Yaz pomidor tortu resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tortlar və tortlar
  • Dadlı tortlar və tortlar
  • Tərəvəzli tortlar və tortlar
  • Pomidor tart

Yazın sonunda piknik vaxtı və pomidor vaxtıdır. Bu sürətli və asan təzə pomidor və dənli xardal ilə İsveçrə pendir tortu etmək üçün mükəmməl vaxtdır.

Bunu 7 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 23 sm tart üçün qısa xəmir xəmir
  • 120 q dənli qəhvəyi xardal
  • 3 böyük yetişmiş pomidor, incə dilimlənmiş
  • 6 qalın dilim İsveçrə pendiri
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı və ya lazım olduqda
  • 2 yemək qaşığı Provence otu

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 20 dəq› Hazırlıq: 40 dəq

  1. Fırını 190 C / Qazda əvvəlcədən qızdırın 5. Unlu bir səthə xəmir yuvarlayın və tort tökün. Çörək bazasında çəngəl ilə deliklər açın.
  2. Xardalı xəmirin altına bərabər paylayın. Xardalın üstünü İsveçrə pendiri ilə örtün. Pendiri örtərək kənarından mərkəzə doğru bir spiral halında üst -üstə düşən pomidor dilimlərini düzün. Pomidorun üstünə zeytun yağı tökün və üzərinə qurudulmuş otlar səpin.
  3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada xəmir qəhvəyi olana qədər, pendir əriyənə və pomidor kənarlardan bükülmüşə qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(35)

İngilis dilində rəylər (32)

abapplez tərəfindən

Resept Qrupu üçün hazırlanır. Koca və mən bu gün nahar etməkdən həqiqətən zövq aldıq. Bütün ləzzətlər bir -birinə çox uyğundur və əla nəticələrlə birlikdə atmaq çox asan olan bir reseptdir. Rəyləri oxuduqdan sonra bir neçə kiçik dəyişiklik etdim. Qabığı qabaqcadan 10 dəqiqə 350-də bişirdim və bir neçə dəqiqə soyumağa icazə verdim, xardal üçün bir neçə TBS Boz kupon istifadə etdim və sonra bir neçə çay qaşığı daş xardal ilə qarışdırıb təxminən 3 yaydım. /Bu qabığın 4 -ü. Pomidorları dilimlərə kəsdim və hamısını boşaltmaq üçün təxminən 30 dəqiqə kağız dəsmalın üstünə qoydum və sonra reseptə davam etdim. Bütün bu kiçik dəyişikliklər, bataqlıq bir qabığın və sulu dolmanın qarşısını almaq üçün çox yaxşı işləyirdi. Bunu çox yaxında mütləq təkrar edəcəyik. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər!-27 Avqust 2011

etincelle tərəfindən

Ləzzətli! Fransadakı ev sahibi anam kimi daddı. Yenidən yaratmaq üçün axtardığım qabıqlı qabığı verən puff pastry istifadə etdim. Mərhəmət! -11 Avqust 2011

sueb ilə

Fantastik dad! Pendiri pomidorların altına deyil, üstünə qatladım. Əla ləzzət və rəng birləşməsi! -10 İyul 2011


Yaz Pomidor Tortu

Bu Bahar Pomidor Tartı, bağçada çoxlu təzə, ətirli pomidor olduqda mükəmməl bir pomidor tortu reseptidir. Pomidor tart resepti ailə və dostlardan ən çox istədiyim yeməklərdən biridir.
Pomidor tartı, yumurta və Parmesan pendiri ilə birlikdə bişirilmiş ən yaxşı evdə hazırlanan pomidor sousundan hazırlanır. Dadlı və çox yönlü bir tort hazırlayır. Bir salat ilə isti bir şəkildə verilir, mükəmməl bir şam yeməyi və ya yüngül bir nahar. Nahar qutusunda, partiyada və ya piknik yeməyində çox yaxşı gedir. Tortu duzlu, konservləşdirilmiş hamsi və bir neçə qara zeytunla bəzəmək istəyirəm, amma bu isteğe bağlıdır.

Sousu təzə pomidor ilə hazırlayın, əks halda konservləşdirilmiş doğranmış pomidor həqiqətən yaxşı işləyir.


