Fasulye şorbası

Cümə günü fasulye şorbası hazırlamaq qərarına gəldim. Bəzilərinin arxasınca qaçdığı, bəzilərinin isə görmək istəmədiyini iddia etdiyi bir yeməkdir. Nəhayət, de gustibus et coloribus mübahisə etmir. Bir çox resept var, onları bəyəndiyim şəkildə hazırlayıram və çox bəyənirəm.

Fasulye çatlayana qədər fasulyəni ilıq suda şişirin (fasulye yaxşı olarsa). Suyu atın, daha çox su əlavə edin və bir dəfə qaynatın (qaynadarkən bir az soda ilə), sonra suyu atın və son qaynama üçün yenidən təmiz su tökün.

İlk dəfə qaynayarkən soğan, yerkökü, bibər və kərəvizi təmizləyin. Küplərə doğrayın (köklərin bir hissəsini bir qızartma qabından da verirəm) və qaynadılmağa hazırlayın.

Qaynadıqda doğranmış tərəvəzləri və bibəri dəfnə yarpağı və duz ilə birlikdə qoyun (duz sona qədər istifadə edilə bilər).

Giləmeyvə kifayət qədər yaxşı olduqda, bir az fesleğen əlavə edin və suyu əlavə edin (təzə doğranmış pomidor). Sonda cəfəri əlavə edin və başqa iki -üç dəqiqə bişirin.

İndi sonunda sizə hər cür turşu və ya soğanla xidmət etdiyim bu şorbanı çox bəyəndiyimi söyləyirəm.

Əylən və unutma, mən aşpazam :))

p.s son şəkli heç sevmirəm. Ya kamera, ya buxar, ya da şəkil çəkən: D>: D <


Video: Best Bean Soup Recipe..easy and delicious (Yanvar 2022).