Döyülmüş lobya

Fasulyeyi yuyun və bir gecədə nəmləndirməyə buraxın.

Qaynadılır və qaynadıqdan sonra süzülür, su atılır və lobya başqa bir qaynar suda qaynadılır.

Əməliyyat daha iki dəfə təkrarlanır.

Fasulyeyi son suya qoyduğumuzda, duz əlavə edirik və fasulyənin asanlıqla əzildiyini görənə qədər qaynadın.

Fasulyeyi yenidən süzün, amma bu dəfə qaynadığı suyu saxlayın.

Fasulye istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər zeytun yağını qaynadandan bir az su əlavə edərək əzilir və homojenləşdirilir.

Bir tavaya bir az zeytun yağı və incə doğranmış soğan və sarımsaq qoyun (əvvəlcədən təmizlənir və yuyulur). Bir az yumşalsınlar və pomidor, bulyon, cəfəri və şüyüd əlavə etsinlər. Bir neçə dəqiqə buraxın və lobya əlavə edin, qarışdırın və duz və istiotla qarışdırın.

Yaxşı iştaha! :)


Video: Qisdada sufremizde pomidor kebabı lezzetli qis tedaruku (Dekabr 2021).