  1. Fırını 180 ° C/350 ° F/qaz işarəsinə qədər əvvəlcədən qızdırın. 30 x 40 sm ölçüsündə bir çörək qabını xəmirlə yağlayın və çəkin və kənarından iki santimetr məsafədə, hər tərəfə çəkin. Bir divar meydana gətirmək üçün kənarı sıxın, sonra bazanı bir çəngəl ilə hər tərəfə vurun. Çırpılmış yumurta ilə fırçalayın və kəklikotu səpin.
  2. Pomidorları ölçüsündən və mövsümündən asılı olaraq yarıya bölün və dörddə bir hissəyə bölün, sonra çəkilmiş xəttin hüdudlarında saxlamağa diqqət edərək tortun üzərinə qoyun.
  3. Fırında 40 dəqiqə qızardın, sonra sərinləmək üçün buraxın.
  4. Bitki yağı hazırlamaq üçün bitkiləri bir qida prosessorunda zeytun yağı və bir çimdik duz ilə qarışdırın.
  5. Soyudulmuş tortu yağla bəzəyin və raket, limon suyu və Parmesan yonqarlarından ibarət salatla xidmət edin.

Ata Günü və#8217s Günü üçün ən yaxşı rifah hədiyyələri

Babalar Günü yaxınlığında, bu il atanıza müalicə etmək üçün ala biləcəyiniz ən yaxşı sağlamlıq seçimlərimizi paylaşırıq.


Resept Xülasəsi

  • 9 düymlük bir pasta qabığı üçün 1 resept pasta
  • 3 ədəd pomidor, incə dilimlənmiş
  • 2 çay qaşığı duz
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • ¼ fincan doğranmış təzə reyhan
  • ½ fincan doğranmış Cheddar pendiri
  • ½ fincan doğranmış mozzarella pendiri
  • ¼ fincan mayonez

Fırını 450 dərəcə F (230 dərəcə C) qədər qızdırın.

Pasta qabığını çəngəl ilə alt və yan tərəfə 9 düymlük bir pasta qabına basın.

Qabığı əvvəlcədən isidilmiş sobada yüngül qəhvəyi qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Tamamilə sərinləyin.

Fırının temperaturunu 350 dərəcəyə (175 dərəcə C) endirin.

Pomidorları bir qat süzgəcin içinə qoyun, üzərinə duz səpin. Nəm çıxarmaq üçün təxminən 10 dəqiqə oturun. Kağız dəsmal ilə artıq nəm çıxarın. Dilimləri üst -üstə qoyaraq soyudulmuş pasta qabığının dibinə 1 qat pomidor dilimi düzün. Sarımsağın yarısını və fesleğenin yarısını pomidor qatına səpin. Yarım Cheddar pendiri və yarısı mozzarella pendirini fesleğen qatına səpin. Qalan pomidor, sarımsaq, fesleğen, Cheddar pendiri və mozzarella pendiri ilə təbəqəni təkrarlayın. Mozzarella pendirinin üstünə mayonez səpin.

Pendir əriyənə və qabarana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin. Tel çarxda sərinləyin.


Əlaqədar Video

Bu resepti 2006 -cı ildə & quot; Gurme & quot; dən çıxartdım və nəhayət dünən axşam hazırladım. Pomidorları 275 -də 1 1/2 saat yavaş -yavaş qovurardım. 400 -də dibləri qaraldı. Demək olar ki, dərhal xidmət edilmədikdə, xəmir nəmlənir. Keçi pendirindən istifadə etmək təklifini bəyənirəm, amma bunu yenidən sınayacağımdan əmin deyiləm. Böyük fermerlərdən və#x27 bazarı San Marzano pomidorlarından istifadə etməyin daha yaxşı yolları var.

Yan salat və gözəl ağ şərab ilə tam yemək kimi asan və əla. Parmigiano əvəzinə keçi pendiri istifadə etdim və bişirməyin son bir neçə dəqiqəsinə kiçik parçalara qoydum - əla! Pomidor problemi olanlar üçün & quotplum & quot istifadə edin və daha böyük bir şey yoxdur - Albalı pomidordan daha böyük olan Campari istifadə etdim, amma çox deyil. Onları yarıya bölün və bir az pulpa və mayedən qurtulmaq üçün lavabonun üstündə tutarkən onlara bir sıxma və bir neçə sərt sarsıntı verin.

