate Üzvlük satışları qəti sayılır və satın alındıqdan sonra üzvlər həmin il üzvlüyünü ləğv edə bilməzlər.

1 Mart 2022 -ci il tarixinə qədər təhvil verilməyən və qurulmayan Syndicate üzvlüyü ilə əldə edilən hər hansı bir fayda Cellador Alesin mülkü sayılacaq.

İmtina

Bütün göndərmə və götürmə qaydaları istənilən vaxt dəyişdirilə bilər və dequstasiya otağımız açıldıqdan sonra dəyişdirilə bilər.

Suallar?

Əlavə məlumat üçün bizə [email protected] ünvanına e -poçt göndərin.

Həyəcanlıyıq və hamınızla birlikdə gözəl bir il gözləyirik. Sağol!


Videoya baxın: Ömrün səhifələri - Pivə düşür hər kişinin yadına, pivə çatır.. (Dekabr 2021).