Əla! Mən də pomidorları daha uzun müddət qovurdum, çünki olduqca böyük pomidorlarım vardı. Bir tərəfdən ürəkaçan bir taxıl salatı olan bir vegetarian əsas yemək olaraq xidmət etdi, amma yəqin ki, bir tərəf kimi daha yaxşı olardı. Mütləq yenidən uğur qazanardım. Olduğu qədər böyükdür, mənim fikrimcə heç bir dəyişikliyə ehtiyac yoxdur.

Bu çox yaxşı idi, bir ailə yığıncağı üçün hazırladım, bir tort yerinə kiçik tartletlər (2 & quot) hazırladım və yaxşı işləyirdi. Sarımsağı da əlavə edib, yığdıqdan sonra 5 dəqiqə yenidən sobaya qoydum. Sadəcə pendiri bir az əritdi. Hamı bəyəndi!

rəfiqəm və mən bunları bir şam yeməyi üçün hazırladıq - tort olduqca yaxşı və baxmaq çox xoş idi. puff pasta əyləncəli və işləmək asandır. Kokteyl zamanı adam başına 2 dilim mükəmməl idi.

Asan və dadlı. Tort dilimi. Bunu yaxşılaşdırmağın yeganə yolu öz bağçanızdan olan pomidor pomidorlarından istifadə etməkdir. Sağol!

Qızardılmış pomidorları sevirəm. Puff pasta sınamağım ilk dəfə idi. Bu inanılmaz idi. Şam yeməyim üçün heç bir problem yoxdur və çox zərifdir. Üzərində sirkə sarğısı olan kartof üzərində bişmiş qızılbalıq ilə garnitür kimi istifadə etdim. A+. və insanlar resepti istədilər! Həmişə gözəl bir iltifat.

Bu, tamamilə fəlakət və böyük bir məyusluq idi. Təcrübəli bir aşpaz olaraq bu yeməyi şirkət üçün Epicurious rəylərinə əsaslanaraq hazırladım. Nə kəsə biləcəyimə, nə də tavadan çıxmayacağına belə xidmət edə bilmədim.

Bu dadlı və bənzərsiz bir yeməkdir. Qovurulmuş pomidorlar möhtəşəmdir və mənə pomidor sousları da daxil olmaqla digər yeməklərdə qovrulmuş pomidordan istifadə etməyimə ilham verdi. Bununla birlikdə, doldurmalarım puff pastasının qabığında bir az sürüşdü və şəkil qədər gözəl görünmədi.

Başqa bir neçə rəyi oxuduqdan sonra yazacağam ki, gavalı pomidorunun istifadəsi problemlərin qarşısını ala bilər. Mən bunu iki dəfə etdim və reseptdə göstərildiyi kimi mükəmməl çıxdı. 20 yaşında olan ögey övladlarım hamısı böyük barmaqlarını qaldırdı. O qədər yüngül ki, nahar üçün bir neçə qəlyanaltıdan xoşum gəlir. Ancaq mütləq dərhal xidmət edin.

Mən ümumiyyətlə bir pomidor fanatı deyiləm, amma bəyəndim. Yenə bunu etsəydim, başqa bir rəyçinin təklif etdiyi kimi, pomidoru daha uzun müddət qovuracağımı və ya bir ızgarada bişirəcəyimi düşünürəm. Asan, sağlam bir vegetarian yeməyi.

Pomidorları daha uzun müddət bişirməyi məsləhət görürəm, çünki qabıqları nəmləndirir. Yenidən hazırladığımda pomidoru təxminən bir saat daha qovurdum. Pomidorlar mükəmməl və dadlı idi.

Qabığı nisbətən qısa müddətdə bataqlaşdığı üçün tez xidmət edin.

Mən burada azlıq təşkil edirəm, amma bunu dünən kitab klubu üçün hazırladım və yaxşı idi, amma əla deyildi və ilk dəfə heç kim resepti soruşmadı. Məncə avqust pomidorunun daha yaxşı istifadəsi var. Yaxşı görünsə də. . .

Bu çox pizza kimi idi, amma yenə də inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Puff pasta xəmiri gözəl və yağlıdır, amma düşünürəm ki, gələcəkdə bu resepti bütün tortu hazırlamaq əvəzinə garnitür kimi pomidor qovurmaq üçün bir bələdçi olaraq istifadə edəcəyəm.

Bu yemək asan və dadlı idi. Dəstəklənmiş xəmiri sinif pasta boşqabına sürüşdürdüm və üstünə pomidor və pendir əlavə etdim. Çox gözəl

Çox yaxşı! Əlbəttə ki, ən çox sevdiyim yemək olan pomidorla tək yaşaya bilərdim. Həyat yoldaşım böyük bir fan deyil, amma bu reseptin həqiqətən yaxşı olduğunu düşünürdü. Qovurmadan əvvəl pomidorlara və bişməzdən əvvəl xəmirin üstünə bir az sarımsaq tozu əlavə etdim. Bir partiya üçün əla olardı. Kəklikotu həqiqətən özünəməxsus bir dad verir.

Bunu dünən fermerlər və#x27 bazarının mirvari pomidorlarından istifadə edərək hazırladınız. Başqa bir rəyçiyə və#x27s ucuna görə də altda xardal istifadə olunur. Xüsusilə otaq temperaturunda yaxşı olduğu üçün çox gözəl garnitür. Mütləq yenidən edərdi.

Bu tort təzə və dadlı idi. Yoldaşım və bəzi dostlarım üçün garnitür olaraq hazırladım. Hamımız bəyəndik. Pomidorları ızgarada qovurdum və parmesan üçün asiago pendiri ilə əvəz etdim. Mən qızardılmış toyuq və ispanaq salatı ilə xidmət etdim. YUM!

Bu çox yaxşı idi, pomidor dadlı çıxdı. Bir az Dijon xardalını qabığa yaymağa çalışın və pendirin üstünə qoyun. Fransız hiyləsi. Çox çox gözəl

Bu dadlı və nisbətən sadə bir tort resepti idi. Çiyələk pomidorlarından istifadə etdim. Ən uzun komponent pomidorları sobada qızartmaq vaxtıdır. Sadə və yüngül bir axşam yeməyi üçün hər kəs bu salatdan zövq aldı.

Bunun əla olduğunu və ertəsi gün daha da soyuq olacağını düşündüm. Pomidorların reseptdə göstəriləndən daha sürətli qovrulduğunu gördüm - mənimki 45 dəqiqədən az müddətdə hazırlandı.

İlk hissədə sevgi idi! Mükəmməl resept, hazırlanması asandır! Bir dəfə hazırlayırsınız və xəyalınız bunu digər tərəvəzlərlə birlikdə edəcək. İndiyə qədər yaşadığım ən dadlı tort. Bu mənim evimdə adi bir garnitür olacaq.

Əla. Başlanğıcda bu yeməyə bir az şübhə ilə yanaşırdım, çünki maddələrin siyahısı çox sadədir, ancaq yazıldığı kimi maddələrdən istifadə edərək hazırladım və sobada qovrulmuş pomidorların bu qədər ləzzətə malik olması məni heyran etdi. Etdiyim yeganə dəyişiklik, yapışmamaq üçün xəmiri perqament kağızına yandırmaq idi (baxmayaraq ki, bunun lazım olduğuna əmin deyiləm). Bu dadlı tortu sınayın - bəyənəcəksiniz!

Bu yeməyin yazıldığı kimi ləzzətli olacağına əminəm, amma bağçamda təzə fesleğen varsa, çoxu ilə doldurmağa müqavimət göstərə bilmədim! Bir az qızardılmış sarımsaq da əlavə etdim və indiyə qədər daddığımız ən ləzzətli turş idi. Bu mənim ən çox sevdiyim yay yeməklərindən biri olacaq !!


Ultratomatoey ləzzəti və xırtıldayan qabığı olan bir tort

Pomidorları sobada bişirmək tortumuzun uğurunun açarıdır.

KÖRTÜ POMİDESİ & ensp

Şirin şərbəti azaltdıqdan sonra pomidoru tavaya əlavə edirik və ləzzətini cəmləşdirərək tam bir saat qovururuq.

PASTA İLƏ BİŞİR & ensp

Meyvə və rsquos nəminin çox hissəsini çıxardıqdan sonra, üstündən qoyulan mağazadan satın alınan puff pastası qızıl qəhvəyi və xırtıldayan olur.

INVERT TART & ensp

Hazır tortu çıxardıqda, ləkələnmiş, yağlı əsasını taclandıran şirin-tart şirəsi ilə parlayan yüngül karamelizə edilmiş meyvələr ortaya çıxır.


Pomidor Tart

  • Hazırlıq müddəti: 20 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 60 dəq
  • Ümumi vaxt: 1 saat 20 dəq
  • Məhsul: 8 porsiyon 1 x

Təsvir

Kərə yağlı, qabıqlı bir qabıq təzə pomidor, donuz əti və çoxlu pendir ilə doldurulur, yazın sonuna qədər Tomato Tart Tarifi.

Tərkibi

Qabıq üçün:

  • 1 1/2 fincan çox məqsədli un
  • 3/4 çay qaşığı kosher duzu
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 4 xörək qaşığı çox soyuq tərəvəz qısaldılması
  • 4 xörək qaşığı çox soyuq yağ
  • 1/4 - 1/3 fincan buzlu su

Tort üçün

  • 1 kilo pomidor, nüvəli, 1/4 düym uzunluqda kəsilmiş, toxum çıxarılmışdır
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • koser duzu
  • təzə yer bibəri
  • 1/4 fincan rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 4 unsiya dilimlənmiş təzə mozzarella
  • 2 dilim donuz əti, bişmiş və xırda doğranmışdır
  • Təzə fesleğen yarpaqları, təxminən yırtılmışdır

Təlimatlar

Qabıq üçün:

  1. Böyük bir qabda unu, duzu və qabartma tozunu qarışdırın.
  2. Çox soyuq tərəvəz qısaldılması və yağı 1/2 düymlük kublara kəsin və un qarışığına əlavə edin. Bir pasta kəsici, bir çəngəl və ya parmaklarınızın ucunu istifadə edərək yağı qarışdırın və qısaldın. Təxminən noxud ölçüsünə qədər kəsin. Qarışığa 1/4 fincan buz suyu tökün və bir çəngəl istifadə edərək suyu qarışığa qarışdırın. Hər şeyin bir araya gəlməsi üçün bir araya gəlməsini istəyirsən. Lazım gələrsə, bir anda 1 xörək qaşığı əlavə edin, hamur bir yerdə qalana qədər. Hamuru bir plastik torbaya çevirin, 30 dəqiqə soyudun.

Tort üçün:

  1. Bir rafı ortada sobaya qoyun, digərini isə bir çentiklə mərkəzin altına qoyun. Fırını 400F -ə qədər qızdırın.
  2. *Hamuru təxminən 1/4 düym qalınlığında 12 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri 9 düymlük bir tort qabına köçürün. Xəmiri xəmir qabına sıxın, kənarlarını bir az bükərək bir qabıq əmələ gətirin. Yamağa ehtiyacı olan ləkələri düzəltməkdən çekinmeyin. Pişirmə zamanı büzülməməsi üçün qabığı 30 dəqiqə soyudun.
  3. Soyuducudan qabığı çıxarın və bir çəngəl ilə bolca vurun. Tamamilə bir tərəfi alüminium folqa ilə örtün və folqa üzərinə pasta çəkiləri və ya qurudulmuş lobya qoyun. Kör qabığı əvvəlcədən isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirin.
  4. Bu vaxt pomidor dilimlərini zeytun yağı ilə tökün və duz və istiot əlavə edin. Onları bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun və orta rafın altına qoyun və 15-20 dəqiqə qızardın. Fırından çıxarın və kənara qoyun.
  5. Qabıq 20 dəqiqə bişirildikdə, sobadan çıxarın və folqa və lobya çıxarın. Fırına qayıdın və qabığı qızıl qəhvəyi olana qədər əlavə 5-10 dəqiqə bişirin.
  6. Qabıq qəhvəyi olduqda, sobadan çıxarın və qabığın üzərinə Parmesan səpin. Yivli bir qaşıq və ya maşa istifadə edərək qovrulmuş pomidorları tavadan çıxarın və qabığın bir qatına düzün. (Şirələri arxada qoyun.) Mozzarellanı pomidorun üstünə qoyun, sonra üstünə donuz əti parçalayın. Tortu sobaya qaytarın və pendir əriyib qəhvəyi olana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin.
  7. Tortu fesleğenlə səpin və tavadan çıxarmadan əvvəl 5 dəqiqə sərinləyin.
  8. *Tort qabına daha asan köçürülməsi üçün xəmiri bir silikon mat, plastik bir parça və ya mumlu kağız parçası üzərinə yuvarlayın. Sonra qabığınızın tezgaha yapışacağından narahat olmaq lazım deyil və qabığı qırmadan köçürmək daha asandır.

Resept Qeydləri:

Bu resepti siz etdinizmi?

Məni İnstaqramda @tasteandtell etiketləyin və #tasteandtell hashtag edin və ya aşağıda bir şərh və amp reytinqi buraxın.

Heç bir şeyi qaçırmayın! Nə etdiyimi görmək üçün Pinterest -də məni izləyin!

Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz.

Gələnlər Qutunuzda Pulsuz Tariflər Alın

Gələnlər qutunuza çatdırılan yeni reseptlər üçün e -poçt yeniləmələrinə abunə olun!

Deborah ilə tanış olun

Dadı və izahına xoş gəldiniz. Burada asan, sürətli və ailə dostu reseptlər tapa bilərsiniz. Mən hər kəsin yemək bişirə biləcəyinə və axşam yeməyinin çətinləşməyəcəyinə inanıram. Gəl mənim mətbəximə qoşulun! Daha çox oxu


Qabınızı necə xırtıldayan saxlamaq olar

Sulu pomidorlar çox doyurucu olsa da, tart xəmirlərini də isladıcı edə bilərlər. Bu reseptdə xırtıldayan bir tort əldə etmək üçün iki şeyi etməlisiniz. Əvvəlcə pomidoru dilimləyin və sobanı açmadan əvvəl bu suyu içmək üçün kağız dəsmalların üstünə qoyun. Daha sonra, pomidorla doldurmadan əvvəl, xəmirə mayonez səpməyin, qalan pomidor suyunun xəmirə sızmamasına kömək edin. Tort çox az miqdarda maddələr istifadə etdiyindən hər birinin özünəməxsus dadına ehtiyac var. mayo, bu tortu bir -birinə bağlayan əsas ləzzətdir, yaxşı şeylərdən istifadə edin: Duke's® Real Mayonez, şirin pomidorla birləşdirildikdə yaxşı işləyən fərqli bir dad verir.

Hamar və qaymaqlı Duke's® Əsl Mayonez zəngin yumurta sarısından (ağdan deyil) və alma sirkəsindən və sıfır şəkərdən hazırlandığından hər hansı bir yeməyi canlandırmaq üçün həmişə bir qabı soyuducuda saxlayın. Əlinizdə olanlarla, bu canlı tortu heirloom pomidor mövsümü boyunca yaz masanızda ştapel edə bilərsiniz.


Tərkibi

Qida Prosessoru Tart Xəmiri, soyuducuda və ya ən çox sevdiyiniz, göstərildiyi kimi hazırlanır.

Qabıq üçün:

Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Böyük, tercihen halqasız bir çörək qabını çıxarın.

Böyük bir unlu perqament kağızı və ya mum kağızı üzərində, xəmiri qalınlığı yarım düymdən bir qədər az olan böyük bir düzbucaqlı halına salın. Parşömen kağızı istifadə edirsinizsə, kağızı və pastanı çörəkçilik təbəqəsinə sürüşdürün və kağızı tavaya uyğun şəkildə kəsin. Balmumu kağızı istifadə edirsinizsə, xəmiri tavaya çevirin və kağızı soyun.

Toplaşmaq üçün:

Pestonu xəmirin üzərinə yayın, 1 düymlük bir haşiyə buraxın.

Kiçik bir qabda 1⁄4 fincan Parmesan pendiri və qarğıdalı ununu qarışdırın. Pestonun üzərinə səpin. Pomidor dilimləri üzərində qat (hər satırda təxminən beş dilim). Dadmaq üçün duz və istiot. Xəmirin kənarını pomidor perimetri boyunca qatlayın.

Mərkəzi soba rafında 20 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın, qalan Parmesan pendiri səpin və kremlə çiləyin. İstiliyi 375 ° F -ə endirin və 25-30 dəqiqə daha bişirin və ya qabığı qızılı olana qədər doldurun.

Xidmət vermədən əvvəl 5-10 dəqiqə soyuducuya köçürün. Fesleğen yarpaqları ilə bəzəyin.


Hər şey Pomidor Tart

Şirəli bir dilim pomidorla doldurulmuş krem ​​pendirli hər şeyi simitlə yemək təcrübəsini öyrəndik və təəccüblü bir yay tortuna çevirdik. Hər şey ədviyyatı asan və bağışlayan krem ​​pendir qabığına toxuma və ləzzət qatır. Doldurma, pendir, mascarpone və çırpılmış kremdən yüngül, hamar bir qarışıq, təzə şüyüd və otlar üçün şüyüd ilə bişirməyən cheesecake bənzəyir.

Bu tortu istədiyiniz istiqamətə aparın. İstədiyiniz ədviyyat qarışığını tərk edin və ya dəyişdirin. Otları dəyişdirin. Pomidor çeşidlərinin qarışığını istifadə edin, üst -üstə yığılmış və ya içəri dolduraraq doldurun. Mascarpone tərəfindən təqdim olunan toxumanı bəyəndik, amma tapa bilmirsinizsə, əlavə krem ​​pendir istifadə edin. Doldurma bir qədər sıx olacaq, ancaq yüngülləşdirmək üçün ağır kremi bir qədər artıra bilərsiniz.

Öncədən hazırlayın: Xəmir diskini ən azı 30 dəqiqə və bir gecəyə qədər soyuducuda saxlamaq lazımdır. Yuvarlanan qabığın soyudulması üçün ən azı 30 dəqiqə lazımdır, baxmayaraq ki, bir gecədə soyuducuda da saxlanıla bilər. İstəyirsinizsə qabığını bir gün əvvəldən bişirin. Qalan tort 2 günə qədər soyuducuda yaxşı saxlanılır.

Porsiyalar:

Bir resept tərtib edərkən, yemək vaxtının və temperaturun, tava ölçülərinin və ədviyyatların təsirlənə biləcəyini unutmayın, buna görə uyğunlaşdırın. Ayrıca, təlimatlarda göstərilən məbləğlər, tərkib hissələrində edilən dəyişiklikləri əks etdirməyəcəkdir.

Tərkibi
Əlaqəli reseptlər
İstiqamətlər

Qabığı hazırlayın: Kiçik bir qabda unu, duzu və hər şeyi ədviyyatla qarışdırın.

Avarçəkmə dəsti ilə təchiz edilmiş bir stend mikserinin qabında və ya əl mikserli böyük bir qabda, yağ və krem ​​pendiri təxminən 45 saniyə hamarlanana qədər aşağı sürətlə birləşdirin. Hamur bir araya gələrək və təxminən 30 saniyə ərzində qabın kənarlarından çıxan böyük yığınlar əmələ gələnə qədər un qarışığını qarışdırın.

Hamuru hamar bir top halına salın, 6 düymlük bir diskə düzəldin, plastik sarğı ilə sarın və 30 dəqiqə və ya bir gecədə soyudun. Doldurmağa hazırlaşmaq üçün qabı təmizləyin.

9 düymlük pasta qabını yüngülcə yağlayın. İş səthini və əyilmə çubuğunu yüngülcə unlayın. Hamuru pasta dibindən təxminən 4 düym daha geniş bir dairəyə yuvarlayın, xəmirin iş səthinə yapışmaması üçün vaxtaşırı qaldırın və çevirin. Lazım gələrsə, səthi və rulonu yenidən rəngləyin. Hazır xəmiri xəmirə tökün. 1/2 düymlük çıxıntı buraxaraq kənarı kəsin. Qalın bir halqa meydana gətirmək üçün çıxıntıları öz altına sıxın. Kenarı istədiyiniz naxışla bükün - çimdikdən sonra çəngəlin ipini sıxın və ya düz qoyun. Qabığı 30 dəqiqə və ya bir gecəyə qədər soyuq və möhkəm olana qədər örtün və soyudun.

Rafı sobanın ortasına qoyun və 375 dərəcəyə qədər qızdırın.

Qabığın dibini bir çəngəl ilə hər tərəfə vurun (buna docking deyilir). Alüminium folqa parçasını qabığın kənarlarını örtərək soyuq pasta qabığına sıxın. Folqa qurudulmuş fasulye, metal pasta ağırlıqları və ya hətta şəkərlə doldurun. 15 dəqiqə bişirin. Alüminium folqa və pasta çəkilərini diqqətlə çıxarın. Qabıq quruyana qədər, 15-17 dəqiqə əlavə olaraq qızardın və bişirin. Tel telə köçürün və tamamilə soyudun.

Doldurmağı edin: Dilimlənmiş pomidorları boyanmadığı bir kağız dəsmal və ya qab dəsmalına düzün. Mövsümə kömək etmək və artıq nəm çıxarmaq üçün hər iki tərəfə kosher duzu səpin. Doldurarkən istirahət etsinlər.

Ağır çırpma kremini balon çırpma qurğusu ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabına tökün (burada əl qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz). Möhkəm zirvələr yaranana qədər yüksək sürətlə döyün. Çırpma aparatını və ya çırpıcıları çıxarın və kremin qabda və əlavədə necə göründüyünə baxın. Çevrilirsə, şəklini saxlayırsa, daha çox vaxta ehtiyacınız var. İstifadəyə hazır olana qədər çırpılmış kremi ayrı bir qaba və ya konteynerə soyudun.

Krem pendiri və mascarpone -u eyni qarışdırıcı qabda birləşdirin (silməyə ehtiyac yoxdur) mikser və#039s avarçəkmə aparatından istifadə edin və hamar və yaxşı birləşənə qədər orta sürətlə döyün. Limon suyunu hamarlanana qədər (orta sürətlə) əlavə edin. Şüyüd əlavə etmək üçün dayandırın və soğan hərtərəfli daxil olana qədər aşağı sürətlə döyün.

Çırpılmış kremin yarısını yumşaq bir şəkildə qatlamaq üçün çevik bir spatula istifadə edin. Krem pendir-mascarpone qarışığını qabın altından çırpılmış kremin üzərinə qaldırın, işləyərkən qabı döndərin və çırpılmış kremi çox şişirtməməyə çalışın. Bu qatlama pendir qarışığını yüngülləşdirməyə kömək edəcək. Qalan çırpılmış kremi qatlayın. Dadından məmnun olana qədər daha çox limon suyu və ya duz əlavə edin.

Doldurmağı soyudulmuş qabığa bərabər yaymaq üçün bir ofset spatula və ya qaşıq istifadə edin. Pomidorları istədiyiniz şəkildə düzün. Üzərinə bir az zeytun yağı tökün və sonra qalan 2 çay qaşığı ədviyyat və ya daha çox dadmaq üçün səpin. Tort dərhal xidmət edilə bilər, ancaq möhkəmlənəcək və ən azı bir saat soyuduqdan sonra kəsmək və yemək daha asan olacaq. Soyuducuda saxlamağı seçsəniz, xidmət etməzdən əvvəl zeytun yağını tutun və hər şeyi ədviyyatla səpin.

DİQQƏT: Hər şeyi öz ədviyyatınıza çevirmək üçün hər küncüt və haşhaş toxumundan 2 xörək qaşığı və hər bir kimyon toxumu, dəniz və ya kosher duzu, susuz soğan lopası və susuz sarımsaq lopası ilə 1 xörək qaşığı birləşdirin. Kilerinizdə sonsuza qədər saxlayacaq əlavə əşyalarınız olacaq.

Resept mənbəyi

Aşura kitabının müəllifi Elinor Klivansdan uyğunlaşdırılmış Voraciously aparıcı yazıçı Becky Krystal qabığının reseptindən.